Trang chủBlogs Kinh doanh F&B[MỚI NHẤT] Làm thế nào để bán đồ ăn online có nhiều lãi?

[MỚI NHẤT] Làm thế nào để bán đồ ăn online có nhiều lãi?

Cập nhật lần cuối: Tháng Mười Một 11, 2023
Thanh Ngoan
Thanh Ngoan
1144 Đã xem

Bán đồ ăn vặt online ngày càng trở thành xu thế, đem lại nhiều cơ hội thử sức, trải nghiệm và tăng thu nhập cho nhiều người. Hình thức này không cần bỏ ra quá nhiều vốn, tay nghề nấu nướng cũng không cần quá cao, lại dễ dàng trong việc đăng ký bán trên các app bán đồ ăn online.

Vậy làm thế nào để kinh doanh ăn uống online thành công nhất? Hãy để bePOS mang tới bạn những kinh nghiệm bổ ích nhất cho câu hỏi này trong bài viết dưới đây!

ban-do-an-online

Bán đồ ăn online là gì?

Bán đồ ăn online hiểu đơn giản là hoạt động kinh doanh đồ ăn diễn ra trên Internet. Điểm khác biệt đối với các hình thức kinh doanh truyền thống là bán đồ ăn online không đòi hỏi mặt bằng kinh doanh. Quá trình quảng cáo, đặt hàng, giao hàng sẽ được thực hiện phần lớn ở trên mạng, có thể kết hợp với một bên vận chuyển thứ ba khác.

Khách hàng mua đồ ăn online không cần đến địa điểm kinh doanh để thưởng thức hoặc mua về, mà chỉ cần ngồi tại nhà và đặt hàng qua mạng. Ví dụ, bạn inbox mua món mỳ trộn từ shop bán đồ ăn online, người bán sẽ chế biến tại nhà, sau đó giao hàng đến địa chỉ bạn yêu cầu. Hiện tại, hình thức kinh doanh này đang rất phổ biến, có thể kết hợp song song bán đồ ăn trực tiếp tại cửa hàng.

ban-do-an-online-la-gi
Bán đồ ăn online là gì, có đặc điểm nào

Bán đồ ăn online có những điểm lợi gì?

Internet đã cực kỳ phát triển, kèm theo đó thói quen mua sắm online cũng đã tăng cao, bán đồ ăn trên mạng cũng không còn là điều quá xa lạ. So với kinh doanh truyền thống thì kinh doanh online mang đến khá nhiều ưu thế nổi bật như sau.

Thói quen của khách hàng đang thay đổi

Sau ảnh hưởng của đại dịch trong những năm vừa qua, các thực khách của chúng ta đã có sự thay đổi nhất định về xu hướng tiêu dùng đó là xây dựng thói quen mua hàng online. Tuy nhiên vẫn phải công nhận rằng kể cả khi Covid chưa diễn ra thì việc kinh doanh đồ ăn online đã là một thị trường vô cùng tiềm năng. Bởi xã hội đang ngày càng số hóa và khách hàng luôn muốn sự thuận lợi nhất có thể.

ban-do-an-online-tro-thanh-xu-huong
Khách hàng đang có xu hướng đặt đồ ăn online

Tiếp cận khách hàng tốt hơn

Với phương thức kinh doanh truyền thống, khách hàng ở nơi xa sẽ cảm thấy ngại tới tận nơi, ngược lại khi kinh doanh đồ ăn online có thể hoàn toàn thực hiện được việc này. Hãy thử nghĩ xem, khi mà đồ ăn lẫn dịch vụ của bạn đều chất lượng, khách hàng sẽ tiếp tục giới thiệu tới những người thân quen. Từ đó bạn sẽ có cơ hội tăng thêm doanh thu cho quán nhờ vào việc có thêm khách hàng.

Chi phí được tối ưu hóa

Khi bán đồ ăn online bạn sẽ chủ động hơn trong việc chuẩn bị nguyên liệu. Khách hàng có thể đặt đơn trước, thoải mái lựa chọn giữa đặt lẻ, combo hay theo nhóm,… Đồng thời, bạn cũng có thể tiết kiệm các khoản chi phí về mặt bằng, nhân viên, thiết bị, trang trí, bàn ghế,…

chi-phi-ban-do-an-online-thap
Chi phí bán đồ ăn online tại nhà thấp hơn so với mở nhà hàng

Lợi nhuận cao

Tiếp cận nhiều tệp khách hàng hơn, chi phí giảm đồng nghĩa với việc lợi nhuận của cửa hàng bán đồ ăn online có cơ hội tăng cao. Đây cũng chính là một trong những lý do vì sao các chủ kinh doanh nhỏ lẻ, ít vốn hiện nay đang rất ưa chuộng hình thức bán đồ ăn online tại nhà này.

Bán đồ ăn online sẽ phù hợp đối tượng khách hàng nào?

Dân văn phòng

Dân văn phòng là đối tượng có tần suất mua đồ ăn trực tuyến khá cao, Ví dụ, hiện nay nhiều người thường gọi đồ ăn đến công ty để tiết kiệm thời gian, có thêm giờ ngủ trưa. Với đối tượng này, thì shop bán đồ ăn online cần lưu ý về sự nhanh chóng, gọn gàng trong bao gói và có chất lượng phù hợp giá tiền.

Dân văn phòng cũng là những người đã có thu nhập khá ổn định, nên có thể sẵn sàng chi nhiều tiền hơn cho việc ăn uống. Nếu nhắm đến dân văn phòng, bạn nên chọn những món ăn nhiều dưỡng chất, làm no bụng thay vì những món ăn vặt cho giới trẻ.

dan-van-phong-thuong-xuyen-goi-mon-online
Dân văn phòng là đối tượng thường xuyên gọi món online

Học sinh, sinh viên

Học sinh, sinh viên cũng là một trong những đối tượng yêu thích hình thức bán đồ ăn online nhất. Lý do là bởi, khi kinh doanh online thì chi phí vận hành giảm, dẫn đến giá thành món ăn cũng có thể giảm. Điều này rất phù hợp với điều kiện kinh tế của tệp khách hàng thu nhập thấp, hoặc chưa làm ra thu nhập.

Hơn nữa, giới trẻ là những người nắm bắt công nghệ thông tin rất nhanh, thường thích hoạt động trên môi trường mạng. Vì vậy, mua đồ ăn online trở thành thói quen tiêu dùng mới của những đối tượng này. Một lưu ý để bán đồ ăn online thành công cho học sinh, sinh viên là bạn nên cập nhật theo trào lưu mới, có nhiều ưu đãi về giá để giữ chân khách hàng.

Gia đình, nhóm bạn

Nhóm đối tượng bán đồ ăn online thứ ba là gia đình, nhóm bạn, đặc biệt là các gia đình trẻ. Những khách hàng này thường gọi món vào những dịp tụ họp đặc biệt, như Giáng Sinh, 2/9, 30/4 -1/5, tất niên,…

gia-dinh-hoi-nhom-ban-do-an-online
Gia đình, hội nhóm là đối tượng bán đồ ăn online

Chính vì vậy, các shop bán đồ ăn online có thể lên menu phù hợp cho những dịp như vậy, ví dụ như set lẩu, pizza, đồ ăn Hàn Quốc, các món ăn vặt,…. Ngoài ra, đối tượng khách hàng gia đình, hội nhóm thường gọi nhiều suất, nên bạn cần đảm bảo đúng số lượng và chất lượng đồng đều.

3 mô hình bán đồ ăn online hiệu quả

Mặc dù bán đồ ăn online là mô hình kinh doanh khá lời và tiện lợi nhưng liệu có phải mọi món ăn đều có thể bạn online được hay không? Sau đây là một vào lời khuyên dành cho các mô hình kinh doanh đồ ăn online tiềm năng.

Kinh doanh đồ ăn nhanh online 

Với mô hình này, khách hàng có yêu cầu cần phải có đồ nhanh, gọn. Bởi vậy, thời gian giao hàng sẽ là yếu tố ưu tiên đầu tiên. Mặt khác, việc đóng gói cũng cần phải đảm bảo sự tiện lợi.

kinh-doanh-do-an-online
Kinh doanh đồ ăn nhanh online

Kinh doanh cafe, trà sữa, đồ uống online

Với các món đồ uống như cafe và trà sữa thì thường sẽ có đá rất dễ bị tan trong thời tiết nắng nóng. Thêm vào đó đây là dạng đồ uống nên việc đóng gói phải cẩn thận để tránh bị đổ. 

Khi kinh doanh online mặt hàng này, bạn nên lưu ý khách hàng trước về vấn đề đá bị tan hay thức uống bị nguội khi hàng tới nơi. Ngoài ra có thể tách riêng đá và để khách hàng tự thêm vào để tránh việc đồ uống bị mất hương vị thơm ngon.

Kinh doanh lẩu – nướng online

Có nhiều bạn sẽ băn khoăn về việc kinh doanh lẩu nướng online sẽ hơi cồng kềnh và khó khăn trong việc giao hàng nhưng hiện nay. Đối với mô hình này, bạn nên xây dựng những combo trong menu để khách hàng có thể tiện lựa chọn và nhanh gọn hơn. Thông thường, các combo được tính theo số lượng người ăn. Combo sẽ được đóng gói riêng biệt kèm theo nước chấm hay sốt ướp.

cach-ban-do-an-online-mon-lau-nuong

>> Xem thêm: Kinh nghiệm bán đồ ăn trên TikTok Shop đầy đủ cho người mới

Bán đồ ăn online nên bán gì?

Món cơm văn phòng

Như đã nói, đối tượng dân văn phòng rất thích gọi đồ ăn online, nên đây là ý tưởng kinh doanh có tiềm năng rất lớn. Nếu lựa chọn bán cơm văn phòng online, tốt nhất bạn nên chọn địa điểm quanh các tòa nhà cho thuê văn phòng, các công ty, khu công nghiệp lớn.

Cơm văn phòng cũng khá giống như cơm nhà, gồm các món mặn, món rau, món canh và tráng miệng. Bạn có thể bán theo từng đĩa, nhưng phổ biến nhất với hình thức online là bán theo suất. Bạn sắp xếp menu sao cho mỗi suất có những món ăn cần thiết, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho người dùng.

ban-do-an-online-theo-suat-com-van-phong
Bán đồ ăn online theo suất cơm văn phòng

Đồ ăn Hàn Quốc

Đồ ăn Hàn Quốc được rất nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích, nhờ sự hấp dẫn cao và giá thành hợp lý. Các món ăn Hàn cũng rất đa dạng, phù hợp sử dụng để ăn chính hoặc ăn vặt. Ví dụ, các món ăn chính là cơm trộn Bibimbap, miến rau xào củ cải Japchae, canh xương bò, đậu phụ hầm cay,… Các món ăn vặt có thể kể đến là bánh gạo cay Tteokbokki, bánh rán ngọt Hotteok,…

Đồ ăn vặt đóng gói

Nếu không muốn phải nấu nướng, bạn có thể bán đồ ăn vặt đóng gói online. Với hình thức này, bạn chỉ cần nhập hàng từ các nhà cung cấp và bán ra. Đây là ý tưởng kinh doanh được khá nhiều người lựa chọn, không đòi hỏi nhiều vốn. Lưu ý, bạn nên chọn những sản phẩm có độ độc lạ cao, khó tìm ở các siêu thị khác, ví dụ như đồ ăn vặt nhập Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản,…

ban-do-an-vat-online-khong-mat-nhieu-von
Bán đồ ăn vặt đóng gói online không mất nhiều vốn

Đồ uống

Bán đồ uống online là một trong những ý tưởng kinh doanh rất phổ biến, đem lại doanh thu khá cao. Nếu đối tượng khách hàng hướng đến là giới trẻ, bạn có thể chọn những món hot trend như trà sữa, nước ép, sinh tố, dừa dầm,… Nếu hướng đến dân văn phòng, bạn có thể thêm cafe vào menu, vì đây là thức uống được sử dụng để giữ sự tỉnh táo khi làm việc.

Bánh ngọt

Bánh ngọt được sử dụng trong rất nhiều dịp, không chỉ sinh nhật mà còn các buổi liên hoan, hay chỉ để ăn vặt kết hợp cùng các loại đồ uống. Bạn có thể bán bánh Gato online theo mẫu yêu cầu của khách hàng, hoặc bán nhiều loại bánh có sẵn khác như Mochi, bánh trà sữa trân châu, bông lan trứng muối,…  Ngoài ra, việc thêm một số đồ uống vào menu cũng giúp tăng doanh thu, như trà sữa, đồ phủ kem, trà các loại,…

banh-ngot-y-tuong-ban-do-an-online
Bánh ngọt là ý tưởng bán đồ ăn online khá phổ biến

Kinh nghiệm bán đồ ăn online A-Z

Nghiên cứu thị trường

Trước khi bắt đầu bán đồ ăn online, bạn nên nghiên cứu thị trường để lập kế hoạch kinh doanh hiệu quả nhất. Bạn cần tìm hiểu các xu hướng hiện nay trên thị trường, những món ăn nào đang được yêu thích, hoặc đang giảm lượng tiêu thụ, những món nào có xu hướng hot trong tương lai.

Để thực hiện điều này, bạn có thể quan sát trực tiếp các shop bán đồ ăn online đang hoạt động, tham gia các hội nhóm ăn uống trên mạng xã hội, hoặc thậm chí hỏi ý kiến của chính bạn bè của mình. Nếu trả lời được càng nhiều câu hỏi, tầm nhìn của bạn sẽ càng rõ ràng và kế hoạch kinh doanh sẽ khả thi hơn rất nhiều.

nghien-cuu-thi-truong-ban-do-an-online
Nghiên cứu thị trường bán đồ ăn online

Xác định khách hàng mục tiêu

Tiếp theo, bạn cần xác định tệp khách hàng mục tiêu của cửa hàng bán đồ ăn online. Bởi lẽ, mỗi tệp khách hàng sẽ có tâm lý tiêu dùng, thói quen, sở thích, khả năng kinh tế khác nhau. Nếu không nắm bắt điều này, bạn sẽ không thể thu hút được khách hàng như dự kiến ban đầu.

Ví dụ, nếu hướng đến đối tượng học sinh, sinh viên, bạn nên bán đồ ăn vặt giá bình dân và thường xuyên cập nhật theo xu hướng. Nếu tiếp cận dân văn phòng, thì món cơm văn phòng chắc chắn là lựa chọn hàng đầu, mức giá có thể đa dạng hơn và cần tập trung vào chất lượng. Ngoài ra, quan tâm đến sức khỏe cũng đang là xu hướng, nên bạn hãy tham khảo ý tưởng kinh doanh đồ ăn Eat Clean, ăn chay,…

xac-dinh-khach-hang-goi-mon-online
Xác định nhóm khách hàng mục tiêu thường gọi món online

Xác định sản phẩm chủ lực, giá cả

Khi xây dựng menu bán đồ ăn online, bạn cần có những món phổ biến, phù hợp khẩu vị nhiều người, với chất lượng đồng đều. Tuy nhiên, bạn không được quên tạo ra món ăn chủ lực cho mình, nhằm gây ấn tượng với khách hàng, giúp nổi bật hơn so với đối thủ. Món ăn chủ lực có thể là những món độc lạ, chưa có người bán, hoặc món đã nhiều người biết nhưng bạn có công thức sáng tạo hoàn toàn mới.

Ngoài ra, giá cả là yếu tố vô cùng quan trọng, quyết định khách hàng có mua sản phẩm của bạn hay không. Giá món ăn phải công khai, rõ ràng, được trình bày trên menu để dễ dàng lựa chọn. Ngoài ra, bạn nên định giá tương xứng với chất lượng. Ví dụ, nếu bán đồ ăn giá rẻ thì có thể cắt giảm lượng đồ ăn trong một suất, nhưng chất lượng vẫn phải tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

san-pham-chu-luc-ban-do-an-online
Xác định sản phẩm chủ lực và giá cả bán đồ ăn online

Xây dựng quy trình giao hàng

Vì đây là bán đồ ăn online, nên quy trình giao hàng phải được quan tâm đúng mức. Bạn có thể tự thuê nhân viên vận chuyển cho quán, hoặc hợp tác với đơn vị vận chuyển thứ ba như Baemin, ShopeeFood, GrabFood,… Điểm đặc biệt của việc hợp tác với đơn vị vận chuyển là bạn có thể đăng sản phẩm lên app gọi đồ ăn online của họ.

