Các chương trình khuyến mãi là yếu tố không thể thiếu khi marketing nhà hàng, giúp quảng bá thương hiệu và tăng doanh số nhanh chóng. Tuy nhiên, triển khai khuyến mãi nhà hàng như thế nào lại là bài toán khó, cần nghiên cứu kỹ. Cùng bePOS khám phá top 15 các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng giúp tăng doanh thu vượt bậc nhé!
Các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng cần biết
Khuyến mãi khai trương nhà hàng
Mục đích của khuyến mãi khai trương nhà hàng là quảng bá thương hiệu và thu hút khách đến ăn thử. Khách hàng thường có thái độ nghi hoặc với những thương hiệu quá mới, nhưng sẵn sàng trải nghiệm nếu được hưởng ưu đãi về giá. Vì vậy, giảm giá trực tiếp trên hóa đơn, trên món ăn sẽ là cách hiệu quả nhất.
Ngoài ra còn có nhiều cách triển khai khuyến mãi khai trương nhà hàng như:
- Mời thực khách chơi mini game trúng thưởng, ví dụ bốc thăm, vòng xoay may mắn,…
- Tặng quà miễn phí cho tất cả khách hàng tới ăn
- Tặng voucher giảm giá cho lần sau
- Hợp tác với đơn vị vận chuyển để freeship
Khuyến mại cố định các thứ trong tuần – Happy day
Chương trình này có thể áp dụng vào một số thứ nhất định trong tuần, thường là những ngày thấp điểm như thứ 3, thứ 4, thứ 5 giữa tuần. Ví dụ áp dụng chương trình Mua 3 tặng 1 vào tất cả các ngày thứ 3 hàng tuần.
Cụ thể, khách hàng đi 3 người sẽ được tính tiền 2 suất buffet vào thứ 3, hoặc mua 3 chiếc bánh pizza được tặng 1,… Đây là một trong các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng, được triển khai phổ biến và đạt được hiệu quả cao.
Khuyến mãi nhà hàng giờ vàng – Happy hour
Đây là một trong các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng mà bạn nên áp dụng. Ví dụ khuyến mại 30% giá trị đơn hàng vào khung giờ 10h sáng thứ 3, thứ 4, thứ 5 hàng tuần. Nhà hàng sẽ triển khai để thu hút khách vào khung giờ thấp điểm này để bù vào những khoảng trống.
Những ngày lễ tết cũng là dịp để triển khai trương trình khuyến mại giờ vàng này. Các ngày này nhu cầu ăn uống cao, bạn có thể nâng mức khuyến mại lên 50% khi đi theo nhóm đông người,…
Mua 2 tặng 1, mua 3 tặng 1
Tiếp theo trong các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng là mua 2 tặng 1, mua 3 tặng 1. Chương trình này thường được áp dụng trong các dịp lễ lớn, vì thời điểm này mọi người rất thích tụ tập ăn uống tại các nhà hàng.
Ví dụ, cứ mua 2 suất gà rán thì được tặng thêm 1 suất gà, hoặc 1 suất mì. Hãy cân nhắc giá trị của phần quà để không ảnh hưởng tới doanh thu, lợi nhuận của quán mà chỉ chủ yếu để thu hút khách hàng tới quán.
Giảm giá
Giảm giá theo “trend”
Khi tạo ra các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng, bạn có thể tận dụng yếu tố trend. Ví dụ, khuyến mại đặc biệt vào dịp đội tuyển bóng đá U23 Việt Nam chiến thắng, giảm giá 100% cho các khách hàng có tên như Quang Hải, Tiến Dũng,… là những cầu thủ đã ghi bàn thắng cho Việt Nam. Đây là trend đã từng viral trên mạng xã hội và vô cùng hiệu quả.
Giảm giá khi đi theo nhóm
Giảm giá khi đi theo nhóm là việc giảm giá cho khách hàng khi đi từ 2 người trở lên. Khuyến mãi này nên áp dụng cho các nhà hàng gia đình, chủ yếu là bàn lớn nhiều chỗ, như quán nướng BBQ, quán nhậu,… Thời điểm áp dụng tốt nhất là dịp lễ tết, vì đây là lúc khách hàng sum vầy với gia đình, gặp gỡ bạn bè.
Ví dụ, nhà hàng giảm 10% hóa đơn cho nhóm từ 2 – 4 người, 15% cho nhóm từ 5 – 9 người, 20% cho nhóm từ 10 người trở lên. Hay chẳng hạn, tặng một món ăn trị giá tối đa 100 ngàn đồng cho nhóm từ 4 người trở lên, món 200 ngàn cho nhóm từ 5 người trở lên.
Giảm giá cho hóa đơn trên giá trị nhất định
Đây là một trong các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng, có tác dụng kích thích doanh số nhanh chóng. Với chương trình này, khách hàng sẽ được giảm giá khi tổng giá trị hóa đơn đạt đến một mức nào đó. Bạn có thể kết hợp cùng với các kiểu ưu đãi khác để tối ưu hiệu quả.
Chẳng hạn, giảm giá, tặng voucher cho hóa đơn từ 400 ngàn đồng trở lên. Tuy nhiên, nếu áp dụng cả ngày thì có thể ảnh hưởng lớn tới doanh thu của quán, nên chỉ khuyến mãi theo khung giờ nhất định. Ví dụ, giảm giá cho hóa đơn vào khung giờ từ 11h – 13h.
Giảm giá cho món ăn, thực đơn riêng
Đây là cách giảm giá bán cho một số món ăn, set menu nào đó. Mục đích của ưu đãi nhà hàng này là kích thích doanh số cho những sản phẩm được chỉ định sẵn. Đó thường là các món mới đang cần quảng bá, hoặc đang cần giải quyết hàng tồn kho.
Ví dụ, giảm giá món gà rán vì đang cần giải quyết nguyên liệu tồn kho. Nhà hàng muốn quảng bá món mới, nên giảm giá 10% trong tuần đầu ra mắt. Nhà hàng giảm giá dịch vụ đi kèm cho các cặp đôi dùng set menu Valentine, set menu gia đình vào Ngày gia đình,…
Giảm giá cho hành động cụ thể
Đây là một trong các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng được áp dụng rộng rãi. Hiểu đơn giản, bạn giảm giá cho thực khách với điều kiện phải thực hiện một hoạt động nhất định. Còn việc đó là hành động nào thì sẽ tùy thuộc vào mục đích kinh doanh của mỗi nhà hàng.
Ví dụ, nhà hàng tổ chức sự kiện nên tặng voucher giảm giá cho khách hàng đăng ký tham dự từ sớm. Nhà hàng muốn tăng tương tác cho fanpage, nên giảm giá cho khách hàng nhấn like, share bài viết khuyến mãi. Nhà hàng kết hợp với ngân hàng, giảm giá cho khách hàng thanh toán bằng thẻ của ngân hàng đó.
Giảm giá thời vụ
Giảm giá thời vụ là việc giá bán tại nhà hàng sẽ được giảm xuống trong một thời điểm nhất định nào đó. Cách này thường áp dụng vào mùa thấp điểm, cao điểm giai đoạn chuyển mùa nên nhà hàng muốn giải quyết hàng tồn.
Ví dụ, vào mùa đông thì món lạnh không được ưa chuộng, nên nhà hàng giảm giá vào những tháng rét nhất trong năm như tháng 12 và tháng 1. Hay là nhà hàng tiệc cưới giảm giá vào mùa cưới để cạnh tranh với các đối thủ khác.
Đồng giá
Đồng giá là một trong các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng, thường áp dụng khi muốn quảng bá sản phẩm mới cho khách dùng thử. Đồng giá sẽ kích thích khách hàng trải nghiệm bởi họ sẽ có cảm giác đang được ăn uống với mức giá thấp. Chủ quán nên cân nhắc lựa chọn một số món ăn đặc trưng, khách hàng yêu thích để cho vào list sản phẩm đồng giá.
Mini game tặng quà, voucher
Mini game là hình thức khuyến mại chưa bao giờ giảm tác dụng. Khách hàng rất thích các chương trình mini game tặng quà như tặng voucher giảm giá, bốc thăm trúng thưởng, giải đố,… Nhà hàng có thể cân nhắc áp dụng chương trình mini game tặng quà xen kẽ với các chương trình khác để duy trì độ tương tác với khách hàng trên các trang mạng xã hội.
Upsize miễn phí
Nhắc đến các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng thì không thể bỏ qua upsize miễn phí. Theo đó, khách hàng sẽ được nâng kích cỡ khi mua một món ăn nào đó. Chương trình này được áp dụng với mục đích kích thích doanh số, đang quảng bá sản phẩm nào đó hoặc đang giải quyết hàng tồn kho.
Ví dụ, mua gà rán sẽ được upsize miễn phí từ size M sang size L. Hay mua 2 suất gà rán sẽ được upsize miễn phí nước ngọt đi kèm.
Miễn phí, hỗ trợ phí vận chuyển
Ưu đãi phí vận chuyển là việc ship hàng 0đ cho khách order online, hoặc hỗ trợ giảm giá ship. Đây là một trong các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng kinh doanh trực tuyến. Có hai kiểu ưu đãi phí ship phổ biến nhất:
- Miễn phí có điều kiện: Khách hàng chỉ được miễn phí ship khi đáp ứng một số điều kiện nhất định. Ví dụ, giá trị hóa đơn đạt mức tối thiểu, khoảng cách giao hàng trong phạm vi nhất định.
- Miễn phí không điều kiện: Khách hàng được miễn phí vận chuyển không cần đáp ứng điều kiện nào. Tuy nhiên thì thường có ràng buộc về thời gian, ví dụ chỉ áp dụng trong khung ngày nhất định.
Tri ân cho khách hàng trung thành
Đây cũng là một trong các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng, với mục đích giữ chân khách cũ và xây dựng lòng trung thành với thương hiệu. Một số cách để khuyến mãi cho khách hàng trung thành là:
- Tặng thẻ thành viên: Khách hàng được tặng thẻ thành viên để tích điểm nhận quà, hưởng ưu đãi,…
- Khách hàng VIP: Cấp khách hàng VIP luôn được hưởng ưu đãi lớn hơn, ví dụ được mời tham gia sự kiện quan trọng của nhà hàng miễn phí.
- Ưu đãi sinh nhật: Khách hàng được tặng quà hoặc giảm giá vào ngày sinh nhật.
Tại sao cần chương trình khuyến mãi cho nhà hàng?
Các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng mang tới nhiều lợi ích như:
- Thu hút khách hàng mới: Với khách hàng mới, những chương trình khuyến mại sẽ giúp kích thích, thu hút họ tới thử trải nghiệm đồ ăn và dịch vụ. Nhất là vào những dịp đặc biệt như khai trương cửa hàng, dịp lễ tết, sinh nhật khách hàng,…
- Tăng giá trị đơn hàng: Vào những ngày không có khuyến mãi, khách hàng thường chỉ gọi những món quen thuộc với giá trị đơn hàng ở mức nhất định. Nếu có khuyến mãi, vì tâm lý chỉ hôm nay mới có giá hời, khách hàng sẽ gọi nhiều món hơn, giá trị đơn hàng tăng lên để trải nghiệm khuyến mại đặc biệt.
- Tăng độ cạnh tranh: Các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng giúp bạn tăng độ cạnh tranh so với đối thủ. Tuy nhiên, một nhược điểm đó là không thể tạo nhiều chương trình khuyến mại liên tục. Nếu triển khai liên tục thì có thể ảnh hưởng tới doanh thu thực tế của nhà hàng. Do đó, hãy phân tích kỹ trước khi áp dụng chương trình khuyến mại.
Kinh nghiệm xây dựng chương trình ưu đãi nhà hàng thành công
Khi xây dựng các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng, bạn nên:
- Dựa vào đặc điểm khách hàng: Mỗi khách hàng sẽ ưa thích những chương trình marketing khác nhau. Ví dụ, phái nữ vào ngày 8/3, 20/10 thường sẽ thích được tặng hoa, tặng quà. Học sinh, sinh viên thường thích các chương trình giảm giá sốc trong các khung giờ,… Vì vậy, bạn phải phân tích đối tượng khách hàng của mình để chọn chương trình phù hợp.
- Khuyến mại đúng thời điểm: Chương trình khuyến mại nhà hàng thường gắn liền với những dịp lễ, ngày đặc biệt,… Ngoài ra, đừng quên xây dựng ưu đãi vào các ngày cố định, khung giờ cố định trong tuần. Điều này giúp nhà hàng luôn có sự tương tác, kích thích với khách hàng, để họ không quên bạn quá lâu.
- Kế hoạch truyền thông: Các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng muốn phát huy tác dụng thì phải kết hợp với kế hoạch truyền thông hiệu quả. Ví dụ, chạy ads bài khuyến mãi trên mạng xã hội, thuê KOL review, PR trên báo chí, dùng bảng quảng cáo,…
- Cân nhắc hiệu quả chương trình khuyến mãi: Lạm dụng chương trình khuyến mại đôi khi ảnh hưởng lớn tới lợi nhuận của nhà hàng. Vì thế trước khi áp dụng bất kỳ chương trình nào, đừng quên tính toán lợi nhuận, giá thành để đảm bảo vẫn có lãi, không ảnh hưởng nhiều tới ngân sách mà vẫn đạt được hiệu quả truyền thông và sự hài lòng của khách hàng.
- Phục vụ thật tốt vào ngày khuyến mãi: Trong những dịp khuyến mãi, lượng khách hàng rất đông, do đó bạn phải chuẩn bị trước về nhân sự, nguyên liệu để đảm bảo phục vụ tốt nhất. Ngoài ra, dịp khuyến mại cũng thu hút nhiều khách hàng mới. Trải nghiệm lần đầu sẽ ghi dấu ấn quan trọng, quyết định khách hàng có quay lại lần sau không.
>> Xem thêm: 7 bước xây dựng ý tưởng khuyến mại đặc sắc cho nhà hàng
Câu hỏi thường gặp
Có những công cụ nào hỗ trợ chương trình khuyến mãi nhà hàng?
Một số công cụ hỗ trợ chương trình khuyến mãi nhà hàng là:
- Công cụ phân tích Google, mạng xã hội như Google Analytics, TikTok Insights,…
- App đặt đồ ăn online để phát hành voucher, freeship
- Phần mềm quản lý bán hàng
Một số slogan khuyến mãi đồ ăn hay là gì?
Một số slogan khuyến mã đồ ăn hay mà bạn nên tham khảo:
- No căng bụng – Không lo hết tiền
- Được chọn thả ga – Đồng giá 50K
- Món nóng hổi cho Valentine thêm bồi hồi
- [Tên nhà hàng] khao lớn – Đại tiệc [Tên món ăn giảm giá]
- Lương về, [Tên nhà hàng] khao nửa giá
Trên đây là các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng các chủ kinh doanh có thể tham khảo và triển khai. Để đạt được hiệu quả kinh doanh cao, bạn đừng quên lập kế hoạch và tính toán mức độ rủi ro, mức lợi nhuận của các chương trình marketing khuyến mại. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết và tiếp tục ủng hộ bePOS nhé!
Đặc biệt, nếu đang tìm một công cụ hỗ trợ quản lý các chương trình khuyến mại hay cho nhà hàng, hãy tham khảo ngay Siêu App bán hàng bePOS. bePOS cho phép người dùng phát hành voucher, thẻ quà tặng, tích điểm thưởng và chăm sóc khách hàng một cách hiệu quả nhất. Gọi hotline 0247 771 6889 chat Fanpage/Zalo bePOS hoặc điền vào form dưới đây để được tư vấn chuyên sâu!
Follow bePOS:
