Trang chủBlogs Chuyện khởi nghiệpVietnam House Restaurant: Tinh hoa ẩm thực Việt Nam chấm phá nét hiện đại trong không gian hoài cổ

Vietnam House Restaurant: Tinh hoa ẩm thực Việt Nam chấm phá nét hiện đại trong không gian hoài cổ

Tháng Sáu 06, 2023
Thanh Ngoan
Thanh Ngoan
354 Đã xem

Ngày 24/07/2017 đánh dấu cột mốc nhà hàng Vietnam House – Vietnam House Restaurant chính thức mở cửa chào đón thực khách với phong cách vô cùng sang trọng, đẳng cấp. Do chính ngôi sao đầu bếp nổi tiếng quốc tế Luke Nguyễn dẫn dắt, nhà hàng Vietnam House giới thiệu vẻ đẹp và mỹ vị ẩm thực Việt Nam theo xu hướng hiện đại đến bạn bè quốc tế, mở ra một kỷ nguyên mới cho nền ẩm thực nước nhà ngay tại trung tâm Sài Gòn hoa lệ. 

bePOS hân hạnh là nhà cung cấp trọn bộ Phần mềm quản lý bán hàng cho nhà hàng cao cấp Vietnam House. Trong bài viết này, hãy cùng bePOS tìm hiểu về nhà hàng Vietnam House: Tinh hoa ẩm thực Việt Nam được chấm phá nét hiện đại, duyên dáng trong không gian hoài cổ. 

vietnam-house-restaurant

Vietnam House Restaurant: Hành trình mang trải nghiệm ẩm thực khác biệt tới khách hàng 

Được nâng cấp từ tòa nhà cổ với lối kiến trúc thời thuộc địa, từng là nhà hàng danh tiếng L’Imperial được giới doanh nhân tiếng tăm thường xuyên lui tới vào những năm đầu 1900, Vietnam House Restaurant mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn khác biệt, thật sự lôi cuốn và quyến rũ nơi góc phố hoài cổ, gợi nhớ những tháng ngày xưa cũ.

Đây là nhà hàng đầu tiên của Luke Nguyễn tại Việt Nam, là nơi vị đầu bếp người Úc gốc Việt tài hoa phô diễn tài năng, mang đến cho thực khách nhiều món ăn Việt Nam cổ điển với những biến tấu hiện đại theo xu hướng ẩm thực quốc tế. Đầu bếp Luke Nguyễn cũng đã từng khẳng định trước báo chí: “Khát vọng lớn nhất của cuộc đời tôi là chứng minh với thế giới rằng món Việt Nam là tuyệt vời nhất”.

337135880 180351451429786 4383883171958566050 N

Mỗi món ăn trong nhà hàng Vietnam House Restaurant đều được chăm chút phần trình bày y như một tác phẩm nghệ thuật. Hằng ngày bếp trưởng Luke Nguyễn cùng đội ngũ nhân viên luôn tìm kiếm những nguồn thực phẩm tươi mới tại địa phương và tuyển chọn những nguyên liệu với chất lượng cao nhất, tươi ngon nhất. Kết hợp thêm kỹ thuật nấu nướng tài tình, các đầu bếp của Vietnam House đã giữ nguyên được sự tươi ngon của nguyên liệu, đồng thời gia tăng hương vị từng thành phần trong mỗi món ăn.

“Với tiêu chí chỉ sử dụng nguyên liệu thượng hạng, những món ăn được chế biến hoàn hảo và phục vụ trong không gian tuyệt mỹ của nhà hàng, chúng tôi đã có thể giới thiệu một phong vị ẩm thực Việt độc đáo và khác biệt,” bếp trưởng Luke chia sẻ. 

Những món ăn đã làm nên thương hiệu của Vietnam House Restaurant có thể kể đến như: Xà lách bạch tuộc, Gà nướng ướp hạt mắc khén, Cá tầm lã vọng, Gỏi cuốn tôm thịt, Bún cá hồi Nauy nấu chua, Sườn heo Iberico, Cua Huỳnh Đế sốt hải sản kiểu Vietnam House và nhiều món ăn đặc sắc khác.

