Kinh nghiệm kinh doanh Tháng Một 01, 2023

5+ cách làm trà sữa thái xanh kinh doanh siêu hút khách

Trà sữa thái là cái tên giải khát rất quen thuộc với người Việt, đặc biệt là các bạn tuổi teen. Thức uống này được yêu thích bởi có mùi vị riêng biệt, tạo hình bắt mắt. Trong bài viết dưới, bePOS sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trà sữa thái xanh ngon và đơn giản nhất. Hãy theo dõi cùng bePOS nhé!

Trà sữa thái xanh là gì? Tại sao nên kinh doanh trà thái xanh?

Trà sữa thái xanh là sản phẩm được kết hợp từ trà sữa kết hợp với bột sữa béo ngậy, đậm vị và thạch topping. Điểm đặc biệt của thức uống này so với các loại khác là người pha chế chỉ được dùng gói trà Thái Lan mang hương vị đặc trưng. Nếu sử dụng cốt trà khác, hương vị tạo ra sẽ có sự sai lệch khá lớn. 

tra-sua-thai-xanh-duoc-yeu-thich
Trà sữa thái xanh được giới trẻ yêu thích

Trà sữa thái xanh đã xuất hiện tại Việt Nam từ khá lâu, nhưng vẫn luôn nằm trong nhóm những thức uống bán chạy tại các nhà hàng, quán cafe hay thậm chí là cả những quán nước ven đường. Hương vị của trà thái xanh đem lại cảm giác thanh mát của thiên nhiên, hòa quyện cùng vị sữa béo ngậy và topping thạch ăn lạ miệng. 

Phần tiếp theo bài viết sẽ hướng dẫn làm trà sữa thái xanh ngon nhất, bạn hãy theo dõi tiếp nhé. 

Top 5 cách làm trà sữa thái xanh thơm ngon hút khách

Cách nấu trà sữa thái xanh theo set tiện lợi

Cách làm trà sữa thái xanh đầu tiên bePOS muốn hướng dẫn đến bạn là theo set nguyên liệu bán sẵn. Hiện nay, trên thị trường bán rất nhiều set trà thái khác nhau, về cơ bản sẽ bao gồm cốt trà Thái Lan, bột rau câu làm thạch, đường, sữa đặc, bột sữa béo. Cách nấu trà sữa thái xanh theo set rất đơn giản:

  • Bước 1: Ngâm trà. Bạn đun khoảng 5 lít nước, sau đó cho khoảng 50gr trà Thái Lan vào vải túi lọc. Khi nước sôi bùng lên, bạn tắt bếp và cho túi lọc trà vào khuấy đều, đậy nắp và ủ trong khoảng 15 phút. Ngoài ra, bạn nhớ phải lọc qua rây để bỏ bã. 
  • Bước 2: Làm thạch. Cách làm thạch trà sữa thái xanh là trộn khoảng 10gr bột rau câu vào 125gr đường trắng trong một bát và rót khoảng 1 lít nước cốt trà xanh vào bát khác. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bột rau câu dẻo vào bát cốt trà, trộn đều, rót vào khuôn. Sau khi thạch nguội, bạn cho vào ngăn mát khoảng 2 đến 3 tiếng.
  • Bước 3: Pha trà sữa thái xanh. Cách làm trà sữa thái xanh là trộn 4 lít cốt trà còn lại với 225gr đường trắng, bắc lại lên bếp và đun lửa vừa. Sau đó, bạn cho khoảng 200gr bột sữa, 80ml sữa đặc vào và khuấy đều rồi tắt bếp. 
  • Bước 4: Hoàn thành. Bạn rót trà sữa thái xanh đã pha vào ly và thêm thạch rau câu là xong. 
cach-lam-tra-sua-thai-xanh-theo-set-don-gian
Cách làm trà sữa thái xanh theo set rất đơn giản

Cách nấu trà sữa thái xanh với bột béo

Bột béo cũng là một nguyên liệu được sử dụng khá phổ biến trong cách làm trà sữa thái xanh. Cách làm trà sữa thái xanh sử dụng bột béo cũng không quá khác biệt, cụ thể như sau: 

  • Bước 1: Ngâm 25gr cốt trà Thái Lan vào khoảng 2,5 lít nước, ủ từ 5 đến 10 phút.
  • Bước 2: Cho 300ml nước cốt trà vào 600ml nước đun sôi, thêm 5gr bột rau câu với 125gr đường. Đun sôi để nguội hỗn hợp này và để đông.
  • Bước 3: Cho 125gr đường, 200gr sữa đặc vào nồi nước trà đun sôi còn lại khuấy đều, rồi đổ bột kem béo vào nồi cho tan. Lưu ý, chỉ nên đun sôi hỗn hợp này lăn tăn là tắt bếp ngay.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp trà sữa vừa pha vào ly, thêm thạch rau câu là bạn đã có thể thưởng thức. 
cach-nau-tra-sua-thai-xanh-voi-bot-beo-ngon-mieng-nhat
Cách nấu trà sữa thái xanh với bột béo ngon miệng nhất

>> Xem thêm: Cách làm trà sữa trân châu đường đen kinh doanh siêu hút khách

Cách nấu trà thái sử dụng bột trà xanh

Nếu không sử dụng bột béo, bạn có thể sử dụng bột matcha, hay còn gọi bột trà xanh, để pha trà sữa thái. Bên cạnh các nguyên liệu cơ bản như cốt trà Thái Lan, sữa tươi, đường, bột rau câu, công thức này cần thêm bột trà xanh và lá dứa để thêm phần ngon miệng. Cách nấu trà thái xanh bằng bột trà xanh như sau:

  • Bước 1: Làm thạch rau câu. Bạn rửa sạch lá dứa để xay lấy nước cốt. Đối với phần cốt lá dứa này, bạn thêm khoảng 10gr bột trà xanh, 75gr đường cát trắng và 1 lít nước, khuấy tan và đun sôi khoảng 5 phút. Hỗn hợp này để nguội và đông đặc lại trong tủ lạnh thì cắt ra dùng. 
  • Bước 2: Pha trà thái xanh. Bạn ngâm 150gr cốt trà trong 500ml nước sôi, ủ trong 30 phút, sau đó khuấy đều cùng sữa tươi, đường cát trắng và bột trà xanh. Hỗn hợp này đun sôi cho đến khi chuyển sang màu cốm nhạt thì tắt bếp. 
  • Bước 3: Hoàn thành. Bạn rót trà sữa đã pha vào ly, thêm thạch rau câu là đã có thể thưởng thức.
huong-dan-lam-tra-sua-thai-xanh-bang-bot-tra-xanh
Hướng dẫn làm trà sữa thái xanh bằng bột trà xanh

Cách nấu trà sữa thái xanh trân châu

Bên cạnh thạch rau câu thái xanh, bạn có thể thêm trân châu đen để thức uống thêm phần thú vị. Cách làm trà sữa thái xanh về cơ bản vẫn như trên, nhưng có thêm bước nấu trân châu như sau:

  • Bước 1: Đun sôi khoảng 1 lít nước với lượng trân châu đủ dùng, khuấy đều nhẹ.
  • Bước 2: Chắt bỏ nước nhớt của trân châu sau khi đun sôi khoảng 15 phút, sau đó ngâm vào nước đá.
  • Bước 3: Cho trân châu vào tô, khuấy với đường đen cho thành hỗn hợp sệt là xong.
cach-nau-tra-sua-thai-xanh-tran-chau-tai-quan
Cách nấu trà sữa thái xanh trân châu để kinh doanh tại quán

Cách làm trà sữa thái xanh với thạch rau câu

Để cho ra ly trà sữa thái chuẩn vị nhất, thì thạch topping là yếu tố không thể không kể đến. Các nguyên liệu thực hiện gồm cốt trà Thái Lan, sữa đặc, bột kem béo, đường và bột rau câu dẻo. Cách làm trà sữa thái xanh có thạch gồm các bước như sau:

  • Bước 1: Đun khoảng 25gr trà xanh với 2,5 lít nước, sau đó ủ trà trong 10 phút.
  • Bước 2: Lấy khoảng 300ml nước cốt trà, thêm 600ml nước thường rồi đun sôi với lửa vừa để làm thạch. Hỗn hợp này sôi thì bạn cho đường và bột rau câu dẻo vào khuấy đều, có thể thêm một chút muối ăn. Bạn đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp, đổ vào khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh để đông.
  • Bước 3: Cho 125gr đường, 200ml sữa đặc, 60gr bột kem béo vào cốt trà còn lại và khuấy đều.
  • Bước 4: Bạn rót trà sữa đã pha vào ly, thêm thạch rau câu cắt nhỏ là hoàn thành. 
cach-lam-thach-tra-sua-thai-xanh-chuan-vi
Cách làm thạch trà sữa thái xanh chuẩn vị với bột rau câu

Lưu ý trong cách nấu trà sữa thái xanh kinh doanh

Trà sữa thái xanh là thức uống khá dễ thực hiện nhưng vẫn được khách hàng yêu thích. Tuy nhiên, đối với cách nấu trà sữa thái xanh kinh doanh thành công, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

  • Chất lượng cốt trà: Trà Thái Lan nhập khẩu, có bao bì Thái Lan là lựa chọn tốt nhất. Nếu bạn dùng cốt trà thái xanh của Việt Nam, thành phẩm cuối cùng sẽ không được chuẩn vị.
  • Chọn bột rau câu làm thạch: Bột lá búp pha thạch sẽ cho ra hương vị đậm đà hơn bất cứ loại bột giá rẻ nào khác. 
  • Chọn trân châu: Bạn nên lựa chọn trân châu Đài Loan, vì chất lượng của chúng được đánh giá cao, không vỡ khi luộc, không yêu cầu ngâm nước đá giúp tiết kiệm thời gian. 
  • Linh hoạt trong cách dùng nguyên liệu: Bạn nên linh hoạt trong việc lựa chọn nguyên liệu, đảm bảo độ thơm ngon mà vẫn phù hợp ngân sách kinh doanh. Ví dụ, bạn chọn bột sữa thay vì bột whipping cream, vì whipping cream dù độ béo ngậy cao, nhưng giá thành khá đắt.
nen-su-dung-cot-tra-theo-cach-lam-tra-sua-thai-xanh
Nên sử dụng cốt trà đúng theo cách làm trà sữa thái xanh chuẩn vị

>> Xem thêm: Kinh doanh hiệu quả với top 3 phần mềm quản lý bán trà sữa 

Mua nguyên liệu làm trà thái xanh ở đâu uy tín

Abby.vn

Abby là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các nguyên liệu, dụng cụ nấu ăn, pha chế như đồ làm bánh, bột kem béo, bột trà sữa, cốt trà,… Nguyên liệu pha trà sữa tại đây được đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm, đã trải qua quá trình sàng lọc kỹ tại cửa hàng, giúp làm ra những ly trà sữa chất lượng nhất. 

Hiện nay, tại đây đang bày bán cốt trà thái xanh nhập khẩu Thái Lan giá khoảng hơn 60,000 VNĐ/gói 200g. Ngoài ra, Abby còn có bột pha chế, sữa pha chế trà sữa đến từ hãng nổi tiếng B-one, Frima, Kievit,… với giá thành khá hợp lý cho các cơ sở kinh doanh mua sỉ. 

Thông tin liên hệ: 

  • Địa chỉ: Số 368 đường Đê La Thành, phường Nam Đồng, quận Đống Đa, Hà Nội. 
  • Điện thoại: 1900 779 907. 
  • Website: https://abby.vn/. 
abby-nguyen-lieu-pha-che-ha-noi
Abby bán nguyên liệu pha chế uy tín tại Hà Nội

Beemart

Nếu bạn là người làm trong lĩnh vực pha chế, thì Beemart là cái tên rất quen thuộc. Tại đây có danh mục lên đến hơn 1500 sản phẩm, đáp ứng nhu cầu kinh doanh quy mô nhỏ, cơ bản cho đến kinh doanh chuyên nghiệp. Đặc biệt, Beemart có hệ thống cửa hàng rất rộng trên khắp các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM để bạn lựa chọn. 

Hiện nay, Beemart đang bày bán các sản phẩm pha chế trà sữa thái xanh như cốt Trà Thái Lan bao bì Thái Lan giá khoảng hơn 60,000 VNĐ/gói, cùng bột trà sữa, sữa đặc, thạch topping đến từ các thương hiệu khác nhau.

Thông tin liên hệ: 

  • Địa chỉ: Số 5, 26 đường Nguyễn Khánh Toàn, quận Cầu Giấy, Hà Nội. 
  • Điện thoại: 1900 636 546.
  • Website: https://www.beemart.vn/. 
mua-nguyen-lieu-cach-lam-tra-sua-thai-xanh-beemart
Mua nguyên liệu theo cách làm trà sữa thái xanh tại Beemart

Nguyên liệu trà sữa Xuân Thịnh

Xuân Thịnh là công ty cung cấp nguyên liệu pha trà sữa rất quen thuộc với người dùng tại TP.HCM. Xuân Thịnh cung cấp đầy đủ những mặt hàng cần thiết như cốt trà, bột sữa, thạch topping, trân châu,… cùng mức giá sỉ phải chăng, phù hợp với chủ kinh doanh F&B mọi quy mô. 

Theo cách làm trà sữa thái xanh, bạn có thể chọn mua tại đây một số sản phẩm như nước cốt trà Thái Lan nhập khẩu Thái, bột pha trà sữa Thái Lan Kingsun, trân châu caramel Thái Lan,… 

Thông tin liên hệ: 

  • Địa chỉ: 20 đến 22 đường Hoa Phượng, phường 2, quận Phú Nhuận, TP.HCM
  • Liên hệ: 028 3517 6969.
  • Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/. 
xuan-thinh-cung-cap-nguyen-lieu-pha-tra-sua
Xuân Thịnh là địa chỉ cung cấp nguyên liệu pha trà sữa nổi tiếng

>> Xem thêm: Top 10+ các nguyên liệu làm trà sữa chủ kinh doanh cần biết

Trên đây, bePOS đã hướng dẫn top 5 cách làm trà sữa thái xanh giúp kinh doanh hiệu quả và thành công. Hy vọng bài viết này có ích với bạn và đừng quên theo dõi hoạt động của bePOS thường xuyên để cập nhật những thông tin thú vị nhất nhé!

FAQ

Làm thế nào để chọn nơi mua nguyên liệu làm trà sữa phù hợp kinh doanh?

Để chọn ra nơi mua nguyên liệu làm trà sữa phù hợp, trước tiên bạn cần tính toán ngân sách cửa hàng và menu hướng đến, từ đó lựa chọn đối tác có chính sách bán hàng tốt nhất. Ngoài ra, các yếu tố như vệ sinh an toàn thực phẩm cũng cần đặt lên hàng đầu, tránh mua hàng hóa kém chất lượng, làm ảnh hưởng uy tín cửa hàng. 

Trà sữa pha xong có thể bảo quản trong bao lâu?

Theo ý kiến nhiều chuyên gia, trà sữa đã pha xong thưởng thức ngon nhất trong vòng 30 phút đổ lại, không nên để quá lâu trong nhiệt độ bình thường. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, thời gian có thể kéo dài đến 2 hoặc 3 ngày.