Nhà hàng ăn uống bình dân là mô hình quen thuộc, khá phổ biến ở Việt Nam. Người Việt có thu nhập dù cao hay thấp cũng rất thích những quán ăn dân dã bình dân, có những món ăn thân quen như bữa cơm nhà. Giá cả rẻ, thiết kế đơn giản, phù hợp mọi đối tượng, vì thế quán ăn bình dân được nhiều chủ đầu tư lựa chọn kinh doanh. Cùng bePOS điểm qua một số mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân đẹp trong bài viết sau.
Mục tiêu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân
Đáp ứng nhu cầu của khách hàng với giá cả hợp lý
Nhà hàng bình dân có đối tượng khách hàng chủ yếu là những người thu nhập thấp tới trung bình. Vì thế, bạn cần xây dựng thực đơn ăn uống với mức giá phải chăng, đáp ứng đủ yêu cầu của khách hàng.
Thực đơn của nhà hàng bình dân có thể là cơm văn phòng, bún, phở các món đơn giản,…. Bạn nên xây dựng thực đơn da dạng nhiều món để khách hàng thoải mái lựa chọn.
Tạo không gian thoải mái, gần gũi, ấm cúng
Khác với những nhà hàng sang trọng, cao cấp, không gian nhà hàng bình dân cần tạo được sự thoải mái, gần gũi, ấm cúng bởi khách hàng đều là những người dân bình thường, có thu nhập trung bình. Họ lựa chọn quán ăn bình dân vì cảm giác thoải mái, không quá câu nệ về hình thức, không cần sang trọng, cầu kỳ.
Bạn có thể lựa chọn cho quán của mình một phong cách thiết kế riêng sao cho phù hợp với từng mô hình như nhà hàng đồ chay, quán ăn vặt, quán cơm bình dân,….
Tối ưu hóa diện tích sử dụng
Quán ăn, nhà hàng bình dân thường có lượng khách đông vào các giờ cao điểm hay ngày cuối tuần. Vì thế khi thiết kế bố cục nhà hàng, bạn phải tối ưu hóa diện tích sử dụng để phục vụ đủ lượng khách. Nhà hàng bình dân không có yêu cầu cao về thiết kế, do đó bạn có thể tận dụng những không gian thừa để thiết kế nhà vệ sinh, nhà kho để đồ hay tầng 2 của mặt bằng,…
Tiêu chuẩn của mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân
Tuy có thiết kế đơn giản nhưng nhà hàng bình dân cũng có những tiêu chuẩn thiết kế nhất định để đảm bảo hiệu quả công việc kinh doanh, phục vụ khách hàng tốt nhất.
Khu vực ăn uống
Đây là khu vực quan trọng nhất trong nhà hàng, quán ăn, nơi trực tiếp phục vụ khách hàng. Khu vực ăn uống phải có thiết kế rộng rãi, có đủ bàn ghế phục vụ đủ lượng khách hàng. Khoảng cách giữa bàn và ghế, giữa các bàn sắp xếp hợp lý để khách hàng và nhân viên phục vụ đi lại thoải mái.
Nội thất của nhà hàng bình dân cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Tuy nhiên, bạn vẫn cần lựa chọn những món đồ phù hợp với phong cách, diện tích của quán. Các chất liệu có thể sử dụng đó là gỗ, nhựa, inox,… Bạn cũng nên trang trí thêm cây xanh hoặc tranh ảnh, các loại đèn,… để không gian thêm đa dạng, ấn tượng.
Khu vực bếp
Khu vực bếp là nơi chế biến những món ăn ngon phục vụ thực khách của quán. Vì thế, việc bố trí căn bếp sao cho khoa học, làm việc thuận tiện, nâng cao năng suất là rất quan trọng.
Bạn hãy phân chia khu vực bếp thành các khu vực với chức năng khác nhau như: Khu vực nấu ăn, khu vực sơ chế, khu vực rửa chén bát, khu vực tiếp nhận đồ, khu pha chế đồ uống,…. Các khu vực nên bố trí lần lượt theo quy trình nấu ăn và phục vụ khách, giúp từng bộ phận làm việc hiệu quả hơn.
Đặc biệt, khu vực bếp phải đảm bảo vệ sinh sạch sẽ thường xuyên, tránh những sự cố vệ sinh không đáng có, ảnh hưởng chất lượng đồ ăn và trải nghiệm của khách hàng. Nên lựa chọn các vật dụng với chất liệu dễ vệ sinh, bền bỉ.
Khu vực quầy bar pha chế
Một số nhà hàng bình dân thuộc phân khúc tầm trung vẫn có các quầy bar pha chế, phục vụ đồ uống cho khách hàng. Quầy bar có thể thiết kế kèm với quầy thu ngân, tuy nhiên phải đảm bảo nguyên tắc: Tiện nghi mà vẫn thẩm mỹ. Một số tiêu chí thiết kế quầy bar nhà hàng bình dân:
- Có vị trí đẹp, dễ nhìn, đáp ứng yếu tố phong thủy cho chủ quán
- Có thể làm từ nhiều chất liệu đa dạng như: Gỗ, kính, đá, kim loại,…. Gỗ là chất liệu phổ biến nhất, độ bền cao, nhiều mẫu mã đẹp
- Chọn quầy bar có kích thước phù hợp với diện tích, quy mô của quán. Đối với quán ăn bình dân chỉ cần quầy bar có kích thước nhỏ là đủ.
Tùy vào mô hình kinh doanh quán là: Quán nhậu, quán lẩu hay quán cơm bình dân, quán chay,…. mà có thể lựa chọn quầy bar có thiết kế, phong cách khách nhau.
Khu vực thu ngân
Khu vực thu ngân của một quán bình dân thường có diện tích không quá rộng. Bạn nên thiết kế phù hợp với diện tích của quán, đảm bảo tính thẩm mỹ và không quá chật chội. Ngoài ra, quầy thu ngân nên chú trọng tính phong thủy để nhà hàng làm ăn thuận lợi, phát đạt.
Quầy thu ngân cũng nên có màu sắc phù hợp với tông màu chủ đạo của quán. Bạn có thể trang trí thêm cây xanh nhỏ, các đồ vật trang trí trên quầy,… Nên chú trọng logo nhà hàng trên quầy thu ngân để tăng độ nhận diện thương hiệu.
Khu vực nhà vệ sinh
Khu vực nhà vệ sinh của quán ăn, nhà hàng bình dân thường không quá rộng, khá đơn giản, không cần sang trọng. Tuy nhiên, diện tích vẫn phải vừa đủ để khách hàng không phải chờ đợi quá lâu.
Nhà vệ sinh cần đầy đủ tiện nghi với các thiết bị bồn rửa, gương, giấy lau,… Ngoài ra, yếu tố vệ sinh luôn cần được chú trọng. Nhà vệ sinh đảm bảo sạch sẽ, tạo ấn tượng tốt trong mắt khách hàng.
Đặc điểm trang trí nhà hàng đơn giản bình dân
Một số đặc điểm thiết kế, trang trí nhà hàng ăn uống bình dân bạn cần lưu ý là:
Chất liệu nội thất
Khi lựa chọn nội thất, vật liệu thi công cho nhà hàng, quán ăn bình dân cần cân nhắc về chất liệu, vừa đảm bảo độ bền nhưng vẫn phải mang tính thẩm mỹ. Hầu hết các nhà hàng lựa chọn chất liệu gỗ thịt là chất liệu cao cấp, có độ bền cao thay vì gỗ công nghiệp. Một số quán ăn quy mô nhỏ hơn có thể chọn các chất liệu có độ bền đẹp thấp hơn như gỗ công nghiệp, inox, nhựa,… Ngoài ra, gạch men chọn làm sàn vừa phải chống trơn trượt, vừa cần dễ lau chùi vì lượng khách hàng đông, phải vệ sinh liên tục hằng ngày.
Màu sắc chủ đạo đơn giản
Màu sắc chủ đạo của nhà hàng thường đi kèm với phong cách thiết kế nhà hàng. Ví dụ nhà hàng có phong cách hiện đại thường lựa chọn tông màu sáng như be, trắng, vàng nhạt,… Những tông màu này còn có tác dụng khiến không gian rộng hơn. Nếu nhà hàng theo phong cách cổ điển, hoài cổ thì tông màu chủ đạo có thể là nâu, vàng đậm,… những tông màu trầm hơn. Sự kết hợp màu sắc, không gian nội thất nên có 3 màu với nguyên tắc 60:30:10 cụ thể:
- Màu sắc chủ đạo chiếm 60%
- Màu cấp 2 chiếm 30% có tác dụng bổ trợ hài hòa cho màu chủ đạo
- 10% là màu sắc tạo điểm nhấn, nổi bật khiến tổng thể không gian có dấu ấn riêng, thu hút khách hàng.
Ánh sáng hài hòa
Ánh sáng nên có tông màu trắng, vàng hài hòa với màu sắc chủ đạo của nhà hàng, không nên chọn những màu sắc quá gắt. Bạn có thể kết hợp giữa các loại đèn như đèn thả, đèn treo tường, đèn trần, hoặc thêm những ánh nến lung linh để tạo điểm nhấn, khiến không gian ăn uống thêm lãng mạn, ấm cúng. Bạn cũng nên tận dụng những khoảng không gian mở, thiết kế quán với kính để tận dụng ánh sáng thiên nhiên giúp quán thoáng mát, thoải mái hơn.
Phong cách trang trí nhà hàng bình dân
Có nhiều phong cách thiết kế nhà hàng, quán ăn bình dân, tùy vào tệp khách hàng mục tiêu mà quán của bạn hướng tới hoặc theo sở thích, phong cách của chủ quán. Một số phong cách thiết kế phổ biến:
- Phong cách hiện đại: Phong cách này thường tối giản về nội thất, trang trí, màu sắc. Bàn ghế thường đơn giản, toát lên sự hiện đại, thanh lịch. Các đồ vật trang trí cũng đơn giản, không cầu kỳ, tạo không gian rộng, thoáng đãng cho quán
- Phong cách truyền thống: Đây là phong cách thường sử dụng chất liệu gỗ, các vật trang trí cũng bằng gỗ như tranh treo tường, tấm gỗ,…. Với phong cách này, các quán thường trang trí nhưng vật dụng theo phong cách dân gian như bụi chuối, chum nước, cây tre,…. Tông màu chủ đạo thường là cam, vàng, nâu,… mang cảm giác ấm cúng, hoài cổ.
- Phong cách phương Tây: Phong cách này vừa pha chút hiện đại, lại vừa pha chút cổ điển của phương tây. Nội thất quán thường khá tỉ mỉ, lựa chọn những chất liệu, vật dụng cao cấp, toát lên phong cách tinh tế, hiện đại, cổ điển, sang trọng.
Các mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân đẹp, giá rẻ
Dưới đây là một số mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân phổ biến mà bạn có thể tham khảo:
- Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân sân vườn
Đây là thiết kế đang được ưa chuộng trong các nhà hàng, quán ăn. Không gian mở thoáng mát, nhiều cây xanh giúp khách hàng thưởng thức ẩm thực trong không gian thoải mái, yên bình.
- Mẫu thiết kế nhà hàng bình dân bên sông
Cũng giống mô hình nhà hàng bình dân sân vườn, nhà hàng bên sông cũng tận dụng được không gian mở rộng rãi, có view cạnh sông vô cùng thoáng mát, bình yên, giúp khách hàng xả stress giữa cuộc sống bộn bề hối hả.
- Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân phong cách hiện đại
Nhà hàng, quán ăn có phong cách này hợp với những bạn trẻ năng động. Thiết kế quán theo xu hướng trẻ trung, hiện đại với những tông màu tươi sáng, bắt mắt. Đây cũng là phong cách phổ biến nhất tại các nhà hàng hiện nay.
- Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân phong cách Hàn
Nền ẩm thực Hàn Quốc rất phong phú, đa dạng, nhất là những món ăn đường phố như tokbokki, cơm cuộn rong biển, kim chi, mì cay,… rất phù hợp với khẩu vị người Việt. Vì thế, các quán ăn, nhà hàng bình dân phong cách Hàn rất được ưa chuộng tại Việt Nam.
- Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân phong cách truyền thống
Cuộc sống ngày càng hiện đại nhưng người Việt vẫn yêu thích những nét văn hóa truyền thống. Vì vậy những quán ăn, nhà hàng phong cách truyền thống ra đời. Ở đây có những nội thất như bàn ghế tre, tranh đông hồ, cây đa, giếng nước, lũy tre,… gợi nhớ về một thời tuổi thơ thân quen của biết bao thế hệ.
- Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân phong cách trẻ trung
Nhà hàng này phục vụ đối tượng khách hàng trẻ là học sinh, sinh viên, các bạn trẻ,… có phong cách trẻ trung, năng động. Quán ăn, nhà hàng phong cách trẻ trung thường được trang trí bằng các hình vẽ trên tường, các chậu cây xanh, cây hoa,… Tông màu chủ đạo cũng thường là các tông màu tươi sáng.
- Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân gia truyền
Kiểu nhà hàng này thường kinh doanh các món ăn, ẩm thực gia truyền đã có từ lâu đời của các địa phương. Mô hình này rất hút khách, đặc biệt là những khách du lịch thập phương. Thiết kế thường có phần mang nét văn hóa, phong cách địa phương truyền thống, nội thất bàn ghế đơn giản, không quá cầu kỳ mà tập trung vào chất lượng đồ ăn.
- Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân phong cách đơn giản
Những nhà hàng có lối thiết kế rất đơn giản, nội thất tối giản, thường chỉ có bàn ghế và một vài vật dụng trang trí như tranh ảnh, đèn tường,… Tuy thiết kế đơn giản nhưng vẫn mang nét hiện đại, sang trọng.
- Mẫu thiết kế quán cơm bình dân
Quán cơm bình dân thường phục vụ đối tượng khách hàng lao động phổ thông, học sinh, sinh viên,… những người có thu nhập thấp. Do đó quán thường chỉ thiết kế đơn giản, không quá đầu tư vào nội thất, trang trí cầu kỳ mà tập trung vào những món ăn bình dân như cơm nhà, vừa ngon vừa có giá cả phải chăng.
>> Xem thêm: Kinh nghiệm thiết kế quán nhậu bình dân đẹp, ấn tượng
- Mẫu thiết kế quán thức ăn nhanh bình dân
Đây là mô hình khá phổ biến ở Việt Nam bởi người Việt có một nền ẩm thực vô cùng phong phú, đa dạng. Các quán thức ăn nhanh phục vụ đa dạng các đối tượng khách hàng từ trẻ em, người trẻ, người đi làm,… Ví dụ như những quán đồ ăn vặt phục vụ các món bánh mỳ, gà rán, xúc xích, nem chua,…. kết hợp đồ uống. Ngoài ra, còn có các quán phục vụ đồ ăn buổi chiều như quán bún đậu mắm tôm, quán bún, quán bánh xèo, bánh rán,….
Thông thường những quán này có phong cách thiết kế khá đơn giản, không cầu kỳ. Ví dụ quán phục vụ đối tượng khách hàng trẻ như học sinh, sinh viên thì sẽ trang trí phong cách hiện đại hơn như treo tranh ảnh hoặc vẽ tranh tường,…
- Mẫu thiết kế quán ăn sáng bình dân
Mô hình này rất phát triển ở Việt Nam. Có nhiều quán chỉ kinh doanh buổi sáng, có quán kinh doanh cả ngày như: Quán bánh mỳ, quán bún, quán bánh cuốn,…. Các quán được thiết kế khá đơn giản, bình dân, thậm chí là bàn ghế nhựa bày trí ngồi ngay vỉa hè. Quán ăn sáng bình dân thường tập trung vào chất lượng đồ ăn hơn thiết kế. Bởi khách hàng của họ đa số là người dân có thu nhập trung bình, thích ăn ngon, giá phải chăng. Những quán có đồ ăn chất lượng có thể tồn tại đến mấy chục năm với lượng khách cực kỳ đông.
>> Xem thêm: 30 mẫu thiết kế nhà hàng đẹp, thu hút khách
Một số lưu ý khi thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân
Trong quá trình thiết kế nhà hàng bình dân, bạn phải lưu ý một số điểm sau:
- Xác định phong cách thiết kế: Có nhiều phong cách thiết kế như Hàn Quốc, truyền thống, hiện đại, trẻ trung, độc đáo, không gian mở,…. Ngay từ đầu, bạn phải xác định phong cách thiết kế hạn chế việc đổi thiết kế, sửa chữa nhiều
- Sắp xếp khu vực hợp lý: Các khu vực bếp, ăn uống, lễ tân, vệ sinh,… cần có bố cục khoa học, diện tích phù hợp và bày trí nội thất, trang thiết bị logic, thuận tiện cho quá trình làm việc
- Lưu ý chất liệu nội thất: Nội thất của một quán ăn bình dân không giống nội thất nhà hàng sang trọng. Các chất liệu ưu tiên lựa chọn là chất liệu có giá thành bình dân như nhựa, gỗ tự nhiên, đá,….
- Lắp đặt hệ thống chiếu sáng phù hợp: Hệ thống chiếu sáng phải đảm bảo không gian đủ ánh ánh sáng, không quá tối, tăng trải nghiệm ăn uống của khách hàng. Nên tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên có thể đưa vào nhà hàng giúp khách hàng thêm thoải mái, dễ chịu
- Chọn đơn vị thiết kế, thi công: Bạn nên tham khảo, lựa chọn những đơn vị thiết kế, thi công uy tín trên thị trường để có những thiết kế phù hợp, đảm bảo tiến độ công việc.
Các đơn vị thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân uy tín
Nếu đang băn khoăn về các đơn vị thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân uy tín, bạn có thể tham khảo một số cái tên sau:
Nội thất ATPlus
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: LK1-02, KĐT Roman Plaza, Đường Tố Hữu, Đại Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Số điện thoại: 0386 30 3838
Công ty TNHH kiến trức nội thất ATPlus là đơn vị chuyên tư vấn, thiết kế và thi công nội thất nhà hàng, quán ăn, quán cafe,…. Đội ngũ kiến trúc sư trẻ và đầy sáng tạo, tài năng, dày dặn kinh nghiệm luôn đem đến cho khách hàng những không gian hoàn hảo, chuyên nghiệp nhất. Bạn có thể liên hệ để ATPlus tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình 24/7.
Ecode – Vua thiết kế nhà hàng, quán cafe
Thông tin liên hệ:
- VP Hà Nội: Tầng 5, Tòa Iris Garden, 30 Trần Hữu Dực, Từ Liêm, Hà Nội. Số điện thoại: 0333 666 557
- VP Hồ Chí Minh: Tầng 6, Cao ốc Phương Nam Building, 157 Võ Thị Sáu, Phường 7, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh. Số điện thoại: 0393 666 557
Đây là đơn vị nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công nhà hàng, quán cafe. Quy trình làm việc chuyên nghiệp, đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng. Ecode luôn đặt khách hàng là cốt lõi và trung tâm, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giàu nhiệt huyết của Ecode luôn nỗ lực sáng tạo để đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Ecode có văn phòng ở cả Hà Nội và Hồ Chí Minh, phục vụ khách hàng toàn quốc.
ATZ Luxury
Thông tin liên hệ:
Văn phòng Hà Nội:
- Căn 13, khu 16TM3C, KĐT The Manor Cetral Park, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội
- Số 45 Thanh Liệt, Thanh Trì, Hà Nội
- Số điện thoại: 0988 816 086
Văn phòng Sài Gòn:
- Tòa nhà Sav2 The Sun Avenue, 28 Mai Chí Thọ, Q2, TP. HCM
- Số điện thoại: 0915 178 091
ATZ Luxury sở hữu nhà máy rộng 3000m2 với nhiều máy móc hiện đại, các công trình thiết kế vừa thẩm mỹ, vừa tối đa công năng sử dụng. ATZ Luxury luôn cam kết phục vụ khách hàng với yêu cầu cao nhất. Được thành lập từ năm 2010, tới nay, ATZ Luxury đã có 13 năm kinh nghiệm trong ngành nội thất, lọt top 10 công ty thiết kế, thi công nội thất có sản phẩm chất lượng tốt nhất năm 2023.
20s Factory
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Tầng 5, tòa nhà Rivergate, 155 Bến Vân Đồn, P6, Q4, TP HCM
- Số điện thoại: 0986 856 019
20s Factory đã đồng hành cùng nhiều thương hiệu lớn trong và ngoài nước trong các dự án thiết kế nội thất, trang trí nhà hàng, quán cafe theo từng bản sắc, đặc trưng riêng của thương hiệu. Với những nỗ lực của mình, năm 2022, 20s Factory đã được công nhận đạt giải Top Brands Asia – Pacific 2022 (Thương hiệu hàng đầu Châu Á – Thái Bình Dương 2022)
Trên đây là một số mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân đẹp, giá rẻ cho các chủ kinh doanh lựa chọn. Hãy tham khảo kỹ các phong cách cũng như đơn vị thiết kế trước khi ra quyết định đầu tư. Chúc các bạn thành công!
FAQ
Giá một mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân là bao nhiêu?
Theo khảo sát giá thiết kế quán ăn bình dân phụ thuộc vào diện tích của nhà hàng. Ví dụ: Diện tích nhà hàng dưới 60m2 giá thiết kế là 210.000đ/m2, diện tích từ 100 – 300m2 giá thiết kế là 150.000đ/m2.
Các mô hình nhà hàng bình dân quen thuộc, có tiềm năng kinh doanh cao là gì?
Một số mô hình kinh doanh nhà hàng, quán ăn bình dân bạn có thể áp dụng đó là: Cửa hàng bình dân ăn sáng, nhà hàng bia hơi, quán lẩu nướng, buffet, quán cơm phở, quán ăn vặt,….
Follow bePOS:
