Mẫu VSATTP Training — Đào Tạo An Toàn Thực Phẩm [Tải Miễn Phí]
Template này dùng cho: Training Manager đào tạo VSATTP cho nhân viên mới. Checklist các module + quiz kiểm tra.
| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| 📋 Nội dung | 8 module đào tạo + quiz |
| ⏱️ Thời gian | 2h đào tạo + 15 phút quiz |
| 🎯 Ai sử dụng | Trainer, Trưởng bếp |
| 🏢 Ngành | F&B |
📋 Preview Template
Modules Đào Tạo
| # | Module | Thời lượng | NV hoàn thành | Trainer ký |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Rửa tay 6 bước | 15 phút | ☐ | ☐ |
| 2 | Nguồn gốc & nhiệt độ bảo quản | 20 phút | ☐ | ☐ |
| 3 | FIFO & nhãn dán ngày | 15 phút | ☐ | ☐ |
| 4 | Kiểm soát nhiễm chéo | 20 phút | ☐ | ☐ |
| 5 | Vệ sinh cá nhân & đồng phục | 10 phút | ☐ | ☐ |
| 6 | Kiểm soát côn trùng | 10 phút | ☐ | ☐ |
| 7 | Xử lý dị ứng thực phẩm | 15 phút | ☐ | ☐ |
| 8 | Quy trình hủy NL hết hạn | 10 phút | ☐ | ☐ |
Quiz Kiểm Tra (10 câu — đạt ≥8/10)
| # | Câu hỏi | Đáp án |
|---|---|---|
| 1 | Nhiệt độ tủ lạnh an toàn? | ≤5°C |
| 2 | FIFO nghĩa là gì? | First In First Out |
| 3 | Rửa tay bao lâu? | ≥20 giây |
| … | … | … |
🚀 Số Hóa Template Này
👉 Dùng trên beFoodSafe → (miễn phí)
👉 Hotline: 078 669 5618 | Đặt lịch Demo
Áp Dụng Mẫu Này Theo Ngành
Mẫu biểu trên được thiết kế chung cho ngành dịch vụ, nhưng bạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh theo đặc thù ngành mình:
🍽️ Nhà Hàng & Café
Trong ngành F&B (ẩm thực và đồ uống), mẫu biểu này đặc biệt hữu ích khi kết hợp với checklist vệ sinh an toàn thực phẩm. Tùy chỉnh các tiêu chí để phù hợp với quy trình bếp, phục vụ khách, và quản lý ca kíp. Xem thêm: Công cụ bePOS cho Nhà hàng
🛒 Siêu Thị & Bán Lẻ
Chuỗi bán lẻ có thể bổ sung tiêu chí kiểm tra trưng bày kệ hàng (planogram — sơ đồ bố trí sản phẩm), kiểm soát hạn sử dụng (FIFO — nhập trước xuất trước), và đánh giá dịch vụ khách hàng tại quầy thanh toán. Xem thêm: Công cụ bePOS cho Siêu thị
🏨 Khách Sạn & Phòng Khám
Ngành khách sạn cần tùy chỉnh thêm tiêu chí housekeeping, trải nghiệm khách lưu trú. Ngành y tế cần bổ sung tiêu chí kiểm soát nhiễm khuẩn và tuân thủ GPP (thực hành tốt nhà thuốc). Xem thêm: Công cụ cho Khách sạn | Công cụ cho Y tế
Công Cụ bePOS Tools Liên Quan
Sử dụng các công cụ miễn phí sau để số hóa mẫu biểu trên:
- 📋 beChecklist Lite — Số hóa checklist, chụp ảnh minh chứng, báo cáo tự động
- 📊 beHealthScore — Chấm điểm sức khỏe tổng thể chi nhánh
- 👥 beSkillCheck — Đánh giá kỹ năng thực hành nhân viên
- 🛡️ beHygiene — Checklist vệ sinh an toàn thực phẩm hàng ngày
Follow bePOS:
