Trang chủBlogs Kinh doanh F&BKinh nghiệm kinh doanh đồ ăn sáng vốn ít, lời nhiều chi tiết nhất

Kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn sáng vốn ít, lời nhiều chi tiết nhất

Cập nhật lần cuối: Tháng Bảy 07, 2023
Avatar
Chu Hanh
586 Đã xem

Ngày nay khoa học đã chứng minh bữa sáng quan trọng như thế nào đối với sức khoẻ, cũng chính là nói lên tiềm năng của mô hình kinh doanh đồ ăn sáng mà các nhà kinh doanh đang hướng đến. Vậy làm thế nào để biến những món đồ ăn sáng đơn giản thành những sản phẩm thu lợi nhuận khủng? Bài viết này bePOS sẽ cùng bạn tìm câu trả lời. 

Tại sao nên kinh doanh đồ ăn sáng?

Để tìm hiểu tại sao nên kinh doanh đồ ăn sáng, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về vai trò, tầm quan trọng của bữa ăn sáng trong cuộc sống của con người.

Tầm quan trọng của việc ăn sáng 

Nếu bạn nghĩ rằng bữa ăn sáng là một bữa ăn nhẹ, không quan trọng, có cũng được mà không có cũng không sao thì điều đó là một nhầm lẫn tai hại. Trên thực tế, bữa ăn sáng có những vai trò cực kì quan trọng không thể bỏ qua được như sau: 

  • Sau một giấc ngủ kéo dài, năng lượng và chất dinh dưỡng của cơ thể bị tiêu hao rất lớn, cần cung cấp một nguồn năng lượng bổ sung để khởi đầu ngày mới. 
  • Dạ dày trải qua một đêm dài ở trong tình trạng “hầu như trống rỗng”. Nếu bắt đầu làm việc, học tập với dạ dày co bóp ở tình trạng trống rỗng, các triệu chứng của bệnh dạ dày sẽ có cơ hội phát tác. 
  • Bảo vệ hệ tiêu hoá: ngăn ngừa nguy cơ viêm loét dạ dày, ổn định dịch vị dạ dày tiết ra. 
  • Kiểm soát cân nặng cho cơ thể: hạn chế xu hướng ăn nhiều hơn vào buổi trưa vì buổi sáng để bụng đói. 
  • Ngăn ngừa các bệnh tim mạch, hạn chế nguy cơ đột quỵ, tăng huyết áp và lượng đường trong máu cao. 
  • Hạn chế nguy cơ tiểu đường và các bệnh liên quan đến nồng độ cholesterol. 

Như vậy, có thể nói rằng bữa ăn sáng là một yếu tố quan trọng trong bộ máy vận hành của sức khoẻ, cung cấp năng lượng để chúng ta có một buổi sáng tỉnh táo cho công việc và học tập. 

tai-sao-nen-kinh-doanh-do-an-sang
Tại sao nên kinh doanh đồ ăn sáng?

Tiềm năng của việc kinh doanh đồ ăn sáng 

Hiện nay, hầu hết mọi người không còn bỏ bữa sáng và đều hiểu rõ vai trò quan trọng của bữa ăn sáng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có đủ thời gian để chuẩn bị một bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng. Hơn nữa, xu hướng làm việc tại các thành phố lớn khiến người ta không có nhiều thời gian cho một bữa ăn sáng. Do đó, mọi người có xu hướng ăn ngoài thay vì tự nấu tại này. 

Một lý do khác, đồ là đồ ăn sáng rất đa dạng, phong phú nhưng hầu hết có giá thành khá rẻ. Mọi người thường có xu hướng dễ dàng ra ngoài ăn sáng với một bữa ăn nhỏ như vậy thay vì là các nhà hàng cho bữa ăn trưa và tối. Đó cũng là một trong những lý do loại hình này có tiềm năng phát triển rất cao. 

Như vậy, nhìn chung chúng ta có thể thấy rằng đây là một lĩnh vực rất tiềm năng hiện nay, bởi lẽ: 

  • Hầu hết mọi người đều có hiểu biết về tầm quan trọng của bữa ăn sáng, dẫn tới quá trình mua bán thuận lợi hơn. 
  • Thói quen sinh hoạt khiến mọi người dễ dàng bỏ tiền ra cho một bữa ăn sáng nhỏ. 
  • Lượng khách hàng tiềm năng cao: dân văn phòng, người bận rộn không có thời gian đều có thể dành ra một khoản tiền cho bữa sáng. 
  • Vốn kinh doanh mô hình bán hàng ăn sáng nhìn chung ít hơn so với các mô hình kinh doanh khác. 

Các mô hình kinh doanh đồ ăn sáng phổ biến

Mở quán kinh doanh đồ ăn sáng

Đây là mô hình kinh doanh đồ ăn sáng phổ biến nhất hiện nay. Ở khu vực thành thị hay nông thôn đều có những quán bán đồ ăn sáng phục vụ người dân có nhu cầu ăn sáng nhanh gọn. Các quán bạn có thể kinh doanh đồ ăn sáng có thể là: Quán bún phở, quán bánh cuốn, quán bánh mỳ, bánh bao,….

Hầu hết các quán kinh doanh đồ ăn sáng thường có thiết kế khá đơn giản, giá thành bình dân và phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Để kinh doanh quán đồ ăn sáng bạn cần có một mặt bằng rộng rãi, một quầy bếp, bàn ghế và các dụng cụ, thiết bị nấu nướng. Chi phí để mở quán kinh doanh đồ ăn sáng khá cao so với các mô hình khác.

Mô hình kinh doanh đồ ăn sáng take away

Kinh doanh đồ ăn sáng take away là mô hình khá quen thuộc với người dân ở Việt Nam. Chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp những xe bán đồ ăn sáng như bánh mỳ, xôi, ngô luộc, bánh bao,…. Ngoài ra, còn có các sạp hàng nhỏ bán đồ ăn sáng vào mỗi buổi sáng của các cô bác ở vỉa hè, ven đường hay trong các con ngõ nhỏ.

Mô hình này có ưu điểm tiện lợi bởi xe đẩy hay vật dụng tối giản, có thể di chuyển dễ dàng. Tuy nhiên độ ổn định không cao, và đôi khi bạn còn gặp bất lợi khi thời tiết mưa nắng thất thường, không thể kinh doanh. Mô hình này cũng tốn ít chi phí hơn so với mở quán kinh doanh đồ ăn sáng, bạn có thể không cần thuê mặt bằng kinh doanh, không cần chi phí mua bàn ghế, nội thất trang trí bởi khách hàng thường tới mua và mang đi.

kinh-doanh-do-an-sang-take-away
Kinh doanh bán đồ ăn sáng take away

Kinh doanh đồ ăn sáng online

Xu hướng mua sắm, tiêu dùng của người dân ngày càng thay đổi, nhất là sau đại dịch Covid, người dân có nhu cầu mua sắm online ngày càng cao. Một phần vì sự tiện lợi, một phần vì sự an toàn. Chỉ cần ngồi ở nhà hoặc tại văn phòng, đặt đồ ăn qua các kênh mạng xã hội của quán như Fanpage, Zalo,… hoặc đặt đồ ăn trên những app giao đồ ăn nhanh như GrabFood, Baemin, ShopeeFood,…. là bạn đã có ngay một bữa sáng đầy đủ, tiện lợi, bổ rẻ.

Vì thế nhiều người thậm chí không cần thuê mặt bằng kinh doanh mà làm đồ ăn sáng ngay tại nhà và bán online. Hình thức này không mất một khoản chi phí thuê mặt bằng, nội thất bàn ghế nào. Ngoài ra, các quán ăn sáng offline hiện cũng kết hợp cả hình thức bán hàng online để nâng cao doanh số và quảng bá thương hiệu của mình.

Kinh nghiệm mở quán ăn sáng đơn giản, hiệu quả nhất 

Cùng tìm hiểu một số kinh nghiệm mở quán ăn sáng đơn giản mà lại thu lợi nhuận khủng dưới đây.

Xác định khách hàng mục tiêu 

Tùy vào khách hàng mục tiêu mà bạn có thể lựa chọn mô hình, quy mô kinh doanh phù hợp. Ví dụ bạn lựa chọn phục vụ đối tượng khách hàng là học sinh, sinh viên, công nhân viên,…. là những người có thu nhập thấp tới trung bình, họ thường yêu thích các quán ăn sáng bình dân có mức giá phải chăng, đồ ăn sáng trong menu cũng đa dạng như bánh mì, bánh cuốn, bún phở bình dân,…. giá cả dao động từ 15k – 50k. Với tệp khách hàng này, bạn có thể kinh doanh đa loại hình từ mở quán ăn bình dân tới cửa tiệm take away hoặc bán online.

Nếu bạn hướng tới tệp khách hàng có thu nhập cao, họ thường quan tâm tới chất lượng đồ ăn phải ngon, đảm bảo đủ chất, dinh dưỡng và sạch sẽ. Họ thường có xu hướng chọn những quán ăn có quy mô lớn, đồ ăn đảm bảo vệ sinh thực phẩm và những suất ăn chất lượng, không quan trọng mức giá.

lua-chon-khach-hang-muc-tieu
Nghiên cứu khách hàng mục tiêu khi kinh doanh quán ăn sáng

Lựa chọn mô hình kinh doanh đồ ăn sáng 

Như đã đề cập ở trên, có nhiều mô hình kinh doanh đồ ăn sáng như mở quán ăn bình dân, xe kinh doanh đồ ăn sáng take away, kinh doanh đồ ăn sáng kèm cafe, hoặc kinh doanh đồ ăn sáng online,…. Ngoài ra, bạn còn phải chọn loại đồ ăn sáng để kinh doanh. Có rất nhiều món phù hợp để kinh doanh đồ ăn sáng như: Bánh mỳ, bánh bao, bún phở, bánh cuốn, bánh ngọt,…. Tùy vào khách hàng mục tiêu của bạn là ai bạn có thể chọn thực đơn menu cho quán của mình.

Lựa chọn địa điểm kinh doanh 

Giống như hầu hết các loại hình kinh doanh khác, địa điểm kinh doanh cần được nhà kinh doanh tính toán thật kỹ lưỡng vì yếu tố này liên quan đến tiền thuê mặt bằng, độ cạnh tranh với các đối thủ và mức độ thu hút đối với khách hàng tiềm năng. Bởi lẽ, một trong những yếu tố quan trọng để tìm ra địa điểm kinh doanh đồ ăn sáng hợp lý chính là dựa vào đối tượng khách hàng mục tiêu mà bạn hướng tới. Do đó, trước khi xác địa điểm điểm kinh doanh, bạn cần cân nhắc kỹ đến đối tượng khách hàng mục tiêu của mình.

Ví dụ, nếu khách hàng tiềm năng của doanh nghiệp là học sinh, sinh viên thì vị trí cần gần các trường học, hoặc gần các doanh nghiệp, công ty nếu đối tượng khách hàng là dân văn phòng, công sở. Hiện nay hầu hết các cơ sở gần trường học là các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, các cửa hàng được vận hành chỉn chu thường nhắm đến đối tượng là dân văn phòng vì khả năng chi trả cao và thói quen sinh hoạt khiến họ thường chăm sóc cho bữa ăn sáng hơn. 

Xây dựng menu 

Hầu hết nhiều người lựa chọn mô hình này vì loại hình này yêu cầu vốn ít nhưng vẫn đem lại nguồn thu nhập ổn định. Điều này là đúng, tuy nhiên nếu bạn chuẩn bị được một số vốn lớn thì việc xây dựng một thực đơn đa dạng là một lợi thế không hề nhỏ, do khách hàng tìm tới đồ ăn sáng luôn có xu hướng thay đổi nhiều hơn các loại hình khác. 

Khi xây dựng thực đơn, việc cân nhắc đến nhu cầu của khách hàng tiềm năng là vô cùng quan trọng. Nếu đối tượng khách hàng là học sinh, sinh viên, cửa hàng nên phát triển các món ăn gần gũi, giá thành rẻ và sử dụng nhanh, như mì, xôi, bánh mì,…. Nếu đối tượng khách hàng là những người có thu nhập cao hơn, đừng ngần ngại thêm vào menu một số món ăn cao cấp hơn như bánh sừng bò, kem hoặc pho mát. 

xoi-an-sang
Xôi – món ăn sáng quen thuộc của nhiều người

Hiện nay để tối ưu hoá doanh thu, một số cơ sở kinh doanh đồ ăn sáng không chỉ bán các món ăn dùng vào bữa sáng mà phát triển nhiều mặt hàng có thể sử dụng cả ngày, đồng thời thu hút thêm một lượng khách hàng nhất định như cafe, đồ uống, trái cây, kem tươi,… 

Một lưu ý nhỏ khi xây dựng menu cho cửa hàng kinh doanh đồ ăn sáng chính là bạn cần lưu tâm đến sự đa dạng của món ăn, vì nhu cầu của khách hàng với mô hình này một phần không nhỏ chính là sự đa dạng. Ví dụ với bánh mì, chúng ta có thể phát triển nhiều loại bánh mì khác nhau trong một menu như bánh mì truyền thống, bánh mì pate, bánh mì xúc xích, trứng hay dăm bông,… và lựa chọn phát triển một món ăn là “đặc trưng” của quán cũng là một ý tưởng không tồi để nâng cao độ nhận diện thương hiệu cũng như thu hút sự tò mò của khách hàng với quán. 

Chuẩn bị đồ dùng, dụng cụ cần thiết 

Khi mở một quán kinh doanh đồ ăn sáng, bạn cần chuẩn bị những đồ dùng, dụng cụ cần thiết từ khu vực bếp tới khu vực ăn uống. Ví dụ khu vực bếp không thể thiếu các dụng cụ như nồi niêu, bát đũa, bếp, tủ lạnh, thực phẩm, nguyên liệu nấu nướng,… Nội thất quán gồm bàn ghế, biển hiệu, quạt, điều hòa, vật dụng trang trí như tranh ảnh, chậu cây,…. Với một số quán ăn vỉa hè hoặc take away thì nội thất, dụng cụ thường đơn giản hơn.

Với một số quán ăn quy mô lớn, bạn còn cần đầu tư thêm những thiết bị bán hàng như máy tính tiền, máy tính, điện thoại, máy in hóa đơn, phần mềm bán hàng,….

Ứng dụng công nghệ 

Trong thời đại 4.0, công nghệ chính là một công cụ rất mạnh giúp bạn tối ưu hoá doanh số và thu hút thêm nhiều khách hàng. Hiện nay, bạn có thể ứng dụng công nghệ trong kinh doanh đồ ăn sáng dưới một số hình thức phổ biến như: 

  • Sử dụng và liên kết với các ứng dụng giao hàng phổ biến như GrabFood, Baemin, … tiếp cận một lượng khách hàng lớn, không chỉ có doanh thu tại cửa hàng mà cũng có thêm một nguồn doanh thu trực tuyến thông qua việc ship đồ ăn. 
  • Nâng cấp và cải tiến trải nghiệm thanh toán cho khách hàng bằng các cập nhật như sử dụng mã vạch, mã QR, những hình thức thanh toán không tiền mặt khác. 

Ngoài ra, bạn còn có thể sử dụng những phần mềm hỗ trợ bán hàng để tối ưu hiệu quả kinh doanh và tiết kiệm thời gian, chi phí trong việc quản lý quán kinh doanh đồ ăn sáng. bePOS là phần mềm giúp bạn thực hiện tất cả các công việc:

  • Quản lý kho nguyên liệu chế biến đồ ăn sáng
  • Quản lý nhân viên cửa hàng
  • Quản lý data khách hàng, tối ưu quy trình phục vụ từ order tới chế biến, phục vụ món
  • Tính hóa đơn nhanh chóng, in hóa đơn, đa dạng các phương thức thanh toán từ tiền mặt tới chuyển khoản, thanh toán QR code,…
  • Quản lý doanh thu theo thời gian
  • Thiết lập các chương trình marketing cho cửa hàng để tăng doanh thu.

DÙNG THỬ MIỄN PHÍ

su-dung-phan-mem-khi-kinh-doanh-do-an-sang
Sử dụng phần mềm bePOS khi kinh doanh quán ăn sáng

>> Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán cafe ăn sáng thành công

Lưu ý khi kinh doanh đồ ăn sáng

Khi bắt đầu kinh doanh đồ ăn sáng, hãy lưu ý một số điểm sau để công việc kinh doanh diễn ra thuận lợi, thành công.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Vệ sinh an toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm nói chung hay dịch vụ ăn uống. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh, bạn cần nắm vững nguồn gốc xuất xứ của các nguyên vật liệu, quy trình chế biến đảm bảo an toàn và có giấy phép kinh doanh đầy đủ. Hãy lựa chọn những nhà cung ứng nguyên liệu chế biến uy tín, có hóa đơn xuất xứ nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng.

Ngoài vệ sinh thực phẩm, bạn còn cần giữ vệ sinh khu vực chung của quán như nhà bếp, dụng cụ nấu ăn, bát đũa, vệ sinh khu vực ăn uống của khách hàng. Điều này có vai trò quan trọng, thể hiện chất lượng dịch vụ quán của bạn trong mắt khách hàng. 

Phục vụ nhanh chóng

Đa phần mọi người lựa chọn ăn sáng ngoài hàng vì quỹ thời gian eo hẹp, muốn sự nhanh gọn, tiện lợi để kịp công việc đi làm. Do đó quy trình phục vụ, chế biến đồ ăn sáng tại quán phải nhanh gọn, tiện lợi nhất có thể. Khách hàng sẽ không hề hài lòng khi phải chờ từ 15 – 30 phút để ăn một bữa sáng. Vì thế hãy thật sự lưu ý điểm này khi kinh doanh đồ ăn sáng. Nếu quán của bạn đông khách, bạn có thể thuê nhân viên partime làm việc vào giờ cao điểm để đảm bảo kịp tiến độ công việc.

phuc-vu-nhanh-chong-khi-kinh-doanh-do-an-sang
Khi kinh doanh đồ ăn sáng cần lưu ý phục vụ nhanh chóng

Tạo không gian thoải mái

Đa phần các quán ăn sáng đều phục vụ khách hàng bình dân, đa dạng các đối tượng từ học sinh, sinh viên, người đi làm. Khách hàng đều ưu tiên sự thoải mái, dễ chịu khi ăn uống tại quán ăn sáng. Bạn hãy đảm bảo sự thân thiện, không gian thoải mái, phục vụ khách hàng nhiệt tình, niềm mở, tạo cảm giác dễ chịu, khởi đầu một ngày mới vui vẻ cho khách hàng và chính bạn. Bạn có thể bố trí khu vực uống nước sau khi ăn, bật chương trình thời sự ngày mới, thêm một chút nhạc để bắt đầu ngày mới tươi mới cho khách hàng.

Kinh doanh đồ ăn sáng kết hợp với nước uống

Hầu hết các ý tưởng kinh doanh, xây dựng menu đều đi kèm với đồ uống, với đồ ăn sáng cũng không ngoại lệ. Điều này không chỉ kích thích khách hàng mua sắm mà còn thu hút thêm nhiều đối tượng khách hàng hơn. Một ví dụ điển hình, chúng ta sẽ bỏ lỡ những đối tượng khách hàng chỉ muốn dùng một cốc cafe vào buổi sáng, thay vì một gói xôi xéo với thật nhiều đỗ xanh. 

Như vậy, xây dựng menu đồ uống như thế nào thì hợp lý? Đồ uống ở các cơ sở này hầu hết không có các yêu cầu chuyên biệt. Thông thường bạn có thể kết hợp thêm các thức uống phổ biến như cafe, trà sữa hoặc các loại đồ uống ngọt như sữa đậu nành, sữa tươi,… 

>> Xem thêm: Mở tiệm bánh mỳ 1 vốn 5 lời cho người mới

Top 5 món ăn sáng được yêu thích, bán chạy nhất

Để quá trình kinh doanh thuận lợi hơn, bạn có thể tham khảo một số món ăn sáng bán chạy sau đây để có thêm nhiều ý tưởng cho cơ sở kinh doanh của mình. 

Kinh doanh bánh mì ăn sáng 

Không khó hiểu khi bánh mì luôn đứng đầu trong top các món ăn sáng được yêu thích nhất. Món ăn đường phố nổi tiếng tại Việt Nam đáp ứng đủ 3 tiêu chí “ngon – bổ – rẻ” được kinh doanh dưới rất nhiều hình thức khác nhau, từ các xe bán bánh mì, hàng rong ở vỉa hè,… cho tới các cơ sở kinh doanh bánh mì, hoặc các cơ sở kinh doanh đồ ăn kết hợp bánh mì cùng cafe, nước uống rất nổi tiếng, điển hình là Highlands Coffee. Không dừng lại ở cafe, việc nghiên cứu thị trường và tìm hiểu nhu cầu của người dùng Việt Nam đã khiến chuỗi cafe Highlands quyết định sử dụng bánh mì trong menu của mình. Có nhiều món bánh mỳ để bạn kinh doanh: Bánh mỳ xúc xích, bánh mỳ trứng, bánh mỳ pate, bánh mỳ thịt xíu,….

banh-my-highlands
Highlands bán bánh mỳ kèm đồ uống

Kinh doanh đồ ăn sáng là bún phở 

Phở cũng là một trong những món ăn phổ biến trong bữa sáng của người Việt. Hương vị phở không chỉ rất thu hút mà còn vô cùng đa dạng đối với mỗi vùng miền khác nhau. Điển hình cho mô hình bán hàng ăn sáng này này có thể kể đến Phở 10 Lý Quốc Sư – thương hiệu phở rất nổi tiếng và được lòng người dân Hà Thành.

Các quán bún phở bình dân cũng rất phổ biến, được khách hàng ưu chuộng hiện nay. Có nhiều món bún bạn có thể cho vào thực đơn quán mình như: Bún cá rô đồng, bún lòng, bún mọc, bún bò, bún bò Huế, bún thang, bún giả cầy, bún riêu cua,…. Bạn cũng có thể kinh doanh kèm phở để khách hàng lựa chọn theo sở thích. 

Kinh doanh đồ ăn sáng là cháo 

Nhiều người chọn cháo là một món ăn nhẹ buổi sáng vì không quá “nặng nề” cho bộ máy tiêu hoá, lại vẫn có hương vị rất thơm ngon, đa dạng. Mô hình bán hàng ăn sáng này hẳn bạn đã nghe nhiều đến ở Đồng Xuân – nơi có món cháo sườn sụn nổi tiếng mà nhất định nên thử một lần. Các món cháo cũng rất đa dạng để có một thực đơn phong phú cho quán của bạn như cháo tim, cháo thịt bò, cháo sườn sụn, cháo thịt băm, cháo ếch,…

ban-do-an-sang-chao
Kinh doanh bán đồ ăn sáng là cháo

Kinh doanh đồ ăn sáng là xôi 

Món xôi hẳn là món ăn bình dân quen thuộc với người dân Việt vì vừa rẻ lại vừa thơm ngon. Phần đa bạn có thể thấy các sạp xôi của các bà, các chị ngay vỉa hè, ven đường gần các trường học, bệnh viện, tòa nhà văn phòng, khu dân cư. Chỉ từ 5 – 10k, bạn đã có ngay một suất xôi thơm ngon, bổ rẻ. Có nhiều món xôi như xôi bánh khúc, xôi đỗ đen, xôi đỗ xanh, xôi gấc, xôi xíu,…. để bạn lựa chọn kinh doanh. Bạn có thể thêm các topping vào món xôi như lạp xưởng, xúc xích, thịt,…. để có một phần xôi chất lượng, giá thành cũng cao hơn, lợi nhuận tốt hơn.

Bán hàng ăn sáng bánh cuốn 

Món bánh cuốn là món ăn sáng dễ ăn, dễ chế biến và được người dân rất yêu thích. Bánh cuốn nóng dẻo thơm, ăn kèm với chả hoặc thịt nướng thơm ngon, bên trong là thịt băm, hành khô, mộc nhĩ chất lượng. Có rất nhiều quán bánh cuốn nổi tiếng, thu lợi nhuận khủng hàng tháng. Khách hàng có thể ăn ngay tại chỗ hoặc mang đi theo nhu cầu. Một suất bánh cuốn có giá từ 25k – 45k với đầy đủ các nguyên liệu sẽ là bữa sáng chất lượng, đủ dinh dưỡng.

ban-hang-an-sang-banh-cuon
Bán hàng ăn sáng bánh cuốn

Như vậy chúng ta có thể thấy rằng, kinh doanh đồ ăn sáng là một lĩnh vực rất tiềm năng, bao gồm nhiều nhu cầu khác nhau của khách hàng, không chỉ dừng lại đơn thuần là một bữa ăn sáng. Nếu biết lên những chiến lược cụ thể, chắc chắn bạn sẽ thu về một doanh số không nhỏ trong lĩnh vực kinh doanh này đấy. Chúc các bạn thành công!

FAQ 

Thiết kế quán ăn sáng như thế nào thì hợp lý? 

Thiết kế quán ăn sáng nên dựa vào nhu cầu và đặc điểm của khách hàng tiềm năng để phát triển. Nếu đối tượng khách hàng là người có thu nhập cao, chúng ta hoàn toàn có thể thiết kế quán ăn sáng hiện đại, phóng khoáng, cho khách hàng cảm thấy được truyền năng lượng cho ngày mới. Còn nếu đối tượng khách hàng bình dân thì bạn không cần thiết kế quán quá cầu kỳ, quan trọng là sạch sẽ, tiện lợi.

Cần lưu ý gì khi xây dựng chiến lược kinh doanh đồ ăn sáng? 

Khi xây dựng chiến lược kinh doanh đồ ăn sáng, một điểm cần cực kì lưu tâm chính là các chiến lược marketing. Ngay cả khi chỉ bán offline tại cửa hàng nhỏ lẻ, các chiến lược marketing cũng rất quan trọng để cạnh tranh với đối thủ, vì lĩnh vực này tỉ lệ cạnh tranh rất cao để níu chân khách hàng. Chọn kênh truyền thông phù hợp trong kế hoạch marketing để xây dựng chiến lược kinh doanh đồ ăn sáng thành công bạn nhé.