Trang chủBlogs Kinh doanh F&BKinh nghiệm mở mô hình kinh doanh Bida Cafe chi tiết nhất

Kinh nghiệm mở mô hình kinh doanh Bida Cafe chi tiết nhất

Cập nhật lần cuối: Tháng Một 01, 2024
Avatar
Chu Hanh
811 Đã xem

Bida cafe là mô hình kinh doanh mới nổi trong những năm gần đây, vừa kết hợp giải trí, trò chơi vừa kết hợp ăn uống. Nhờ đáp ứng nhiều nhu cầu trong cùng một mô hình mà bida cafe thu được lợi nhuận khủng. Vậy mô hình kinh doanh bida cafe là gì? Có điểm gì nổi bật? Có nên kinh doanh bida cafe không? Cùng tìm hiểu kinh nghiệm mở quán bida cafe trong bài viết dưới đây của bePOS nhé! 

Mô hình bida cà phê là gì? Tại sao hot?

Mô hình kinh doanh bida cafe là sự kết hợp giữa quán cà phê và quán bida truyền thống. Nhờ cung cấp nhiều dịch vụ mà quán bida cafe thu hút rất nhiều khách hàng. Trong thời gian giải lao giữa các trận bida, hoặc chờ đợi tới lượt chơi của mình, khách hàng có thể thưởng thức một tách cà phê thơm ngon, đậm đà. Ngoài ra, ngay cả những người không biết chơi bida, đi cùng bạn bè để xem các trận bida cũng sẽ cảm thấy không nhàm chán khi vừa xem vừa uống cafe. 

Trong thời gian gần đây, mô hình kinh doanh bida cafe là một xu thế hot. Bộ môn bida đang được giới trẻ yêu thích, nhờ giúp thư giãn, xả stress tốt, lại có thể tụ tập, nói chuyện với bạn bè. Ý tưởng bida cafe này này là sự phát triển từ mô hình quán bida truyền thống, nhưng tích hợp theo nhiều tiện ích, tăng trải nghiệm cho khách hàng.

mo-hinh-kinh-doanh-bida-cafe
Mô hình kinh doanh bida cafe là gì?

Liệu có nên mở mô hình kinh doanh bida cafe?

Mô hình bida cà phê có rất nhiều tiềm năng để trở thành mô hình kinh doanh thu được lợi nhuận khủng cho các chủ đầu tư: 

  • Giúp quán có nhiều nguồn doanh thu từ bida lẫn doanh thu bán đồ uống, đáp ứng nhu cầu của mọi đối tượng khách hàng. 
  • Thu hút khách hàng tới với quán bida cafe thay vì đến quán bida truyền thống không có các đồ uống đa dạng.
  • Những người đi cùng các cơ thủ bida cũng có nơi nghỉ ngơi, vui chơi, lựa chọn đồ uống theo sở thích mà không sợ nhàm chán.
  • Ngay cả khách hàng không có nhu cầu tới chơi bida, chỉ tới thưởng thức cà phê đều có thể tới quán.
  • Giảm nguy cơ rủi ro khi doanh thu bida giảm vẫn có lợi nhuận từ việc bán đồ uống.
Tại sao nên theo đuổi mô hình kinh doanh bida cafe?
Tại sao nên theo đuổi mô hình kinh doanh bida cafe?

Mở mô hình kinh doanh bida cafe cần làm những gì?

Dự trù các loại chi phí và vận hành quán

Chi phí để mở mô hình kinh doanh bida cafe không hề nhỏ, có rất nhiều loại chi phí như chi phí thuê mặt bằng, chi phí sắm nội thất, thiết kế không gian quán, chi phí thuê nhân sự quán, chi phí marketing, chi phí phát sinh hàng tháng,…. 

Một quán bida cần có ít nhất 5 – 7 bàn bida, ngoài ra, bạn còn phải setup một khu kinh doanh đồ uống riêng, bày trí bàn ghế để khách hàng ngồi thưởng thức đồ uống. Vì thế, mặt bằng kinh doanh bida cafe cần có diện tích rộng, chi phí thuê mặt bằng kinh doanh dao động từ 10 – 30 triệu đồng/tháng tùy vị trí đẹp hay không. 

du-tru-chi-phi-mo-quan
Dự trù chi phí mở quán

Chi phí mua sắm nội thất như bàn bida, bàn ghế, quầy pha chế, đèn, quạt, điều hòa, dụng cụ pha chế,… cũng tốn một khoản chi phí lớn, dao động từ 80 – 150 triệu đồng. Ngoài ra, đồ dùng chơi bida như cây cơ, bi, phấn găng tay, cần,… là đồ dùng sử dụng lâu dài, vì thế nên lựa chọn thương hiệu chất lượng, đa dạng kiểu dáng phục vụ nhu cầu khách hàng. 

Để vận hành mô hình kinh doanh bida cafe, bạn còn phải dự trù chi phí khoảng 3 – 6 tháng đề phòng những tháng đầu tiên, doanh thu chưa ổn định, chưa thể thu hồi vốn và chi trả các khoản chi phí phát sinh như điện nước. 

Lên ý tưởng thiết kế quán bida cafe 

Tùy vào diện tích, không gian và phong cách hướng đến mà bạn có thể lên ý tưởng thiết kế quán bida cafe phù hợp. Với đối tượng khách hàng chủ yếu là người trẻ, bạn nên chọn phong cách hiện đại, trẻ trung. 

Nếu không gian rộng, quán 1 tầng thì có thể bày trí một bên là khu chơi bida, một bên là khu uống cà phê. Nếu không gian hẹp, bạn có thể để quầy pha chế ở tầng 1 và khu bida ở các tầng trên.

len-y-tuong-mo-hinh-kinh-doanh-bida-cafe
Lên ý tưởng phong cách quán mô hình kinh doanh bida cafe

>> Xem thêm: [MỚI] Top các mẫu trang trí quán bida đẹp, ấn tượng nhất 

Tìm nguồn cung cấp nguyên vật liệu

Mô hình kinh doanh bida cafe cung cấp nhiều dịch vụ, nên bạn cần chuẩn bị tốt nguyên vật liệu, trang thiết bị để phục vụ khách hàng. Quán cần trang bị bàn chơi, gậy, cơ bida, bộ bi, cùng bàn ghế ngồi chờ, điều hòa, quạt,…

Đối với dịch vụ cafe, bạn cần mua máy pha, máy xay, bình lắc và các dụng cụ pha chế khác. Bạn cũng phải tìm nơi mua nguyên liệu cafe uy tín, bởi đây là yếu tố quyết định chất lượng dịch vụ của bạn. Bạn nên tham khảo các nhà cung cấp trên thị trường và đặc biệt là nên đến tận xưởng sản xuất để đánh giá.

Thuê nhân viên 

Mô hình kinh doanh bida cafe, cũng như các quán bida truyền thống, cần có các chuyên viên đứng tại bàn bida tiếp khách và hướng dẫn luật chơi bida. Quầy pha chế cần đội ngũ nhân viên pha chế và phục vụ. Chi phí để thuê nhân viên cho một quán bida cafe dao động từ 20 – 40 triệu đồng/tháng tùy vào quy mô và số lượng nhân viên. 

thue-nhan-vien
Xây dựng đội ngũ nhân sự để vận hành mô hình kinh doanh bida cafe

Nhân viên hướng dẫn cần hiểu rõ về trò chơi bida, nhân viên pha chế phải hiểu về các loại cà phê, có kinh nghiệm pha chế. Nhân viên phục vụ cần có tác phong chuyên nghiệp, thái độ thân thiện, chào đón khách hàng. 

Marketing quảng cáo 

Đây là khâu không thể thiếu khi theo đuổi mô hình kinh doanh bida cafe. Dù mới có mặt trên thị trường vài năm gần đây, nhưng ý tưởng này đã thu hút không ít các nhà đầu tư kinh doanh bởi mang lại lợi nhuận khủng. Vì thế, tỷ lệ cạnh tranh khi kinh doanh bida cafe không hề nhỏ. 

Khi mở quán bida cafe, bạn phải đầu tư chi phí marketing, truyền thông. Các hạng mục cần làm là marketing offline (treo banner khai trương, khuyến mại, phát loa, phát tờ rơi,….), marketing online trên các kênh Facebook, Website, Zalo, Instagram, Tiktok,….

marketing-quan-bida-cafe-dep
Marketing quán bida cafe đẹp

Vận hành & quản lý mô hình cafe bida

Để quản lý và vận hành hiệu quả mô hình kinh doanh bida cafe, bạn phải xây dựng được quy trình kinh doanh thống nhất giữa các bộ phận nhân sự. Bên cạnh đó, vận hành hai mô hình kết hợp cũng là điều khó khăn, vì thế, các chủ đầu tư đã lựa chọn cho mình giải pháp quản lý, vận hành tiết kiệm thời gian, công sức thay vì làm thủ công. 

Các phần mềm công nghệ 4.0 là trợ thủ đặc lực trong việc quản lý kinh doanh. Chỉ bằng những ứng dụng đơn giản, mọi công việc từ quản lý tài chính, nhân sự, quản lý tệp khách hàng đều được thực hiện chính xác. 

bePOS là phần mềm chăm sóc khách hàng quán bida có thể hỗ trợ chủ quán trong các công việc: 

  • Quản lý khách hàng: Quản lý các bàn bida, bàn cafe, tính hóa đơn bán hàng, thanh toán, lưu trữ thông tin khách hàng,…. 
  • Quản lý tài chính: Thu thập, báo cáo chi tiết doanh thu theo ngày, tuần, tháng, năm, quản lý lượng xuất nhập tồn kho,….
  • Quản lý nhân sự: Chấm công, tính lương thưởng, hoa hồng, quản lý ca làm việc của nhân viên. 

>> Xem thông tin chi tiết về phần mềm bePOS tại đây.

DÙNG THỬ MIỄN PHÍ

ung-dung-phan-mem-quan-ly-nha-hang-an-bepos
Phần mềm chăm sóc khách hàng quán bida miễn phí – bePOS

Một số lưu ý khi mở mô hình kinh doanh bida cafe

Lựa chọn loại hình kinh doanh chính

Trước tiên, bạn cần xác định mục đích kinh doanh chính. Ví dụ, nếu bạn muốn nguồn doanh thu lớn đến từ quán cafe thì cần thiết kế không gian quán rộng, đa dạng menu đồ uống, thiết kế không gian đẹp mắt, thu hút. Ngược lại với mô hình kinh doanh bida cafe tập trung nguồn thu vào bida, bạn phải ưu tiên diện tích cho các bàn bida, còn bán cafe chỉ là khu vực hỗ trợ. 

Phân chia khu vực hợp lý 

Thông thường, các quán theo mô hình kinh doanh bida cafe hiện nay chủ yếu thiết kế khu vực cafe ngay ở lối ra vào, phía trong hoặc trên tầng sẽ là khu chơi bida. Khách hàng chọn đồ uống có thể order với nhân viên. Tuy nhiên, tùy vào không gian mặt bằng, hoặc muốn có phong cách mới lạ bạn có thể thiết kế quán theo sở thích riêng mình. 

thiet-ke-quan-bida-cafe
Thiết kế mô hình kinh doanh bida cafe

Ưu tiên chất lượng dịch vụ 

Cũng giống như bất kỳ mô hình kinh doanh dịch vụ nào, chất lượng phục vụ khách hàng luôn là điều quan trọng. Từ nhân viên phục vụ, order, tới nhân viên hướng dẫn luật chơi bida đều phải có tác phong chuyên nghiệp, thái độ lịch sự, niềm nở, vui vẻ, thân thiện với khách hàng. Điều này đảm bảo mang tới trải nghiệm hoàn hảo và níu chân khách hàng quay lại quán. 

Mở quán cafe bida cần chuẩn bị những giấy tờ gì?

Để mở một quán bida cafe, bạn cần chuẩn bị một số loại giấy tờ cần thiết, tuân thủ các thủ tục pháp lý: 

  • Giấy phép kinh doanh bida
  • Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm cho khu đồ uống
  • Giấy tờ đảm bảo phòng cháy chữa cháy
  • Tóm tắt các hoạt động kinh doanh của quán: các cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị, nhân viên,…

Ngoài ra, bạn cần tuân thủ thêm một số yêu cầu như khu vực đặt bàn bida phải có mái che, khoảng cách từ mép bàn đến tường tối thiểu là 1,5m. Các bàn bida phải cách nhau ít nhất là 1,2m, các thiết bị đèn cách mặt bàn tối thiểu 1m. Nếu đáp ứng đủ các tiêu chí này, quy trình đăng ký kinh doanh của quán sẽ diễn ra nhanh chóng hơn.

dam-bao-tieu-chi-mo-hinh-quan-cafe-bida
Đảm bảo các tiêu chí đặt ra với mô hình kinh doanh cafe bida

Trên đây là các thông tin về mô hình kinh doanh bida cafe. Đây là mô hình hot, có nhiều tiềm năng phát triển. Nếu lên kế hoạch tài chính, kế hoạch kinh doanh hiệu quả, bạn sẽ thu được lợi nhuận cao. 

FAQ 

Để mở mô hình cafe bida cần bao nhiêu vốn? 

Số vốn để đầu tư quán bida cafe dao động từ 500 triệu – 700 triệu đồng, bao gồm tiền thuê mặt bằng 10 – 30 triệu/tháng, tiền mua sắm trang thiết bị 100 – 200 triệu đồng, tiền sửa sang, thiết kế nội thất 30 – 60 triệu đồng, tiền thuê nhân viên 20 – 40 triệu đồng/tháng, tiền mua nguyên vật liệu đồ uống 20 triệu đồng/tháng, tiền điện nước hàng tháng 10 – 25 triệu đồng, các chi phí phát sinh,…. 

Có những mô hình kinh doanh quán bida nào? 

Một số mô hình kinh doanh quán bida phổ biến: Quán bida tính tiền theo giờ, quán bida cafe, kinh doanh quán bida ở quê,…