Danh sách bài viết của tác giả: Thu Hằng

Mystery Shopper là hình thức nghiên cứu chất lượng dịch vụ đang được áp dụng phổ biến trong lĩnh vực F&B. Cụ thể, họ sử dụng một mẫu Mystery Shopper...

Với những người mới tìm hiểu ngành nhà hàng, khách sạn, thì nghiên cứu mẫu checklist công việc là điều khá cần thiết. Bởi, các mẫu checklist này cung cấp...

Khu vực bếp cực quan trọng khi kinh doanh nhà hàng, quán ăn, quyết định trực tiếp đến chất lượng món ăn. Bởi vậy, việc triển khai checklist bếp nhà...

Mystery Shopping là một thuật ngữ khá quen thuộc trong lĩnh vực kinh doanh, được áp dụng cho nhiều ngành nghề khác nhau. Tuy nhiên, vẫn chưa nhiều người hiểu...

Bếp ăn là trái tim của mỗi nhà hàng và quán ăn, nơi mà những món ăn ngon, chất lượng được tạo ra. Để đảm bảo rằng bữa ăn đến...

Kế toán là một vị trí quan trọng, phụ trách quản lý tài chính và ghi nhận dữ liệu tài chính của hoạt động kinh doanh. So với các lĩnh...

Tiếp thực là hoạt động rất quan trọng trong lĩnh vực F&B, nhưng không phải ai cũng nắm rõ bản chất của thuật ngữ này. Nhân viên tiếp thực là...

Trong nhà hàng, quán cafe, nhân viên thu ngân là một vị trí quan trọng, là người nắm rõ các khoản doanh thu, tài chính, chi tiêu của nhà hàng,...

Vị trí quản lý là đóng vai trò vô cùng quan trọng trong nhà hàng, là người thúc đẩy sự thành công và phát triển của cả tập thể. Đây...

Chất lượng món ăn là yếu tố then chốt để nhà hàng giữ vị trí vững chắc trên thị trường. Vậy có những tiêu chí nào để đánh giá chất...

Nhân viên phục vụ là vị trí quan trọng, không thể thiếu trong một quán cafe và cũng là vị trí có số lượng người nhiều nhất. Sau khi tuyển...

Công việc càng ngày càng nhiều và các deadline thì cứ nối đuôi nhau tới gần hơn. Điều này không chỉ gây áp lực lên nhân viên trong việc chạy...