Về tác phong giao hàng, thì tốc độ nhanh chóng phải được đặt lên hàng đầu, đảm bảo món ăn đến tay khách hàng với chất lượng tốt nhất. Khi đóng gói, bạn cũng nên chuẩn bị đầy đủ thìa, dĩa, giấy ăn, bát giấy để khách hàng tiện sử dụng.

quy-trinh-ship-hang-ban-do-an-online
Kinh nghiệm bán đồ ăn online là xây dựng quy trình vận chuyển nhanh chóng

Lựa chọn kênh bán hàng

Hiện nay có một số kênh bán đồ ăn online phổ biến bạn có thể tham khảo, ví dụ là:

  • Hotline: Bạn cần đảm bảo số Hotline này xuất hiện ở khắp mọi nơi để khách hàng dễ tìm thấy nhất như banner quảng cáo, phần giới thiệu,… nhằm thúc đẩy hành vi mua hàng. Với hình thức này, bạn nên đảm bảo phải có ít nhất một người trực máy.
  • Tin nhắn Facebook: Nếu tập trung ở Fanpage, bạn có thể triển khai bán hàng qua tin nhắn Facebook. Cũng như hình thức trên, bạn phải đảm bảo luôn có ít nhất một người trực tin nhắn, tránh để khách chờ lâu.
  • Trang web, app gọi món: Nếu cửa hàng quy mô lớn, bạn có thể tạo trang web, hoặc website đặt món online. Sử dụng các công nghệ này giúp việc quản lý đơn hàng trở nên đơn giản hơn rất nhiều, tránh trôi thông tin của khách. Nếu không thể tự tạo, thì bạn có thể đăng menu lên web/app gọi món của bên thứ ba.

Lên kế hoạch quảng cáo rõ ràng, khả thi

Với hình thức bán đồ ăn online, nếu biết cách quảng cáo, bạn có thể tiếp cận với rất nhiều tệp khách hàng khác nhau. Bạn có thể lựa chọn phương pháp Marketing 0 đồng nếu ngân sách không lớn, như tự viết bài đăng trên Fanpage Facebook, tạo video TikTok, viết bài SEO,…

Khi đã có doanh thu, cửa hàng mở rộng quy mô, bạn hãy cân nhắc tìm đến các phương pháp Marketing chuyên nghiệp hơn, ví dụ thuê phòng Marketing ngoài, chạy Facebook Ads, TikTok Ads, thuê KOL review,…

marketing-kinh-doanh-do-an-online
Lên chiến lược Marketing để kinh doanh đồ ăn online

Đánh giá hiệu quả

Một kinh nghiệm bán đồ ăn online bạn không thể bỏ qua là đánh giá hiệu quả hoạt động sao cho chính xác và khách quan nhất. Bạn hãy đo lường chi phí, doanh thu, đối chiếu thực tế triển khai với kế hoạch đã đề ra trước đó xem có đạt yêu cầu không. Nếu xảy ra sai xót, thì nguyên nhân là do đâu và cách khắc phục là gì.

Ngoài ra, bạn cũng nên thu thập ý kiến khách hàng để cải thiện chất lượng dịch vụ. Ví dụ, bạn có thể tạo các khảo sát online cho khách hàng, hoặc nhân sự để có đánh giá chân thực nhất. Hoạt động này có rất nhiều hiệu ứng tích cực, vừa giúp bạn xác định hiệu quả công việc, vừa đem lại thiện cảm nơi khách hàng.

khao-sat-muc-do-hai-long-giao-hang
Khảo sát mức độ hài lòng khi giao hàng

Các kênh bán đồ ăn online hiệu quả

Dưới đây, bePOS sẽ giới thiệu đến bạn các kênh bán đồ ăn online hiệu quả nhất hiện nay. Bạn có thể lựa chọn tập trung nhất vào một kênh, kết hợp nhiều kênh khác để đem lại sự lựa chọn đa dạng cho khách hàng.

Bán đồ ăn thông qua app bán đồ ăn online

Top 4 app bán đồ ăn online trung gian được đánh giá tốt nhất hiện nay gồm GrabFood, Shopee Food, Loship, Baemin.

Chi phí để mở gian hàng trên các App bán đồ ăn online

Bán đồ ăn online trên app đang chia thành hai nhóm, gồm app có thu phí và app miễn phí mở gian hàng. Trong đó, Shopee Food là ứng dụng áp dụng thu phí mở gian hàng là 1 triệu đồng. Còn đối với GrabFood sẽ chỉ áp dụng thu phí với hai tính thành là Hà Nội và Hồ Chí Minh. 

Hiện tại, khi đăng ký với các ứng dụng như Baemin hay Loship thì các chủ hàng vẫn đang được hỗ trợ phí mở hàng.

Mức thu phí của mỗi ứng dụng

Đây là mức chiết khấu đơn hàng của các ứng dụng thứ 3:

  • GrabFood: 25 – 30%.
  • Baemin: 25 – 30%.
  • Shopee Food: 25 – 30%.
  • Loship: 20%.
ban-do-an-online-tren-app-duoc-nhieu-nguoi-ap-dung
Bán đồ ăn online trên app được nhiều người áp dụng

>> Xem thêm: 6 app đặt đồ ăn online siêu nhanh, giá ưu đãi bạn không thể bỏ qua

Bán đồ ăn online qua website

Một kênh bán đồ ăn online khác không thể bỏ qua là các website gọi đồ trực tuyến. Một số cái tên nổi bật có thể kể đến là Foody, Lozi, diadiemanuong.com, cooky.vn, amthuc365.vn,… Để bán hàng trên các Web bán đồ ăn online thì bạn cần phải đăng ký với các bước như sau: 

  • Bước 1: Thực hiện đăng ký quá website bán đồ ăn online chính thức của ứng dụng.
  • Bước 2: Làm thủ tục đăng ký, chờ sự liên hệ và xác nhận đăng ký từ đội ngũ hỗ trợ.
  • Bước 3: Hoàn thiện hồ sơ đăng ký, bắt đầu thực hiện kinh doanh.
  • Bước 4: Xây dựng thông tin cửa hàng, thực đơn, thời gian bán hàng.
  • Bước 5: Thực hiện công việc nhận đơn và bán hàng.

Bán đồ ăn online qua mạng xã hội

Bán đồ ăn online qua mạng xã hội là lựa chọn phổ biến cho người mới kinh doanh, có thể tận dụng các kênh Marketing 0 đồng. Khi này, bạn hãy đăng những bài về các loại sản phẩm mà bạn bán, hương vị của từng loại đồ ăn như thế nào để thu hút người xem cũng như những khách hàng tiềm năng. 

bai-dang-ban-do-an-online-can-nhung-gi
Bài đăng bán đồ ăn online cần những gì?

Bạn sẽ không cần phải đăng quá nhiều bài đăng trên Fanpage, việc cập nhật bài đăng tốt nhất để duy trì trang bán đồ ăn của bạn là khoảng 4 tới 7 bài trong tuần. Nội dung của bài đăng phải đầu tư từ ngôn từ cho đến hình ảnh để không biến Fanpage trở thành một trang chia sẻ những thông tin rác.

Vậy nên, bePOS đã tổng hợp kế hoạch nội dung bán hàng ăn online trên mạng xã hội như sau: 

  • Về việc giới thiệu món ăn: Ảnh – video món ăn, mô tả về quán, giới thiệu về trang bán đồ ăn của mình,…
  • Nội dung lấy sự tương tác: Sử dụng các câu đố, câu hỏi, bắt trends chế ảnh liên quan đến ẩm thực. Đây là cách để tạo ra sự tương tác giữa khách hàng và quán ăn trên mạng xã hội.
  • Nội dung lan truyền: Hình ảnh về đồ ăn, slogan quảng cáo, tổ chức trò chơi, chương trình khuyến mãi,… Những mini games với điều kiện like – share – comments.
  • Nội dung hữu chính: Viết về những câu chuyện trong ngành, nghề, một vài hướng dẫn nhỏ trong món ăn như một cách chia sẻ kinh nghiệm.

Bí quyết bán đồ ăn online thu lại lợi nhuận cao

Cập nhật các món “Hot” theo xu hướng

F&B là lĩnh vực có độ cạnh tranh rất cao, thay đổi liên tục theo xu hướng. Vì vậy, một trong những cách bán hàng đồ ăn online hiệu quả là cập nhật các món “hot” vào menu. Lưu ý, có một số món chỉ được yêu thích trong thời gian ngắn, số khác tồn tại khá lâu và phát triển thêm nhiều hình thức mới. Vì vậy, bạn nên lựa chọn xu hướng sao cho phù hợp với mục đích kinh doanh của mình.

cap-nhat-mon-an-theo-xu-huong-nguoi-dung
Cập nhật món ăn theo xu hướng người dùng

Đảm bảo chất lượng đồ ăn

Chất lượng đồ ăn luôn là yếu tố hàng đầu khi kinh doanh ăn uống, kể cả bán đồ ăn online. Về mặt này, bạn nên bao quát các khía cạnh như sau:

  • Đảm bảo vệ sinh: Bạn cần chọn mua nguyên liệu từ những nhà cung cấp uy tín, đảm bảo nguyên liệu phải xanh tươi, chất lượng tốt. Trong quá trình lưu kho, bạn cũng phải bảo quản theo yêu cầu từng loại thực phẩm, ví dụ như về nhiệt độ, độ ẩm,… Trong quá trình chế biến, bạn nên đeo bao tay, sử dụng dụng cụ an toàn và rửa sạch sẽ khi dùng xong.
  • Công thức nấu ăn: Bạn nên nghiên cứu công thức nấu ăn ngon, tạo sự hấp dẫn với thực khách. Ngoài ra, bạn cần thống nhất septup định lượng, các bước thực hiện để đảm bảo sự đồng đều.
  • Đóng gói món ăn: Bạn không được sử dụng giấy báo, hay giấy có vết mực để đóng gói món ăn. Hãy sử dụng giấy gói chuyên dụng, đồng thời đảm bảo đóng gói đúng kỹ thuật, giữ nguyên sự thơm ngon khi đến tay khách hàng.

Nâng cao chất lượng dịch vụ

Hình thức bán hàng ăn online không cần phục vụ tại bàn, nhưng đòi hỏi rất cao về quá trình liên lạc, cũng như vận chuyển sản phẩm. Bạn nên đảm bảo các Fanpage, đường dây Hotline,… luôn có nhân viên trực và trả lời mọi giải đáp khách hàng. Vì là mua trực tuyến, khách hàng không thấy tận mắt, nên bạn cũng nên cung cấp đầy đủ thông tin, hình ảnh để họ dễ đánh giá và lựa chọn.

nang-cao-dich-vu-ban-do-an-online
Nâng cao chất lượng phục vụ khi bán đồ ăn online

Nếu tự thuê nhân viên ship hàng, bạn hãy đảm bảo họ có thái độ chuyên nghiệp, lịch sự, đồng thời phải thông thạo đường xá để vận chuyển nhanh nhất. Nếu xảy ra trục trặc, họ phải được hướng dẫn cách giải quyết với khách hàng, tránh đem lại cảm xúc bực tức, khó chịu. Nếu thuê bên vận chuyển thứ ba, bạn hãy chọn những đơn vị uy tín để quá trình diễn ra trơn tru nhất.

Xây dựng chương trình khuyến mãi, khách hàng thân thiết

Đối với cửa hàng bán đồ ăn online, chương trình Freeship sẽ đem lại hiệu quả kinh doanh cao nhất. Ví dụ, bạn có thể Freeship vào ngày đặc biệt như Valentine, ngày kỷ niệm thành lập quán,… Một mẹo nhỏ nữa được dùng phổ biến là lên các chương trình khuyến mãi thúc đẩy doanh số vào những thời điểm có tính toán trước, để tránh hàng tồn kho nhiều, bị hỏng gây lãng phí ngân sách.

Một cách bán đồ ăn online hiệu quả khác là lên chương trình khách hàng thân thiết. Những khách hàng thân thiết, đã mua nhiều lần tại cửa hàng có thể nhận Voucher giảm giá, thẻ tích điểm online để nhận quà tặng vào những dịp đặc biệt,… Thông thường, cách này khá phổ biến với những shop bán đồ ăn online đã hoạt động một thời gian, sở hữu lượng khách khá ổn định.

free-ship-cach-ban-do-an-online-hieu-qua
Ưu đãi Freeship là một trong những cách bán hàng đồ ăn online hiệu quả, tăng doanh thu nhanh

Tận dụng công nghệ 

Nhiều người lầm tưởng, công nghệ 4.0 chỉ áp dụng tại những doanh nghiệp lớn, có nhiều ngân sách. Tuy nhiên, đây là nhận định sai lầm, bởi hiện nay có rất nhiều sản phẩm công nghệ cao được thiết kế phục vụ các quy mô kinh doanh khác nhau.

Thay vì sử dụng các phương pháp truyền thống như ghi chép bằng tay, kiểm kho thủ công,… bạn có thể sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng, hỗ trợ vận hành từ A-Z, tối ưu thời gian và công sức. Để hiểu rõ hơn, bạn hãy tham khảo bePOS – Siêu App quản lý nhà hàng, quán cafe thuộc top đầu Việt Nam hiện nay. Với bePOS, bạn sẽ được sử dụng một số tính năng như sau:

  • Quản lý order, thống nhất thông tin đơn hàng giữa các bộ phận khác nhau.
  • Quản lý kho hàng, ghi chép tình trạng xuất nhập tồn theo thời gian thực.
  • Setup công thức, định lượng nấu ăn để nhân viên làm theo.
  • Quản lý nhân sự, phân quyền và chấm công nhân viên.
  • Thu thập thông tin khách hàng, triển khai các chương trình Marketing, chăm sóc khách hàng thân thiết.
  • Quản lý thu chi tài chính, lên báo cáo doanh thu dưới dạng biểu đồ để dễ kiểm soát.
ban-do-an-online-hieu-qua-voi-bepos
Cách bán đồ ăn online hiệu quả là sử dụng phần mềm hỗ trợ bePOS

bePOS đang triển khai Gói Khởi Nghiệp MIỄN PHÍ TRỌN GÓI dành cho các cửa hàng quy mô nhỏ lẻ, mới thành lập, cung cấp những tính năng cơ bản nhất hỗ trợ kinh doanh. Đê đăng ký tư vấn và sử dụng miễn phí, bạn hãy gọi hotline 0247 7716 889 hoặc điền vào form dưới đây nhé!

DÙNG THỬ MIỄN PHÍ

Việc bán đồ ăn online đang có những sự thu hút tuyệt vời về lợi nhuận, vốn bỏ ra và sự tiện lợi. Hy vọng rằng qua bài đăng viết này, bePOS đã giúp bạn hiểu được thêm về những kỹ năng khiến bạn có thể làm tốt hơn cho cửa hàng online của mình, cũng như hiểu cách đăng bài bán đồ ăn online cần những gì,. Chúc các bạn thành công!

FAQ

Những món ăn vặt nào có thể kinh doanh online có lời? 

Ăn vặt cũng là một trong những loại đồ ăn được lựa chọn để kinh doanh online khá nhiều. Dưới đây là một vài món đang được lòng giới trẻ và rất dễ để làm, bạn có thể tham khảo:

  • Trà sữa
  • Bánh tráng trộn
  • Hoa quả dầm
  • Các loại viên chiên
  • Bánh ngọt

Làm sao để tiếp cận khách hàng online hiệu quả? 

Để tiếp cận khách hàng online hiệu quả, bạn cần thực hiện những bước sau:

  • Nghiên cứu khách hàng cẩn thận.
  • Tiếp cận thông qua các kênh trung gian: mạng xã hội, ứng dụng ship đồ ăn,…
  • Thường xuyên cập nhật các nội dung để tăng độ tiếp cận.
  • Đăng ảnh món ăn đẹp.
  • Mở ra các chương trình khuyến mãi, trò chơi nhận quà.