Trang chủBlogs Kinh doanh F&BTừ A-Z thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe

Từ A-Z thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe

Cập nhật lần cuối: Tháng Mười Một 11, 2023
Nữ Tâm
Nữ Tâm
197 Đã xem

Có bắt buộc phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe không, thủ tục như thế nào? Đây là những thắc mắc phổ biến với những người mới bắt đầu kinh doanh quán cafe. Trong bài viết này, bePOS sẽ giúp bạn giải đáp tất tần tật về nội dung này, hãy cùng theo dõi nhé!

Kinh doanh quán cafe có cần giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm không?

Câu trả là là có, quán cafe phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này được quy định trong Điều 11, 12 Nghị định 15/2018 của Chính phủ, nếu không tuân thủ sẽ bị phạt theo theo luật. Chỉ có một số trường hợp được miễn giấy phép, đó là:

  • Các cơ sở sơ chế, sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, không có địa điểm cố định, hàng quán thức ăn đường phố.
  • Các cơ sở kinh doanh thực phẩm đóng gói sẵn cũng không cần xin giấy phép VSATTP.
  • Các nhà hàng nằm trong khách sạn.
  • Bếp ăn tập thể không đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm. 
  • Các cơ sở sản xuất, kinh doanh dụng cụ bao gói để chứa đựng thực phẩm. 
  • Ngoài ra, những cơ sở đã được cấp giấy chứng nhận GMP, HACCP, IFS, BRC, FSSC 22000 vẫn còn hiệu lực thì cũng không cần xin giấy phép VSATTP.
co-bat-buoc-xin-giay-phep-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-quan-cafe-khong
Có bắt buộc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe không?

Điều kiện để xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe

Để xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe, bạn cần đáp ứng một số điều kiện như sau:

  • Quán cafe đã đăng ký ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống trong giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. 
  • Quán cafe trang bị đầy đủ dụng cụ và đảm bảo an toàn vệ sinh đối với các dụng cụ trong quán.
  • Các nguyên liệu chế biến trong quán cafe phả an toàn, đạt tiêu chuẩn và có thiết bị đựng phù hợp.
  • Những người trực tiếp tham gia hoạt động sản xuất, kinh doanh phải có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và có sức khỏe đạt chuẩn.
quan-cafe-phai-co-co-so-vat-chat-du-dieu-kien
Quán cafe phải có cơ sở vật chất đủ điều kiện thì mới được cấp giấy VSATTP

>> Xem thêm: Hướng dẫn quy trình vệ sinh nhà hàng đạt chuẩn bạn phải biết

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cafe gồm những gì?

Hồ sơ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe bao gồm:

  • Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP theo mẫu đã quy định sẵn.  
  • Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh đang có hiệu lực của quán cafe.
  • Bản thuyết minh về cơ sở vật chất của quán cafe, đảm bảo đủ điều kiện theo tiêu chuẩn của cơ quan nhà nước.
  • Giấy tờ xác nhận những người trực tiếp sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống đủ điều kiện về sức khỏe và đã tham gia tập huấn theo quy định.
ho-so-xin-giay-phep-vsattp-phai-co-giay-dkkd
Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe phải có giấy ĐKKD

Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cafe 

Nộp hồ sơ xin giấy phép đến cơ quan có thẩm quyền cấp

Chủ quán cafe chuẩn bị bộ hồ sơ bao gồm giấy tờ tài liệu kể trên và nộp lên cơ quan nhà nước có thẩm quyền. Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm là cơ quan sẽ cấp giấy chứng nhận cho trường hợp này.  

Thẩm định hồ sơ và thẩm định cơ sở kinh doanh

Sau khi nhận được hồ sơ, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ tiến hành thẩm định hồ sơ trong vòng 5 ngày làm việc. Nếu hồ sơ chưa hợp lệ, chủ quán sẽ nhận được thông báo bổ sung và hoàn chỉnh hồ sơ. Những hồ sơ hợp lệ sẽ tiếp tục sang giai đoạn thẩm định thực địa. Cơ quan có thẩm quyền sẽ lập đoàn thẩm định và trực tiếp kiểm tra quán cafe.

Nhận giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán cafe 

Nếu quán cafe vượt qua giai đoạn thẩm định, thì sẽ nhận được thông báo đủ điều kiện để cấp giấy chứng nhận. Trên thông báo có nêu rõ ngày hẹn, đến đúng ngày chủ quán lên Chi cục để nhận giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe. 

nhan-giay-phep-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-quan-cafe
Nhận giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cafe

Chi phí xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe

Vậy chi phí xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cafe là bao nhiêu? Chủ quán cafe cần chuẩn bị các loại lệ phí như sau:

  • Lệ phí cấp lần đầu và cấp lại giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm là 150,000 VNĐ/lần. 
  • Lệ phí cấp giấy chứng nhận đã tham gia tập huấn VSATTP là 30,000 VNĐ.
  • Phí thẩm định cơ sở kinh doanh quán cafe phục vụ dưới 200 suất là 700,000 VNĐ/lần/cơ sở, trên 200 suất là 1,000,000 VNĐ/lần/cơ sở.
  • Ngoài ra, chủ quán cần chuẩn bị phí kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm định kỳ sau khi được cấp giấy. 
chi-phi-xin-giay-phep-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-quan-cafe
Chi phí để xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cafe

>> Xem thêm: Quy định, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng mới nhất

Thời hạn, hiệu lực của giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe

Hiệu lực của giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe được quy định tại Điều 37 Luật an toàn thực phẩm. Theo đó, giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm có hiệu lực trong vòng 3 năm. 

Tuy nhiên, 6 tháng trước khi hết hiệu lực, chủ quán phải nộp hồ sơ xin cấp lại nếu muốn tiếp tục kinh doanh. Thủ tục cấp lại cũng thực hiện giống như thủ tục cấp giấy chứng nhận lần đầu.

quan-cafe-kiem-tra-dinh-ky-vsattp-sau-khi-cap-giay
Quán cafe phải được kiểm tra VSATTP định kỳ kể từ sau khi cấp giấy

Trên đây, bePOS đã giúp bạn tìm hiểu A-Z về giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe. Đây là một trong những giấy tờ pháp lý quan trọng nhất để mở quán cafe mà chủ quán cần dành nhiều sự quan tâm. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có cái nhìn tổng quan nhất và hãy tiếp tục theo dõi website bePOS nhé!

Bên cạnh đó, các chủ nhà hàng nhỏ lẻ, chưa có nhiều kinh nghiệm kinh doanh có thể tham khảo thêm GÓI TƯ VẤN CHUYÊN GIA F&B của bePOS. Với Gói Tư Vấn này, nhà hàng của bạn sẽ được chuyên gia đến từ bePOS có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành F&B kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng quy trình nhà nước, đảm bảo việc xin giấy phép diễn ra thành công và nhanh chóng, đồng thời tư vấn cách vận hành và quản lý nhà hàng hiệu quả.  

Để được tư vấn chi tiết, bạn hãy liên hệ hotline 0247 771 6889, nhắn tin qua Fanpage, Zalo bePOS hoặc điền vào form đăng ký dưới đây nhé!

NHẬN TƯ VẤN NGAY

goi-tu-van-bechecklist
Gói tư vấn vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cafe beChecklist

FAQ

Mở quán cafe xe đẩy có bắt buộc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm không?

Theo Điều 11, 12 Nghị định 15/2018 của Chính phủ, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nhỏ lẻ, không có địa điểm cố định, bán hàng trên đường phố thì không cần xin giấy phép VSATTP. Các cơ sở kinh doanh này chỉ cần xin Bản cam kết đảm bảo VSATTP là được.

Làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe là gì?

Đây là cách gọi của những dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trọn gói cho quán cafe. Khi này, bạn sẽ nhờ sự tư vấn của một đơn vị thứ 3 là văn phòng luật để thực hiện thủ tục, soạn thảo các văn bản gửi lên cơ quan có thẩm quyền. Dịch vụ này giúp quá trình xin giấy diễn ra nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm thời gian cho chủ quán cafe.