Mô hình quán ăn vặt nhỏ là ý tưởng khởi nghiệp được nhiều người lựa chọn vì không đòi hỏi vốn lớn, dễ thực hiện. Tuy nhiên để thành công thì quán ăn của bạn phải đảm bảo nhiều yếu tố, không chỉ là món ăn mà còn là không gian. Trong bài viết này, bePOS sẽ bật mí bí quyết thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp, tiết kiệm chi phí nhưng vẫn gây ấn tượng nhé!
Các mẫu thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp không thể bỏ lỡ
Với sự cạnh tranh gắt gắt của thị trường hiện nay, ngoài thực đơn đạt chuẩn ngon – bổ – rẻ thì việc trang trí quán ăn vặt cũng rất cần thiết để thu hút khách hàng. Dưới đây là một vài gợi ý mẫu decor quán ăn vặt nhỏ, đơn giản mà đẹp, bạn có thể tham khảo cho quán ăn của mình nhé!
Thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp phong cách bình dân
Phong cách bình dân rất được ưa chuộng để thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp, bởi mặt bằng linh hoạt dễ tìm với mức giá thuê phải chăng, dễ dàng tiếp cận được đa dạng các đối tượng khách hàng khác nhau. Bàn ghế và đồ đạc trong quán đều khá gọn nhẹ và đơn giản, không cầu kỳ hay rườm rà để tối đa không gian sử dụng.
Thiết kế quán ăn vặt nhỏ theo phong cách vỉa hè
Mô hình quán ăn vặt nhỏ trên vỉa hè là một “đặc sản” chỉ có ở Việt Nam. Chỉ cần một quầy chế biến nhỏ và các loại bàn ghế nhỏ gọn là có thể bày biện mở quán. Tuy nhiên, cần trang trí tạo thêm điểm nhấn để gây ấn tượng và thu hút người đi đường ghé vào quán của bạn.
Bạn có thể lắp đặt đèn led nhiều màu tô điểm cho quán thêm lung linh hay tận dụng các két bia, lốp xe, để làm bàn, ghế thu hút ánh mắt tò mò thích thú của các bạn trẻ.
Mẫu thiết kế quán ăn vặt trẻ trung, hiện đại
Để thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp, hiện đại, bạn nên chú trọng kết hợp hài hòa giữa cách bố trí nội thất và ánh sáng. Tường và nội thất nên chọn màu sáng, thiết kế đơn giản gọn gàng để tạo cảm giác không gian rộng hơn. Đồ vật trang trí mới mẻ và cá tính sẽ chiếm trọn cảm tình khách hàng khi tới quán.
>>Tham khảo ngay: Kinh nghiệm thiết kế quán nhậu bình dân đẹp, cực hút khách
Quán ăn vặt phong cách đồng quê
Thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp kiểu đồng quê với gam màu vàng – xanh đặc trưng rất được giới trẻ ưa chuộng trong những năm gần đây. Hình ảnh mái ngói đơn sơ, khung cửa xanh, tường vàng, xe đạp, đôi quang gánh, hàng hoa,… đưa chúng ta trở về những năm bao cấp đầy hoài niệm. Hoặc những bức tranh vẽ lên tường về cánh đồng, làng mạc thôn xóm cũng gợi lên cảm giác bình dị và rất đỗi thân quen, gần gũi.
Phong cách quán ăn vặt gần gũi với thiên nhiên
Với những quán ăn vặt diện tích nhỏ, bạn có thể tận dụng khung cửa sổ hay hành lang để treo những giỏ cây cảnh, chậu hoa nhỏ xinh để tạo mảng xanh cho không gian. Việc bày trí thêm cây cỏ hoa lá sẽ mang đến cảm giác tươi mới, mát mẻ và dễ chịu cho thực khách. Cách trang trí quán ăn vặt này cũng tạo nên những góc chụp ảnh xinh đẹp cho các bạn trẻ khi tới quán.
Thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp theo phong cách độc – lạ
Với những người yêu thích sáng tạo và thể hiện cá tính thì thiết kế và trang trí quán ăn vặt theo phong cách riêng sẽ tạo điểm nhấn đặc biệt, không sợ bị “đụng hàng” với bất kỳ quán nào khác. Hãy phát huy trí tưởng tượng phong phú của mình để tạo nên phong cách độc – lạ gây ấn tượng mạnh cho những thực khách khi tới quán ăn vặt của bạn.
Thiết kế quán ăn vặt kiểu dễ thương
Thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp phong cách dễ thương phù hợp với tệp khách hàng là học sinh, sinh viên, trẻ em. Màu sắc sử dụng thường là những gam màu tươi sáng, trẻ trung như hồng, cam, vàng, đỏ,… Đặc biệt, bạn nên trang trí quán với những nhân vật hoạt hình đáng yêu, hoặc tự sáng tạo nên mascot riêng cho thương hiệu.
Thiết kế quán ăn vặt phong cách vintage
Phong cách vintage không chỉ được áp dụng với quán cafe mà cả quán ăn. Ưu điểm là chi phí decor khá hợp lý, phù hợp với cả không gian nhỏ. Quán ăn vặt vintage sử dụng những gam màu pastel nhẹ nhàng hoặc màu trầm như be, xanh rêu, nâu, đỏ đô,…Đồ nội thất trong quán chủ yếu làm bằng gỗ, kết hợp với đồ decor xưa cũ gợi cảm giác hoài cổ.
Thiết kế quán ăn vặt tối giản
Thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp phong cách tối giản là sự lựa chọn của khá nhiều người vì dễ thực hiện, chi phí hợp lý và gần như không sợ lỗi thời. Phong cách tối giản bao gồm nhiều yếu tố như:
- Màu sắc trung tính, như trắng, đen, xám, be,…
- Đường nét kiến trúc và đồ nội thất chủ yếu là đường thẳng
- Ít hoa văn họa tiết cầu kỳ, chú ý đến công năng sử dụng
Mẫu thiết kế quán ăn vặt kiểu ngồi bệt
Mô hình kinh doanh quán ăn vặt kiểu ngồi bệt vô cùng tiềm năng mang lại doanh thu cao cho quán ăn vặt của bạn. Khách hàng trẻ thường có sở thích tụ tập, vui vẻ trò chuyện, ăn uống, các cặp đôi có không gian tán gẫu, gia đình, nhân viên văn phòng có thể thoải mái ngồi nghỉ ngơi, thư giãn,.…
Trang trí quán ăn vặt nổi bật với tranh tường
Bạn có thể sơn hoặc vẽ những nhân vật hoạt hình ngộ nghĩnh ở các bộ phim được các bạn trẻ yêu thích hay vẽ bức tranh đơn giản, kèm theo những câu slogan độc đáo phù hợp với giới trẻ, tạo sự thích thú khi ghé quán. Lưu ý, khi thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp theo kiểu này, bạn nên sắp xếp khoảng cách giữa các bức tranh sao cho hợp lý, tránh tạo cảm giác lộn xộn, gây khó chịu cho người nhìn.
Thiết kế quán ăn vặt ngoài trời có mái che
Đây là cách trang trí quán ăn vặt trên mặt bằng rộng, với chi phí đầu tư vừa phải nhưng khá hot hiện nay. Lối thiết kế này thường sử dụng kết cấu mái che đơn giản như: nhà lợp ngói hoặc tôn đơn giản làm quầy bar, khung thép tiền chế kết hợp mái hiên di động hoặc tận dụng thùng container cũ để cải tạo.
>> Xem thêm: Tổng hợp mẫu thiết kế quán ăn diện tích nhỏ, đơn giản mà vẫn đẹp
Bí quyết trang trí quán ăn vặt đơn giản mà đẹp
Trước khi đưa quán ăn vặt đi vào hoạt động thực tế cần tiến hành trang trí sao cho thu hút nhiều khách hàng nhất. Sau đây là một vài yêu cầu bạn cần biết khi thiết kế quán ăn vặt nhỏ, đơn giản mà đẹp!
Lựa chọn phong cách phù hợp cho quán ăn vặt
Đối tượng khách hàng của mô hình quán ăn vặt chủ yếu là học sinh, sinh viên, nhóm bạn trẻ, gia đình, hội nhóm đồng nghiệp, văn phòng,… Vì thế, bạn nên ưu tiên lựa chọn những phong cách thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp mang sắc tố tươi tắn và độc đáo để gây ấn tượng với khách hàng.
Ngoài ra, khách hàng đến quán không chỉ để thưởng thức ẩm thực mà còn thường kèm theo checkin, chụp hình selfie,… Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu và tham khảo thêm các phong cách trang trí phổ biến hiện nay như: Phong cách vỉa hè, phong cách trẻ trung hiện đại, phong cách mang cá tính riêng, kiểu ngồi bệt, trang trí tranh vẽ, phong cách đồng quê mộc mạc,…
Phân chia bố cục khoa học
Thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp phải tính đến bố cục khoa học. Điều này giúp nhân viên thuận tiện trong quá trình làm việc và tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng, cụ thể:
- Bố cục không gian bếp: Bếp quán ăn dù nhỏ cũng phải đầy đủ công năng, trang thiết bị cần thiết. Ví dụ như khu sơ chế có bàn sơ chế, chậu rửa; khu chế biến có bếp, lò nướng,… Các không gian này phải được sắp xếp phù hợp theo quy trình làm việc, giảm bớt thời gian di chuyển, từ đó ra món nhanh hơn.
- Cân đối lượng khách để thiết kế chỗ ngồi: Khi sắp xếp bố cục, chủ nhà hàng nên tính toán lượng khách tối đa có thể phục vụ. Ví dụ, một số nhà hàng nhỏ nhưng có tầng 2, tầng 3 nên vẫn có thể phục vụ lượng khách lớn.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp phải đảm bảo các tiêu chuẩn VSATTP. Ví dụ, WC phải xa khu bếp và khu ngồi ăn; khu vệ sinh rửa chén trong bếp không nên quá sát khu nấu nướng và ra đồ.
Sắp xếp không gian ăn uống tiện nghi, thoải mái
Muốn trang trí quán ăn vặt đơn giản mà đẹp, bạn cần bố trí và sắp xếp bàn ghế một cách khoa học và hợp lý nhất. Bàn ghế nên dễ di chuyển, có thể là bàn đứng hoặc bố trí ngồi bệt với thảm ngồi mang đến sự thoải mái cho thực khách. Hãy lựa chọn những mẫu bàn ghế có kích thước vừa phải, gọn gàng để không chiếm quá nhiều diện tích mà vẫn có thể đáp ứng phục vụ khi lượng khách tới quán đông.
Các đồ nội thất nên là đơn giản, nhỏ gọn, không quá rườm rà cầu kỳ để tạo cảm giác sạch sẽ, rộng rãi cho quán. Các loại tủ trưng bày, khay/kệ để đồ được thiết kế tối giản, chia làm nhiều ngăn với khoảng cách thích hợp để dễ dàng trưng bày các món ăn.
Trang trí tạo điểm nhấn hút khách
Thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp với những vật dụng trang trí bắt mắt sẽ giúp tối ưu không gian và tạo điểm nhấn cho không gian quán ăn. Hãy biến quán ăn vặt của bạn thành một nơi check-in thú vị cho khách hàng bằng những món đồ trang trí dễ thương, mới mẻ, độc – lạ, theo “trend”. Chẳng hạn, tranh ảnh các Idol Kpop, hình vẽ các nhân vật hoạt hình nổi tiếng,…
Màu sắc và ánh sáng hài hòa
Ánh sáng và màu sắc cũng đóng vai trò quan trọng khi thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp. Ánh sáng phải đảm bảo yếu tố chức năng, tức đảm bảo thực khách có thể nhìn rõ thức ăn, bàn ăn, thực đơn và khung gian xung quanh. Không chỉ cung cấp nguồn sáng, đây còn là yếu tố tạo cảm giác và tăng trải nghiệm của thực khách. Ví dụ, đèn chiếu thẳng xuống bàn ăn để tạo điểm nhấn, giúp người dùng tập trung vào món ăn hơn.
Màu sắc trong nhà hàng nên là màu đồng nhất với hình ảnh thương hiệu. Ngoài ra còn phải chú ý tới sự hài hòa để không gây cảm giác khó chịu cho đôi mắt. Chẳng hạn, màu đỏ/vàng tạo cảm giác thèm ăn, phổ biến cho các quán ăn vặt, ăn nhanh. Nhưng bạn không nên dùng quá nhiều màu đỏ trong không gian mà có thể phối với các màu dịu nhẹ hơn, trầm hơn như đen, xanh lá thiên nhiên, trắng, xám,…
Tạo bầu không khí tốt
Đây là nội dung không nhiều người chú ý tới, nhưng lại cực cần thiết khi thiết kế nhà hàng quán ăn, ngay cả với thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp. Có nhiều yếu tố để tạo nên bầu không khí tốt cho nhà hàng, như:
- Vệ sinh sạch sẽ: Một quán ăn được vệ sinh sạch sẽ, thoáng mát chắc chắn sẽ tạo ấn tượng tốt, gợi cảm giác thoải mái như ở nhà. Khu ngồi ăn phải được dọn sạch rác từ thực khách trước, không còn dính dầu mỡ, thức ăn thừa.
- Mùi hương: Tạo mùi hương phổ biến ở những nhà hàng phân khúc cao cấp, sang trọng. Còn đối với những quán ăn bình dân như quán ăn vặt, bạn nên có máy hút mùi trong bếp, máy xịt phòng,… Đơn giản hơn là bố trí cửa sổ thông gió để không khí luân chuyển, loại bỏ mùi khó chịu.
- Âm nhạc: Âm nhạc phải phù hợp với phong cách mà quán hướng tới. Ví dụ, quán ăn trẻ trung, hiện đại thì chọn dòng nhạc trẻ mới nhất. Quán ăn vặt cho trẻ em nên bật nhạc thiếu nhi. Lưu ý nhất là âm lượng bật nhạc, vừa đủ nghe, không được quá ồn hay gây khó khăn cho việc trò chuyện của thực khách.
>> Xem thêm: Gợi ý mẫu thiết kế nhà hàng đẹp, ấn tượng, đa dạng phong cách
Câu hỏi thường gặp
Bếp chế biến được bố trí thế nào khi thiết kế quán ăn vặt nhỏ?
Khó khăn khi thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp là diện tích hẹp. Vì thế, khu vực chế biến hay pha chế thường sẽ được bố trí ngay cạnh quầy gọi món.
Khách hàng có thể chiêm ngưỡng quá trình chế biến món ăn giúp tăng thêm sự tin tưởng đồng thời kích thích sự thèm ăn của thực khách. Đối với cách bố trí này, bạn phải đảm bảo nguyên liệu tươi ngon, khu chế biến gọn gàng, sạch sẽ, đáp ứng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lưu ý gì khi lựa chọn mặt bằng quán ăn vặt?
Khi lựa chọn mặt bằng quán ăn vặt, bạn nên lưu ý một số yếu tố như:
- Thuận tiện đi lại, an toàn, nên có chỗ đỗ xe tiện lợi
- Gần các khu vực đông dân cư, nhất là chợ và trường học
- Diện tích phù hợp với quy mô và phong cách decor quán ăn vặt nhỏ
Trên đây là tổng hợp lưu ý khi thiết kế quán ăn vặt nhỏ đẹp, cũng như những mẫu quán ăn vặt đẹp nhất hiện nay bePOS muốn gửi đến bạn. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có được những thông tin hữu ích và lựa chọn được phong cách thiết kế phù hợp cho mô hình quán ăn vặt của mình. Chúc các bạn kinh doanh phát đạt!
Follow bePOS:
