Trang chủBlogs Kinh doanh F&B

Kinh doanh F&B

Kinh doanh F&B Tháng 3 03, 2026

Xây Dựng Văn Hóa Chất Lượng (Văn Hóa Chất Lượng) Cho Chuỗi Nhà Hàng: Không Chỉ Là Bảng Kiểm

Nhiều chủ chuỗi nghĩ rằng: “Có checklist, có Mystery Shopper, có phần mềm QA = Xong. Chất lượng sẽ tốt.” Nhưng thực tế cho thấy: Các công cụ chỉ chiếm...
Kinh doanh F&B Tháng 3 03, 2026

Tại sao chuỗi nhà hàng cần Khách Hàng Bí Ẩn 4 kênh? (Ăn Tại Chỗ, Mang Về, Giao Hàng, Tổng Đài)

. Tại Sao Chuỗi Nhà Hàng Cần Mystery Shopper 4 Kênh? (Dine-In, Carryout, Delivery, Call Center) Anh Nam — CEO chuỗi 20 nhà hàng Nhật ở Hà Nội và TP.HCM...
Kinh doanh F&B Tháng 3 03, 2026

So Sánh beChecklist vs GoAudits vs SafetyCulture vs Lumiform: Chọn Phần Mềm Kiểm Tra Chất Lượng Nào?

Khi tìm kiếm phần mềm kiểm tra chất lượng (QA/Audit) cho chuỗi F&B, bạn sẽ gặp nhiều lựa chọn: beChecklist (Việt Nam), GoAudits (Singapore), SafetyCulture/iAuditor (Úc), Lumiform (Đức). Mỗi công...
Kinh doanh F&B Tháng 3 03, 2026

beChecklist Lite: Đọc Báo Cáo & Khi Nào Cần Nâng Cấp Lên Pro (Phần 2)

Ở Phần 1, bạn đã hoàn tất thiết lập beChecklist Lite: Tạo tài khoản, thêm chi nhánh, chọn template, và thực hiện lần kiểm tra đầu tiên. Phần 2 này...
Kinh doanh F&B Tháng 3 03, 2026

Câu Chuyện Thực Tế Maycha — Triển Khai Khách Hàng Bí Ẩn & Kiểm Tra Chất Lượng Trong Chuỗi Trà Sữa

Case Study Maycha — Triển Khai Mystery Shopper & QA Trong Chuỗi Trà Sữa Chị Vy — Giám đốc vận hành chuỗi trà sữa Maycha (tên đã thay đổi) 25...
Kinh doanh F&B Tháng 3 03, 2026

IC Phụ Lục Kế Toán Nhà Hàng — VMC, Chốt Vé & Bàn Giao Két Tiền

IC Phụ Lục Kế Toán Nhà Hàng — VMC, Chốt Vé & Bàn Giao Két Tiền Chị Trang — kế toán trưởng chuỗi 8 nhà hàng lẩu — phát hiện...
Kinh doanh F&B Tháng 3 03, 2026

IC Đặt Hàng & Đối Soát Hóa Đơn Nhà Hàng — Quy Trình Chống Gian Lận Doanh Thu

IC Order & Đối Soát Hóa Đơn Nhà Hàng — Quy Trình Chống Gian Lận Doanh Thu Anh Quốc — CEO chuỗi 12 quán phở — phát hiện “lỗ hổng...
Kinh doanh F&B Tháng 3 03, 2026

IC Hàng Tồn Kho Nhà Hàng — FIFO, Kiểm Kê & Kiểm Soát Chất Lượng HTK

IC Hàng Tồn Kho Nhà Hàng — FIFO, Kiểm Kê & Kiểm Soát Chất Lượng HTK Anh Bảo — Chef trưởng chuỗi 8 nhà hàng Nhật — kể lại sự...
Kinh doanh F&B Tháng 3 03, 2026

IC Kiểm Kê Quý — Mẫu Biên Bản & Quy Trình Đối Soát Chuẩn Chuỗi Nhà Hàng

IC Kiểm Kê Quý — Mẫu Biên Bản & Quy Trình Đối Soát Chuẩn Chuỗi F&B Chị Nga — Kế toán trưởng chuỗi 10 nhà hàng BBQ — phát hiện...
Kinh doanh F&B Tháng 3 03, 2026

Hệ Thống Hóa Chất Nhà Hàng — Bảng Kiểm An Toàn & Quy Trình Sử Dụng Chuẩn Kiểm Tra Chất Lượng

Hệ Thống Hóa Chất Nhà Hàng — Checklist An Toàn & Quy Trình Sử Dụng Chuẩn QA Anh Long — QA Manager chuỗi 15 nhà hàng BBQ — chia sẻ...
Kinh doanh F&B Tháng 3 03, 2026

Khảo Sát Hài Lòng Khách Hàng Nhà Hàng — Mẫu Khảo Sát & Cách Phân Tích Dữ Liệu

Customer Satisfaction Survey Nhà Hàng — Mẫu Khảo Sát & Cách Phân Tích Dữ Liệu Anh Khoa — CEO chuỗi 10 nhà hàng lẩu nấm — chia sẻ bài học...
Kinh doanh F&B Tháng 3 03, 2026

Quy Trình Giải Quyết Than Phiền Khách Hàng Nhà Hàng — Phương Pháp BLESS 5 Bước

Quy Trình Giải Quyết Than Phiền Khách Hàng Nhà Hàng — Phương Pháp BLESS 5 Bước Chị Hà — Store Manager chi nhánh Quận 7 chuỗi lẩu 8 chi nhánh...