350527702 1198826524126074 7083940258348523921 N

Đặc biệt ở tại nhà hàng, thực khách cũng có thể ngắm nhìn khung cảnh đường phố nhộn nhịp qua khung cửa sổ trong lúc nhấm nháp vị ngon của tách cà phê thượng hạng hay ly cà phê sữa đá truyền thống được pha chế từ hạt cà phê Arabica và Robusta cao cấp. Để bữa trưa và bữa tối thêm hoàn hảo, nhà hàng có nhiều lựa chọn hương vị rượu dùng kèm trong bộ sưu tập gần 600 loại rượu hảo hạng đến từ các thương hiệu từng đoạt giải thưởng danh giá trên toàn cầu.

Trên Tripadvisor, Vietnam House Restaurant được xếp Top 100 trên tổng số hơn 3.000 nhà hàng tại TP Hồ Chí Minh, với 130 đánh giá 4 và 5 sao, đạt 88% phản hồi tích cực từ thực khách trên website du lịch lớn nhất thế giới này. 

Mới đây ngày 06/06/2023, Vietnam House đã trở thành một trong những nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam nhận giải thưởng “Nhà hàng được đề xuất bởi Cẩm nang Michelin” –  tiêu chuẩn đánh giá chất lượng ẩm thực cao cấp trên toàn thế giới. Đầu bếp Nguyễn Thị Nụ – Tổ trưởng phục vụ được vinh danh trên sân khấu Michelin với “Giải thưởng dành cho chất lượng phục vụ” danh giá.

330949883 610223334265934 2312991794473085065 N

Đôi nét về bếp trưởng Luke Nguyễn 

Đạt được vô số thành tựu nổi bật trong lĩnh vực ẩm thực, ngôi sao đầu bếp Luke Nguyễn đã tạo dựng cho bản thân một thương hiệu vô cùng ấn tượng trên con đường sự nghiệp của anh. Vào năm 2002, ở ngưỡng tuổi 23, anh đã thành công mở nhà hàng đầu tiên có tên Red Lantern, được đánh giá cao bởi giới chuyên môn. 

Luke Nguyễn cũng là người chịu trách nhiệm cố vấn cho Fat Noodle, chuỗi nhà hàng chuyên những món mì, phở Châu Á được yêu thích tại khu sòng bài The Star tại Pyrmont, Sydney, và Brisbane, Australia. Bếp trưởng Luke Nguyễn cũng là tác giả của 7 quyển sách ẩm thực bán chạy nhất và từng đạt nhiều giải thưởng, bao gồm Secrets of the Red Lantern, The Songs of Sapa, Indochine, Food of Vietnam, Luke’s Food of France, Luke Nguyen’s Greater Mekong và Street Food Asia.

bep-truong-luke-nguyen-vietnam-house-restaurant

Luke Nguyễn cũng từng nằm trong nhóm 3 vị giám khảo của show truyền hình nổi tiếng Masterchef Việt Nam mùa 1, 2. Anh cũng từng là khách mời đặc biệt trong những chương trình truyền hình ăn khách Gordon Ramsay’s Great Escape và Masterchef Australia. 

Bên cạnh đó, Luke Nguyễn cũng là Đại sứ của Tập đoàn công ty du lịch APT danh tiếng chuyên tổ chức các chuyến khám phá ẩm thực Việt Nam, Campuchia, Trung Quốc, Myanmar và Nhật Bản. Ngoài ra, vị bếp trưởng tài hoa này còn là đại sứ ẩm thực chính thức của hãng hàng không Etihad Airways, chịu trách nhiệm thiết kế thực đơn trên những chuyến bay của hãng từ hạng thương gia cho đến hạng phổ thông.

bePOS hân hạnh là nhà cung cấp trọn bộ Phần mềm quản lý bán hàng cho nhà hàng cao cấp Vietnam House Restaurant. Tính đến nay, bePOS đã đồng hành cùng hơn 12,000 khách hàng trên 10 quốc gia toàn cầu. bePOS giúp cho các chuỗi nhà hàng, quán cafe, spa salon lớn nhất nước Úc/Mỹ, Việt Nam TĂNG 30% doanh thu và GIẢM 50% thời gian quản lý. Trong suốt quá trình phát triển, bePOS luôn nỗ lực phát triển những giải pháp công nghệ tối ưu nhằm đem lại sự hài lòng cho các chủ kinh doanh.