Trang chủBlogs Kinh doanh F&B5+ cách làm trà sữa thái xanh kinh doanh siêu hút khách

5+ cách làm trà sữa thái xanh kinh doanh siêu hút khách

Cập nhật lần cuối: Tháng Mười Một 11, 2023
Thu Hằng
Thu Hằng
1257 Đã xem

Trà sữa thái là một thức uống rất quen thuộc với người Việt, đặc biệt là các bạn tuổi teen. Thức uống này được yêu thích bởi có mùi vị riêng biệt, tạo hình bắt mắt. Trong bài viết dưới, bePOS sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trà sữa thái xanh ngon và đơn giản nhất. Hãy theo dõi cùng bePOS nhé!

cach-lam-tra-sua-thai-xanh

Trà sữa thái xanh là gì? 

Trà sữa Thái xanh là một loại trà sữa được pha từ trà xanh và được pha chế theo phong cách Thái Lan. Đây là một loại đồ uống phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là tại các quốc gia Đông Nam Á và châu Á.

Nguồn gốc của trà sữa Thái xanh được cho là bắt nguồn từ Thái Lan. Trà sữa Thái xanh thường được pha từ trà xanh, sữa tươi, đường cát trắng và thêm một số nguyên liệu như trân châu, thạch, pudding, kem tươi, hoặc hạt điều rang để tạo nên mùi vị đặc trưng.

Đặc điểm của trà sữa Thái xanh là có hương vị đậm đà, thơm ngon và có màu xanh nhạt đặc trưng. Trà sữa Thái xanh thường có vị ngọt thanh, hơi béo và mềm mịn vì sử dụng sữa tươi trong quá trình pha chế. Các gia vị được thêm vào cũng tạo ra những trải nghiệm khác nhau cho người thưởng thức.

Hiện nay, trà sữa Thái xanh đã trở thành một đồ uống phổ biến và được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới. Bài viết của bePOS hôm nay sẽ cùng bạn khám phá cách nấu trà thái xanh để bán.

tra-sua-thai-xanh-la-gi
Trà sữa thái xanh là gì? Cách làm trà sữa thái xanh kinh doanh siêu hút khách

Có nên kinh doanh trà thái xanh không?

Để tìm hiểu có nên kinh doanh trà thái xanh không, hãy tham khảo tiềm năng kinh doanh đồ uống này. Kinh doanh trà sữa Thái xanh có tiềm năng lớn do sự phát triển của ngành công nghiệp đồ uống và ẩm thực. Dưới đây là một số lý do bạn nên kinh doanh trà sữa Thái xanh:

  • Tính độc đáo: Trà sữa Thái xanh có hương vị đậm đà, thơm ngon và độc đáo, thu hút được nhiều khách hàng yêu thích đồ uống ngọt, đặc biệt là giới trẻ.
  • Đa dạng sản phẩm: Trà sữa Thái xanh có thể được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu như trân châu, thạch, pudding, kem tươi, hạt điều rang,… để tạo ra nhiều loại sản phẩm đa dạng và phù hợp với sở thích của nhiều khách hàng.
  • Tăng trưởng ngành: Ngành công nghiệp đồ uống đang phát triển mạnh mẽ và trà sữa được xem là một trong những sản phẩm tiên tiến, có tiềm năng tăng trưởng cao trong thời gian tới.
  • Khách hàng đa dạng: Trà sữa Thái xanh hướng đến đối tượng khách hàng rộng, từ giới trẻ, học sinh, sinh viên, cho đến người đi làm, giúp mở rộng thị trường tiêu thụ.
  • Chi phí đầu tư thấp: So với những sản phẩm khác, chi phí đầu tư nguyên liệu, dụng cụ để kinh doanh trà sữa Thái xanh không quá cao, giúp cho nhiều người có thể tham gia kinh doanh.

Kinh doanh trà sữa Thái xanh có tiềm năng lớn và đang trở thành xu hướng của ngành công nghiệp đồ uống và ẩm thực. Tuy nhiên, để thành công trong kinh doanh trà sữa Thái xanh, bạn cần có chiến lược kinh doanh phù hợp, cách nấu trà thái xanh kinh doanh độc đáo, sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt để thu hút khách hàng và phát triển kinh doanh.

co-nen-kinh-doanh-tra-sua-thai-xanh-khong
Có nên kinh doanh trà sữa thái xanh?

Top 5 cách làm trà sữa thái xanh thơm ngon hút khách

Cách làm trà sữa thái xanh theo set tiện lợi

Cách làm trà sữa thái xanh đầu tiên bePOS muốn hướng dẫn đến bạn là theo set nguyên liệu bán sẵn. Hiện nay, trên thị trường bán rất nhiều set trà thái khác nhau. 

Nguyên liệu

Nguyên liệu để nấu trà theo cách này sẽ gồm 1 set trà thái xanh với các nguyên liệu có sẵn như sau:

  • Cốt trà Thái Lan
  • Bột rau câu làm thạch
  • Đường
  • Sữa đặc
  • Bột sữa béo.

Cách thực hiện

Cách nấu trà sữa thái xanh theo set rất đơn giản gồm các bước: 

  • Bước 1: Ngâm trà. Bạn đun khoảng 5 lít nước, sau đó cho khoảng 50gr trà Thái Lan vào vải túi lọc. Khi nước sôi bùng lên, bạn tắt bếp và cho túi lọc trà vào khuấy đều, đậy nắp và ủ trong khoảng 15 phút. Ngoài ra, bạn nhớ phải lọc qua rây để bỏ bã. 
  • Bước 2: Làm thạch. Cách làm thạch trà sữa thái xanh là trộn khoảng 10gr bột rau câu vào 125gr đường trắng trong một bát và rót khoảng 1 lít nước cốt trà xanh vào bát khác. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bột rau câu dẻo vào bát cốt trà, trộn đều, rót vào khuôn. Sau khi thạch nguội, bạn cho vào ngăn mát khoảng 2 đến 3 tiếng.
  • Bước 3: Pha trà sữa thái xanh. Cách làm trà sữa thái xanh theo set như sau, bạn trộn 4 lít cốt trà còn lại với 225gr đường trắng, bắc lại lên bếp và đun lửa vừa. Sau đó, bạn cho khoảng 200gr bột sữa, 80ml sữa đặc vào và khuấy đều rồi tắt bếp. 
  • Bước 4: Hoàn thành. Bạn rót trà sữa thái xanh đã pha vào ly và thêm thạch rau câu là xong. 
cach-nau-tra-sua-thai-xanh-theo-set
Cách nấu trà sữa thái xanh theo set

Cách làm trà sữa thái xanh với bột béo

Bột béo cũng là một nguyên liệu được sử dụng khá phổ biến trong cách làm trà sữa thái xanh. Cùng tìm hiểu cách pha trà sữa thái xanh với bột béo. 

Nguyên liệu

  • 25gr cốt trà thái xanh
  • 20g bột béo
  • 200g sữa đặc
  • 5g bột rau câu
  • Đường
  • Nước sôi
  • Đá viên
  • Thạch rau câu

Cách thực hiện

Cách làm trà sữa thái xanh sử dụng bột béo cũng không quá khác biệt, cụ thể như sau: 

  • Bước 1: Ngâm 25gr cốt trà Thái Lan vào khoảng 2,5 lít nước, ủ từ 5 đến 10 phút.
  • Bước 2: Cho 300ml nước cốt trà vào 600ml nước đun sôi, thêm 5gr bột rau câu với 125gr đường. Đun sôi để nguội hỗn hợp này và để đông.
  • Bước 3: Cho 125gr đường, 200gr sữa đặc vào nồi nước trà đun sôi còn lại khuấy đều, rồi đổ bột kem béo vào nồi cho tan. Lưu ý, chỉ nên đun sôi hỗn hợp này lăn tăn là tắt bếp ngay.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp trà sữa vừa pha vào ly, thêm thạch rau câu là bạn đã có thể thưởng thức. 
cach-lam-tra-sua-thai-xanh-bot-beo
Cách pha trà sữa thái xanh với bột béo

Cách làm trà sữa thái xanh bằng bột trà xanh

Bạn có thể sử dụng bột matcha, hay còn gọi bột trà xanh, để pha trà sữa thái. Với công thức này, trà sữa sẽ có hương vị đậm đà của trà hơn so với các công thức khác và giảm bớt được vị béo đặc trưng của sữa, phù hợp với những ai muốn thưởng thức một loại đồ uống hơi thanh mát.

Nguyên liệu 

  • 30g bột trà xanh
  • 150g trà thái xanh
  • 4 – 5 lá dứa tươi hoặc 100g lá dứa khô
  • Sữa tươi có hoặc không đường
  • Đường cát trắng
  • Bột rau câu dẻo

Cách thực hiện

Công thức nấu trà sữa thái xanh với bột trà xanh như sau: 

  • Bước 1: Làm thạch rau câu. Bạn rửa sạch lá dứa để xay lấy nước cốt. Đối với phần cốt lá dứa này, bạn thêm khoảng 10gr bột trà xanh, 75gr đường cát trắng và 1 lít nước, khuấy tan và đun sôi khoảng 5 phút. Hỗn hợp này để nguội và đông đặc lại trong tủ lạnh thì cắt ra dùng. 
  • Bước 2: Pha trà thái xanh. Bạn ngâm 150gr cốt trà trong 500ml nước sôi, ủ trong 30 phút, sau đó khuấy đều cùng sữa tươi, đường cát trắng và bột trà xanh. Hỗn hợp này đun sôi cho đến khi chuyển sang màu cốm nhạt thì tắt bếp. 
  • Bước 3: Hoàn thành. Bạn rót trà sữa đã pha vào ly, thêm thạch rau câu là đã có thể thưởng thức.
cach-lam-tra-sua-thai-xanh-bot-tra-xanh
Cách làm trà sữa thái xanh từ bột trà xanh

Cách làm trà sữa thái xanh trân châu

Nếu những cách làm thạch ở trên vẫn chưa đủ để làm bạn hài lòng, bạn có thể thử cách làm trà sữa Thái xanh trân châu dưới đây. Với công thức này, bạn sẽ có một ly trà sữa Thái xanh ngon béo kết hợp với trân châu dẻo dai và ngọt ngào. Cách làm này rất đơn giản và nhanh chóng, hãy thử ngay nhé!

Nguyên liệu 

  • 25g trà thái xanh
  • 40g sữa đặc
  • 200g trân châu
  • 660ml sữa tươi
  • Đường đen

Cách thực hiện

Cách làm trà sữa thái xanh về cơ bản vẫn như trên, nhưng có thêm bước nấu trân châu như sau:

  • Bước 1: Đun sôi khoảng 1 lít nước với lượng trân châu đủ dùng, khuấy đều nhẹ.
  • Bước 2: Chắt bỏ nước nhớt của trân châu sau khi đun sôi khoảng 15 phút, sau đó ngâm vào nước đá.
  • Bước 3: Cho trân châu vào tô, khuấy với đường đen cho thành hỗn hợp sệt là xong.
cach-lam-tra-sua-thai-xanh-tran-chau
Công thức nấu trà sữa thái xanh trân châu đen

Cách làm trà sữa thái xanh với thạch rau câu

Để cho ra ly trà sữa thái chuẩn vị nhất, thì thạch topping là yếu tố không thể không kể đến.

Nguyên liệu

  • 25g cốt trà xanh
  • 20g bột rau câu dẻo
  • 200ml sữa đặc
  • 60g bột kem béo
  • Đường

Cách thực hiện

Cách làm trà sữa thái xanh có thạch gồm các bước như sau:

  • Bước 1: Đun khoảng 25gr trà xanh với 2,5 lít nước, sau đó ủ trà trong 10 phút.
  • Bước 2: Lấy khoảng 300ml nước cốt trà, thêm 600ml nước thường rồi đun sôi với lửa vừa để làm thạch. Hỗn hợp này sôi thì bạn cho đường và bột rau câu dẻo vào khuấy đều, có thể thêm một chút muối ăn. Bạn đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp, đổ vào khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh để đông.
  • Bước 3: Cho 125gr đường, 200ml sữa đặc, 60gr bột kem béo vào cốt trà còn lại và khuấy đều.
  • Bước 4: Bạn rót trà sữa đã pha vào ly, thêm thạch rau câu cắt nhỏ là hoàn thành. 
tra-sua-thai-xanh-thach-rau-cau
Cách làm trà sữa thái xanh với thạch rau câu

Lưu ý trong cách nấu trà sữa thái xanh kinh doanh

Trà sữa thái xanh là thức uống khá dễ thực hiện nhưng vẫn được khách hàng yêu thích. Tuy nhiên, đối với cách nấu trà sữa thái xanh kinh doanh thành công, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

  • Chất lượng cốt trà: Trà Thái Lan nhập khẩu, có bao bì Thái Lan là lựa chọn tốt nhất. Nếu bạn dùng cốt trà thái xanh của Việt Nam, thành phẩm cuối cùng sẽ không được chuẩn vị.
  • Chọn bột rau câu làm thạch: Bột lá búp pha thạch sẽ cho ra hương vị đậm đà hơn bất cứ loại bột giá rẻ nào khác. 
  • Chọn trân châu: Bạn nên lựa chọn trân châu Đài Loan, vì chất lượng của chúng được đánh giá cao, không vỡ khi luộc, không yêu cầu ngâm nước đá giúp tiết kiệm thời gian. 
  • Linh hoạt trong cách dùng nguyên liệu: Bạn nên linh hoạt trong việc lựa chọn nguyên liệu, đảm bảo độ thơm ngon mà vẫn phù hợp ngân sách kinh doanh. Ví dụ, bạn chọn bột sữa thay vì bột whipping cream, vì whipping cream dù độ béo ngậy cao, nhưng giá thành khá đắt.
luu-y-cach-lam-tra-sua-thai-xanh
Lưu ý trong cách làm trà sữa thái xanh

>> Xem thêm: Cách làm trà sữa thái đỏ để kinh doanh từ A-Z

Cách bảo quản trà sữa thái xanh

Sau khi nấu, để trà sữa Thái xanh giữ được hương vị tốt nhất, bạn cần bảo quản sản phẩm đúng cách. Dưới đây là một số cách bảo quản trà sữa Thái xanh sau khi nấu:

  • Bảo quản trong tủ lạnh: Sau khi nấu xong, bạn nên bảo quản trà sữa Thái xanh trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon và tránh bị hư hỏng. Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản trà sữa Thái xanh là từ 10 – 15 độ C của ngăn mát tủ lạnh thì trà sữa có thể dùng trong vòng 4 ngày.
  • Sử dụng nhanh chóng: Trà sữa Thái xanh nếu để trong phòng nhiệt độ thường chỉ nên sử dụng trong vòng 8 tiếng sau khi nấu để tránh bị ôi thiu và mất đi hương vị.
  • Đóng kín nắp: Khi để trong tủ lạnh, bạn nên đóng kín nắp để tránh bị tác động của không khí và mất đi hương vị.
  • Không sử dụng lại: Không nên sử dụng lại trà sữa Thái xanh còn sót lại từ ngày trước đó để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Lưu ý về trân châu và thạch: Nếu thêm trân châu hoặc thạch vào trà sữa Thái xanh, bạn nên bảo quản riêng để tránh bị mềm hoặc tan ra trong sản phẩm. Bạn có thể bảo quản 2 – 3 ngày, tuy nhiên nếu quá 3 ngày có thể trân trâu sẽ bị cứng
  • Pha lượng vừa đủ bán: Nên pha trà sữa với một lượng vừa đủ dùng trong khoảng 3 – 4 ngày, tránh trà sữa bị hỏng lãng phí. Khi không sử dụng ngay, không nên cho đá vào trà sữa vì khi đá tan chảy hết sẽ làm giảm độ ngon của sản phẩm
  • Tránh để gần thực phẩm tươi sống: Để đảm bảo cho trà sữa giữ được hương vị tốt và không bị ảnh hưởng bởi mùi của các thực phẩm khác, bạn nên tránh để trà sữa gần các loại thực phẩm tươi sống hoặc có mùi nặng.
cach-bao-quan-tra-sua-thai-xanh
Cách bảo quản trà sữa thái xanh

Mua nguyên liệu làm trà thái xanh ở đâu uy tín?

Abby.vn

Thông tin liên hệ: 

  • Địa chỉ: Số 368 đường Đê La Thành, phường Nam Đồng, quận Đống Đa, Hà Nội. 
  • Điện thoại: 1900 779 907
  • Website: https://abby.vn/

Abby là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các nguyên liệu, dụng cụ nấu ăn, pha chế như đồ làm bánh, bột kem béo, bột trà sữa, cốt trà,… Nguyên liệu pha trà sữa tại đây được đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm, đã trải qua quá trình sàng lọc kỹ tại cửa hàng, giúp làm ra những ly trà sữa chất lượng nhất. 

Hiện nay, tại đây đang bày bán cốt trà thái xanh nhập khẩu Thái Lan giá khoảng hơn 60,000 VNĐ/gói 200g. Ngoài ra, Abby còn có bột pha chế, sữa pha chế trà sữa đến từ hãng nổi tiếng B-one, Frima, Kievit,… với giá thành khá hợp lý cho các cơ sở kinh doanh mua sỉ. 

don-vi-cung-cap-nguyen-lieu-lam-tra-sua-abby
Abby là địa chỉ cung cấp nguyên liệu làm trà sữa thái xanh uy tín

Beemart

Thông tin liên hệ: 

  • Địa chỉ: Số 5, 26 đường Nguyễn Khánh Toàn, quận Cầu Giấy, Hà Nội. 
  • Điện thoại: 1900 636 546
  • Website: https://www.beemart.vn/ 

Nếu bạn là người làm trong lĩnh vực pha chế, thì Beemart là cái tên rất quen thuộc. Tại đây có danh mục lên đến hơn 1500 sản phẩm, đáp ứng nhu cầu kinh doanh quy mô nhỏ, cơ bản cho đến kinh doanh chuyên nghiệp. Đặc biệt, Beemart có hệ thống cửa hàng rất rộng trên khắp các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM để bạn lựa chọn. 

Hiện nay, Beemart đang bày bán các sản phẩm pha chế trà sữa thái xanh như cốt Trà Thái Lan bao bì Thái Lan giá khoảng hơn 60,000 VNĐ/gói, cùng bột trà sữa, sữa đặc, thạch topping đến từ các thương hiệu khác nhau.

mua-nguyen-lieu-tra-sua-tai-beemart
Mua nguyên liệu theo cách làm trà sữa thái xanh tại Beemart

Nguyên liệu trà sữa Xuân Thịnh

Thông tin liên hệ: 

  • Địa chỉ: 20 đến 22 đường Hoa Phượng, phường 2, quận Phú Nhuận, TP.HCM
  • Liên hệ: 028 3517 6969
  • Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/

Xuân Thịnh là công ty cung cấp nguyên liệu pha trà sữa rất quen thuộc với người dùng tại TP.HCM. Xuân Thịnh cung cấp đầy đủ những mặt hàng cần thiết như cốt trà, bột sữa, thạch topping, trân châu,… cùng mức giá sỉ phải chăng, phù hợp với chủ kinh doanh F&B mọi quy mô. 

Theo cách làm trà sữa thái xanh, bạn có thể chọn mua tại đây một số sản phẩm như nước cốt trà Thái Lan nhập khẩu Thái, bột pha trà sữa Thái Lan Kingsun, trân châu caramel Thái Lan,… 

nguyen-lieu-tra-sua-xuan-thinh
Nguyên liệu làm trà sữa thái xanh Xuân Thịnh

Tobee Food

Thông tin liên hệ: 

  • Địa chỉ: Số 79 Tăng Nhơn Phú, phường Phước Long B, quận 9, TP Hồ Chí Minh
  • Liên hệ: 0932 085 558
  • Website: https://chophache.com/

Tobee Food là một đơn vị chuyên phân phối nguyên liệu pha chế trà sữa với cung cấp sỉ và lẻ. Các sản phẩm mà Tobee Food cung cấp bao gồm:

  • Syrup của các thương hiệu Monin, Teisseire, Torani
  • Bột pha trà sữa
  • Nguyên liệu trà sữa
  • Bột sữa
  • Thạch, trân châu
  • Bột frape, vani, trà xanh, cacao…

Tobee Food cam kết cung cấp các sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giá cả hợp lý và đa dạng để đáp ứng nhu cầu của các chủ quán kinh doanh trà sữa.

Tobee Food xứng đáng là một đối tác đáng tin cậy cho các chủ quán trà sữa mong muốn nhập nguyên liệu với giá tốt và chất lượng đảm bảo. Ngoài ra, Tobee Food còn hỗ trợ các chủ quán về cách pha chế và kinh doanh trà sữa.

tobe-food-cung-cap-nguyen-lieu-pha-che-tra-sua
Tobe Food cung cấp nguyên liệu pha chế trà sữa

>> Xem thêm: Các cách làm thạch trà sữa ngon, siêu hút khách

Trên đây, bePOS đã hướng dẫn top 5 cách làm trà sữa thái xanh giúp kinh doanh hiệu quả và thành công. Hy vọng bài viết này có ích với bạn và đừng quên theo dõi hoạt động của bePOS thường xuyên để cập nhật những thông tin thú vị nhất nhé!

FAQ

Làm thế nào để chọn nơi mua nguyên liệu làm trà sữa phù hợp kinh doanh?

Để chọn ra nơi mua nguyên liệu làm trà sữa phù hợp, trước tiên bạn cần tính toán ngân sách cửa hàng và menu hướng đến, từ đó lựa chọn đối tác có chính sách bán hàng tốt nhất. Ngoài ra, các yếu tố như vệ sinh an toàn thực phẩm cũng cần đặt lên hàng đầu, tránh mua hàng hóa kém chất lượng, làm ảnh hưởng uy tín cửa hàng. 

Trà sữa pha xong có thể bảo quản trong bao lâu?

Trà sữa đã pha xong thưởng thức ngon nhất trong vòng 30 phút đổ lại, không nên để quá lâu trong nhiệt độ bình thường. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, thời gian có thể kéo dài đến 2 hoặc 3 ngày.