Các nhà hàng tại Việt Nam đang nở rộ về số lượng để đáp ứng nhu cầu đời sống của người dân. Không dừng lại là một địa điểm ăn uống đơn thuần, nhà hàng còn là nơi để thực khách trải nghiệm văn hóa và có những giờ phút thực sự thư giãn. Do đó, bên cạnh chất lượng món ăn, bài toán đặt ra là làm sao để thiết kế nhà hàng đẹp, gây ấn tượng khách hàng. Hôm nay, bePOS xin giới thiệu 60+ mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống thu hút nhất và một số bí quyết thực hiện nhé!
Tầm quan trọng của việc thiết kế nhà hàng đẹp
Có rất nhiều lợi ích từ việc thiết kế nhà hàng mà chủ nhà hàng không nên bỏ qua, đó là:
- Giá trị cao về mặt thẩm mỹ, thu hút khách hàng: Nhà hàng có thiết kế đẹp, vẻ ngoài ấn tượng, mang phong cách độc đáo không giống bất kỳ nhà hàng nào khác sẽ ghi điểm ngay trong lòng khách hàng lần đầu tiên ghé thăm. Hãy để những thượng đế phải thốt lên không chỉ vì món ăn quá ngon mà còn vì không gian nhà hàng quá đẹp mắt. Thiết kế nhà hàng đẹp chính là một cách để giữ chân khách hàng.
- Lợi ích về công năng: Bố cục các khu vực nhà hàng, khoảng cách lối đi hay giữa các bàn ăn, thiết kế chi tiết từng khu vực,…. đều phải được tính toán chi tiết giúp các nhân viên từng bộ phận làm việc hiệu quả, khách hàng đi lại, trải nghiệm thoải mái, thuận tiện. Vì thế, thiết kế nhà hàng có vai trò vô cùng quan trọng trong việc tăng công năng sử dụng của nhà hàng.
- Tối ưu chi phí nhà hàng: Chi phí để đầu tư thiết kế, xây dựng, sửa sang nhà hàng luôn là khoản đầu tư lớn. Khi có bản mẫu thiết kế nhà hàng cụ thể, các đơn vị thiết kế chuyên nghiệp sẽ vẽ ra cho chủ nhà hàng những con số chi tiết về chi phí từng hạng mục thiết kế để điều chỉnh phù hợp với ngân sách. Nếu không có mẫu thiết kế nhà hàng cụ thể, bạn sẽ không thể kiểm soát được chi phí xây dựng, sửa sang nhà hàng.
- Thể hiện được sự chuyên nghiệp, có lợi thế cạnh tranh: Ngay từ khi bước chân vào nhà hàng, khách hàng sẽ cảm nhận được từng khu vực bếp, quầy pha chế, quầy lễ tân, khu vực ăn uống,… đều được bố trí hợp lý, quy củ theo quy trình phục vụ đồ ăn từ khâu chế biến, ra đồ, phục vụ tại bàn. Điều đó thể hiện sự chuyên nghiệp trong phong cách phục vụ, tạo được lợi thế cạnh tranh của nhà hàng với các đối thủ trong ngành.
Các mẫu thiết kế nhà hàng đẹp, sang trọng
Dưới đây là một số hình ảnh nhà hàng đẹp, sang trọng, đa phong cách theo xu hướng mới nhất hiện nay, mời bạn tham khảo nhé!
Mẫu thiết kế nhà hàng đẹp sang trọng
Hình ảnh nhà hàng đẹp sang trọng tạo ấn tượng vô cùng tốt với khách hàng. Việc thưởng thức các món ăn ngon trong không gian của một nhà hàng sang trọng chắc chắn làm say đắm khách hàng và tạo sự hấp dẫn để họ trở lại trong những lần sau. Vì thế, việc thiết kế một nhà hàng sang trọng, đẳng cấp sẽ giúp bạn tạo dấu ấn riêng biệt góp phần xây dựng và phát triển thương hiệu nhà hàng.
Mẫu thiết kế nhà hàng phong cách hiện đại
Một trong những mẫu nhà hàng đẹp đơn giản được ưa chuộng hiện nay đó là phong cách thiết kế hiện đại. Phong cách hiện đại được yêu thích bởi vẻ đẹp trẻ trung, năng động và tiện lợi, phục vụ nhu cầu của thực khách trẻ tuổi và những người theo đuổi lối sống tân tiến.
Trong thiết kế theo phong cách này, nội thất được với số lượng hợp lý, tuy ít nhưng mang tính độc đáo và sang trọng. Màu sắc trong thiết kế hiện đại cũng đa dạng và nổi bật, tạo điểm nhấn trong không gian và thu hút sự chú ý của khách hàng.
Mẫu thiết kế nhà hàng bình dân
Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống theo phong cách bình dân là một giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả cao mà nhiều chủ nhà hàng lựa chọn. Với lối thiết kế đơn giản, mang đậm nét bình dân nhưng vẫn tinh tế và sang trọng, khách hàng có thể cảm nhận được sự gần gũi và nhẹ nhàng ngay từ khi bước chân vào nhà hàng.
Mẫu thiết kế nhà hàng đẹp phong cách Nhật Bản
Thiết kế nhà hàng đẹp theo phong cách Nhật Bản đang ngày càng phổ biến tại Việt Nam. Trong thiết kế nội thất nhà hàng theo phong cách Nhật Bản ưu tiên sự tối giản, không có nhiều đồ dư thừa, vật liệu chủ yếu sử dụng là gỗ, tạo nên một cảm giác mộc mạc, chân thành và gần gũi.
Đồng thời sử dụng những vật dụng trang trí mang đậm văn hóa và tinh thần của đất nước mặt trời mọc như: hoa anh đào, hình ảnh cô gái mặc kimono, bình rượu Sake, võ sĩ Samurai,… Ngoài ra, yếu tố riêng tư cũng được người Nhật Bản đặc biệt chú trọng.
Mẫu thiết kế nhà hàng đẹp phong cách Trung Quốc
Phong cách Trung Hoa dùng trong thiết kế nhà hàng cũng rất phổ biến nhờ vẻ đẹp ấm áp và phù hợp với xu hướng kinh doanh nhà hàng hiện đại. Nội thất thường sử dụng chất liệu gỗ với thiết kế công phu và tinh xảo. Vẻ đẹp đậm chất Á Đông được thể hiện rõ qua các chi tiết chạm khắc, phối màu và bày trí.
Ngoài ra, yếu tố phong thủy cũng được đặc biệt quan tâm khi thiết kế nhà hàng theo phong cách Trung Hoa bởi Trung Quốc là cái nôi của nền văn hóa và quan niệm phong thủy.
Mẫu thiết kế nhà hàng đẹp phong cách Hàn Quốc
Những thiết kế nhà hàng Hàn Quốc có đặc điểm chung là đẹp, lịch sự, sang trọng nhưng cũng rất ấm cúng và gần gũi. Các gam màu được sử dụng khi thiết kế nhà hàng phong cách Hàn Quốc rất đa dạng và thiên về các màu trung tính, trang nhã như màu trắng, màu vàng, màu kem. Nội thất chủ yếu là đồ gỗ đơn giản mà sang trọng.
Mẫu thiết kế nhà hàng đẹp phong cách Châu Âu
Đây là một trong các phong cách thiết kế nhà hàng đẹp dành cho phân khúc cao cấp. Không gian ẩm thực được thiết kế rộng rãi, phóng khoáng, toát lên vẻ đẹp sang trọng, lịch thiệp nhưng không kém phần trẻ trung, năng động. Khi bố trí các không gian, cần đảm bảo sự khoa học và tránh tình trạng các chỗ ngồi của khách hàng không được sắp xếp hợp lý.
Họa tiết trang trí nội thất thường đơn giản và nhẹ nhàng, tuy nhiên lại tạo ra ấn tượng mạnh và tạo nên sự hài hòa. Các vật dụng nội thất không thể thiếu trong những nhà hàng phong cách Châu Âu thường bao gồm đèn chùm, tranh và các vật dụng làm từ thủy tinh.
Mẫu thiết kế nhà hàng đẹp phong cách Thái Lan
Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống theo phong cách Thái Lan thường mang đậm dấu ấn của các chùa. Phong cách này kết hợp giữa hiện đại và truyền thống, tạo nên một không gian nhà hàng độc đáo và ấn tượng. Sử dụng chất liệu gỗ truyền thống cùng với những tấm rèm được trang trí với họa tiết và hoa văn tinh xảo mang đến một không gian nhà hàng đặc biệt ấn tượng và cuốn hút.
Mẫu thiết kế nhà hàng phong cách Đông Dương
Mẫu thiết kế nhà hàng đẹp phong cách Đông Dương gây ấn tượng bởi vẻ đẹp hiện đại pha chút cổ kính, hoài niệm. Nhà hàng Đông Dương thường có sảnh đón khách lớn, rộng rãi ở vị trí trung tâm. Đối với nhà hàng diện tích nhỏ thì không bắt buộc có khu vực này, mà sẽ tạo lối đi thông thoáng.
Gạch bông họa tiết khá phổ biến ở mẫu thiết kế nhà hàng phong cách Đông Dương, tạo điểm nhấn cho tổng thể nội thất. Bàn ghế sử dụng chất liệu chính là gỗ hoặc mây che đan, kiểu dáng trang nhã. Thiết kế Đông Dương cũng ưu tiên nguồn sáng tự nhiên, ánh đèn vàng ấm áp tôn vinh vẻ quý phái và lãng mạn. Các tông màu chính được sử dụng là các màu trung tính, chấm phá bởi những màu xanh đậm, xanh lá cây, vàng, đỏ,..
Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống kiểu sân vườn
Mẫu thiết kế nhà hàng đẹp kiểu sân vườn gần như không bao giờ lỗi thời, được yêu thích nhờ đem tới cảm giác thư giãn cho thực khách. Thiết kế nhà hàng sân vườn tại Việt Nam thường theo tuổi tính mộc, tận dụng vẻ đẹp sẵn có của thiên nhiên. Tùy theo loại hình ẩm thực phục vụ, bạn có thể chọn các phong cách như sau:
- Thiết kế nhà hàng phong cách khu vườn Châu Âu
- Thiết kế nhà hàng phong cách Zen với cây Bonsai Nhật Bản
- Thiết kế nhà hàng phong cách làng quê Việt Nam
- Thiết kế nhà hàng với khu vườn kiểu Vintage
Mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng đẹp
Đặc trưng của các mẫu thiết kế nhà hàng đẹp mô hình lẩu nướng là chú trọng vào sự hiện đại, công năng sử dụng. Trong đó phải kể đến hệ thống bếp nướng khói thông minh để giảm thiểu lượng khói thoát ra. Về chất liệu, nhà hàng lẩu nướng BBQ thường dùng chất liệu gỗ để tạo cảm giác ấm cúng, phù hợp tính chất tụ họp bạn bè, gia đình.
Diện tích nhà hàng lẩu nướng phải đủ rộng, được sắp xếp khoa học để thực khách dễ dàng di chuyển. Các bàn phải cách nhau một khoảng vừa đủ để nhân viên phục vụ dễ dàng di chuyển. Ngoài ra, điều này cũng giúp khách hàng dùng bữa một cách riêng tư mà không bị ảnh hưởng bởi tiếng ồn và khói bay từ bàn bên cạnh.
Mẫu thiết kế nhà hàng buffet đẹp
Mô hình ẩm thực buffet đang được nhiều người yêu thích vì đem tới sự đa dạng món ăn, phù hợp để đi theo nhóm đông mỗi người một sở thích. Đặc điểm của các mẫu thiết kế nhà hàng đẹp mô hình buffet là yêu cầu diện tích rộng. Các lối đi phải rộng rãi, thoải mái để khách hàng dễ dàng di chuyển mà không va chạm nhau.
Nhà hàng buffet nên có hệ thống cửa để tránh cảm giác ngột ngạt, khó chịu. Bởi mô hình nhà hàng này thường đông khách, sắp xếp bàn khá gần nhau và tập trung xung quanh quầy để đồ ăn. Các quầy buffet thường đặt ở vị trí trung tâm để thuận tiện cho tất cả các bàn. Ngoài ra cần có độ cao vừa đủ để khách dễ dàng quan sát, chọn món ăn.
Mẫu thiết kế nhà hàng hải sản đẹp
Các mẫu thiết kế nhà hàng hải sản đẹp thường chọn chủ đề chính là biển cả, đại dương, hoặc nhiệt đới. Các mẫu thiết kế nhà hàng hải sản nhìn chung không khác quá nhiều so với mô hình kinh doanh còn lại. Điểm khác biệt nhất chính là khu vực bể hải sản.
Một khu bể hải sản đẹp không chỉ tạo tính thẩm mỹ cho nhà hàng, mà còn góp phần quyết định hành vi mua sắm của thực khách. Bể hải sản nên đặt tại khu vực trung tâm để thu hút sự chú ý ngay từ đầu. Một số nhà hàng đặt bể hải sản ở ngay phía trước không gian nhà hàng nhằm kích thích sự tò mò của khách qua đường.
Mẫu thiết kế nhà hàng tiệc cưới cao cấp
Thiết kế nhà hàng cao cấp mô hình tiệc cưới, tiệc hội nghị khá phức tạp. Bởi không chỉ phục vụ món ăn, mô hình nhà hàng này còn triển khai nhiều loại dịch vụ như tổ chức tiệc cưới, sự kiện. Một số đặc điểm chính của thiết kế nhà hàng tiệc cưới là:
- Yêu cầu diện tích rộng, có sức chứa từ vài trăm đến cả nghìn người.
- Bố trí đầy đủ khu vực như khu ngoài trời, khu để xe, sảnh tiệc, phòng hội trường, kho lưu trữ, bếp, khu WC, khu văn phòng,…
- Có hệ thống âm thanh ánh sáng hiện đại để tổ chức sự kiện.
- Có thể chọn nhiều phong cách khác nhau như cổ điển, hiện đại, nhưng đều hướng đến vẻ sang trọng.
Mẫu thiết kế nhà hàng chay đẹp
Các mẫu thiết kế nhà đẹp kinh doanh đồ chay thường chọn phong cách mộc mạc, gần gũi thiên nhiên, ảnh hưởng bởi văn hóa Phật giáo. Ánh sáng trong nhà hàng nên chan hòa, tự nhiên, không nên dùng những màu quá chói và sặc sỡ.
Những nhà hàng chay cao cấp thường bố trí khu vực riêng tư để mang tới sự yên tĩnh, thanh tịnh. Còn lại là mô hình nhà hàng chay bình dân, nhà hàng chay buffet, thiết kế không cần cầu kỳ mà chỉ cần đảm bảo sự sạch sẽ, thoải mái là được.
Mẫu thiết kế nhà hàng nhỏ đẹp
Mẫu nhà hàng đẹp đơn giản diện tích nhỏ chủ yếu tạo cảm giác ấm cúng, thoải mái cho thực khách. Đối với nhà hàng nhỏ thì bạn nên ưu tiên các màu sắc tươi sáng, nhẹ nhàng để tạo cảm giác thoáng đãng, tránh màu quá sặc sỡ hoặc màu quá u tối tạo cảm giác ngột ngạt. Đồ nội thất thông minh, đa chức năng, tiết kiệm diện tích cũng là lựa chọn tuyệt vời khi thiết kế nhà hàng nhỏ.
>> Xem thêm: Các mẫu thiết kế quán ăn diện tích nhỏ, đơn giản mà vẫn ấn tượng
Các tiêu chuẩn khi thiết kế nhà hàng ăn uống
Khi thiết kế nhà hàng cũng cần những tiêu chuẩn kiến trúc, nội thất nhất định. Cùng tìm hiểu một số tiêu chuẩn thiết kế mặt bằng nhà hàng ăn uống dưới đây:
Tiêu chuẩn thiết kế mặt tiền nhà hàng đẹp
Mặt tiền được coi là bộ mặt của nhà hàng, là nơi tiếp xúc đầu tiên với khách hàng. Do đó, để tạo được ấn tượng ngay lập tức trong mắt khách hàng, mặt tiền nhà hàng phải được đầu tư thiết kế cầu kỳ, tỉ mỉ.
Trong kiến trúc, có nhiều phương án thiết kế mặt tiền độc đáo, ấn tượng. Tuy nhiên, việc thiết kế mặt tiền còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như phong cách chung của nhà hàng, bố cục chung của thiết kế, ngân sách, sở thích của chủ đầu tư,…. Bạn nên làm việc kỹ với các kiến trúc sư để có những ý tưởng thiết kế mặt tiền sáng tạo và phù hợp nhất.
Tiêu chuẩn thiết kế khu vực bếp nhà hàng
Căn bếp là trái tim của mỗi nhà hàng, nơi khởi nguồn cảm hứng sáng tạo ra những món ăn hấp dẫn để phục vụ thượng đế. Do đó, thiết kế khu vực bếp đẹp mắt sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho những đầu bếp nấu ăn ngon.
Không gian khu vực bếp theo tiêu chuẩn thường chiếm từ 30 – 40% diện tích của toàn nhà hàng. Thiết kế bếp phải tối ưu được tất cả không gian, giúp nhà hàng rộng rãi, thuận tiện di chuyển món ăn trong những giờ đông khách. Nên phân bố khu vực bếp thành các khu vực với chức năng riêng như khu lưu trữ nguyên liệu, khu nhận hàng, khu sơ chế, khu nấu ăn, khu rửa bát,…
Căn bếp cần đảm bảo tính vệ sinh, sạch sẽ, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của nhà hàng, ghi điểm trong mắt khách hàng.
Tiêu chuẩn thiết kế quầy bar nhà hàng
Quầy bar là nơi phục vụ các loại đồ uống cho khách hàng. Khách hàng cũng rất thích khu vực này, nơi họ được thoải mái trải nghiệm những đồ uống mới lạ, sáng tạo từ nhân viên pha chế. Quầy bar cũng là nơi xả stress, giải tỏa căng thẳng sau áp lực công việc, cuộc sống.
Quầy bar được bố trí riêng biệt với quầy thanh toán, thường gần khu vực ăn uống để khách hàng tiện gọi đồ uống kèm món ăn. Khi thiết kế quầy bar nhà hàng cần lưu ý về kiểu dáng, kích thước quầy bar sao cho phù hợp với kích thước và không gian của toàn nhà hàng, vừa tạo được ấn tượng, vừa thuận tiện, tiện lợi cho quá trình làm việc của nhân viên.
Một số tiêu chuẩn thiết kế quầy bar nhà hàng:
- Thiết kế tiện dụng, tối đa công năng
- Bố trí tiết kiệm không gian nhà hàng
- Chiều cao quầy bar vừa tầm làm việc của Bartender
- Chọn các chất liệu dễ vệ sinh
Tiêu chuẩn thiết kế khu vực ăn uống trong nhà hàng
Khu vực ăn uống là khu vực quan trọng nhất, trực tiếp phục vụ khách hàng. Khu vực ăn uống của nhà hàng nên được bày trí logic, thuận tiện cho việc di chuyển của khách hàng và nhân viên phục vụ bàn. Khi thiết kế nên chú trọng các điểm như khoảng cách giữa các bàn từ 1m2 – 1m4 để tạo không gian riêng tư, khoảng cách giữa bàn và ghế ăn sao cho tiện lợi đi lại, chọn loại bàn ăn có chất liệu, kích thước phù hợp,…
Khu vực ăn uống cũng phải chiếm diện tích lớn nhất trong nhà hàng. Bạn phải tính toán số lượng khách hàng tối đa có thể phục vụ cùng một lúc để thiết kế diện tích khu vực ăn uống của nhà hàng.
Tiêu chuẩn thiết kế phòng VIP nhà hàng
Phòng VIP là nơi phục vụ những vị khách đặc biệt, là những người trong giới thượng lưu, có thu nhập cao và cực cao. Tiêu chuẩn của họ về chất lượng phục vụ, không gian phòng ăn, chất lượng đồ ăn cũng đặc biệt cao. Tuy nhiên, họ lại là đối tượng mang tới nguồn doanh thu khủng cho nhà hàng. Do đó, nếu bạn đem lại trải nghiệm tuyệt vời cho những thượng đế đặc biệt này, nhà hàng của bạn sẽ nổi tiếng và đạt doanh thu lớn.
Một số tiêu chuẩn thiết kế phòng VIP nhà hàng:
- Khu vực VIP ưu tiên mang phong cách sang trọng, nổi bật.
- Không gian đủ rộng rãi nhưng cần độ riêng tư, vì khách hàng VIP thường chọn những buổi đàm phán thương lượng làm việc để tới các nhà hàng, các cuộc họp quan trọng cần bảo mật thông tin.
- Nội thất sử dụng cho phòng VIP nên chọn các loại đèn chùm, đèn âm trần, đèn thả,…. lấp lánh. Bàn ghế, nội thất cần chọn chất liệu cao cấp, giá thành cao, chất lượng tốt để tôn lên vẻ đẹp không gian.
Tiêu chuẩn thiết kế quầy thanh toán nhà hàng
Quầy thanh toán nên có diện tích tối ưu giúp tiết kiệm không gian nhà hàng, và đáp ứng đầy đủ công năng, đảm bảo tính thẩm mỹ cho khách hàng trải nghiệm. Nhiều nhà hàng thường tích hợp quầy thanh toán với quầy bar. Tùy vào công năng, quầy thanh toán sẽ có các loại máy móc như máy in hóa đơn, máy tính tiền, máy đặt bàn, gọi món,….
Quầy thanh toán cũng nên trang trí các loại nội thất như đèn, các loại cây, đồ vật phong thủy để đem đến may mắn cho chủ nhà hàng.
Tiêu chuẩn thiết kế phòng vệ sinh nhà hàng
Khu vực vệ sinh ảnh hưởng trực tiếp tới trải nghiệm của khách hàng khi tới nhà hàng. Khu vực vệ sinh cần đáp ứng các tiêu chuẩn sau:
- Diện tích rộng rãi, thiết kế tối giản nhưng đầy đủ công năng
- Có vị trí dễ tìm kiếm
- Có đủ các thiết bị như bồn cầu, bồn rửa tay, máy sấy tay, bồn rửa cho trẻ em,…
- Lắp đặt hệ thống ánh sáng vừa đủ
- Có thể bố trí nhà vệ sinh cho người khuyết tật.
Những hạng mục trong quá trình thiết kế nhà hàng đẹp
Những hạng mục cần quan tâm khi thiết kế nhà hàng đẹp là:
- Thiết kế kiến trúc: Một số phong cách kiến trúc phổ biến hiện nay như: Kiến trúc truyền thống (gạch, xi măng,…), Kiến trúc khung thép, Kiến trúc tre, Kiến trúc gỗ, phong cách Á Đông, phong cách Châu Âu. Việc lựa chọn phong cách thế nào phải phụ thuộc vào phân khúc khách hàng. Ví dụ, khách hàng thu nhập cao yêu thích hình ảnh nhà hàng sang trọng, đẳng cấp.
- Thiết kế nội thất: Nội thất giúp không gian nhà hàng thêm hoàn hảo, có điểm nhấn ấn tượng. Nội thất nhà hàng gồm các thiết bị như bàn ghế, tranh ảnh, cây xanh, đèn nhà hàng, bàn ghế, quầy bar, quầy thanh toán,… Bạn nên lựa chọn các chất liệu, kiểu dáng phù hợp với phong cách nhà hàng đang hướng đến. Nếu băn khoăn về cách thiết kế nội thất, bạn nên tham khảo những đơn vị thiết kế quán ăn, nhà hàng chuyên nghiệp để có bố cục, không gian hợp lý.
- Thi công xây dựng: Sau khi đã có bản thiết kế chi tiết sẽ tiến hành thi công xây dựng, lắp đặt hệ thống máy móc, thiết bị trong nhà hàng. Từng khu vực sẽ có bản thiết kế chi tiết: Khu vực bếp, khu vực ăn uống, khu vực nhà vệ sinh, khu vực phòng vip, khu vực quầy bar,… Ngoài ra còn phải tính đến hệ thống thông gió, hút mùi, máy lạnh, hệ thống âm thanh, ánh sáng, hệ thống PCCC nhà hàng,…
Một số kinh nghiệm thiết kế nhà hàng đẹp, ấn tượng
Để có thể thiết kế nhà hàng đẹp mắt, ấn tượng và độc đáo, bạn không nên bỏ qua một số kinh nghiệm dưới đây:
- Lựa chọn phong cách phù hợp: Chủ nhà hàng phải quyết định phong cách mà bạn muốn theo đuổi để dễ dàng thiết kế và chọn nội thất phù hợp. Phong cách đó phải tạo sự độc đáo và điểm nhấn cho nhà hàng của mình. Lưu ý, phong cách thiết kế nhà hàng đẹp mắt cũng cần phù hợp với thực đơn ẩm thực của nhà hàng. Ví dụ, bạn không thể kinh doanh món ăn Trung Quốc mà lại thiết kế không gian theo phong cách Nhật Bản hay thực đơn Châu Á nhưng lại thiết kế kiểu Châu Âu,…
- Sử dụng ánh sáng hợp lý: Một nhà hàng có ánh sáng tự nhiên lan tỏa khắp không gian và thêm “view” đẹp rất được khách hàng yêu thích. Tuy nhiên, khi thiết kế nhà hàng bạn cần chú ý không sử dụng ánh sáng quá gắt gây khó chịu cho khách hàng. Nên sử dụng thiết bị chiếu sáng với độ sáng và nhiệt độ màu phù hợp.
- Lựa chọn màu sắc trong nhà hàng: Màu sắc là có vai trò quan trọng giúp thu hút và kích thích vị giác, cảm giác thèm ăn của thực khách. Màu sắc chủ đạo khi thiết kế nhà hàng chiếm 60% tổng diện tích, 30% màu sắc sẽ được sử dụng trong các không gian nhỏ hơn xen kẽ với màu chủ đạo và màu tạo điểm nhấn chiếm 10%
- Sử dụng âm thanh: Không cần chú trọng quá nhiều vào hệ thống âm thanh, trừ khi thiết kế nhà hàng tổ chức sự kiện. Một điểm nữa là nên lựa chọn thể loại nhạc phù hợp với phong cách của nhà hàng để tạo cảm giác thư thái, thoải mái cho khách hàng khi dùng bữa. Điều quan trọng là điều chỉnh âm lượng khi phát nhạc. Không nên quá to để khách hàng có thể trò chuyện trong khi ăn uống, nhưng cũng không nên quá nhỏ gây cảm giác mệt mỏi, uể oải.
- Tạo mùi hương: Mùi hương có tác động trực tiếp đến các giác quan, mang lại cảm xúc và tạo ảnh hưởng đến nhận thức của khách hàng. Do đó nên mùi hương phù hợp để khơi gợi đúng cảm xúc của khách hàng, tạo nên một bữa ăn trọn vẹn nhất. Chưa kể trong nhà hàng không thể tránh khỏi việc tích tụ nhiều khó chịu, nên việc xử lý các mùi khó chịu và tạo mùi hương dễ chịu, thoải mái sẽ đem đến trải nghiệm tốt hơn.
- Cải tạo lại sau một thời gian: Nếu nhà hàng đã xây dựng từ lâu, bạn có thể xem xét các phương án cải tạo hoặc xây mới. Chẳng hạn như thay đổi bản vẽ thiết kế, thay đổi thiết kế phòng VIP, thay đổi thiết kế menu,… Nhiều người thuê một địa điểm cũ để mở nhà hàng và sử dụng các vật dụng có sẵn mà không có một sự đầu tư, sắp xếp lại cho phù hợp sẽ làm cho không gian trở nên lộn xộn, không nhất quán. Điều này sẽ khiến hách hàng cảm thấy nhà hàng nghiệp dư, không tôn trọng khách.
Các đơn vị thiết kế nhà hàng đẹp, chất lượng, uy tín
Nội Thất Tứ Gia
- Địa chỉ: Số 24-Lô D7 Geleximco, Hà Đông, Hà Nội
- Số điện thoại: 0825 550 555
- Website: https://noithattugia.com/
Nội thất Tứ Gia là một trong top 10 đơn vị thiết kế nhà hàng đẹp khu vực miền Bắc hiện nay, có cơ sở tại cả miền Bắc và miền Nam. Đơn vị đã có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công nội thất, kiến trúc cho nhiều dự án nhà ở, biệt thự, chung cư, cửa hàng, khu nghỉ dưỡng và nhà hàng. Phương châm của Tứ Gia là không ngừng đổi mới sáng tạo, đặt khách hàng lên hàng đầu để tư vấn giải pháp hiệu quả nhất.
