Kinh nghiệm mở quán nhượng quyền cafe Ông Bầu từ A-Z (mới nhất)

Kinh doanh cafe nhượng quyền hiện nay là chủ đề được thảo luận nhiều trong giới kinh doanh. Có rất nhiều thương hiệu cung cấp loại hình nhượng quyền, chính bởi vậy mà việc tìm hiểu thông tin kỹ lưỡng là điều cần thiết trước khi thực hiện đầu tư. Ở bài viết này, bePOS sẽ mang tới bạn thông tin chi tiết nhất về kinh nghiệm nhượng quyền cafe Ông Bầu để bạn có thêm sự tham khảo và quyết định nhé!

Giới thiệu chung về thương hiệu cà phê Ông Bầu

Câu chuyện thương hiệu của cafe Ông Bầu

Trong khoảng thời gian đầu năm 2020, chuỗi cà phê Ông Bầu đã ra mắt thị trường với ấn tượng vô cùng độc đáo và gây tò mò cho khách hàng bằng một màu vàng tươi bắt mắt trên một vài con phố. Điểm cộng ban đầu của thương hiệu này đối với người tiêu dùng đó là mang một vẻ dân dã nhưng vẫn rất cuốn hút.

Cà phê Ông Bầu được ra đời nhờ sự kết hợp của 3 doanh nhân gắn liền với môn thể thao vua của Việt Nam đó là: ông Đoàn Nguyên Đức – Chủ tịch Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai, ông Trần Thanh Hải – chủ tịch Công ty Nutifood và Chủ tịch Công ty CP Đồng Tâm – ông Võ Quốc Thắng. 

Với sự kết hợp nổi bật này, thương hiệu Ông Bầu đã tạo được sự thu hút, hấp dẫn trên thị trường. Chỉ sau 4 tháng ra mắt, chuỗi cà phê của Ông Bầu đã có gần 100 cửa hàng kéo dài từ TP. Hồ Chí Minh đến Thái Nguyên.

Hệ thống chi nhánh của cà phê Ông Bầu

Mặc dù “sinh sau đẻ muộn” so với những thương hiệu cafe khác, nhưng sự hợp tác của 3 ông bầu bóng đá thì thương hiệu đã phát triển rất nhanh và mạnh mẽ. Cho tới nay, thương hiệu này đã xuất hiện khắp cả nước với số lượng chi nhánh lên khoảng 200 cửa hàng. Dưới đây là một số chi nhánh của cà phê Ông Bầu tại 3 thành phố lớn của Việt Nam:

Menu quán Ông Bầu có gì?

Thương hiệu Ông Bầu tuy mới ra mắt không lâu nhưng menu thức uống vô cùng đa dạng và bắt kịp xu thế của giới trẻ. Menu cafe ông Bầu rất đa dạng gồm những loại cà phê truyền thống như: cà phê đen, cà phê sữa, cà phê trứng,… và một số thức uống hiện đại hơn như đá xay, trà và sữa chua các vị. Thêm vào đó, thương hiệu còn tạo ra menu riêng với các món đặc biệt được pha chế theo công thức của riêng của quán.

Giá đồ uống của menu cafe Ông Bầu tương đối rẻ, dao động từ 24.000 đồng – 40.000 đồng. Mức giá phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng từ mức thu nhập trung bình – khá trở lên.

Những mô hình kinh doanh của thương hiệu cafe Ông Bầu

Khi đăng ký nhượng quyền cafe Ông Bầu, bạn sẽ được trải nghiệm đa dạng các mô hình kinh doanh gồm mô hình cố định và mô hình quầy bar di động. Việc lựa chọn mô hình kinh doanh sẽ phụ thuộc vào mục đích, nhu cầu và tình hình tài chính của bạn.

Mô hình cố định

Mô hình cố định là loại mô hình dành cho những đối tác mong muốn mở một cửa hàng cafe nhượng quyền Ông Bầu với diện tích từ 70 – 220m2. Với mô hình này, nhà đầu tư sẽ được thương hiệu đào tạo toàn bộ các sản phẩm có trong menu. Từ các sản phẩm cà phê, thức uống đá xay, sữa chua tới các loại trà và sinh tố.

Yêu cầu đối với mô hình này bao gồm: 

• Mặt bằng cần phải có tường bao và trần nền cố định.
• Diện tích dành cho quầy pha chế: 6 – 10m2.
• Số lượng khách tối đa dành cho quán: 50 – 100 khách.

Mô hình quầy bar di động

Với mô hình quầy bar di động, diện tích tối thiểu mà bạn cần để đăng ký nhượng quyền là từ 2 – 5m2. Vì diện tích khiêm tốn nên menu thương hiệu cung cấp cho mô hình này cũng có sự hạn chết nhất định. Bạn chỉ có thể bán những sản phẩm đồ uống cơ bản của trà, cà phê. Mô hình này sẽ chỉ phù hợp với việc bán mang về hoặc chỉ phù hợp cho 2 – 4 chỗ ngồi.

Chi phí nhượng quyền cafe Ông Bầu theo từng mô hình như thế nào?

Tương ứng với hai mô hình kinh doanh của thương hiệu thì mức chi phí nhượng quyền cafe Ông Bầu sẽ bao gồm hai mức như sau:

• Chi phí nhượng quyền với mô hình quán cafe cố định ban đầu sẽ rơi vào khoảng 205 triệu đồng. Mô hình yêu cầu diện tích từ 70 – 220m2. 
• Với mô hình quầy bar di động mức đầu tư sẽ vào khoảng 102 triệu đồng, yêu cầu diện tích từ 2 – 5m2. 

Tùy thuộc vào nguồn vốn và điều kiện mặt bằng mà bạn có để đưa ra lựa chọn gói nhượng quyền phù hợp để đăng ký nhượng quyền cafe Ông Bầu.

Điều kiện mở quán nhượng quyền cà phê Ông Bầu

Với bất kỳ thương hiệu nào cũng vậy, trước khi đi đến quyết định nhượng quyền bạn cần đáp ứng được đủ các điều kiện mà chủ thương hiệu đưa ra. Đối với nhượng quyền cafe Ông Bầu cũng không ngoại lệ. Chính sách nhượng quyền cafe Ông Bầu có những yêu cầu như sau:

• Cần phải có mặt bằng tại các khu vực đông dân, diện tích tối thiểu của mặt bằng là 2 – 5m2.
• Để đăng ký nhượng quyền cafe ông bầu bạn cần thanh toán chi phí đầu tư trong khoảng thời gian ban đầu. Chi phí đầu tư này sẽ được tính toán dựa vào từng mô hình mà bạn lựa chọn. Theo bePOS tìm hiểu, mức thấp nhất cho mô hình cơ bản cafe ông Bầu nhượng quyền là 74 triệu đồng.
• Theo chính sách nhượng quyền cafe Ông Bầu thì cửa hàng chính sẽ là nguồn cung cấp thiết bị, máy móc cũng như nguyên liệu duy nhất của các chi nhánh. Tuyệt đối không được sử dụng những thiết bị, đồ pha chế của thương hiệu khác.

Quy trình hợp tác kinh doanh nhượng quyền Ông Bầu

Các bước để thực hiện hợp tác kinh doanh cafe ông Bầu nhượng quyền cụ thể là: 

Bước 1: Xem xét, thẩm định vị trí

Khách hàng sẽ liên hệ trực tiếp với cà phê Ông Bầu để được tư vấn về chính sách và cách thức thực hiện nhượng quyền thương hiệu. Sau khi trao đổi thông tin, nếu nhà đầu tư đồng ý và đã có sẵn mặt bằng thì bên thương hiệu sẽ cử người đại diện tới để thẩm định các vấn đề về vị trí địa lý, mật độ dân số.

Bước 2: Thỏa thuận và ký hợp đồng

Đây là giai đoạn các nhà đầu tư cần phải đọc thật kỹ hợp đồng và đưa ra những thỏa thuận sao cho phù hợp với việc kinh doanh của mình và vẫn tạo điều kiện thuận lợi cho cả hai bên.

Bước 3: Khảo sát và định dạng mặt bằng 

Sau khi hai bên đồng thuận và ký hợp đồng nhượng quyền, đội ngũ chuyên gia của thương hiệu Ông Bầu sẽ đến địa điểm mặt bằng của nhà đầu tư để khảo sát và định dạng mặt bằng, chuẩn bị lên bản thiết kế mô hình nhượng quyền.

Bước 4: Thống nhất bản thiết kế mặt bằng

Sau khi việc khảo sát kết thúc, số liệu sẽ được chuyển về phòng thiết kế để thực hiện mẫu thiết kế cửa hàng. Thời gian lên bản kế hoạch sẽ dao động từ 3 – 7 ngày. Sau khi bản thiết kế được hoàn thiện và có sự thống nhất từ đối tác, đội ngũ thi công sẽ đến và thực hiện thiết kế quán. Đội thi công có thể là do nhà đầu tư thuê hoặc do thương hiệu Ông Bầu giới thiệu.

Bước 5: Triển khai thi công, lắp đặt thiết bị

Công việc thi công và lắp đặt máy móc sẽ được thực hiện cùng với quá trình thi công mặt bằng. Sau khi quầy được xây dựng, máy móc thiết bị sẽ được chuyển tới để lắp đặt vào quầy. Sau đó đội xây dựng sẽ thực hiện tiếp các công đoạn còn lại.

Bước 6: Đào tạo nghiệp vụ, đánh giá thử nghiệm

Sau khi kết thúc việc lắp đặt quầy, thương hiệu Ông Bầu sẽ cử người đến đào tạo nghiệp vụ cho các nhà đầu tư và nhân viên của cửa hàng. Vì vậy, bạn sẽ cần chuẩn bị nhân sự trước đó.

Bước 7: Khai trương và đưa cửa hàng vào hoạt động

Cafe Ông Bầu sẽ đăng quảng cáo địa điểm mới của nhà đầu tư lên phương tiện truyền thông của họ. Đồng thời, phía nhượng quyền sẽ đề xuất các chương trình khuyến mãi nhân dịp khai trương và giúp bạn thiết kế băng rôn, voucher,… cho cửa hàng.

Có nên hợp tác kinh doanh nhượng quyền cà phê Ông Bầu không?

Đây chắc hẳn là băn khoăn của rất nhiều người trước khi bắt tay vào đầu tư/ kinh doanh nhượng quyền thương hiệu này. Dưới đây là một số lý do cũng là những điểm nổi bật khiến nhiều người lựa chọn mở quán nhượng quyền cafe Ông Bầu.

Cafe Ông Bầu sở hữu riêng nông trường cà phê CADA

CADA là một trong những loại cà phê hàng đầu Việt Nam hiện nay. Thương hiệu này luôn tự hào với việc sở hữu di sản nông trường rộng hơn 4.000 hecta. Điều đặc biệt hơn cả là vùng đất trồng cà phê của Ông Bầu nằm ở địa điểm lý tưởng để người Pháp lựa chọn trồng những cây cà phê Robusta đầu tiên vào năm 1922.

Ông Bầu sở hữu trung tâm nghiên cứu pha chế hiện đại

Cà phê Ông Bầu có một trung tâm pha chế, chuẩn bị nguyên liệu với một quy trình hệ thống và tiêu chuẩn riêng. Điều này giúp cho tất cả các đối tác của thương hiệu đều nhận được những sản phẩm thơm ngon, dinh dưỡng, chi phí hợp lý và nhất quán trên toàn bộ hệ thống.

Cà phê Ông Bầu có trung tâm đào tạo riêng

Thương hiệu Ông Bầu sẽ cung cấp một chương trình đào tạo vô cùng chi tiết và đa dạng dành cho đối tác kinh doanh. Khi đăng ký nhượng quyền cafe Ông Bầu bạn sẽ được trung tâm đào tạo hướng dẫn về: cách pha chế, quản lý và vận hành.

Thương hiệu đảm bảo về nguồn nguyên liệu ổn định, chi phí thấp

Thương hiệu Ông Bầu sử dụng ưu thế của mình để nhập nguyên liệu từ chính công ty NutiFood. Điều này giúp toàn bộ hệ thống được tối ưu chi phí, đồng thời giảm thiểu sự hao hụt trong quá trình vận hành giúp lợi nhuận mang về cao hơn cho người bán.

Các đối tác sẽ được hỗ trợ truyền thông

Thương hiệu Ông Bầu có nhiều chính sách hỗ trợ trực tiếp đối với các đối tác kinh doanh bằng hoạt động truyền thông độc đáo trên mạng xã hội, hay một số khách mời nổi tiếng là các cầu thủ nổi tiếng đến giao lưu với khách hàng tại quán.

>> Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán cafe nhượng quyền Highland từ A-Z 

Lưu ý để kinh doanh nhượng quyền cà phê Ông Bầu hiệu quả

Để kinh doanh nhượng quyền cafe Ông Bầu hiệu quả, có một số lưu ý quan trọng mà bạn nên xem xét và áp dụng trong quá trình kinh doanh. Dưới đây là những lưu ý để đạt được hiệu quả khi kinh doanh nhượng quyền cafe Ông Bầu:

• Nghiên cứu thị trường và đối tượng khách hàng: Trước khi bắt đầu kinh doanh, tìm hiểu kỹ về thị trường địa phương và đối tượng khách hàng mục tiêu của cà phê Ông Bầu. Tìm hiểu nhu cầu, sở thích và thị hiếu của khách hàng sẽ giúp bạn xác định đúng mô hình kinh doanh và cung cấp các sản phẩm và dịch vụ phù hợp.
• Lựa chọn vị trí cửa hàng đắc địa: Vị trí là yếu tố quan trọng trong việc thành công của cửa hàng nhượng quyền cà phê Ông Bầu. Chọn vị trí thuận lợi, có lưu lượng người qua lại cao, gần trung tâm thương mại, văn phòng hoặc khu dân cư đông đúc. Đồng thời, xem xét cạnh tranh và đảm bảo rằng không có quá nhiều cửa hàng cà phê cùng loại trong khu vực.
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ: Chất lượng sản phẩm và dịch vụ là yếu tố quyết định sự hài lòng của khách hàng. Đảm bảo rằng bạn cung cấp các loại cà phê và thực đơn khác với chất lượng tốt và đáp ứng tiêu chuẩn của cà phê Ông Bầu. Đồng thời, đào tạo nhân viên với kỹ năng phục vụ tốt và thân thiện để tạo sự ấm cúng và chuyên nghiệp cho khách hàng.
• Quản lý tài chính hiệu quả: Kinh doanh nhượng quyền cà phê Ông Bầu đòi hỏi đầu tư vốn ban đầu. Hãy lập kế hoạch tài chính chi tiết, tính toán lợi nhuận và chi phí một cách tỉ mỉ để đảm bảo quản lý tài chính hiệu quả và đảm bảo lợi nhuận trong thời gian ngắn nhất. Theo dõi tình hình tài chính thường xuyên và điều chỉnh nếu cần thiết.
• Xây dựng đội ngũ nhân viên chất lượng: Đội ngũ nhân viên chất lượng là yếu tố quan trọng trong việc duy trì chất lượng phục vụ của cửa hàng. Tuyển dụng nhân viên tận tâm, có kỹ năng và đào tạo họ để đảm bảo phục vụ khách hàng tốt nhất. Đồng thời, định rõ văn hóa doanh nghiệp và tạo môi trường làm việc tích cực để nhân viên có động lực và sự cam kết đối với công việc.

• Tiếp thị và quảng bá: Đầu tư vào chiến lược tiếp thị và quảng bá thương hiệu để thu hút khách hàng. Sử dụng các phương tiện truyền thông truyền thống và kỹ thuật số để quảng bá cửa hàng và sản phẩm.

Qua bài viết trên, bePOS hy vọng đã giúp bạn có thêm các kiến thức về việc kinh doanh nhượng quyền cafe Ông Bầu. Nếu bạn đang có hứng thú và muốn tìm hiểu thêm về những kiến thức kinh doanh mới, hãy tiếp tục theo dõi bePOS nhé!

FAQ

Nguồn nguyên liệu của cafe Ông Bầu được nhập từ đâu?

Nguồn nguyên liệu của thương hiệu cũng như đối tác của cafe Ông Bầu sẽ được nhập trực tiếp từ công ty Nutifood. Cafe sẽ được trồng tại nông trường riêng của thương hiệu Ông Bầu.

Có những mô hình nhượng quyền cafe Ông Bầu nào?

Mô hình nhượng quyền của cafe Ông Bầu được chia làm 2 loại hình chính, đó là:

• Mô hình quầy bar di động: Yêu cầu diện tích mặt bằng từ 2 – 5m2. chi phí nhượng quyền cafe Ông Bầu trong mô hình này sẽ 102 triệu đồng.
• Mô hình cố định: Yêu cầu diện tích từ 70 – 220m2 sẽ có mức chi phí nhượng quyền là 205 triệu đồng.