Các mô hình kinh doanh trà sữa đang ngày càng phổ biến với độ cạnh tranh rất cao. Làm thế nào để quán của mình có thể đứng vững và phát triển mạnh mẽ trên thị trường trà sữa đầy “thách thức” này là điều trăn trở của rất nhiều chủ quán. Vì vậy, chuẩn bị cẩn thận, lập kế hoạch chi tiết từng khâu sẽ quyết định đến thành công khi kinh doanh. Chuẩn bị thiết bị quán trà sữa chính là một trong những khâu quan trọng quyết định đến sự thành công của quán.
Thiết bị, dụng cụ tiện nghi và đầy đủ sẽ giúp cho quá trình pha chế trà sữa tiết kiệm được thời gian, công sức, đạt được hương vị chuẩn xác thu hút khách hàng. Bài viết dưới đây của bePOS sẽ giới thiệu bạn đọc những thiết bị quán trà sữa không thể thiếu khi kinh doanh.
Dụng cụ, thiết bị chuyên dụng để pha chế trà sữa
Bình Ủ Trà
Bình ủ trà là thiết bị quán trà sữa không thể thiếu khi kinh doanh. Bình ủ trà có tác dụng giữ nhiệt độ và giúp lưu hương vị trà được thơm ngon hơn, đảm bảo chất lượng trong quá trình bán hàng. Dụng cụ này có nhiều kích thước khác nhau, phù hợp với từng mô hình kinh doanh và quy mô của quán như: bình 6 lít, 10 lít hay 12 lít… Giá đầu tư cho dụng cụ này là dao động 1 – 2 triệu đồng.
Nồi Nấu Trà Sữa
Nồi nấu trà sữa là dụng cụ pha chế trà sữa giúp bạn chiết xuất nước cốt trà – nguyên liệu chính pha chế được thơm ngon và chất lượng. Sau khi đã hãm trà, bạn hãy dùng máy pha trà sữa trân châu này để nấu nền trà sữa. sau khi đã được.
Bạn nên chọn nồi nấu trà có chất liệu bằng thủy tinh hoặc sứ, không nên sử dụng các loại nồi inox hoặc nhôm vì trong quá trình đun sôi, các hợp chất có trong trà sẽ tạo phản ứng với inox, nhôm sinh ra các chất không tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng. Nồi nấu trà sữa có giá khoảng 200.000 – 800.000 đồng tùy vào từng dung tích.
>>> Xem thêm: KINH NGHIỆM CHUẨN BỊ VÀ LỰA CHỌN THIẾT BỊ QUÁN TRÀ SỮA DÀNH CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU
Ấm Đun Nước Nóng
Quán trà sữa của bạn nên có ít nhất 1 ấm đun nước nóng bằng điện để giúp tiết kiệm tối đa thời gian hãm trà và nấu một số nguyên liệu khác. Giá cho ấm đun nước nóng có dung tích 1.5 – 1.8 lít, dao động từ 400.000 – 600.000 đồng.
Máy Làm Trân Châu
Đối quán trà sữa quy mô lớn, phục vụ nhiều khách hàng cùng một lúc thì bạn hãy sắm máy làm trân châu. Đây là dụng cụ bán trà sữa giúp bạn tự làm các loại trân châu khác nhau ngay tại quán mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức bỏ ra. Máy làm trà sữa trân châu có thể làm ra 5 – 7 kg thành phẩm/ 1 giờ.
Chi phí đầu tư máy làm trà sữa trân châu dao động khoảng 5 – 8 triệu đồng tùy thuộc vào thương hiệu và công suất máy. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí hoặc đối với những quán trà sữa có quy mô nhỏ hơn thì có thể lựa chọn mua trân châu trà sữa đã làm sẵn.
Nồi Ủ Trân Châu
Luộc và ủ trân châu là một trong những công đoạn tốn nhiều thời gian nhất. Nếu bạn không thực hiện đúng cách, đủ thời gian yêu cầu, trân châu có thể sẽ bị cứng hoặc quá nhão. Nồi ủ trân châu là thiết bị quán trà sữa hỗ trợ giúp bạn. Nồi ủ trân châu có tác dụng giúp trân châu mềm dẻo sau khi luộc.
Nhờ máy pha trà sữa trân châu này mà thành phẩm được ủ trong nồi và có thể bảo quản cả ngày mà không lo bị cứng hoặc chai. Chi phí cho dụng cụ bán trà sữa này khá rẻ, chỉ khoảng từ 1 – 2 triệu/nồi, phù hợp với mọi mô hình trà sữa khác nhau.
Bình Lắc Nguyên Liệu
Bình lắc nguyên liệu là dụng cụ không thể thiếu trong quán trà sữa, nó giúp bạn pha trà sữa một cách nhanh chóng và tiện lợi hơn. Các nguyên liệu sẽ được quyện đều lại giúp thức uống đạt đúng độ hương vị tiêu chuẩn, tạo cảm giác thơm ngon và thu hút nhiều khách hàng. Một bình lắc nguyên liệu có giá từ 100.000 – 200.000 đồng, mỗi cửa hàng có thể chuẩn bị từ 3 – 4 bình lắc tùy theo nhu cầu.
Bình Xịt Kem Tươi
Một cốc trà sữa đẹp mắt giúp lôi cuốn và tạo ấn tượng đến khách hàng khi tới quán. Vì vậy, bình xịt kem tươi chính là dụng cụ hỗ trợ tuyệt vời giúp bạn có thể làm ra topping kem tươi cho nhiều thức uống, tạo điểm nhấn cho menu của quán bạn. Bình xịt kem tươi có thiết kế tinh gọn, dễ sử dụng, nên đây chắc chắn là dụng cụ các cửa hàng trà sữa hoặc quán cafe, sinh tố cần nên có. Chi phí cho bình xịt kem tươi dao động khoảng 700.000 đồng – 1.000.000 đồng/bình.
Máy Đóng Nắp Trà Sữa
Máy đóng nắp trà sữa có chức năng tự động đẩy các ly uống vào khuôn, dập nắp và cho ra thành phẩm chỉ trong khoảng 2 – 3 giây. Đây là thiết bị quán trà sữa hữu dụng, thích hợp với những cửa hàng có quy mô lớn hoặc trung bình có số lượng khách hàng đông đảo. Hiện nay, có 3 loại máy đóng nắp trà sữa, gồm: thủ công, tự động và bán tự động
Đối với máy đóng nắp thủ công, các thao tác dập nắp chỉ được thực hiện bằng tay nên sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn hai loại máy trên. Tuy nhiên, nó khá phù hợp với những cửa hàng trà sữa có quy mô nhỏ và tiết kiệm chi phí do giá của loại thiết bị này dao động khoảng 12.000.000 đồng. Bạn có thể sử dụng các loại ly có nắp riêng để phục vụ khách hàng.
Tủ Lạnh. Tủ đông
Tủ lạnh, tủ đông giúp bạn bảo quản các loại nguyên liệu trà sữa và đây là cũng là thiết bị quán trà sữa quan trọng cần chuẩn bị. Ngoài ra, Bạn có thể chọn lựa loại tủ lạnh tích hợp ngăn mát và ngăn đông để có thể tiết kiệm thêm chi phí. Một chiếc tủ lạnh với chức năng làm đông và làm mát thường có giá khoảng 15 – 20 triệu đồng tùy thuộc kích thước và dung tích chứa phù hợp với mô hình kinh doanh trà sữa của bạn.
Dụng cụ phục vụ trà sữa
Ly Phục Vụ
Ly giấy, ly nhựa hoặc ly thủy tinh không chỉ là dụng cụ cần thiết để phục vụ trà sữa đến khách hàng mà nó còn thể hiện concept riêng của quán trà sữa. Đối với ly thủy tinh, bạn có thể chọn những loại ly có quai, dễ cầm hoặc các ly bóng đèn, ly xoắn,… lạ mắt để thu hút khách hàng. Đối với ly giấy hoặc ly nhựa, bạn có thể in tên, slogan và logo của quán lên thân ly và chọn những thiết kế có hình dáng đẹp mắt, tạo điểm nhấn.
Ly nhựa có nắp đậy hiện có giá khoảng 500 – 1.000đ/ly hoặc 2.000 – 3000đ/ly đối với ly có nút hình dáng (hình trái tim, hình ngôi sao,..). Đặc biệt, với xu thế thân thiện với môi trường, nhiều quán lựa chọn ly giấy để phục vụ trà sữa. Đây là laoij ly có gia giá thành rẻ hơn so với bất kỳ loại khác, in ấn dễ dàng, sử dụng được cả đồ uống nóng hay lạnh…
Ống Hút
Đối với công việc kinh doanh trà sữa, bạn cần phải chuẩn bị các loại ống hút đầy đủ kích cỡ khác nhau để có thể phục vụ được mọi yêu cầu yêu cầu thức uống của khách hàng. Hiện nay, ngoài ống hút nhựa còn phổ biến nhiều loại khác trên thị trường như: ống hút inox, ống hút tre, ống hút gạo, ống hút cỏ… Đây là những loại ống hút thân thiện với môi trường, được nhiều khách hàng ủng hộ, hưởng ứng nên rất được nhiều cửa hàng đã tin dùng lựa chọn
Ống hút nhựa có giá dao động khoảng 20.000 đồng – 100.000 đồng/1kg tùy thuộc vào độ dài và kích thước. Ống hút inox giá 20.000 đồng – 50.000 đồng/ống. Ống hút gạo, ống hút cỏ thì có có giá 500 – 1000 đồng/ống.
Ngoài ra, để chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, thiết bị mở quán trà sữa được đầy đủ, bạn cần nên đầu tư thêm cho các dụng cụ bán trà sữa khác như: thùng đựng đá, khăn lau, muỗng, điã đựng, khay đựng,…
Thiết bị bán hàng
Thiết bị bán hàng là công cụ không chỉ giúp cho quán trà sữa của bạn quản lý tổng quát tất cả các công đoạn một cách chi tiết nhanh chóng mà còn giúp bạn phục vụ khách hàng một cách chuyên nghiệp hơn, Nó còn hỗ trợ bảo vệ cửa hàng của bạn khỏi các vấn đề phát sinh: thất thoát doanh thu, trộm cắp, giao dịch thanh toán, in hóa đơn,…
Phần mềm quản lý bán hàng
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại phần mềm quản lý bán hàng dành cho các quán trà sữa (còn được gọi là phần mềm POS). Đây là các phần mềm dùng để kết nối giữa thiết bị di động (Điện thoại, Laptop, máy tính bảng, máy tính PC…) với các thiết bị phần cứng khác (Máy in hóa đơn, máy thu tiền, máy in tem, camera theo dõi,…). Phần mềm quản lý giúp bạn thực hiện đầy đủ các thao tác bán hàng trà sữa như: In hóa đơn, lưu thông tin giao dịch, báo cáo doanh thu theo ca hoặc theo từng ngày, tuần, tháng, quý, năm…
Máy POS bán hàng
Máy POS bán hàng không chỉ hỗ trợ nhân viên trong các công đoạn như: tính tiền, gọi món, giảm thời gian chờ đợi của khách hàng mà còn giúp cửa hàng phục vụ chuyên nghiệp hơn. Ngoài ra, máy POS còn có tính năng liên kết với các đơn vị vận chuyển món như: Grabfood, Now, Gofood, Beamin,… giúp chủ kinh doanh tăng đơn đặt hàng, hỗ trợ chuẩn bị đơn đặt nhanh chóng, tiện lợi, đạt được đánh giá, uy tín cao trên các ứng dụng và thu hút các khách hàng tiềm năng.
Máy quẹt thẻ ngân hàng
Ngày nay, phương thức thanh toán bằng thẻ ngân hàng, ví điện tử,… đang ngày càng phổ biến trong các giao dịch mua bán. Vì vậy, trang bị máy quẹt thẻ ngân hàng ở quán trà sữa giúp đa dạng các phương thức thanh toán và tạo sự thuận tiện, hài lòng cho khách hàng ngay từ những khâu nhỏ nhất. Đồng thời, máy quẹt thẻ ngân hàng còn giúp tiết kiệm thời gian thanh toán, loại bỏ những công đoạn mất nhiều thời gian do phải tính tiền, trả tiền thừa.
Phần mềm quản lý bePOS luôn tự hào là ứng dụng tiên phong với hơn 600 tính năng vô cùng tiện dụng, sẵn sàng đáp ứng mọi tiêu chí sử dụng của khách hàng nhằm xây dựng một quy trình quản lý bán hàng online một cách nhanh chóng, chính xác, giúp tiếp cận sâu rộng đến mọi khách hàng, tiết kiệm các chi phí thuê nhân lực đồng thời nâng cao hiệu quả kinh doanh trà sữa.
>>> Xem thêm: CÁCH ĐẶT TÊN QUÁN TRÀ SỮA THU HÚT KHÁCH HÀNG NHẤT 2021
Nguyên liệu pha chế trà sữa
Trà
Trà là nguyên liệu chính và phổ biến nhất trong pha chế trà sữa. Trà có 3 loại nhóm phổ biến thường dùng trong pha chế, bao gồm: hồng trà (trà đen), lục trà (trà xanh) và trà ô long. Đồng thời, trà túi lọc còn được nhiều quán lựa chọn để kinh doanh nhờ sự tiện lợi của nó mang lại.
Mỗi loại trà có những công dụng và hương vị đặc trưng riêng. Vì vậy, bạn cần trang bị và tìm hiểu thật kỹ kiến thức về các loại trà trước khi pha chế để có sự kết nguyên liệu đúng chuẩn, phù hợp, thu hút và ấn tượng sâu sắc đến khách hàng.
Các loại hương liệu
Để tạo nên một cốc trà sữa đặc biệt, độc đáo thì không thể thiếu sự kết hợp của các loại hương liệu bổ trợ như: nước đường, kem, các loại syrup,… Tùy từng hương liệu và công dụng mà bạn có thể kết hợp với các loại trà với từng công thức riêng phù hợp để mang đến các thức uống mới mẻ, đặc trưng riêng cho quán của mình.
Topping
Topping là món ăn không thể thiếu khi bạn kinh doanh quán trà sữa. Các loại topping dễ làm, đa dạng, nhiều hương vị và màu sắc như trân châu đen, trân châu trắng, thạch trái cây, hạt thủy tinh, bánh Pudding, hạt Trái cây… giúp cho menu của quán đa dạng, bắt mắt và thu được một khoản lợi nhuận lớn.
Địa chỉ bán dụng cụ pha chế trà sữa uy tín
Địa chỉ bán dụng cụ pha chế trà sữa tại Thành phố Hồ Chí Minh
Học viên pha chế Vinbar
– Địa chỉ: số 758/28/26 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 25, quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.
– Số điện thoại: 0907.095.295 – 0938.627.068 – 0962.646.511
– Website: dailytratuiloc.com
Việt Nam Bartender
– Địa chỉ:
Chi nhánh 1: Lầu 3 – số 155 Tân Kỳ Tân Quý, phường Tân Sơn Nhì, quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh.
Chi nhánh 2: Lầu 1 – số 61A Trần Quang Diệu nối dài, phường 13, quận 3, TP. Hồ Chí Minh.
Chi nhánh 3: Lầu 3 – số 21 Nguyễn Thị Thập, phường Tân Phú, quận 7, TP. Hồ Chí Minh
– Số điện thoại: 0909 166 121
– Website: http://vietnambartender.com
TNT Drink – Coffee and tea garden
– Địa chỉ: 220 Nguyễn Hoàng, Phường An Phú, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh.
– Số điện thoại: 08 39 62 5052
– Website: http://nguyenlieuphache.com.vn
Địa chỉ bán dụng cụ pha chế trà sữa tại Hà Nội
Phadin
Địa chỉ: Số 80 đường Phương Liệt, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội.
Số điện thoại: 0899 577 555
Website: https://phadincoffee.com
Vietblend
– Địa chỉ: Số 10/1, ngõ 55 Huỳnh Thúc Kháng, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
– Số Điện thoại: 1900 6948 & 034 8888 589
– Website: https://vietblend.vn/
Beemart.vn
– Địa chỉ:
Chi nhánh 1: Số 5, ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội
Chi nhánh 2: Số 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
– Số điện thoại: 1900 636 546
– Website: http://www.beemart.vn/
Tổng kết
Trên đây là những kinh nghiệm về lựa chọn thiết bị quán trà sữa mà bePOS muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng những thông tin mà bài viết cung cấp sẽ giúp bạn kinh doanh thành công với cửa hàng trà sữa của mình, mang lại nhiều lợi nhuận và đạt những kết quả hơn mong đợi.
FAQ:
Có cần sử dụng máy đóng nắp trà sữa đối với cửa hàng trà sữa nhỏ lẻ không?
Giá thành của máy đóng nắp trà sữa khá cao, dao động khoảng 12 – 15 triệu đồng. Vì vậy tùy thuộc lượng khách hàng và nhu cầu của chủ quán mà bạn có thể quyết định mua hay không. Để tiết kiệm chi phí đầu tư, bạn có thể sử dụng các loại ly có nắp riêng để phục vụ khách hàng.
Thiết bị quán trà sữa chính cần chuẩn gồm những gì?
Như đã nói ở trên, thiết bị quán trà sữa mà quán bạn cần chuẩn bị bao gồm: Dụng cụ chuyên dụng cho việc pha chế trà sữa, Dụng cụ chuyên dụng phục vụ khách hàng, Máy pha trà sữa trân châu, Thiết bị bán hàng và nguyên liệu pha chế trà sữa.
Follow bePOS:
