Hình ảnh thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc thúc thẩy mức tiêu thụ đồ ăn của khách hàng, nhất là khi mà mạng xã hội trở nên ngày càng phổ biến. Nếu biết cách chụp ảnh đồ ăn đẹp, bạn có thể kích thích vị giác của khách hàng, dù họ chỉ mới nhìn thoáng qua trên Facebook hay Instagram. Vậy có những cách chụp hình đồ ăn đẹp nào, có công cụ hỗ trợ chỉnh sửa ảnh không? Hãy cùng bePOS giải đáp thắc mắc này trong bài viết sau đây nhé!
11 cách chụp ảnh đồ ăn đẹp, chuyên nghiệp
Có những cách chụp hình đồ ăn đẹp nào và làm sao để chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp nhất? Đây là thắc mắc của rất nhiều chủ quán, đặc biệt những chủ quán mới, chưa có nhiều kinh nghiệm. Dưới đây, bePOS sẽ hướng dẫn bạn 11 cách chụp ảnh đồ ăn đẹp, chuyên nghiệp, có thể thực hiện dễ dàng với chỉ một chiếc điện thoại nhé!
Setup ánh sáng tự nhiên, sống động
Ánh sáng là yếu tố quyết định hàng đầu trong cách chụp ảnh đồ ăn đẹp. Thông thường, nguồn sáng tốt nhất để chụp ảnh là nguồn sáng tự nhiên từ mặt trời, giúp rọi rõ tất cả những chi tiết của món ăn, khiến chúng trở nên chân thật và khơi gợi cảm xúc của khách hàng. Ánh sáng tự nhiên nhất trong ngày phải đủ sáng để thấy rõ texture của món ăn, đồng thời vẫn đủ dịu để không bị đổ bóng gắt.
Tuy nhiên, không phải lúc nào quán cũng có điều kiện để lấy nguồn sáng tự nhiên. Khi này, bạn có thể setup ánh sáng nhân tạo. Theo ý kiến nhiều người, ánh sáng nhân tạo này nên có màu ấm, dịu nhẹ và tỏa đều. Đặc biệt, bạn nên tránh sử dụng đèn flash từ điện thoại, vì chúng làm bức ảnh trở nên thiếu tự nhiên hơn.
Chọn góc chụp phù hợp
Tiêu chí thứ hai trong cách chụp ảnh đồ ăn đẹp là góc chụp. Hiện nay có hai góc chụp đồ ăn khá phổ biến như sau:
- Chụp từ trên xuống: Với cách chụp này, món ăn sẽ nằm chính giữa khung hình, với khoảng cách xung quanh đều nhau. Nhờ đó, toàn bộ chi tiết, kết cấu, cách bài trí món ăn sẽ được thể hiện một cách chân thực nhất.
- Góc chụp gần: Góc chụp này không thể hiện toàn bộ kết cấu món ăn, mà chỉ tập trung vào một số chi tiết. Cách này có phần khó thực hiện hơn so với từ trên xuống, nhưng đem lại hiệu ứng rất nghệ thuật và sáng tạo. Đặc biệt, máy của bạn cũng cần khả năng lấy nét tốt.
Kết hợp phông nền và thêm phụ kiện trang trí
Phông nền là yếu tố cần quan tâm trong cách chụp ảnh đồ ăn đẹp. Nếu chưa có nhiều kỹ năng, bạn hãy bắt đầu bằng việc sử dụng phông nền chụp ảnh đồ ăn đơn giản, không quá nhiều chi tiết. Bạn cũng có thể sử dụng khăn trải bàn, mặt bàn gỗ, đá, họa tiết kẻ ô, cây cỏ, hoặc thậm chí là mặt đĩa để làm phông nền chụp ảnh đồ ăn.
Ngoài ra, một trong những cách chụp ảnh đồ ăn đẹp là sử dụng thêm các phụ kiện decor khi setup bố cục, phông nền. Các phụ kiện ở đây có thể là rau xanh, dụng cụ bếp, dụng cụ ăn, đồ uống,… Đặc biệt, chúng nên có sự liên quan đến nhau và có liên hệ với món ăn. Ví dụ, để chụp ảnh phở Việt Nam, bạn nên decor món ăn đẹp với thìa, đũa, chứ không phải là dao nĩa.
>> Xem thêm: Tìm hiểu về nghệ thuật trình bày món ăn – Bí quyết thu hút khách hàng hiệu quả
Bố cục chụp ảnh đồ ăn
Bố cục ảnh là gì, có ý nghĩa như thế nào trong cách chụp ảnh đồ ăn đẹp? Bố cục ảnh hiểu đơn giản là việc sắp xếp các yếu tố, thành phần trong một khung hình, nhằm làm nổi bật đối tượng nào đó, hoặc thể hiện ý tưởng nhiếp ảnh gia. Chủ quán có thể áp dụng một số bố cục chụp ảnh đồ ăn như sau:
- Quy tắc Layering: Layer là các lớp xếp chồng lên nhau. Ví dụ, một bức ảnh chụp bánh Brown bao gồm ba lớp xếp theo thứ tự từ dưới lên là đĩa, bánh và hoa trang trí. Một số layer khác thường được sử dụng là dĩa, thìa, khăn, bát,… Nên nhớ, món ăn chỉ được coi là 1 lớp layer.
- Quy tắc Repetition: Repetition là sự lặp lại của một vài chi tiết, hoặc chủ đề trong bức ảnh, từ đó gây ấn tượng thị giác cho người xem. Ví dụ, bạn có thể chụp nhiều đĩa bánh giống nhau trên bàn đang chuẩn bị được phục vụ.
- Quy tắc số lẻ: Một cách chụp ảnh đồ ăn đẹp là dùng những con số lẻ, như 3 chiếc dĩa, 3 cái ly,… Ví dụ, bạn chỉ có 2 đĩa món ăn, thì hãy thêm vào một đối tượng phụ như ly nước để tạo bố cục lẻ.
- Quy tắc khoảng trống: Đôi khi, việc bày trí quá nhiều phụ kiện có thể làm bức ảnh trở nên rối mắt và ngột ngạt. Để thay đổi, bạn hãy đặt món ăn vào một khoảng trống, từ đó giúp chủ thể trở nên nổi bật hơn.
Bên cạnh đó, không thể không kể đến quy tắc một phần ba – một trong những quy tắc được áp dụng nhiều nhất trong cách chụp ảnh đồ ăn đẹp. Hiểu đơn giản, quy tắc một phần ba sử dụng hai đường ngang và dọc để chia ảnh thành 9 phần bằng nhau. Những đường này giao nhau tại 4 điểm và bạn nên đặt đối tượng chụp ảnh dọc theo chúng.
Đây là kỹ thuật bố cục phù hợp với chuyển động nhìn tự nhiên của mắt người, bởi chúng ta thường nhìn hình ảnh và văn bản từ trái qua phải, chịu ảnh hưởng từ cách đọc. Chính vì vậy, nếu phân bổ hình ảnh ở các điểm không đối xứng, mắt người sẽ cảm thấy không thoải mái và khó khăn để tìm kiếm thông tin.
Giữ độ thật và tươi của món ăn
Món ăn không cần phải thật sự hoàn hảo, chỉ cần không bị cháy khét hoặc là một đống hỗ độn thì những lỗi nhẹ như chiếc bánh bị nứt có thể khiến bức ảnh trông chân thực và thu hút hơn. Quan trọng nhất là hãy thể hiện được sự ngon miệng và hấp dẫn của món ăn qua bức ảnh.
Một yếu tố khác trong cách chụp ảnh đồ ăn đẹp là thời điểm thực hiện. Thời điểm tuyệt vời nhất để chụp món ăn là khi chúng vừa mới hoàn thành, vẫn giữ nguyên độ tươi ngon. Thậm chí, nhiều món ăn còn tỏa khói nghi ngút, kích thích khứu giác của người nhìn. Nếu là đồ uống, bạn cũng nên chụp ngay sau khi pha, bởi lúc này đá chưa tan và màu sắc còn nguyên.
Kết hợp màu sắc tinh tế
Màu sắc là yếu tố rất quan trọng để thu hút sự chú ý người xem và đảm bảo chất lượng thị giác tốt nhất. Phối màu hài hòa là một trong những cách chụp ảnh đồ ăn đẹp bePOS muốn giới thiệu đến bạn. Bạn có thể tìm hiểu qua về Thuyết màu sắc để học cách phối màu sao cho hợp lý nhất. Ví dụ, những màu sắc bổ trợ hoặc tương phản có thể kết hợp với nhau để gây ấn tượng thị giác. Ngoài ra, việc lạm dụng quá nhiều màu cũng không được khuyến khích, bởi điều này khiến bức ảnh trở nên rối mắt, không làm nổi bật món ăn.
Để chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp và tạo sự hài hòa thị giác, không ít nhiếp ảnh gia chụp ảnh đồ ăn đã nhờ đến công cụ color wheel. Color wheel là bánh xe thể hiện mối quan hệ giữa các màu sắc khác nhau, từ đó lựa chọn màu để kết hợp.
Ví dụ, một cách chụp ảnh đồ ăn đẹp là sử dụng hai màu nằm đối xứng nhau trên bánh xe màu sắc, từ đó tác động mạnh mẽ đến thị giác người nhìn. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên tránh sử dụng hai màu có tỷ lệ ngang nhau, mà nên chọn một màu làm tông chủ đạo, nổi trội hơn hẳn, màu còn lại áp dụng cho các chi tiết nhỏ để tạo điểm nhấn.
Thêm vào yếu tố con người
Ngoài phụ kiện decor, con người cũng là một trong những chất xúc tác tạo cảm giác sống động khi chụp hình món ăn. Yếu tố người thường được thể hiện dưới dạng trực tiếp, hoặc gián tiếp. Ví dụ, bạn có thể cho thêm bàn tay, hoặc đôi đũa gắp thức ăn trong bố cục bức ảnh. Lưu ý, con người không nên che khuất món ăn hoặc làm mất đi điểm nhấn của bức ảnh.
Tạo hiệu ứng chuyển động
Hiệu ứng chuyển động là một trong những cách chụp ảnh đồ ăn đẹp và rất thú vị. Không cần đến Live Photo hay Boomerang, bạn có thể sử dụng một số thủ thuật như nhân trứng trong bánh đang chảy, khói tỏa từ món ăn nóng, hay phô mai kéo dài từ pizza. Người xem khi nhìn vào những bức ảnh này sẽ có cảm giác rất sống động và khơi gợi cảm giác ăn uống.
Chỉnh sửa ảnh hậu kỳ
Sau khi đã biết cách chụp ảnh đồ ăn đẹp, bạn đừng quên bước cuối cùng là hậu kỳ, giúp hình ảnh trở nên chau chuốt và hoàn hảo hơn. Mỗi bức ảnh có thể cần được chỉnh sửa khác nhau tùy thuộc vào điều kiện ánh sáng, loại món ăn và sở thích cá nhân của bạn. Nên lưu ý chỉnh sửa ảnh một cách nhẹ nhàng, không quá đà để giữ được vẻ đẹp tự nhiên của món ăn.
Một số việc cần làm để chỉnh sửa ảnh như: tăng độ nét hình, sửa cân bằng trắn, độ tương phản, độ bão hòa,… Hiện nay, trên Internet có rất nhiều app chỉnh ảnh từ miễn phí đến trả phí cho bạn tham khảo. Về cơ bản, chúng đều có các tính năng như crop ảnh, chỉnh sáng, chỉnh nét, thêm filter,…
Kể một câu chuyện bằng ảnh
Cách chụp ảnh đồ ăn đẹp không chỉ đơn giản là ghi lại hình ảnh của thức ăn mà còn là cách để kể một câu chuyện, truyền tải cảm xúc và thu hút người xem. Câu chuyện có thể về nguồn gốc của món ăn, cách chế biến hoặc đơn giản là cảm giác của bạn khi thưởng thức món ăn.
Sử dụng các yếu tố như phông nền, đạo cụ và ánh sáng để tạo bối cảnh cho câu chuyện của bạn. Ví dụ, nếu bạn đang chụp ảnh món ăn truyền thống, hãy sử dụng phông nền mộc mạc và ánh sáng ấm áp để tạo cảm giác hoài cổ. Chụp ảnh menu món ăn hoặc thêm chú thích cho ảnh của bạn để kể thêm về câu chuyện, đó có thể là về nguyên liệu, cách chế biến hoặc đơn giản là cảm nhận của bạn về món ăn.
Phát triển và định hình phong cách cá nhân
Một trong những cách chụp hình ảnh thức uống, đồ ăn đẹp và chuyên nghiệp đó là tạo ra được dấu ấn riêng và gây ấn tượng với khách hàng. Phong cách chụp ảnh cần phải phù hợp với phong cách tổng thể của nhà hàng (sang trọng, mộc mạc, hiện đại,…), từ thiết kế nội thất đến trải nghiệm ẩm thực mà nhà hàng muốn mang đến cho khách hàng.
Đừng ngại sáng tạo và thêm vào những yếu tố cá nhân. Điều này có thể là cách bạn sắp xếp món ăn, chụp ảnh menu món ăn ấn tượng, sử dụng đạo cụ hoặc cách bạn xử lý hậu kỳ. Chọn một bảng màu và tông màu nhất quán cho các bức ảnh cũng giúp tạo nên sự nhận diện thương hiệu và phong cách riêng.
Một số app chụp ảnh đồ ăn đẹp và dễ dùng
Dưới đây, bePOS sẽ giới thiệu một số app chụp ảnh đồ ăn đẹp và chỉnh sửa dễ dàng nhất để bạn tiện tham khảo:
Foodie
Nhắc đến cách chụp ảnh đồ ăn đẹp là phải nhớ đến cái tên Foodie. Đây là app chụp ảnh đồ ăn đang được rất nhiều người sử dụng, từ food reviewer cho đến chủ quán. Điểm mạnh của Foodie là có rất nhiều bộ filter đẹp mắt, được chia theo từng mục và người dùng có thể sử dụng ngay. Đặc biệt, app còn hướng dẫn bạn filter nào sẽ phù hợp cho món chiên, món hấp, hay đồ uống,…
VSCO Cam
VSCO là app chụp ảnh có thể “cân” hết từ chân dung người, phong cảnh, cho đến ảnh chụp đồ ăn. Tính năng tại VSCO rất chuyên nghiệp và phong phú, đặc biệt với các gói Premium trả phí. Tuy nhiên, ngay cả với bản miễn phí, bạn cũng có thể hài lòng với app này, bởi chúng cung cấp đủ tùy chọn như làm mờ, chọn vùng nét, chỉnh màu, xóa phông,…
Ngoài ra, VSCO còn có tính năng Collage để ghép nhiều ảnh lại với nhau. Bạn chỉ cần mở VSCO chọn nhiều hình ảnh và chọn tính năng Collage là được. Một cách ghép ảnh đồ ăn đẹp của VSCO là bạn có thể tận dụng tính năng tách nền có sẵn của iOS 16, share lên VSCO, sau đó chọn Collage để ghép ảnh đã tách nền vào một hình ảnh khác.
Snapseed
Về cơ bản, Snapseed cũng hoạt động khá tương tự VSCO. App cung cấp nhiều filter màu sắc có sẵn theo chủ đề, rất tiện lợi trong việc sử dụng. Hơn nữa, Snapseed còn có bộ công cụ chỉnh sửa thủ công rất tỉ mỉ và độc đáo. Nhờ đó, bạn có thể tự do tăng giảm độ mờ chủ thể xung quanh, thêm chiều sâu, hay thêm sáng cho bức ảnh.
Một cách ghép ảnh đồ ăn đẹp, ấn tượng của Snapseed là tính năng chồng ảnh. Bạn chọn một ảnh nền từ trước, vào mục “Công cụ”, sau đó chọn dấu thêm hình để chồng một ảnh khác lên. Nếu muốn hòa trộn, bạn có thể sử dụng tính năng chỉnh độ rõ nét để hình ảnh lồng vào với nhau, tạo nên hiệu ứng thị giác rất thú vị.
>> Xem thêm: Top các phần mềm ghép ảnh được Marketer sử dụng nhiều hiện nay
Câu hỏi liên quan
Có cần đầu tư máy ảnh để chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp không?
Điều này phụ thuộc rất nhiều vào quy mô, cũng như chiến dịch Marketing mà bạn định thực hiện. Ví dụ, nếu bạn chỉ cần đăng ảnh trên Facebook, Instagram thì một chiếc điện thoại cũng có thể thực hiện các cách chụp ảnh đồ ăn đẹp.
Hiện nay, các loại smartphone cao cấp như Iphone có khả năng chụp ảnh rất ấn tượng, rất phù hợp để đăng tải lên Facebook, Instagram. Nếu muốn cách chụp ảnh đồ ăn đẹp và chuyên nghiệp hơn, bạn có thể tự mua máy ảnh, hoặc thuê phòng Marketing ngoài để họ thực hiện công việc này.
Nên đăng ảnh Facebook với kích thước như thế nào?
Bên cạnh cách chụp ảnh đồ ăn đẹp, kích thước ảnh cũng được nhiều người quan tâm. Với mỗi mục đích, ảnh sẽ mang kích thước khác nhau.
- Nếu là ảnh bài đăng, bạn có thể chọn tỷ lệ vuông (1200×1200), ngang (1200×630), hoặc dọc (1200×1500).
- Nếu là ảnh bìa, bạn có thể để kích thước 1720×630 với máy tính, hoặc 1122×630 với điện thoại.
- Nếu là ảnh khi chia sẻ link bài, bạn nên sử dụng tỷ lệ 1200×630.
Trên đây là những cách chụp ảnh đồ ăn đẹp mà bePOS muốn giới thiệu đến chủ quán trong quá trình Marketing nhà hàng. Mong rằng bài viết đã giúp bạn có cái nhìn tổng quan nhất về nội dung này, đồng thời đừng quên theo dõi website bePOS thường xuyên nhé!
Follow bePOS:
