Giá cà phê tăng cao trong thời gian gần đây, dù thương vụ thu hoạch cà phê niên vụ 2022 – 2023 đã kết thúc và lượng cà phê nhân trong dân còn nhiều. Không ít người đặt câu hỏi, vì sao giá cà phê tăng mạnh đến vậy và những tháng tới giá cà phê có tăng nữa không? Trong bài viết này, bePOS sẽ cùng bạn giải đáp chi tiết câu hỏi trên, cũng như đưa ra dự báo tình hình giá cà phê trong năm 2024 nhé!
Tình hình giá cà phê trên thị trường
Cuối tháng 1 vừa qua, giá cà phê trên thế giới có xu hướng giảm nhẹ. Giá robusta trên sàn London kết thúc phiên giao dịch kỳ hạn giao hàng 3/2024 giảm 38 USD/tấn, kỳ hạn giao hàng tháng 5/2024 giảm 21 USD/tấn. Giá arabica trên sàn New York kỳ hạn giao hàng tháng 3/2024 tăng 0,36%, còn tháng 5/2024 lại giảm 0,29%.
Cùng thời điểm, giá cà phê tăng cao tại Việt Nam. Giá cà phê tại Đắk Nông tăng lên mức cao nhất khu vực Tây Nguyên, đạt con số 74.200 đồng/kg. Các tỉnh Gia Lai và Kon Tum lần lượt tăng lên 74.000 đồng/kg, còn Đắk Lắk và Lâm Đồng giữ nguyên giá cũ là 73.500 đồng/kg.
Tới ngày chốt phiên vào 11/3 vừa qua, giá cà phê tăng mạnh lên mức 91.200 đồng/kg. Đây là mức tăng phi mã khiến nhiều người bất ngờ, vì cuối tháng 12/2023 cà phê nhân xô còn ở quanh mốc 70.000 đồng/kg. Điều này nằm ngoài dự đoán của các chuyên gia, khiến nhiều người tự hỏi vì sao giá cà phê tăng mạnh đến vậy và tình hình này sẽ tiếp diễn như thế nào.
Vì sao giá cà phê tăng mạnh trong thời gian gần đây?
Trả lời cho câu hỏi vì sao giá cà phê tăng mạnh trong những tháng này, ông Nguyễn Nam Hải – Chủ tịch Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (Vicofa) đã đưa ra một số nhận định về nguyên nhân, đó là:
- Hiện tượng El Nino trên thế giới
- Xung đột trên Biển Đỏ
- Đầu cơ cà phê
Dưới đây chúng ta hãy cùng đi vào phần phân tích chi tiết về 3 nguyên nhân này!
Hiện tượng El Nino trên thế giới
Từ năm 2023, hiện tượng El Nino trên toàn cầu đã khiến nhiều người lo ngại việc sản xuất cà phê sẽ bị ảnh hưởng, dẫn đến giá cả tăng vọt. Những dấu hiệu ban đầu của El Nino là thời tiết khô nóng, đe dọa sản lượng sản xuất lương thực tại các thủ phủ sản xuất cà phê như Indonesia, Brazil, Ấn Độ, Việt Nam,…
Mặc dù cà phê không bị mất mùa nhiều trong vụ mùa vừa qua, nhưng nhiều nhà mua hàng đã lo lắng cho các mùa vụ sắp tới. Tại Việt Nam, sản lượng cà phê mùa vụ 2023 – 2024 đã giảm khoảng 10%. Nhiều nông dân chuyển sang trồng các loại cây có hiệu quả kinh tế cao như cây ăn trái, cây sầu riêng, đây cũng là một trong những lý do vì sao giá cà phê tăng mạnh.
Xung đột trên Biển Đỏ
Căng thẳng trên Biển Đỏ đã kéo dài hơn 1 tháng, ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất cà phê của các nước Châu Á và là một phần lý do tại sao giá cà phê tăng. Các đơn vị vận tải biển đã phải thay đổi hải trình để tránh rủi ro rình rập tại tuyến huyết mạch ban đầu. Tuy nhiên, tuyến đường mới tốn nhiều thời gian hơn, kéo dài thêm từ 7 – 10 ngày vận chuyển, đồng nghĩa với giá cược vận chuyển tăng cao.
Đầu cơ cà phê
Một nguyên nhân nữa lý giải vì sao giá cà phê tăng mạnh là hiện tượng đầu cơ. Theo ông Hải, cà phê đang được nhiều nhà đầu cơ lựa chọn, chỉ xếp sau dầu mỏ và vàng. Đầu cơ là việc nhiều nhà đầu tư đẩy giá lên cao, tranh thủ bán lúc giá cao và đợi đến khi nguồn cung dồi dào thì sẽ mua bù lại.
>> Xem thêm: Tổng hợp 10 loại cafe ngon nhất Việt Nam chủ quán phải biết
Giá cà phê có tăng nữa không? Dự báo mới nhất
Thực tế, rất khó để trả lời cho câu hỏi giá cà phê có tăng nữa không, cũng giống với việc không chuyên gia nào đoán được giá cà phê tăng lên mức 92.000 đồng/kg như hiện nay. Tuy nhiên, Chủ tịch Vicofa khẳng định, giá cà phê tại Việt Nam vẫn sẽ duy trì ở mức cao trong thời gian tới.
Vicofa cho rằng, đến tháng 6 năm nay, các nền kinh tế lớn trên thế giới sẽ giảm lãi suất, việc xuất khẩu cà phê cũng hưởng lợi từ đó. Lúc này, các nhà rang xay trên thế giới sẽ mua tồn kho nhiều, nhu cầu tăng cao và vì thế giá cà phê khó mà đi xuống. Các chuyên gia dự đoán, mức kim ngạch xuất khẩu cà phê trong 2024 của Việt Nam có thể chạm mức 4,5 – 5 tỷ USD.
Tuy nhiên, theo khảo sát của Reuters, các nhà phân tích quốc tế và thương nhân dự đoán giá arabica và robusta sẽ giảm khi kết thúc năm 2024. Hiện tượng El Nino chuyển sang La Nina vào nửa cuối năm, mang đến thời tiết thuận lợi hơn cho việc sản xuất cà phê.
Những yếu tố gây ảnh hưởng đến giá cà phê
Muốn biết vì sao giá cà phê tăng mạnh, bạn cần biết những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến ngành hàng này, cụ thể:
Điều kiện tự nhiên, khí hậu
Ngành nông sản bị ảnh hưởng nhiều bởi điều kiện tự nhiên, như thời tiết, đất đai, sâu bệnh,… Diện tích đất trồng cà phê đang trở nên già cỗi qua từng năm, khiến cho năng suất không đều, sản lượng giảm cũng là lý do vì sao giá cà phê tăng mạnh. Các loại sâu bệnh như rệp sáp, bệnh nấm, ve sầu hại rễ cũng là yếu tố người nông dân cần phòng ngừa để tăng chất lượng cà phê.
Thị trường và tài chính
Thị trường và tài chính là một nguyên nhân tại sao giá cà phê tăng. Thị trường tài chính khủng hoảng, đồng nội tệ mất giá chắc chắn cũng làm giá cà phê biến đổi liên tục. Về yếu tố thị trường, nhu cầu dùng cà phê tăng cao sẽ làm giá cả tăng cao, ví dụ như dịp Lễ Tết tại Việt Nam, tuy nhiên sẽ tăng ở mức hợp lý.
Chính sách của nhà nước
Việt Nam là một trong những mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị cà phê của thế giới. Nếu nhà nước có chiến lược phát triển ngành cà phê hiệu quả, thì sẽ tăng năng suất và chất lượng sản phẩm. Nếu người trồng cà phê còn thực hiện theo kiểu tự phát, lệ thuộc nhiều vào yếu tố bên ngoài, thì giá cà phê sẽ còn biến đổi mạnh vượt ngoài dự đoán.
Yếu tố chính trị – kinh tế
Khi tìm hiểu vì sao giá cà phê tăng mạnh, bạn không nên bỏ qua tình hình chính trị thế giới. Chẳng hạn, một quốc gia chuyên xuất khẩu cà phê gặp bất ổn chính trị thì sẽ làm ảnh hưởng sản lượng trên toàn thế giới. Sản lượng thấp đi trong khi nhu cầu cao sẽ dẫn đến tình trạng cà phê tăng giá.
Liên quan đến yếu tố chính trị – kinh tế, giá xăng dầu và những chi phí sản xuất cũng là nguyên nhân giá cà phê tăng hoặc giảm. Nếu giá xăng dầu tăng, chi phí vận chuyển cà phê từ nơi sản xuất đến các nhà máy hoặc đi xuất khẩu cũng tăng, dẫn đến biến đổi giá cả.
Công nghệ
Người nông dân sản xuất cà phê mà không có máy móc sẽ làm ảnh hưởng tới sản lượng và chất lượng. Chất lượng cà phê khi thu hoạch kém thì doanh nghiệp khó mà bán với giá tốt, thậm chí bị nhà nhập khẩu ép giá hoặc từ chối thu mua. Tuy nhiên, tại Việt Nam, việc đầu tư máy móc cho nông dân còn là vấn đề khó khăn vì chưa có vốn.
>> Xem thêm: Top những cơ sở rang gia công cà phê ngon và uy tín nhất
Trên đây, bePOS đã giúp bạn trả lời câu hỏi vì sao giá cà phê tăng mạnh, cũng như dự đoán tình hình trong thời gian tới. Giá cà phê tăng là một trong những mối quan tâm hàng đầu của chủ kinh doanh F&B, nhiều người lo lắng vì khó mua nguyên liệu và ngại tăng giá bán lẻ với khách hàng. Chủ quán nên kiểm tra hàng tồn kho và liên tục cập nhật giá thị trường, từ đó đưa ra kế hoạch an toàn nhất để đứng vững trong giai đoạn này.
FAQ
Dự đoán giá cà phê trong tương lai tăng hay giảm?
Giá cà phê tại Việt Nam trong thời gian tới được dự đoán là vẫn giữ ở mức cao, theo Chủ tịch Vicofa. Theo khảo sát của Reuters, nhiều chuyên gia cho rằng tới cuối năm 2024, hiện tượng thiên nhiên là nguyên nhân giá cà phê tăng, El Nino, sẽ suy giảm và nhường chỗ cho La Nina.
Giá cà phê cao nhất trong lịch sử là bao nhiêu?
Giá cà phê robusta cao nhất trong lịch sử là 3.220 USD/tấn, con số được ghi nhận tại London hồi đầu năm 2024. Tại Việt Nam, giá cà phê nhân xô ở Tây Nguyên đã có lúc chạm mốc 92.000 đồng/kg, được cho là cao nhất trong lịch sử ngành cà phê nước ta.
Follow bePOS:
