Nhượng quyền quán cà phê từ lâu đã trở thành một hình thức kinh doanh hấp dẫn các nhà đầu tư. Đặc biệt, với những thương hiệu lớn như Highlands Coffee, mô hình này ngày càng trở nên “béo bở” trên thương trường. Vậy làm thế nào để mở quán Highland Coffee nhượng quyền thành công? Nhượng quyền Highland Coffee bao nhiêu tiền? Cùng bePOS khám phá trong bài viết ngay sau đây nhé!

Giai đoạn hình thành thương hiệu Highland Coffee

Có thể nói Highlands Coffee là một trong những thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất tại Việt Nam hiện nay. Với hơn 400 cơ sở phân bố tại những địa điểm “đắc địa” trên khắp cả nước, rất nhiều nhà kinh doanh muốn tìm hiểu về giai đoạn mà cafe Highlands hình thành và thực hiện mở quán nhượng quyền thương hiệu này. 

Người sáng lập chuỗi cafe nổi tiếng Highland Coffee là ông Lê Thái Anh, hay David Thái. Ông sinh năm 1072 tại Việt Nam, theo học tại đại học Washington, Hoa Kỳ. Sau khi trở về nước vào năm 1996, David Thái bắt đầu sự nghiệp với một quán cafe tên là Âu Lạc. Sau này, ông rút khỏi cửa hàng do không nhận được đầu tư và bắt đầu một dự án mới, được cấp phép vào năm 1998 khi thành lập công ty tư nhân. 

Ngoài ra, Lê Thái Anh cũng là người Việt Nam đầu tiên đăng ký công ty cổ phần vào năm 2000. Nối tiếp đó, tập đoàn Việt Thái (Viet Thai International) được thành lập năm 2002. Ông trở thành chủ sở hữu của thương hiệu Highlands Coffee, mở cửa hàng cafe đầu tiên tại tòa nhà Metropolitan, gần nhà thờ Đức Bà, TP. Hồ Chí Minh. Sau đó, cửa hàng thứ 2 được mở tại Hà Nội, đánh dấu sự phát triển của công ty và bắt đầu thực hiện nhượng quyền Highlands Coffee. 

thuong-hieu-highland-coffee

Thương hiệu Highlands Coffee

Tại sao nhượng quyền Highland Coffee được nhiều người lựa chọn? 

Starbucks, The Coffee House, Cộng Cafe, Trung Nguyên,… và rất nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng hiện nay đang phát triển không ngừng. Vậy tại sao giữa những thương hiệu đình đám ấy, chúng ta lại chọn Highlands Coffee để “chọn mặt gửi vàng”? Đó là bởi: 

  • Mức độ nhận diện thương hiệu và độ phủ sóng rất cao: Sau nhiều năm hình thành và phát triển, thương hiệu Highlands Coffee đã không còn xa lạ với người dân Việt Nam. Chuỗi cửa hàng xuất hiện trong hầu hết các trung tâm thương mại, toà nhà lớn, văn phòng,… cùng nhiều vị trí đắc địa, độc đắc tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Cho tới thời điểm hiện nay, không quá khi nói rằng Highlands Coffee là chuỗi cửa hàng thành công nhất trong lĩnh vực này. Nhượng quyền Highland Coffee là một cơ hội tiếp cận với số lượng khách hàng rất lớn. 
  • Không gian rộng mở, độc đáo, thoải mái, kết hợp hiện đại và truyền thống. Đặc biệt, một lợi thế của Highlands Coffee đó là các quán đều sở hữu view rất đẹp. 
  • Thức uống tốt, mức giá phải chăng, có điểm nhấn đặc biệt so với các thức uống sẵn trên thị trường. 

highland-coffee-nhuong-quyen

Highland Coffee nhượng quyền

Đặc điểm của chuỗi cà phê nhượng quyền Highland Coffee

Để thực hiện tốt việc mở quán nhượng quyền Highland Coffee nổi tiếng, chúng ta có thể điểm qua một số đặc điểm của thương hiệu cafe này như sau: 

  • Đây hoàn toàn là thương hiệu Việt, được sáng lập, quản lý, vận hành bởi người Việt. Sau hơn 20 năm phát triển, Highlands Coffee đã trở thành thương hiệu cafe quốc dân và là chuỗi cafe thành công nhất tại thị trường Việt Nam. 
  • Cà phê được sử dụng tại Highlands Coffee là cafe từ cao nguyên Việt Nam, góp phần duy trì sự bền vững của ngành công nghiệp trồng cafe tại Việt Nam, cũng như tạo nên hương vị đặc biệt, khó nhầm lẫn với bất kỳ thương hiệu nào khác. 
  • Giữ nguyên giá trị của cafe truyền thống. Tuy nhiên, Highlands Coffee vẫn bắt kịp thị trường nhờ sự nhạy bén, thấu hiểu tâm lý và thị hiếu của khách hàng. Do đó, có thể nói Highlands Coffee là sự kết hợp hoàn hảo của cũ và mới, dân tộc và hiện đại. 
  • Với hơn 400 cửa hàng trên khắp 32 tỉnh thành trải dọc cả nước, Highlands Coffee là chuỗi cafe có số lượng chi nhánh lớn nhất Việt Nam. Đồng thời, đây cũng là thương hiệu lan tỏa giá trị Việt mạnh mẽ tới bạn bè quốc tế. 

chuoi-cua-hang-rong-lon-cua-highland-coffee

Chuỗi cửa hàng rộng lớn của Highlands Coffee

Lợi ích khi mở quán cafe nhượng quyền Highland

Cùng với những đặc điểm nổi bật trên, khi mở quán Highland Coffee nhượng quyền bạn còn nhận được rất nhiều lợi ích như: 

  • Được Highlands Coffee hỗ trợ chi tiết các vấn đề như: tìm địa điểm kinh doanh phù hợp, setup không gian, chuyển giao quy trình pha chế và vận hành quán, hoàn tất thủ tục kinh doanh theo quy định của pháp luật,…
  • Không cần chuẩn bị menu và giá cả đồ uống vì đã có giá niêm yết của thương hiệu.
  • Mở rộng cơ hội tiếp cận khách hàng tiềm năng.
  • Dễ dàng thực hiện các chương trình truyền thông. 
  • Doanh thu nhìn chung có xu hướng ổn định và khả năng thu hồi vốn nhanh. 

loi-ich-khi-mo-quan-cafe-nhuong-quyen-highland

Lợi ích khi mở quán nhượng quyền Highlands Coffee

>> Xem thêm: HƯỚNG DẪN XÂY DỰNG BỘ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU TỪ A-Z

Nhượng quyền Highland Coffee bao nhiêu tiền? 

Đứng dưới góc độ một nhà kinh doanh, giá nhượng quyền Highland Coffee là yếu tố đóng vai trò rất quan trọng và được quan tâm hàng đầu. Chúng ta có thể dễ hiểu rằng chi phí mở quán cafe nhượng quyền Highland Coffee không hề nhỏ bởi đây là một thương hiệu uy tín, nổi tiếng từ lâu, cụ thể:

  • Chi phí đầu tư ban đầu để trở thành quán cafe nhượng quyền của Highlands Coffee được ước tính khoảng 3 tỷ đến 5 tỷ đồng.
  • Phí nhượng quyền hàng tháng là 7% trên doanh số (kéo dài trong vòng 5 năm).
  • Phí quản lý hàng tháng là 5% trên doanh số (kéo dài trong vòng 5 năm).

Trong đó, điều kiện kinh doanh của Highlands Coffee phải được đáp ứng, đặc biệt là vấn đề mặt bằng và địa điểm. Các cửa hàng cần nằm ở vị trí tốt, gần khu vực đông dân cư, có nhiều tòa nhà văn phòng, căn hộ và trung tâm mua sắm, ưu tiên những địa điểm gần ngã 3 ngã 4. Diện tích quán tối thiểu từ 150 – 250 m² trở lên, đảm bảo không gian cho khách hàng.

chi-phi-mo-quan-nhuong-quyen-highland-coffee

Chi phí mở quán nhượng quyền Highland Coffee

Mở quán cafe nhượng quyền Highland Coffee cần những gì? 

Mặt bằng 

Một trong những yếu tố rất quan trọng khi thực hiện nhượng quyền Highland Coffee chính là đáp ứng yêu cầu về vị trí và mặt bằng của thương hiệu này. Chúng ta luôn biết rằng Highlands Coffee sở hữu các cửa hàng ở những vị trí “đắc địa”, không chỉ phục vụ rất tốt cho quá trình kinh doanh mà còn nâng cao mức độ nhận diện thương hiệu cho doanh nghiệp lên mức tối đa. Highlands Coffee sở hữu cửa hàng ở ngay trên tòa nhà Hàm Cá Mập nổi tiếng, ở các ngã ba, ngã tư và ở hầu hết các tòa chung cư lớn. 

Khi làm việc với Highlands Coffee, có lẽ bạn đã xác định mình đang làm việc với một thương hiệu lớn, do đó việc đáp ứng các yêu cầu về vị trí đặc trưng của chuỗi cửa hàng là điều tất yếu. Điều này một phần nào đó giúp bạn nhanh chóng loại bỏ các vị trí không đáp ứng yêu cầu và tập trung tìm những mặt bằng tốt nhất. 

Các địa điểm này không những phải đáp ứng yêu cầu về vị trí mà còn cần rộng rãi, thoáng mát, đủ không gian để vận hành một quán cafe lớn. Trong quá trình tìm mặt bằng, bạn đừng quên hỏi người dân xung quanh thông tin về mặt bằng, làm việc trực tiếp với chủ địa điểm thuê, hạn chế thông qua các khâu trung gian để tránh tranh chấp cũng như tình trạng nâng giá nhé. 

tim-mat-bang-cho-quan-ca-phe-highlands

Tìm mặt bằng cho quán cà phê Highlands

Yêu cầu nhân sự cho quán nhượng quyền Highland Coffee

Nguồn nhân lực với một quán cafe có mô hình kinh doanh tại quầy đặc thù như Highlands Coffee là điều hết sức quan trọng. Cụ thể, bạn sẽ cần:

  • 4 nhân viên pha chế.
  • 4 nhân viên phục vụ.
  • 1 bảo vệ giữ xe.

Đây là số lượng nhân sự tối thiểu cần thiết để đảm bảo vấn đề xoay ca, vận hành cho một cửa hàng mới. Sau khi mở quán một thời gian và xác định được rõ nhu cầu, bạn có thể thay đổi số lượng nhân sự phù hợp hơn. 

Không gian thiết kế và menu của quán Highland Coffee nhượng quyền

Một lưu ý đó là với hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu, không gian thiết kế mang đặc trưng của chuỗi cửa hàng cùng menu là điều bạn rất khó để thay đổi, hay tuỳ ý sáng tạo theo sở thích cá nhân. 

Cụ thể, khi tiến hành nhượng quyền, Highlands Coffee sẽ cung cấp cho bạn bản thiết kế mặt bằng đảm bảo độ nhận diện thương hiệu của chuỗi cửa hàng cùng menu của quán. Bạn có thể thay đổi một chút để phù hợp hơn với khách hàng tại từng vị trí cũng như các vấn đề về nhân sự, tuy nhiên điều này không nhiều. 

Về menu, Highlands Coffee cũng sẽ cung cấp cho bạn thực đơn sẵn của thương hiệu với đa dạng các loại thức uống như: 

  • Cà phê truyền thống: phin đen đá, phin sữa đá, bạc xỉu,… giá từ 29.000 đồng.
  • Cà phê Espresso như: Americano, Cappuccino, Mocha,… giá dao động từ 35.000 đồng – 59.000 đồng.
  • Các loại trà: trà thạch đào, trà sen vàng, trà thạch vải,… giá từ 39.000 đồng.
  • Các đồ uống khác như: đá xay, Freeze cùng một số loại bánh ngọt.

menu-highlands-coffee

Menu của Highlands Coffee

Hồ sơ nhượng quyền Highland Coffee và đăng ký giấy phép kinh doanh 

Hồ sơ nhượng quyền thương hiệu bao gồm: 

  • Giấy phép Đăng ký kinh doanh.
  • Profile công ty.
  • Hợp đồng thuê nhà.
  • Hình ảnh và thông tin, bản vẽ layout của mặt bằng.
  • Báo cáo tài chính đã được kiểm toán trong vòng 3 năm.

Sau khi chuẩn bị xong hồ sơ, bạn tiến hành các thủ tục pháp lý để đăng ký giấy phép kinh doanh cho cơ sở của mình. 

Marketing 

Marketing là hoạt động không thể thiếu đối với bất kỳ doanh nghiệp nào. Khi thực hiện mở quán nhượng quyền Highland Coffee, bạn sẽ được thương hiệu này hỗ trợ Marketing trong thời gian đầu. 

Sau đó, bạn cần lên một kế hoạch Marketing thật chi tiết để tận dụng tối đa độ nhận diện thương hiệu đã có nhằm thu hút khách hàng, nhanh chóng xác định điểm hoà vốn. Cụ thể bạn có thể tham khảo một số ý tưởng Marketing như: 

  • Phát tờ rơi.
  • Tạo video quảng cáo, sử dụng SMS hoặc Marketing trực tiếp tại cửa hàng. 
  • Kết hợp với các bên Agency để tạo các chiến dịch hiệu quả. 
  • Thiết kế và xây dựng website, landing page, fanpage dành riêng cho quán.
  • Ứng dụng các phần mềm quản lý cho hoạt động vận hành, kinh doanh. 

trien-khai-marketing-cho-quan-cafe-nhuong-quyen-highland

Triển khai Marketing cho quán nhượng quyền Highland Coffee

>> Xem thêm: LANDING PAGE LÀ GÌ? TOP 3 KỸ THUẬT XÂY DỰNG LANDING PAGE THU HÚT NHẤT 2021

Lưu ý khi mở quán nhượng quyền Highland Coffee 

Để việc kinh doanh quán cà phê Highland Coffee nhượng quyền thành công, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau:

  • Trước khi quyết định và đàm phán, bạn hãy tìm hiểu kỹ tất cả thông tin về chính sách, điều kiện nhượng quyền của thương hiệu. Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm, bạn nên tham khảo thêm ý kiến từ các đơn vị tư vấn kinh doanh nhượng quyền. 
  • Đi khảo sát thực tế các quán của Highlands Coffee để nắm được: không gian quán, lượng khách, dịch vụ, menu,… và xem xét những yếu tố này có phù hợp với định hướng kinh doanh của bản thân không. 
  • Chuẩn bị nguồn vốn đầu tư tối thiểu 3 tỷ đồng. Bạn có thể kêu gọi người thân, bạn bè tham gia đầu tư cùng và trở thành cổ đông.
  • Tìm trước được mặt bằng đáp ứng tiêu chí của Highlands và có thời hạn hợp đồng sử dụng từ 3 năm trở lên. 
  • Đàm phán trực tiếp với Highlands Coffee và bàn bạc kỹ càng về mọi điều khoản. 
  • Trước khi ra quyết định cuối cùng, bạn nên so sánh điều kiện, lợi ích giữa việc triển khai mở quán nhượng quyền Highland Coffee với những thương hiệu khác. 

Như vậy, chúng ta có thể thấy kinh doanh nhượng quyền Highland Coffee là một khoản đầu tư rất lớn, tuy nhiên “đắt xắt ra miếng”, cơ hội mở ra với thương hiệu này là không hề nhỏ. Đầu tư và thiết kế quy trình vận hành một cách hợp lý, chắc chắn bạn sẽ gặt hái được rất nhiều thành công với mô hình kinh doanh này!

FAQ

Giá nhượng quyền Highland Coffee là bao nhiêu

Giá nhượng quyền Highland Coffee hiện nay đang dao động trong khoảng từ 3 – 5 tỷ đồng. Ngoài ra, các chi phí cần có bao gồm:

  • Phí nhượng quyền hàng tháng: 7% trên doanh số (kéo dài trong vòng 5 năm).
  • Phí quản lý hàng tháng: 5% trên doanh số (kéo dài trong vòng 5 năm).

Highland Coffee có bao nhiêu cửa hàng 2021? 

Rất nhiều người thắc mắc “Highland Coffee có bao nhiêu cửa hàng 2021?”. Hiện tại, theo thông tin hãng cung cấp, có khoảng 437 cửa hàng trên 32 tỉnh thành khắp cả nước. Trong đó, số lượng cửa hàng nhiều nhất ở Hồ Chí Minh (156 cửa hàng), tiếp đó là Hà Nội (112 cửa hàng). Ngoài ra, một số tỉnh thành phố có trung bình 20 cửa hàng Highlands gồm: Đà Nẵng, Khánh Hòa, Hải Phòng,… 

Bài viết liên quan

Top 20 phần mềm cắt ảnh HOT nhất 2021 không thể bỏ qua

+20 More

Paylater có phải lừa đảo không? Cách mua hàng trả góp Paylater mới nhất 2021

+20 More
Quản lý doanh nghiêp
-
14 Tháng Mười, 2021

Top 5 khoá học SEO tốt nhất – uy tín nhất năm 2021

Top 5 khoá học SEO tốt nhất – uy tín nhất năm 2021

+20 More

Logo quán cafe – lựa chọn bước tới thành công!

+20 More

Bí quyết thực hiện chiến lược Local Marketing hiệu quả nhất 2021

+20 More

Kinh nghiệm kinh doanh vật liệu xây dựng cho người mới bắt đầu 

+20 More
Quản lý doanh nghiêp
-
31 Tháng Bảy, 2021

GIẢI MÃ PHẦN MỀM BÁN HÀNG OFFLINE CHI TIẾT NHẤT 2021

GIẢI MÃ PHẦN MỀM BÁN HÀNG OFFLINE CHI TIẾT NHẤT 2021

+20 More

Hướng dẫn cách chơi Vietlott từ A-Z mới nhất 2021

+20 More

5 cách trang trí shop quần áo “hút mắt” khách hàng nhất 2021

+20 More
Tin tức
-
13 Tháng Mười Một, 2021

Binance Launchpad – Cơ hội hay rủi ro đầu tư 2021

Binance Launchpad – Cơ hội hay rủi ro đầu tư 2021

+20 More