Trang chủBlogs Kinh doanh F&B[MỚI NHẤT] Kinh nghiệm nhượng quyền Bánh Mì Má Hải từ A-Z

[MỚI NHẤT] Kinh nghiệm nhượng quyền Bánh Mì Má Hải từ A-Z

Cập nhật lần cuối: Tháng Ba 03, 2024
Thu Hằng
Thu Hằng
990 Đã xem

Nhượng quyền kinh doanh bánh mì là mô hình mới mẻ ở Việt Nam những năm gần đây. Nếu như trước nay, người dân đã quen với những xe bán bánh mì hàng rong truyền thống thì cho tới nay, các mô hình nhượng quyền bánh mì với quy trình phục vụ chuyên nghiệp, chất lượng sản phẩm đảm bảo là ưu điểm của mô hình này. Cùng bePOS tìm hiểu về quy trình nhượng quyền bánh mì Má Hải – một thương hiệu bánh mì nổi tiếng được thị trường yêu thích gần đây. 

Giới thiệu chung về thương hiệu Bánh Mì Má Hải

Bánh mì chả cá Má Hải xuất hiện trên thị trường vào năm 2013, khởi nghiệp chỉ từ một chiếc xe đẩy bán vỉa hè. Chỉ sau 1 năm ngắn ngủi, thương hiệu đã nhận được sự ủng hộ rất nhiệt tình của người dân mọi thế hệ. Bánh mì Má Hải trở thành chuỗi bánh mì chả cá chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. 

Đến cuối năm 2022, thương hiệu đã xuất hiện trên 37 tỉnh thành với hơn 500 ki ốt và đội ngũ nhân sự hàng trăm nhân viên. Mỗi ngày, bánh mì chả cá Má Hải chỉ mở bán trong 2 tiếng, trung bình hơn 100 ổ bánh mì/ngày, doanh thu mỗi tháng của chuỗi lên tới hàng tỷ đồng.  

thuong-hieu-banh-mi-ma-hai
Thương hiệu bánh mì Má Hải

Người sáng lập thương hiệu bánh mì Má Hải là ông Hồ Đức Hải, là người con của quê hương biển cá Vũng Tàu. Lấy ý tưởng nguyên liệu bánh mì từ cá biển tươi, kết hợp cùng các loại nước sốt thơm ngon, sản phẩm bánh mì Má Hải từng bước chinh phục hàng triệu khách hàng Việt, đồng hành với học sinh, sinh viên, công nhân, nhân viên văn phòng,… mỗi buổi sáng. 

Menu của thương hiệu Bánh Mì Má Hải

Menu của bánh mì Má Hải rất đa dạng, phong phú, ngoài bánh mì còn có các thức ăn buổi sáng phù hợp với sở thích của người Việt như cà phê, chả cá, pizza,… 

  • Bánh mì Má Hải: Bánh mì ốp la Má Hải, bánh mì chả trứng Má Hải, bánh mì chả trứng Má Hải, bánh mì chả cá sợi Má Hải. Bánh mì chả cá có độ ngậy vừa phải, ăn kèm rau dưa và nước sốt độc quyền đặc biệt thơm ngon.
  • Cà phê Má Hải: Cà phê bạc xỉu đá, cà phê cacao đá, cà phê đen, cà phê sữa đá. Vị đắng của cà phê kết hợp với vị béo bùi của bánh mì trở thành bữa ăn sáng hấp dẫn.
  • Chả cá sợi: Chả cá chiên Nha Trang, chả cá sợi Má Hải đặc sản Vũng Tàu, nước sốt tứ vị Má Hải.
  • Combo chả cá sợi: Combo chả cá + bánh canh khô, combo chả cá sợi + bún khô, combo chả cá sợi + bánh mì đông lạnh,… 
  • Pizza Má Hải: Pizza phô mai Hải sản, pizza rau củ, pizza phô mai sợi cá, pizza phô mai thập cẩm,…
menu-banh-mi-ma-hai
Menu thực đơn của bánh mì Má Hải

Thực đơn da dạng nhiều món hấp dẫn với giá thành vô cùng phải chăng cho khách hàng tha hồ lựa chọn. Một ổ bánh mì chỉ có giá từ 15.000đ – 30.000đ là mức giá phù hợp với các đối tượng học sinh, sinh viên, dân văn phòng, công nhân, lao động phổ thông,…. 

Lợi ích nhượng quyền thương hiệu Bánh Mì Má Hải

Tính tới giữa năm 2021, thương hiệu bánh mì Má Hải đã ký kết thành công với hơn 300 đối tác với các ki ốt và cửa hàng trên toàn quốc. Một số lợi ích đầu tư khi khách hàng tham gia nhượng quyền bánh mì chả cá Má Hải: 

  • Lợi ích về thương hiệu: Thương hiệu bánh mì Má Hải là thương hiệu bánh mì chả cá hàng đầu Việt Nam, đã có mặt hơn 6 năm với uy tín và chất lượng cao. 
  • Chi phí đầu tư thấp: Chi phí nhượng quyền bánh mì Má Hải khá thấp so với các thương hiệu khác trên thị trường. 
  • Lợi nhuận cao: Tỷ suất lợi nhuận cao, từ 4-15 triệu/ki ốt/tháng. 
  • Mô hình chuyên nghiệp: Mô hình đầu tư chuyên nghiệp, đã được nghiên cứu và vận hành nhiều năm để cho ra quy trình vận hành hiệu quả nhất. 
  • Sản phẩm chất lượng: Sản phẩm ngon, sạch, dinh dưỡng, giá cả phải chăng đã được nhiều khách hàng quen thuộc ủng hộ nhiều năm. 
  • Thời gian hoàn vốn nhanh: Chỉ từ 2-4 tháng, bạn đã có thể hoàn vốn với mô hình kinh doanh bánh mì Má Hải. 
  • Được hỗ trợ tối đa trong quá trình khai trương và vận hành kinh doanh: Hỗ trợ chương trình marketing khai trương, đào tạo nhân sự, đào tạo chế biến sản phẩm, đào tạo vận hành ki ốt bánh mì,….
loi-ich-kinh-doanh-nhuong-quyen-banh-mi-ma-hai
Lợi ích khi kinh doanh bánh mì Má Hải nhượng quyền

Kinh doanh nhượng quyền bánh mì Má Hải cần chuẩn bị gì?

Để kinh doanh nhượng quyền thương hiệu bánh mì Má Hải, phía đối tác phải chuẩn bị các mục sau: 

  • Vị trí kinh doanh tiềm năng: Bạn nên chọn những nơi có nhu cầu ăn uống cao, dân cư đông đúc để mở ki ốt như gần trường học, bệnh viện, khu công nghiệp, khu đô thị hoặc trong các trung tâm thương mại. Ki ốt phải đảm bảo khoảng cách tối thiểu so với các ki ốt khác. 
  • Mặt bằng có diện tích tiêu chuẩn: Diện tích mặt bằng nhỏ nhất là 1,5m2, chiều ngang vỉa hè nhỏ nhất là 0,5-1m. Mặt bằng chiều ngang vỉa hè càng rộng càng tốt, chọn vị trí tại các tuyến đường có giao thông thuận tiện, lượng người qua lại đông. 
  • Nhân viên bán hàng: Giai đoạn đầu nên chuẩn bị khoảng 2-3 nhân viên bán hàng, có thể tự mình bán hàng, hoặc người thân, thuê nhân viên hỗ trợ bán hàng,… 
can-chuan-bi-gi-khi-nhuong-quyen-banh-mi-ma-hai
Cần chuẩn bị gì khi kinh doanh bánh mì Má Hải nhượng quyền?

Giá nhượng quyền Bánh Mì Má Hải

Chi phí nhượng quyền bánh mì Má Hải bao gồm các chi phí: 

  • Phí nhượng quyền thương hiệu: Khách hàng không phải chi trả chi phí hàng tháng. 
  • Phí sử dụng thương hiệu: Hỗ trợ không thu phí sử dụng thương hiệu. 
  • Phí set up ban đầu: 7.500.000đ bao gồm phí thiết kế ki ốt, hệ thống nhận diện thương hiệu bánh mì Má Hải. 
  • Phí đặt cọc: 2.000.000đ, hoàn trả 100% sau khi kết thúc hợp đồng. 
Giá nhượng quyền bánh mì Má Hải
Giá nhượng quyền bánh mì Má Hải

>> Xem thêm: Kinh doanh nhượng quyền Mixue chi tiết

Quy trình nhượng quyền Bánh Mì Má Hải chi tiết

Quy trình khép kín từ khâu thu mua nguyên liệu tươi ngon của bà con ngư dân tới khâu chế biến, đóng gói, vận chuyển tới các ki ốt trong ngày nên sản phẩm bánh mì luôn đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể hoàn toàn an tâm khi kinh doanh nhượng quyền thương hiệu này. 

Cùng tìm hiểu quy trình nhượng quyền bánh mì Má Hải chi tiết sau đây: 

  • Bước 1: Tìm hiểu thông tin 

Trước khi đưa ra quyết định kinh doanh nhượng quyền thương hiệu bánh mì Má Hải, bạn nên tìm hiểu thông tin về công ty, thương hiệu tại website: http://banhmimahai.vn. Ở đây, công ty cung cấp tất cả các thông tin nhượng quyền từ chi phí, quy trình, tin tức thương hiệu,… 

  • Bước 2: Tư vấn chi tiết 

Bạn có thể liên hệ hotline 0904 053 904 để được tư vấn hoặc tới trực tiếp trụ sở văn phòng bánh mì Má Hải tại 51 Thành Thái, phường 14, quận 10, TP. HCM hoặc lô C, phòng 206 chung cư Đào Duy Từ  để được tư vấn chi tiết. 

  • Bước 3: Ký hợp đồng ghi nhớ 

Hai bên thảo luận một số điều khoản và ghi vào hợp đồng ghi nhớ. Việc này nhằm lưu lại những thông tin công việc đã và đang thực hiện để sau đó hoàn tất hợp đồng nhượng quyền chính thức. 

quy-trinh-nhuong-quyen-banh-mi-ma-hai
Các bước nhượng quyền bánh mì Má Hải
  • Bước 4: Tham khảo và tìm địa điểm kinh doanh 

Sau khi đã lựa chọn kinh doanh nhượng quyền bánh mì Má Hải, bạn sẽ bắt đầu tham khảo và tìm kiếm các địa điểm kinh doanh tiềm năng, sau đó báo phía công ty Má Hải kiểm duyệt. Các nguyên tắc kiểm duyệt địa điểm kinh doanh gồm những tiêu chí: Khoảng cách giữa các ki ốt bán bánh mì Má Hải, mật độ dân cư quanh khu vực, giao thông,… 

Trong vòng 24 giờ từ khi nhận được thông tin về mặt bằng bên nhận nhượng quyền đề xuất, phía bánh mì Má Hải sẽ xem xét và trả lời xem mặt bằng kinh doanh của bạn có được phê duyệt không. 

  • Bước 5: Đào tạo 

Nếu mặt bằng được phê duyệt, bạn đã chính thức trở thành đối tác của thương hiệu bánh mì Má Hải. Bạn sẽ thanh toán các khoản chi phí trong hợp đồng. Bạn sẽ được tham gia những khóa học hội nhập văn hóa công ty, học làm bánh mì, cách chế biến các nguyên liệu và cách vận hành kinh doanh, quản lý hàng hóa, quản lý, đào tạo đội ngũ nhân viên,… 

  • Bước 6: Chuyển giao hệ thống máy móc thiết bị

Công ty sẽ chuyển giao xe bánh mì, các công cụ, dụng cụ, nguyên liệu để chuẩn bị khai trương và kinh doanh ki ốt bánh mì. 

chuyen-giao-may-moc-dung-cu
Chuyển giao máy móc dụng cụ
  • Bước 7: Khai trương 

Phía bánh mì Má Hải kết hợp cùng phía đối tác khai trương điểm bán. Bánh mì Má Hải cũng hỗ trợ các chương trình, hạng mục quảng cáo, truyền thông để điểm bán của bạn đạt doanh thu cao. 

  • Bước 8: Nghiệm thu

Hợp đồng được bổ sung hoàn tất, 2 bên ký kết hợp đồng chính thức. Phía đối tác cũng kí kết hợp đồng thuê mặt bằng kinh doanh và bắt đầu hoạt động kinh doanh của mình. 

>> Xem thêm: Kinh nghiệm nhượng quyền Hồng Trà Ngô Gia

Quyền lợi khi trở thành đối tác nhượng quyền Bánh Mì Má Hải

Khi khách hàng tham gia nhượng quyền kinh doanh bánh mì Má Hải sẽ nhận được các quyền lợi đặc biệt sau: 

  • Được chứng nhận nhượng quyền bánh mì Má Hải, sử dụng thương hiệu để mở rộng hệ thống ki ốt. 
  • Được nhập nguyên liệu chính hãng với giá gốc trực tiếp từ nhà máy sản xuất chả cá của Má Hải. 
  • Được trang bị, chuyển nhượng hệ thống máy móc, công thức chế biến nguyên liệu, sản phẩm. 
  • Hỗ trợ set up và chuẩn bị  trong buổi khai trương ki ốt. 
  • Hỗ trợ đào tạo nhân sự, cách thức vận hành kinh doanh một ki ốt bánh mì. 
  • Các chuyên viên marketing của Má Hải sẽ hướng dẫn, đề xuất các chương trình marketing, khuyến mại, hỗ trợ phí khai trương. 
  • Được hưởng các chương trình marketing chung của toàn hệ thống, được tư vấn về chiến lược PR, bán hàng, kế hoạch phát triển riêng của ki ốt. 
  • Tham gia các buổi training miễn phí của công ty về cách vận hành, phát triển kinh doanh.

Có thể thấy, nhượng quyền bánh mì Má Hải là thương hiệu nhượng quyền vốn ít nhưng thời gian hoàn vốn nhanh, rủi ro thấp, được thương hiệu nhượng quyền hỗ trợ chi tiết. Với những ai có ít kinh nghiệm kinh doanh, sợ rủi ro, thua lỗ có thể chọn kinh doanh nhượng quyền bánh mì Má Hải. Chúc các bạn thành công với lựa chọn của mình! 

FAQ 

Ngoài bánh mì Má Hải còn các thương hiệu nhượng quyền bánh mì nào đang thu hút trên thị trường? 

Các thương hiệu nhượng quyền bánh mì bạn có thể tham khảo: Bánh mì chả cá nóng dì Sáu, bánh mì Tuấn Mập, bánh mì Kerbab Torki, bánh mì Papa Roti, bánh mì Amangon,… 

Mô hình nhượng quyền bánh mì Má Hải có nhược điểm gì? 

Bên cạnh nhiều ưu điểm, bánh mì Má Hải vẫn có một số nhược điểm như: 

  • Menu chưa quá đa dạng, có thể bổ sung vào thực đơn nhiều món bánh mì hay đồ ăn sáng đặc sắc hơn 
  • Chưa mở rộng mô hình kinh doanh cửa hàng, mới chỉ là ki ốt nhỏ bán hàng. Với khách hàng muốn ngồi ăn trực tiếp tại quán thì quán không đáp ứng được nhu cầu.