Danh sách bài viết của tác giả: Chu Hanh

Hầu hết các nhà hàng hiện nay đều triển khai hoạt động QA, nhằm tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao chất lượng dịch...

An toàn vệ sinh thực phẩm là yếu tố sống còn khi kinh doanh F&B, là trách nhiệm trước pháp luật và người tiêu dùng. Checklist vệ sinh an toàn...

Nhân viên thu ngân là người trực tiếp thực hiện công việc thanh toán cho khách hàng đến dùng bữa. Nhiều người đã áp dụng checklist bộ phận thu ngân...

Quy trình vệ sinh bếp nhà hàng có vai trò quan trọng vì góp phần quyết định chất lượng món ăn và đảm bảo tuân theo an toàn vệ sinh...

Một nhà hàng chất lượng không chỉ được đánh giá bởi hương vị tuyệt vời của món ăn mà còn phải đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực...

Trong bối cảnh ngành dịch vụ ẩm thực ngày càng phát triển, việc quản lý một nhà hàng không chỉ đòi hỏi sự sáng tạo và chuyên nghiệp trong việc...

Bất kỳ chủ nhà hàng nào cũng đều biết rằng, nhân viên phục vụ đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo nên trải nghiệm thú vị cho khách...

Vệ sinh là một trong những yếu tố quan trọng khi vận hành nhà hàng, được thực hiện nhằm mục tiêu đảm bảo sức khỏe của cả người tiêu dùng...

Trong bất cứ ngành nghề nào, việc chọn lựa nguồn cung cấp là một trong những yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Các tiêu chí...

Kinh doanh nhà hàng đòi hỏi sự chính xác và tính tổ chức cao, nhằm đem lại dịch vụ chất lượng tốt, đáp ứng nhu cầu thực khách. Để duy...

Bị khách hàng phàn nàn là điều không ai mong muốn khi kinh doanh F&B. Dù không muốn, nhưng bạn vẫn phải nghĩ đến các tình huống này để có...

Vị trí bếp trưởng nhà hàng (Executive Chef) đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và thành công của toàn bộ bộ phận bếp. Muốn kinh...