Sổ tay Checklist

Mystery Shopper là hình thức nghiên cứu chất lượng dịch vụ đang được áp dụng phổ biến trong lĩnh vực F&B. Cụ thể, họ sử dụng một mẫu Mystery Shopper...

IC, viết tắt của Internal Control, là hoạt động không thể thiếu trong các nhà hàng, nhằm kiểm soát sự tuân thủ nội bộ, hạn chế thất thoát và sai...

Thuật ngữ QA kiểm định chất lượng không còn xa lạ với người làm trong nhà hàng. Vậy vai trò của QA là gì, mẫu QA checklist nhà hàng gồm...

Hầu hết các nhà hàng hiện nay đều triển khai hoạt động QA, nhằm tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao chất lượng dịch...

An toàn vệ sinh thực phẩm là yếu tố sống còn khi kinh doanh F&B, là trách nhiệm trước pháp luật và người tiêu dùng. Checklist vệ sinh an toàn...

Khi kinh doanh nhà hàng, bạn phải chuẩn bị đầy đủ giấy tờ hồ sơ và lưu trữ tại cơ sở kinh doanh để chứng minh hoạt động đúng pháp...

Nhân viên thu ngân là người trực tiếp thực hiện công việc thanh toán cho khách hàng đến dùng bữa. Nhiều người đã áp dụng checklist bộ phận thu ngân...

Với những người mới tìm hiểu ngành nhà hàng, khách sạn, thì nghiên cứu mẫu checklist công việc là điều khá cần thiết. Bởi, các mẫu checklist này cung cấp...

Những nhà hàng lớn thường có khu vực quầy bar để phục vụ thức ăn nhanh hoặc đồ uống. Chủ nhà hàng phải xây dựng một checklist công việc riêng...

Khu vực bếp cực quan trọng khi kinh doanh nhà hàng, quán ăn, quyết định trực tiếp đến chất lượng món ăn. Bởi vậy, việc triển khai checklist bếp nhà...

Kinh doanh nhà hàng đòi hỏi sự chính xác và tính tổ chức cao, nhằm đem lại dịch vụ chất lượng tốt, đáp ứng nhu cầu thực khách. Để duy...

Cộng Cà Phê là thương hiệu nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà còn được biết đến ở nhiều nơi trên thế giới. Ngoài những món cafe tươi ngon,...