Trang chủBlogs Sổ tay ChecklistSushi Kei sử dụng phần mềm beChecklist nhằm kiểm soát chất lượng chuỗi nhà hàng

Sushi Kei sử dụng phần mềm beChecklist nhằm kiểm soát chất lượng chuỗi nhà hàng

Cập nhật lần cuối: Tháng Tư 04, 2024
Nữ Tâm
Nữ Tâm
52 Đã xem

Sushi Kei nổi tiếng là thương hiệu mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tuyệt vời cho khách hàng Việt Nam. Với hơn 200 món ăn mang phong cách Nhật tinh tế và độc đáo, Sushi Kei tạo ấn tượng với thực khách bởi chất lượng đồ ăn tuyệt hảo. Không gian mang đậm phong cách xứ Phù Tang cũng là điểm đặc biệt của chuỗi nhà hàng này.

Để đảm bảo sự đồng nhất và kiểm soát chất lượng từ bếp đến bàn ăn, Sushi Kei đã triển khai ứng dụng beChecklist, một giải pháp công nghệ tiên tiến thuộc hệ sinh thái bePOS trong hoạt động quản lý nhà hàng. Với việc sử dụng hiệu quả phần mềm này, Sushi Kei không chỉ giữ vững tiêu chuẩn chất lượng cao mà còn nhận được sự hài lòng của khách hàng mỗi khi tới quán.

Sushi Kei

Đôi nét về thương hiệu Sushi Kei

Sushi Kei được biết đến là thành viên của tập đoàn RedSun ITI – nổi tiếng với các thương hiệu ẩm thực như Hotpot Story, King BBQ,… Trong đó, Sushi Kei là nhà hàng chuyên về các món Nhật được rất nhiều khách hàng yêu thích.

Điều khiến Sushi Kei đặc biệt không chỉ nằm ở danh tiếng của của nhà hàng, mà còn chính là bởi cái tên mang ý nghĩa đặc biệt. “Kei” trong tiếng Nhật có nghĩa là niềm vui và niềm hạnh phúc. Sushi Kei không đơn giản chỉ là một nhà hàng, mà còn là điểm đến mang lại niềm vui và hạnh phúc qua từng trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tinh tế.

Thực đơn đa dạng của Sushi Kei tạo nên một thế giới ẩm thực phong phú với hơn 200 món ăn theo phong cách Nhật độc đáo. Tới đây, khách hàng sẽ được trải nghiệm những hương vị độc đáo và tinh tế mà chỉ có thể tìm thấy ở Sushi kei. Nổi tiếng với phong cách ẩm thực mới lạ và không gian nhà hàng được bài trí đặc sắc, Sushi Kei là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích món Nhật.

Sushi Kei
Sushi Kei là một trong những nhà hàng Nhật Bản được yêu thích tại Việt Nam

Menu Sushi Kei có những gì?

Hương vị và chất lượng món là những yếu tố quan trọng nhất để tạo nên thương hiệu của một nhà hàng. Hiểu được điều đó, Sushi Kei mang tới thực đơn phong phú với hơn 200 món ăn ngon miệng và bắt mắt. Cùng bePOS khám phá điều gì tạo nên sự đặc biệt trong menu của nhà hàng này nhé!

Menu Buffet phong phú

Điểm nổi bật trong thực đơn của Sushi Kei chính là sự phong phú và đa dạng của các món ăn. Thực đơn Buffet với hơn 100 món mang đến những lựa chọn đặc sắc, trong đó có những món được ưa chuộng như Agemono hải sản chiên, Temaki cuộn cá hồi, Yaki cá ngừ nướng sốt, salad rong biển, hoa quả và hải sản đặc biệt.

Đến Sushi Kei, bạn không thể bỏ qua các món Sashimi và Sushi đặc trưng. Từ Sashimi cầu gai nhật, sashimi sò lông đến Sushi thanh cua cải mầm, Sushi tôm ngọt Nhật đều là một cuộc phiêu lưu vị giác đầy mới mẻ.

Menu buffet tại Sushi Kei
Menu buffet đa dạng với các loại Sashimi và Sushi tươi ngon tại Sushi Kei

Set Lunch đa dạng

Nếu bạn đang phân vân không biết chọn gì cho bữa trưa, hãy ghé thăm Sushi Kei với thực đơn trưa phong phú và không gian thoải mái. Các Set Lunch như: Cơm Sashimi tổng hợp, Cơm cá tuyết nướng muối, Cơm sushi tổng hợp, Cơm thịt bò xào kiểu Nhật, Cơm gà sốt Toriyaki,… là những lựa chọn phổ biến, được nhiều thực khách đánh giá là ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng, và giúp cung cấp năng lượng cho buổi chiều.

Set Lunch tại Sushi Kei
Set Lunch đa dạng món ăn tại Sushi Kei là lựa chọn đáng cân nhắc cho bữa trưa

Món lẩu

Nếu bạn là tín đồ của món lẩu, đừng ngần ngại thử ngay những món lẩu Nhật tinh tế tại Sushi Kei. Một số lựa chọn hấp dẫn “best-seller” tại đây có thể kể đến như lẩu Ishikari, lẩu Miso, lẩu thập cẩm với nước sốt Yose,… Mỗi loại lẩu đều mang đến hương vị đặc sắc, kết hợp với đồ nhúng lẩu đa dạng như mực, gà phi lê, ngao trắng, đầu cá hồi, nấm tổng hợp, rau lẩu, đậu hủ, mì udon và nhiều nguyên liệu khác. 

Thực đơn lẩu tại Sushi Kei
Thực đơn lẩu tại Sushi Kei là sự lựa chọn tuyệt vời cho các tín đồ mê lẩu

Review chuỗi nhà hàng Sushi Kei

Không gian và Dịch vụ

Không gian thiết kế tinh tế, với sự kết hợp hài hòa giữa phong cách truyền thống và hiện đại của Nhật Bản là điểm cộng đầu tiên của Sushi Kei với khách hàng đến quán. Với hai gam màu chủ đạo là cam và xanh lá, Sushi Kei tạo ra không gian thân thiện với thiên nhiên và mang lại cảm giác thoải mái cho khách hàng ngay từ lúc bước chân vào. Với sức chứa khoảng 100 khách, nhà hàng cung cấp một không gian lý tưởng cho các bữa tiệc bạn bè, dạ tiệc gia đình hoặc buổi hẹn ngọt ngào.

Ngoài ra, vật dụng được sử dụng để thưởng thức món ăn cũng đem lại trải nghiệm chân thực giống như ở Nhật Bản. Dịch vụ chuyên nghiệp và thân thiện, cùng với đội ngũ nhân viên nhiệt huyết là những yếu tố làm nên ấn tượng tích cực đối với khách hàng khi đến Sushi Kei.

Không gian và dịch vụ Sushi Kei
Không gian tại Sushi Kei là sự kết hợp hài hòa giữa phong cách truyền thống và hiện đại

Chất lượng đồ ăn

Thực đơn đa dạng của Sushi Kei, với gần 200 món ăn phong phú, không chỉ mang đậm chất Nhật mà còn đảm bảo chất lượng tốt nhất với việc sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon, nhập khẩu và được lựa chọn một cách kỹ lưỡng.

Hầu hết các món ăn tại Sushi Kei được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, không sử dụng gia vị hóa học. Điều này không chỉ làm tôn lên giá trị dinh dưỡng mà còn thể hiện tay nghề chuyên nghiệp của đầu bếp. Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, nhà hàng đã chinh phục nhiều thực khách không chỉ qua vị giác mà còn qua trải nghiệm thị giác và khứu giác.

Chất lượng đồ ăn tại Sushi Kei
Chất lượng đồ ăn tại Sushi Kei là điểm cộng lớn đối với thực khách

Thương hiệu Sushi Kei ứng dụng phần mềm beChecklist trong quản lý chất lượng nhà hàng

Xây dựng trên nền tảng công nghệ tiên tiến, beChecklist không chỉ là một giải pháp số hóa hiện đại mà còn là một công cụ toàn diện dành cho các nhân viên QA/QC và quản lý trong ngành F&B. Phần mềm mang đến những tính năng ưu việt, giúp chuẩn hóa quy trình vận hành, kiểm tra từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ đồng nhất của nhà hàng.

Đồng thời, beChecklist cũng là một công cụ hỗ trợ đắc lực, đảm bảo truyền tải thông tin nhanh chóng và chính xác đến ban lãnh đạo, tăng hiệu quả giám sát và kiểm tra, từ đó gia tăng năng suất cho cả hệ thống các chi nhánh trong chuỗi.

Với mục tiêu mang lại trải nghiệm tích cực và đáng nhớ cho khách hàng – từ đồ ăn hấp dẫn đến dịch vụ xuất sắc, thương hiệu Sushi Kei đã áp dụng phần mềm beChecklist cho toàn hệ thống. Với sự hỗ trợ đắc lực của beChecklist, Sushi Kei đã dễ dàng kiểm soát chất lượng toàn bộ chuỗi nhà hàng, đảm bảo rằng mọi trải nghiệm của khách hàng đều đạt được tiêu chuẩn cao nhất.

Dưới đây là những sự thay đổi đáng chú ý của chuỗi nhà hàng Sushi Kei trước và sau khi Sushi Kei tích hợp phần mềm beChecklist vào hệ thống kiểm soát chất lượng của mình:

Tiêu chí Trước khi sử dụng beChecklist Sau khi sử dụng beChecklist
Thời gian chấm và làm báo cáo Chấm điểm hàng tuần và làm báo cáo mất khoảng 10 – 15 tiếng mỗi tuần. Cập nhật nhanh chóng, do đó dễ dàng tiết kiệm thời gian do không cần mất thời gian gửi báo cáo hàng tuần. 
Theo dõi công việc và xử lý vấn đề Tổng hợp báo cáo 2 lần 1 tuần, không hiệu quả trong việc theo dõi và xử lý lỗi. Báo cáo được cập nhật trên app theo thời gian thực, giúp theo dõi tiến độ xử lý lỗi liên tục, đảm bảo hiệu quả và nhanh chóng.
Báo cáo phân tích Việc tổng hợp số liệu thủ công sẽ tốn khoảng 8 – 10 tiếng/tháng. Tự động hóa báo cáo 2 tuần/lần, giảm thời gian tổng hợp đáng kể.
Sự liên kết trong công việc Ban lãnh đạo không theo dõi được sát sao, dẫn đến chất lượng không đảm bảo.

Lỗi không được xử lý hiệu quả và không được sắp xếp theo thứ tự ưu tiên.

Dễ dàng theo dõi trực tiếp qua ứng dụng, cải thiện chất lượng đồng nhất giữa các chi nhánh.

Ưu tiên xử lý lỗi nghiêm trọng đầu tiên, giúp ban lãnh đạo nắm thông tin và phân bổ nguồn lực kịp thời.

Sau khi tích hợp phần mềm beChecklist tại Sushi Kei, không chỉ có sự tối ưu hóa trong quy trình kiểm soát chất lượng được nhận thấy rõ rệt mà phần mềm cũng mang lại nhiều lợi ích giúp tối ưu trải nghiệm của khách hàng. Tự động hóa toàn bộ quy trình kiểm tra, từ việc tạo checklist đến việc chấm điểm nhà hàng và làm báo cáo, Sushi Kei đã có thể dễ dàng quản lý toàn chuỗi một cách linh hoạt và tiết kiệm thời gian. Nhờ đó, nhà hàng cũng có nhiều thời gian và nguồn lực để tập trung hơn vào việc cải thiện chất lượng và dịch vụ.

Phần mềm beChecklist thật sự là một giải pháp toàn diện cho mọi nhà hàng với nhiều ưu điểm nổi bật:

  • Cung cấp sẵn các mẫu checklist công việc cho từng bộ phận, bao gồm cả checklist kiểm tra chất lượng nhà hàng với độ chi tiết cao.
  • Hỗ trợ quản lý lỗi cần khắc phục và theo dõi các công việc cần thực hiện, giúp nhận biết và xử lý vấn đề kịp thời.
  • Quản trị hệ thống đơn giản, dễ sử dụng và phân quyền nhân viên một cách linh hoạt.
  • Cung cấp báo cáo thống kê trực quan và chi tiết theo thời gian, câu hỏi, loại lỗi, giúp dễ dàng đánh giá và theo dõi vấn đề.
beChecklist giúp kiểm soát chất lượng nhà hàng
beChecklist – Giải pháp toàn diện nhằm nâng cao kiểm soát chất lượng nhà hàng

Sử dụng phần mềm beChecklist trong quản lý chất lượng, Sushi Kei đã chứng minh cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực hàng đầu cho khách hàng. Việc kiểm soát chất lượng và dịch vụ trên toàn hệ thống không chỉ nâng cao uy tín nhà hàng mà còn đảm bảo đồng nhất về chất lượng, mang tới sự thành công và phát triển bền vững cho Sushi Kei trên thị trường. 

Hãy để beChecklist làm đối tác hỗ trợ bạn duy trì chất lượng và phát triển mạnh mẽ chuỗi nhà hàng của bạn!

>> Tham khảo thông tin về phần mềm beChecklist Tại đây

Nhấn nút bên dưới để đăng ký dùng thử giải pháp beChecklist – nâng cao chất lượng nhà hàng của bạn ngay hôm nay!

ĐĂNG KÝ NGAY

Khám phá ngay các tính năng độc đáo của beChecklist với mức giá chỉ 449.000đ/tháng và đặc biệt hơn nữa, tận hưởng ngay ưu đãi chiết khấu lên đến 40% nếu sử dụng dài hạn! Gọi ngay tới Hotline của bePOS theo số 02477716889 để nhận được tư vấn nhanh chóng và chi tiết nhất nhé!