Thiết kế nhà hàng, quán cafe ECODE
- Địa chỉ: Tầng 5 tòa IRIS GARDEN, số 30 Trần Hữu Dực, Từ Liêm, Hà Nội
- Số điện thoại: 0333 666 557
- Website: https://ecode.com.vn/
ECODE là đơn vị chuyên hoạt động trong lĩnh vực tư vấn thiết kế, thi công trọn gói các cơ sở kinh doanh F&B. ECODE sở hữu đội ngũ nhân viên trẻ nhiệt huyết, luôn nắm bắt những xu hướng mới nhất trên thị trường. Không chỉ đề cao tính sáng tạo, ECODE còn xây dựng được quy trình làm việc chuyên nghiệp, nhanh chóng đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng với giá cả hợp lý nhất.
Phong Cách Mộc
- Địa chỉ: Số 2-44 Trần Lựu, Thủ Đức, TPHCM
- Số điện thoại: 0888 577 577
- Website: https://phongcachmoc.vn/
Phong Cách Mộc ban đầu vốn là xưởng sản xuất bàn ghế theo yêu cầu cho các nhà hàng, quán ăn. Đến năm 2019 thì phát triển cả các gói Giải pháp thiết kế, thi công chuyên biệt dành cho ngành F&B. Mục tiêu là kiến tạo không gian mang bản sắc riêng cho từng thương hiệu và phù hợp với quy mô kinh doanh. Hiện tại, Phong Cách Mộc có quy trình khép kín, từ đội ngũ chuyên gia, kiến trúc sư, thiết kế nhận diện thương hiệu, kỹ sư giám sát cho đến xưởng sản xuất hiện đại..
Câu hỏi thường gặp
Chi phí thiết kế nhà hàng là bao nhiêu?
Tùy vào từng đơn vị, giá thiết kế, thi công nhà hàng sẽ có các mức khác nhau. Ví dụ, đối với các mẫu hình ảnh nhà hàng sang trọng thì giá sẽ cao hơn nhà hàng bình dân. Tuy nhiên, trung bình tại các đơn vị thiết kế sẽ lấy mức giá 100.000 – 150.000 đồng/m2 sàn.
Công thức tính phí thiết kế nhà hàng sẽ là: Nhà hàng của bạn có diện tích 100m2 mặt sàn, phí thiết kế dao động từ 100.000 X 100 = 10 triệu đến 150.000 x 100 = 15 triệu đồng.
Nguyên lý thiết kế nhà hàng chuẩn đẹp là gì?
Nguyên lý thiết kế nhà hàng đẹp là những quy tắc, tiêu chuẩn mà gần như ai cũng thực hiện, đảm bảo đem đến không gian hợp lý nhất để kinh doanh F&B, ví dụ:
- Nguyên lý về màu sắc, ví dụ phối màu 60:30:10 cho 3 màu sắc khác nhau.
- Nguyên lý về kích thước bàn ghế, ví dụ bàn tròn thì chọn bàn đường kính từ 90 – 120cm, hoặc có đường kính 150cm và 180cm.
- Nguyên lý bố trí nội thất, ví dụ theo tỷ lệ 60:30:10. Trong đó, 60% là dành cho ẩm thực, phòng bếp; 30% là dành cho các công trình phụ trợ, 10% là dành cho khối văn phòng, nhà kho.
Trên đây, bePOS đã tổng hợp lại tất cả những mẫu thiết kế nhà hàng đẹp và kinh nghiệm thực hiện hiệu quả nhất cho các chủ kinh doanh. Hãy tìm hiểu thật kỹ về các tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng, sau đó chọn đơn vị thiết kế phù hợp để có những mẫu thiết kế nhà hàng độc đáo, ấn tượng nhé!
Follow bePOS:
