Thời gian gần đây, bePOS thấy rằng các bạn trẻ không chỉ coi việc học pha chế đồ uống là một thú vui, sở thích đơn thuần. Thay vào đó, đa số các bạn nhận thấy đây là một nghề có tiềm năng phát triển và mong muốn theo đuổi nghiêm túc. Tùy vào nhu cầu của mỗi người mà sẽ có các lớp học, giáo trình và giảng viên khác nhau. Đọc ngay bài viết dưới đây để có thể tìm ra địa chỉ học pha chế phù hợp nhất với bản thân nhé!

Có những khóa học pha chế đồ uống nào?

Khi nhắc tới việc học pha chế bạn sẽ thấy có rất nhiều mục tiêu khác nhau. Có người học pha chế mở quán cafe, người thì muốn trở thành giảng viên, Food Stylist hay chuyên nghiệp hơn sẽ trở thành những Bartender hoặc Barista trong những nhà hàng, khách sạn cao cấp với mức lương hấp dẫn. 

Với mỗi nhu cầu sẽ có những giáo trình, phương thức giảng dạy, trình độ giảng viên khác nhau. Các lớp học pha chế đồ uống về cơ bản sẽ được chia theo 3 cấp dưới đây.

Khóa học pha chế đồ uống tổng hợp

Đây là một khóa học được xây dựng dựa trên những chuỗi cửa hàng kinh doanh cà phê, trà sữa trên thị trường hiện nay. Tại khóa học này bạn sẽ được chia sẻ những kiến thức kết hợp tham gia một số buổi thực hành công thức từ các quán cà phê nổi tiếng. 

Nếu bạn có nhu cầu học pha chế để mở quán cà phê hay làm việc tại những chuỗi cà phê như The Coffe House, Passio, Urban Station,…Bên cạnh đó, bạn còn được làm quen với những món đồ uống theo xu hướng hay chia sẻ về cách tạo ra món đồ uống truyền thống thơm ngon không kém gì những thương hiệu nổi tiếng trên thị trường hiện nay.

 khoa-hoc-pha-che-do-uong-tong-hop

Khóa học pha chế đồ uống tổng hợp

Khóa học pha chế đồ uống chuyên nghiệp

Nếu có mong muốn trở thành một Barista chuyên nghiệp, bạn có thể bỏ qua khóa học pha chế đồ uống tổng hợp và tham khảo lớp học pha chế đồ uống chuyên nghiệp. Khi tham gia khóa học này bạn sẽ có những kiến thức, kỹ năng để phân biệt các loại cà phê, sử dụng máy pha cà phê. 

Bạn không những có thể pha chế thành thạo các loại đồ uống truyền thống như: bạc xỉu, cà phê đen đá, cacao…mà còn cả những thức uống hiện đại như: Latte, Americano, soda,… Bên cạnh đó, trong giáo trình của khóa sẽ có phần luyện thêm kỹ năng trang trí giúp làm tăng vẻ hấp dẫn thị giác cho món đồ uống.

Khóa học pha chế đồ uống nâng cao

Để có thể hiểu thêm về cách kết hợp các nguyên liệu và sáng tạo ra thêm nhiều thức uống khác nhau thì khóa học nâng cao là những gì bạn cần. Khi đăng ký tham giá khóa học này tại các trung tâm đào tạo, bạn sẽ được các chuyên gia pha chế, Bartender, Barista hàng đầu hướng dẫn. 

Kết thúc khóa học bạn sẽ tự tin tạo ra cho mình những ly đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng và đầy sáng tạo. Từ những kỹ thuật căn bản, bạn sẽ được tư duy về cách kết hợp các loại trái cây và nguyên liệu pha chế để tạo ra những món đồ uống mới.

hoc-pha-che-do-uong-nang-cao

Học pha chế đồ uống nâng cao

>> Xem thêm: TỪ A – Z KIẾN THỨC VỀ BARTENDER – MUỐN LÀM NGHỀ LIỆU CÓ ĐƠN GIẢN?

Yếu tố quyết định học phí của một khóa học pha chế đồ

Rất nhiều bạn đang thắc mắc chi phí dành cho học pha chế đồ uống giá bao nhiêu? Các trung tâm đào tạo có chung mức học phí hay không? Và yếu tố nào ảnh hưởng đến học phí của một khóa học pha chế? 

Thông thường chi phí các lớp học pha chế sẽ chịu ảnh hưởng bởi 3 yếu tố chính là: Giảng viên, nguyên liệu, cơ sở vật chất và sự hỗ trợ sau khóa học. 

Chất lượng giảng viên ở trung tâm đào tạo

Pha chế là một ngành nghề yêu cầu giảng viên phải có chuyên môn cao, nhiều kinh nghiệm thực tiễn và giảng dạy nhiệt tình, thực tâm. Để học viên có sự say mê và hiểu được công việc trong tương lai, người giảng viên phải có sự truyền đạt chính xác. 

Sự đam mê, hiểu biết về công việc được các giảng viên truyền đạt tới học viên trong từng buổi học và giáo trình. Từ đó cho thấy rằng chất lượng giảng viên là điều không thể thiếu trong môi trường giảng dạy của ngành pha chế đồ uống.

Chất lượng nguyên liệu và cơ sở vật chất

Để học viên có trải nghiệm đúng với thực tế nhất và có thể nâng cao kỹ năng pha chế của mình thì quá trình thực hành cần phải có những yêu cầu cực kỳ cao. Đặc biệt là với những khóa học pha chế đồ uống tổng hợp và nâng cao. Việc học tập trong một môi trường được trang bị đầy đủ thiết bị vật tư, máy móc, nguyên liệu đầy đủ, tân tiến sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đầu ra của học viên.

co-so-vat-chat-chat-luong

Cơ sở vật chất chất lượng ảnh hưởng tới chi phí khóa học

Hỗ trợ học viên sau khóa học

Bởi đây là ngành học với khoảng thời gian khá ngắn, thời lượng khóa học khó để học viên có thể nắm chắc được kiến thức. Đặc biệt, với những khóa học chuyên sâu như học pha chế đồ uống tổng hợp hay pha chế đồ uống nâng cao thì lại càng khó khăn hơn. Vì vậy hãy lựa chọn cho mình những trung tâm đào tạo uy tín, có chương trình hỗ trợ sau học để có thể nhận được những giải đáp và thông tin cần thiết cho công việc của mình.

Các lớp học pha chế đồ uống tại Hà Nội

Học viện đào tạo pha chế NAMAS

  • Địa chỉ: Số 5, lô Ơ 1, Bán Đảo Linh Đàm, Hoàng Mai.
  • Website: https://namas.vn/.
  • Số điện thoại: 1800.6128.

Học pha chế đồ uống là một quá trình dài. Mặc dù bạn đã có kiến thức về pha chế nhưng việc được đào tạo qua trường lớp và các trung tâm sẽ giúp bạn học hỏi được nhiều cái mới và tiếp thu nhanh hơn. NAMAS là một trong những trung tâm học pha chế đồ uống tại Hà Nội mà bạn không nên bỏ qua.

Là trung tâm dạy pha chế hàng đầu hiện nay, NAMAS đã đào tạo rất nhiều các học viên xuất sắc trong ngành pha chế đồ uống. Tại đây, học viên được học tập, thực hành không giới hạn tại các quàn cà phế mà trung tâm đang điều hành. Điều này giúp học viên có những trải nghiệm thực tế trong mô hình và hiểu rõ hơn về cách vận hành một quán cà phê.

hoc-vien-dao-tao-pha-che-namas

Học viện đào tạo pha chế NAMAS

Ngoài ra, học viên còn có các nhóm online hỗ trợ với sự kết nối từ những chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, tham gia các buổi giao lưu chia sẻ offline với những học viên đã thành công. Sau khi kết thúc khóa học, học viên còn được hỗ trợ giới thiệu việc làm với mức thu nhập cao hoặc đạt được mục tiêu học pha chế mở quán cafe của riêng mình.

Học viện đào tạo pha chế Bardeli Academy

  • Địa chỉ: Số 1A/137 Mỹ Đình, Phường Mỹ Đình 1, Quận Nam Từ Liêm.
  • Website: https://bardeli.vn/.
  • Số điện thoại: (+84) 989 294 468.

Khi đến với Bardeli Academy bạn sẽ nhận được nhiều hơn những gì mà bạn nghĩ.

  • Học viện cam kết đào tạo cho đến khi bạn thành thạo nghề pha chế đồ uống
  • Hỗ trợ tư vấn việc setup menu, nguyên liệu – trang thiết bị cần thiết. Nếu bạn có nhu cầu mở quán của riêng mình, học viện cũng hỗ trợ cung cấp với mức chiết khẩu dành riêng cho học viên
  • Luôn cập nhật các công thức pha chế mới nhất và thêm 100+ món thức uống độc quyền tại Bardeli.
  • Cơ sở vật chất hiện đại, phòng ốc thiết kế theo đúng tiêu chuẩn mô phòng về quầy bar thực tế.

Nếu có ý định học pha chế mở quán cafe và trà sữa thì Bardeli Academy sẽ là nơi giúp bạn có những sự hỗ trợ về công thức đồ uống, cũng như tư vấn về quản lý từ A đến Z nhờ giáo trình nghiên cứu kỹ lưỡng và chuyên nghiệp!

hoc-vien-dao-tao-pha-che-bardeli-academy

Học viện đạo tạo pha chế Bardeli Academy

Học Viện Cà Phê.VN

  • Địa chỉ: Số 8 đường Dương Đình Nghệ, Cầu Giấy, Hà Nội.
  • Website: https://hocviencaphe.vn/.
  • Số điện thoại: 0972 962 525.

Một sự lựa chọn nữa dành cho các bạn muốn học pha chế đồ uống tại Hà Nội đó chính là Học Viện Cà Phê.VN. Tại đây có một đội ngũ giảng viên với nhiều năm kinh nghiệm đào tạo, giáo trình bài bản, chuyên sâu. Không chỉ sở hữu những công thức mới lạ, bạn còn có thể sở hữu các bí kíp, mẹo vặt trong khi pha chế để tạo nên sự độc đáo cho thức uống của mình.

Một vài lý do nên lựa chọn Học Viện Cà Phê.VN đó là:

  • Kho công thức luôn cập nhật, đổi mới theo thị trường
  • Nguyên liệu nhập khẩu từ tự nhiên, chính hãng và đạt tiêu chuyển VSATTP
  • Đa dạng khóa học, giúp học viên tiết kiệm chi phí
  • Không gian học tâp và thực hành chuyên nghiệp
  • Được giảng dạy những kiến thức kinh doanh quán cà phê, trà sữa
  • Đội ngũ giảng viên trẻ, nhiệt huyết và giàu kinh nghiệm làm quản lý tại các chuỗi cà phê lớn
  • Hỗ trợ tham gia thiết kế quán và menu cho học viên có nhu cầu 
  • Miễn phí cập nhất menu mới cho học viên

Với sự hỗ trợ tốt nhất từ phía học viện, các học viên sau quá trình đào tạo luôn được đảm bảo đầy đủ kiến thức, kỹ năng cần thiết để có thể làm tại chuỗi cà phê lớn hoặc tự mình mở quán kinh doanh.

hoc-vien-ca-phe-vn

Học viện Cà Phê.VN

Trung tâm đào tạo pha chế AROCKING CAFE 

  • Địa chỉ: Tầng 3, Số 9/196 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy, Hà Nội.
  • Website: https://www.facebook.com/nghethuatkinhdoanhcafe/.
  • Số điện thoại: 0973 210 999.

AROCKING CAFE là một cơ sở đào tạo pha chế được đánh giá là chất lượng hàng đầu hiện nay tại Hà Nội. Bốn khóa học đang được cung cấp tới các học viên bao gồm:

  • Nghệ thuật pha chế và làm chủ quán cà phê
  • Coffee take away
  • Học pha chế trà sữa
  • Học pha chế Patbingsu

Không chỉ tập trung vào các giáo trình được soạn trước đó, AROCKING CAFE còn thường xuyên tổ chức những buổi giao lưu cập nhật công thức đồ uống, hay chia sẻ bí quyết kinh doanh, đầu tư và quản lý cho những ai có nhu cầu. Có thể nói, đây cùng là một trong những trung tâm đào tạo pha chế hàng đầu của Hà Nội.

trung-tam-arocking-cafe

Trung tâm AROCKING CAFE

Các lớp học pha chế ở TP Hồ Chí Minh

Trung tâm Hướng nghiệp Á Âu

  • Địa chỉ: 145 – 147 Xuân Hồng, P. 12, Q. Tân Bình, TP.HCM
  • Website: https://www.huongnghiepaau.com/
  • Số điện thoại: 1800 6148

Nếu bạn đang băn khoăn không biết địa điểm học pha chế TPHCM thì đây sẽ là một gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Hướng nghiệp Á Âu là một trung tâm đào tạo hầu hết các nghề nghiệp liên quan đến ngành FnB. 

Khóa học pha chế tại đây có nội dung cụ thể như sau

  • Khóa học Bartender: Học các công thức về pha chế cocktail, kiến thức về quầy bar, mocktail chuẩn quốc tế, các bài học về pha chế rượu cơ bản và nâng cao..
  • Khóa học Barista: Khóa học với giáo trình đào tạo từ cơ bản đến nâng cao về pha chế cà phê. 

Tại trung tâm Hướng nghiệp Á Âu bạn sẽ được học tập và rèn luyện với đội ngũ giảng viên tận tình, chuyên nghiệp. Giáo trình rõ ràng, chi tiết và dễ hiểu cũng là một điểm cộng giúp cho Hướng nghiệp Á Âu thu hút nhiều học viên đến tham gia.

trung-tam-huong-nghiep-a-au

Trung tâm Hướng nghiệp Á Âu

>> Xem thêm: TẤT TẦN TẬT KIẾN THỨC VỀ BARISTA NHẤT ĐỊNH PHẢI BIẾT!

Trường dạy nghề ẩm thực Netspace 

  • Địa chỉ: 497 Điện Biên Phủ, Phường 3, Quận 3.
  • Website: https://netspace.edu.vn/.
  • Số điện thoại: 0987 937 938.

Netspace là một trong những trung tâm đào tạo học pha chế TPHCM có những khóa học được đánh giá rất cao trong Sài Gòn. Không chỉ bởi giáo trình được thiết kế và xây dựng từ các chuyên gia lâu năm trong lĩnh vực pha chế mà chứng chỉ Bartender chuyên nghiệp của trung tâm còn có giá trị tại thị trường Việt Nam và quốc tế.

Khóa học pha chế tại Netspace gồm:

  • Pha chế tổng hợp
  • Pha chế Barista chuyên về cà phê
  • Pha chế Bartender về đồ uống có cồn
  • Khóa học mở quán trà sữa – trà chanh
  • Bí quyết rang xay cà phê

Nếu bạn đang ấp ủ cho mình một mong muốn trở thành Bartender có mức thu nhập hấp dẫn và làm việc tại những nhà hàng, khách sạn 5 sao thì hãy đăng ký học ngay tại Netspace trong thời gian tới thôi nào.

truong-day-nghe-am-thuc-netspace

Trường dạy nghề ẩm thực Netspace

Tam Long Group

  • Địa chỉ: 150/7/6 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1.
  • Website: https://tamlong.com.vn/.
  • Số điện thoại: 028 7303 6878.

Tam Long Group được biết đến là một trong những trung tâm đào tạo vô cùng “chiều” học viên trong việc linh hoạt để học viên đăng ký lịch học theo thời gian của bản thân. Các học viên sau khi tham gia khóa học tại Tam Long Group đều đánh giá đây là một trung tâm đào tạo uy tín, chất lượng và chuyên nghiệp trong lĩnh vực dạy học pha chế TPHCM. 

Ngoài các thức uống truyền thống, Tam Long Group cũng thường xuyên cập nhất các loại đồ uống hiện đại được giới trẻ yêu thích như: đá xay, trà sữa,…và đào tạo cách chế biến các loại bánh thơm ngon khác.

tam-long-group

Tam Long Group

Một khóa học pha chế giá bao nhiêu?

Các lớp học pha chế đồ uống có rất nhiều chương trình khác nhau. Thông thường, chi phí cho một khóa học sẽ rơi vào khoảng từ 5 tới 10 triệu VNĐ cho khoảng thời gian trong vòng 1 đến 3 tháng. 

Đây là một ngành mà bạn bắt buộc phải tham gia các khóa đào tạo để trở thành một nhà pha chế chuyên nghiệp. Tuy nhiên, mức học phí cũng là điều mà nhiều người đắn đo và cân nhắc tương đối nhiều. 

Cũng chính bởi nhiều sự băn khoăn trong câu hỏi “học pha chế đồ uống giá bao nhiêu” mà ngày nay đã có thêm các khóa học pha chế đồ uống online với mức chi phí thấp và phù hợp với người đi làm hơn.

Có nên học pha chế đồ uống online không? 

Học pha chế đồ uống online cùng là một trong những lựa chọn hàng đầu hiện nay, đặc biệt phù hợp với sinh viên hay nhân viên văn phòng đang đi làm. Mặc dù vậy, việc học online trong ngành này cũng có hai mặt ưu và nhược điểm rõ ràng. Bạn có thể tham khảo những chia sẻ bePOS dưới đây.

Ưu điểm học pha chế online

Những ưu điểm khi học pha chế online đó là:

  • Tiết kiệm chi phí: So với các khóa học trực tiếp thì chi phí đăng ký một khóa học pha chế online là khá rẻ, bạn chỉ cần bỏ ra khoảng vài trăm đến 1 triệu để đăng ký học. Ngoài ra sẽ là chi phí mua dụng cụ và nguyên liệu pha chế. 
  • Sự thuận tiện: Ai cũng biết rằng việc học online sẽ có quãng thời gian thoải mái hơn bởi bạn có thể học bất cứ lúc nào, ở bất cứ đâu mà bạn muốn. 

hoc-pha-che-online

Học pha chế online

Nhược điểm học pha chế online

Những hạn chế của việc học pha chế online gồm có:

  • Không đủ dụng cụ, thiết bị và nguyên liệu pha chế: Có những loại thức uống cầu kỳ cần đến các nguyên liệu, thiết bị đặc biệt nhưng không phải lúc nào tìm cũng có ngay. Do đó nhiều khi bạn sẽ tốn thời gian khá nhiều trong việc chuẩn bị nguyên liệu.
  • Không có những công thức chuẩn: Trên Internet hiện nay có rất nhiều thông tin khác nhau, bạn sẽ rất khó tìm kiếm các công thức chuẩn cho một thức uống. Chỉ cần một sự thay đổi nhỏ trong nguyên liệu cũng khiến thức uống không đạt chuẩn vị.
  • Không có sự chia sẻ kinh nghiệm từ các giảng viên: Điều quan trọng trong việc học pha chế là sư trao đổi kinh nghiệm từ các giảng viên có kỹ năng chuyên nghiệp. Nếu bạn lựa chọn học online sẽ rất khó để nhận được những sự chia sẻ đó để làm bài học kinh nghiệm cho mình.

Trên đây, bePOS đã có tổng hợp cho bạn những thông tin cần thiết để có thể lựa chọn cách thức, địa điểm học pha chế đồ uống ở Hà Nội và TPHCM. Hy vọng rằng, bài viết này sẽ giúp bạn có đủ những kiến thức để đưa ra sự lựa chọn cho riêng mình. 

FAQ

Định hướng nghề nghiệp sau khi học pha chế là gì?

Với các khóa học cơ bản và được định hướng cụ thể thì bạn có cơ hội làm việc tại các thương hiệu cà phê. Còn nếu bạn có ý định trở thành những Bartender tại nhà hàng – khách sạn 5 sao thì sẽ cần học các lớp chuyên nghiệp và nâng cao.

Ngoài các kỹ năng pha chế thì Bartender và Barista cần những kỹ năng gì nữa?

Ngoài các kỹ năng pha chế, bạn cần phải rèn luyện thêm các kỹ năng như giao tiếp, ứng xử, quản lý thời gian để có thể làm tốt công việc của mình.

Bài viết liên quan

7 ưu điểm vượt trội của đơn vị vận chuyển Ninja Van

+20 More

Kiến thức chứng khoán phái sinh dành cho người mới bắt đầu

+20 More

[MỚI] Bí quyết kinh doanh cây cảnh mini hiệu quả nhất 2022

+20 More
Quản lý doanh nghiêp
-
21 Tháng Tám, 2021

TOP 6 phần mềm quản lý doanh nghiệp hiệu quả 2022

TOP 6 phần mềm quản lý doanh nghiệp hiệu quả 2022

+20 More

Bí quyết kinh doanh đồ phong thuỷ thu lợi nhuận cực lớn

+20 More
Quản lý doanh nghiêp
-
17 Tháng Chín, 2021

Làm thế nào để trở thành shop yêu thích trên Shopee

Làm thế nào để trở thành shop yêu thích trên Shopee

+20 More

Cách khắc phục khi tài khoản quảng cáo Facebook Ads bị khoá

+20 More

Token là gì? Cách dùng Token trong giao dịch (2022)

+20 More

7 Kinh Nghiệm Cần Biết Để Mở Shop Quần Áo Trẻ Em Thành Công

+20 More

Kinh nghiệm mở quán nước mía tạo doanh thu “khủng” mới nhất 2022

+20 More
-->