Trang chủBlogs Kinh doanh F&BChi phí mở quán Pub gồm những gì? Kinh nghiệm mở quán Pub từ A-Z

Chi phí mở quán Pub gồm những gì? Kinh nghiệm mở quán Pub từ A-Z

Cập nhật lần cuối: Tháng Hai 02, 2024
Trần Dung
Trần Dung
856 Đã xem

Quán pub đang là mô hình giải trí được giới trẻ vô cùng yêu thích hiện nay. Đến với quán pub, ngoài thưởng thức đồ uống, bạn còn được thư giãn giải trí với âm nhạc, giai điệu thân quen. Mở quán pub để kinh doanh đang là mô hình đầu tư có lợi nhuận cao, được nhiều nhà đầu tư quan tâm. Vậy chi phí mở quán pub là bao nhiêu? Mở quán pub cần bao nhiêu vốn? bePOS sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc kinh nghiệm mở quán pub thành công. 

Đánh giá tiềm năng lợi nhuận khi mở pub

Một vài năm gần đây, mô hình quán bar, quán pub ngày càng thu hút giới trẻ. Kinh tế ngày càng phát triển, con người càng có nhu cầu giải trí, thư giãn. Đây là nơi giới trẻ thường lựa chọn để tổ chức các buổi tụ tập vui chơi, giải trí, tổ chức sinh nhật, tiệc tùng,… 

Tại quán pub, bạn không chỉ kinh doanh các loại đồ uống như rượu bia, cocktail, sinh tố,… mà còn thu lợi nhuận bởi các chương trình ca nhạc, biểu diễn,… Đây cũng là điểm hấp dẫn giới trẻ đến với những quán pub. 

Tại những thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng,… mô hình này rất thịnh hành và có lượng khách hàng đông đảo, thu lợi nhuận lớn vào những dịp lễ Tết, cuối tuần. Do đó, bạn hoàn toàn có thể đầu tư xây quán pub để kinh doanh. 

Tiềm năng của kinh doanh quán pub
Tiềm năng của kinh doanh quán pub

Pub khác gì so với bar?

Dù là 2 mô hình giải trí đồ uống, ca nhạc nhưng quán bar và pub vẫn có những điểm khác biệt. Nếu như quán bar có không gian âm nhạc sôi động, náo nhiệt, mọi người thường tới để nhảy múa thì pub lại là không gian âm nhạc nhẹ nhàng, thư giãn hơn. Quán bar có thể mời các ca sĩ, ban nhạc DJ tới biểu diễn trực tiếp và giới hạn độ tuổi là khách từ 18 tuổi trở lên. Trong khi đó, đặc điểm của quán pub là: 

  • Quán pub là nơi phục vụ các thức uống cả có cồn và không cồn kèm theo đồ ăn nhẹ 
  • Không gian quán chủ yếu là bàn ghế, nội thất gỗ tạo nên sự sang trọng, yên tĩnh 
  • Có giờ mở đóng cửa nhưng phục vụ gần như cả ngày 
  • Không giới hạn độ tuổi tới quán như bar 
  • Không khí nhẹ nhàng, có những bản nhạc cực chill, mọi người tới quán thoải mái trò chuyện trong không gian âm nhạc du dương 
  • Một vài quán pub còn bày trí sân khấu nhỏ để khách hàng chơi các loại nhạc cụ và biểu diễn ca hát. 
quan-pub-khac-gi-quan-bar
Quán pub khác gì quán bar

Chi phí mở quán pub – Mở quán pub cần bao nhiêu vốn là đủ?

Cùng tìm hiểu về chi phí mở quán pub. Tuy không phải là một mô hình quá cao cấp như quán bar, tuy nhiên, chi phí mở quán pub chuyên nghiệp khoảng 1 tỷ đồng cho các chi phí cơ bản như thuê mặt bằng, xây dựng quán, đầu tư nội thất, trang thiết bị, thuê nhân viên,… Chi phí mở quán pub mini cũng lên tới vài trăm triệu đồng. 

Bạn nên chú trọng khâu decor thiết kế không gian quán pub ấn tượng, có phong cách khác biệt với những quán pub khác. Nếu quán kinh doanh ổn định, chỉ khoảng 1 năm bạn có thể thu được vốn. Sau đó, bạn có thể mở rộng các chi nhánh của quán để phát triển kinh doanh. 

chi-phi-mo-quan-pub
Chi phí mở quán pub

Kinh nghiệm để kinh doanh quán pub hiệu quả 

Mở quán pub cần những gì? Để mở một quán pub, bạn cần tìm hiểu quy trình từ thủ tục xin giấy phép tới các khâu thuê mặt bằng, thiết kế quán, xây dựng thực đơn,…. để tính toán chi phí mở quán pub mini tới lớn.

Xin giấy phép mở quán 

Kinh doanh bất kỳ mô hình nào cũng có những quy định của pháp luật. Bạn cần chuẩn bị các thủ tục, giấy tờ trước khi mở quán pub, bao gồm: 

  • Xin giấy phép kinh doanh với doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh 
  • Các giấy phép đảm bảo đủ điều kiện phòng cháy chữa cháy 
  • Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nếu kinh doanh cả dịch vụ ăn uống 
  • Đơn đề nghị cấp phép kinh doanh rượu, bản kê các loại rượu kinh doanh của quán, thông tin nhà cung cấp 
  • Đơn đề nghị cấp phép bán thuốc lá, hợp đồng mua bán của các bên 

Thiết kế không gian quán 

Quán pub thường có diện tích không quá lớn như quán bar hay nhà hàng, chủ yếu phục vụ đồ uống là chính. Bạn nên chọn một phong cách chủ đạo cho quán của mình như hiện đại, cổ điển,… Nên thiết kế tối ưu diện tích, giúp không gian thông thoáng và rộng rãi. Không nên trang trí quá nhiều nội thất rườm rà, gây rối mắt. 

khong-gian-quan-pub-doc-dao
Không gian quán pub độc đáo, ấn tượng

Khách hàng của các quán pub hiện nay chủ yếu là giới trẻ, vì vậy có thể ưu tiên những phong cách hiện đại, hợp với xu hướng của giới trẻ. Để không gian sống động, bạn có thể kết hợp với âm thanh, màu sắc hài hòa. 

Xây dựng thực đơn da dạng, hấp dẫn, có nét đặc trưng 

Menu đồ uống hấp dẫn có lẽ là thứ giữ chân khách hàng hiệu quả nhất. Ngoài những đồ uống cơ bản cần có trong các quán pub, bạn nên thường xuyên cập nhật, đổi mới đồ uống để đa dạng thực đơn menu như rượu, cocktail, nước ép, sinh tố, mocktail, soft drink,… Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm vào thực đơn những món ăn nhẹ như bánh, hoa quả,… để khách hàng có nhiều lựa chọn khi tới quán của bạn. 

Ngoài ra, để có nét độc đáo riêng, quán của bạn cũng nên sáng tạo ra những công thức pha chế riêng, thức uống mang mùi vị riêng để khách hàng không thể quên được hương vị khi tới với quán của bạn. 

>> Xem thêm: Các thức uống cần có trong quán của bạn

Đa dạng các loại hình dịch vụ 

Tại quán pub, ngoài thưởng thức đồ ăn đồ uống, bạn còn có thể thưởng thức âm nhạc sống, ca múa nhạc hoặc trực tiếp biểu diễn ca hát, chơi nhạc cụ trên sân khấu quán pub. Việc đa dạng các hình thức giải trí giúp quán của bạn có nhiều trải nghiệm thú vị cho khách hàng, hấp dẫn nhiều khách hàng tới với quán hơn. Ngoài ra, quán có thể kèm theo các dịch vụ như tổ chức sinh nhật, sự kiện, tiệc,… 

ket-hop-cac-hinh-thuc-giai-tri-tai-quan-pub
Mở quán pub cần những gì – Kết hợp các hình thức giải trí tại quán pub

Chú trọng tới âm thanh, ánh sáng hài hòa

Đây là một yếu tố vô cùng quan trọng khi xây dựng những mô hình giải trí. Khách hàng tới với những quán bar, pub chủ yếu để hòa vào những giai điệu âm nhạc lôi cuốn. Ngoài ra, khách hàng ngày nay đều tham khảo về không gian, menu, decor của quán trong các review trước khi tới quán. Do đó, hãy đầu tư hệ thống âm thanh, ánh sáng chuyên nghiệp trước khi mở một quán pub. 

Đào tạo đội ngũ nhân viên 

Nhân viên cũng là yếu tố ảnh hưởng tới hiệu quả kinh doanh của quán pub. Bạn phải tuyển dụng đội ngũ nhân viên có tay nghề như phục vụ, pha chế bartender, thu ngân kế toán,… Ngoài ra, sau khi tuyển dụng, bạn phải đào tạo nhân viên theo quy trình làm việc của quán để việc vận hành kinh doanh hiệu quả. Là chủ quán, bạn cũng cần đưa ra chế độ đãi ngộ tốt, các quyền lợi để nhân viên luôn cố gắng làm việc, đóng góp lâu dài với quán. 

Đào tạo đội ngũ nhân viên của quán pub
Đào tạo đội ngũ nhân viên của quán pub

>> Xem thêm: Học pha chế từ a-z để kinh doanh đồ uống

Có khu vực để xe thuận tiện 

Do lượng khách hàng của các quán pub khá đông nên khi thuê mặt bằng, bạn cần lưu ý chọn những mặt bằng có khu vực để xe thuận tiện, không quá xa và không quá chật chội, gây bất tiện cho khách hàng. Nếu khu vực nhà để xe quá xa với quán, khách hàng thường sẽ không trở lại quán lần 2. 

Trên đây là một số thông tin giải đáp chi phí mở quán pub và những kinh nghiệm để mở quán pub thành công. Hy vọng bài viết đã cung cấp những kiến thức hữu ích cho quá trình kinh doanh của các chủ đầu tư. 

FAQ 

Hiện nay có các loại hình giải trí nào tương tự như quán pub? 

Một số mô hình giải trí tương tự với pub phổ biến trên thị trường: Bar, Club, Lounge. Mỗi mô hình có đặc điểm và đối tượng khách hàng riêng. 

Một số quán pub nổi tiếng tại Việt Nam là gì? 

  • Polite & Co – Quán pub tại Hà Nội 
  • The Unicorn – Quán pub độc đáo ở Hà Nội 
  • Theo Alchemist – Quán pub cổ điển 
  • Hero Club – Quán pub bình dân.