Có nên mở nhà hàng ăn uống trong thời điểm đại dịch như hiện nay? Quy trình mở cửa hàng ăn uống như thế nào? Những lưu ý gì khi kinh doanh ăn uống nhà hàng?… Mọi thắc mắc của bạn sẽ được giải đáp qua bài chia sẻ của bePOS dưới đây.

Tiềm năng phát triển của kinh doanh nhà hàng tại Việt Nam

Nhu cầu thị trường tăng 

  • Quy mô dân số không ngừng mở rộng:

Hiện nay dân số Việt Nam là hơn 90 triệu người với tốc độ tăng trung bình khoảng 1 triệu người mỗi năm. Điều đó đồng nghĩa nhu cầu về ăn uống nói chung và sử dụng các dịch vụ nhà hàng nói riêng có cơ hội rất lớn ở thời điểm hiện tại cũng như trong tương lai.

  • Lợi thế cạnh tranh bất chấp đại dịch:

Trong bối cảnh đại dịch Covid đang diễn ra, có nên mở nhà hàng ăn uống? Nhiều người cho rằng kinh doanh nhà hàng sẽ là hướng đầu tư sai lầm, nhiều rủi ro. Song, điều này chưa hoàn toàn chính xác.

Việc nhiều nhà hàng ngừng hoạt động có thể coi là lợi thế cạnh tranh cho những nhà kinh doanh mới. Nếu tận dụng được, bạn sẽ trở thành “thế lực tiềm năng” trong ngành.

 tiem-nang-kinh-doanh-nha-hang-tai-Viet-Nam

Tiềm năng phát triển của kinh doanh nhà hàng tại Việt Nam

Ăn uống là nhu cầu thiết yếu và đang chuyển mình:

Ở góc độ sinh học, ăn uống, cùng với trang phục, sức khỏe là những nhu cầu thiết yếu của con người. Vì thế, nó sẽ không mất đi mà chỉ chuyển mình theo thời gian. Nếu như ngày trước, người dân hướng tới ăn no, mặc ấm thì hiện nay, họ muốn ăn ngon mặc đẹp nhiều hơn. Ngoài ra, thói quen ăn uống các sản phẩm đồ ăn sẵn, mang tính tiện lợi ngày càng phổ biến, nhất là ở các thành phố lớn.

Vì thế, mở nhà hàng kinh doanh vẫn có tiềm năng phát triển nếu bạn thích ứng được với bối cảnh hiện tại.

Công nghệ là trợ thủ đắc lực

Với những tiến bộ không ngừng của khoa học kỹ thuật và công nghệ, mở nhà hàng kinh doanh đang có những lợi thế nhất định so với trước kia. Từ khâu quản lý, phục vụ đến giao hàng,… tất cả trở nên nhanh, tiện ích và số hóa hơn.

  • Khâu quản lý:

Nếu như hoạt động kinh doanh nhà hàng truyền thống yêu cầu người quản lý thường xuyên túc trực để kiểm soát hiệu quả làm việc của nhân viên thì nay quá trình ấy có thể thông qua hệ thống camera, các ứng dụng chấm công tích hợp,… Không chỉ tiện lợi, nhanh chóng mà chúng còn mang đến hiệu quả vượt trội so với các phương pháp quản lý thủ công.

Các kênh tư vấn nhà hàng trực tuyến hiện nay cũng được coi là ưu điểm của công nghệ số. Một trong những ứng dụng nổi tiếng và hiệu quả nhất bạn có thể tham khảo chính là bePOS. Với ứng dụng này, bạn có thể quản lý nhân sự, theo dõi tệp khách hàng cũng như sử dụng nhiều tiện ích đi kèm. Chỉ với thao tác đơn giản, quá trình kinh doanh nhà hàng đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

cong-nghe-ho-tro-kinh-doanh-nha-hang

Công nghệ hỗ trợ hoạt động kinh doanh nhà hàng

  • Khâu phục vụ:

Khi bước chân vào các nhà hàng hiện đại, bạn không cần mất quá nhiều công gọi đồ hay tốn thời gian chờ thanh toán. Bởi lẽ, khâu phục vụ đã được tối ưu hóa trong các thiết bị điện tử, giúp nhân viên dễ dàng lên đơn, chốt đơn cho khách hàng. Thậm chí, nhiều nhà hàng sử dụng mã QR, thẻ ngân hàng, ví điện tử để việc thanh toán món được nhanh, gọn, lẹ hơn theo phương thức tiêu dùng không chạm. Trong bối cảnh dịch bệnh hiện nay, đây được coi là xu thế mới của mọi lĩnh vực, không riêng kinh doanh nhà hàng ăn uống.

>>> Tham khảo: NGHỆ THUẬT GIẢI QUYẾT PHÀN NÀN CỦA KHÁCH HÀNG TẠI NHÀ HÀNG

  • Khâu giao hàng:

Chắc hẳn, bạn đã rất quen thuộc với Baemin, ShopeeFood,… – những ứng dụng đặt và giao đồ ăn online hiệu quả những năm gần đây. Sự kết hợp của bên bán với các đơn vị tài xế công nghệ đã giúp người tiêu dùng rất nhiều. Họ không phải mất công đi lại, không tốn nhiều thời gian di chuyển đến nhà hàng mà có thể thưởng thức tại chỗ.

Đối với bên kinh doanh, tình trạng “đất chật người đông” ngay tại địa điểm bán được giải quyết một phần, nhất là trong giờ cao điểm. Những áp lực phục vụ đối với nhân viên cũng được giảm tải đáng kể. Chất lượng dịch vụ vì thế có thể được nâng cao hơn.

  • Hậu mãi:

Cũng thông qua các kênh liên kết giữa khách hàng và người bán như Baemin hay ứng dụng quản lý kinh doanh như bePOS, chủ nhà hàng dễ dàng đánh giá được thị hiếu người dùng và triển khai các chiến dịch hậu mãi phù hợp. Không chỉ có vậy, việc thông báo về các chương trình giảm giá, khuyến mãi,… cũng nhanh chóng và rộng rãi hơn so với kinh doanh nhà hàng ăn uống truyền thống.

Sự mở rộng không ngừng của các phương thức kinh doanh mới 

Hiện nay, ngày càng nhiều phương thức kinh doanh mới ra đời, tạo điều kiện cho việc mở nhà hàng thêm phần dễ dàng và thuận tiện. Đặc biệt là phương thức nhượng quyền.

Hiểu một cách đơn giản, nhượng quyền là việc bên B mua thương hiệu sản phẩm, công thức chế biến,… của bên A để thực hiện kinh doanh tại địa điểm mới. Giá trị của phương thức này là ở chỗ bên nhượng quyền có thể mở rộng hình ảnh quảng bá, còn bên được nhượng tận dụng được giá trị thương hiệu, công thức sản phẩm sẵn có. Vì thế, cả 2 bên đều có lợi.

Các mô hình nhà hàng hiệu quả nhất hiện nay

Với sự phát triển không ngừng của nền kinh tế, xã hội, các mô hình nhà hàng cũng trở nên đa dạng hơn bao giờ hết. Trong đó, những mô hình nhà hàng hiệu quả nhất là

Fast Food

Đúng như cái tên của mình, Fast Food hướng tới nhu cầu cần đồ ăn nhanh, tiện lợi của khách hàng. Nó phù hợp cho các nhóm người tiêu dùng là dân văn phòng, học sinh, sinh viên. Vì thế, các nhà hàng Fast Food thường được đặt gần các công sở, công trình công cộng để tối đa hóa tệp khách hàng.

Về sản phẩm, mô hình này tập trung vào những món ăn có sẵn kết hợp với dụng cụ phục vụ 1 lần. Các nhân viên cũng không đòi hỏi có tay nghề chuyên môn cao so với những mô hình “sang trọng” hơn. 

Ở Việt Nam, Fast Food được du nhập khoảng 10 năm trước và mang nhiều nét tương đồng với các gánh hàng rong, các quán ăn nhanh nội địa (bún, phở,…). Trên tất cả, đây là mô hình kinh doanh ăn uống phổ biến nhất ở nước ta hiện nay.

mo-hinh-nha-hang-Fast-Food

Mô hình nhà hàng Fast Food

SnackBar

Đa số quan điểm cho rằng, SnackBar bắt nguồn từ châu Âu. Nó cung cấp cho người dùng các loại thức uống khác nhau, từ đơn giản đến cao cấp, từ nhẹ nhàng đến nặng đô, kết hợp những đồ ăn nhẹ đi kèm. Vì thế, thay vì sở hữu những đầu bếp giỏi, mô hình này lại chiêu mộ các bartender điêu luyện cả về chuyên môn pha chế lẫn nghệ thuật biểu diễn. Không gian trang trí trong SnackBar thường khá bắt mắt với nền nhạc sôi động. 

mo-hinh-nha-hang-SnackBar

Mô hình nhà hàng SnackBar

Có một điểm mà mô hình này khá giống với Fast Food, đó là việc khách hàng sẽ tự phục vụ sau khi nhận đồ của mình. Nó tạo cảm giác thoải mái vốn có cho người dùng, dù đang hiện diện trong một không gian chẳng kém phần lộng lẫy.

Cafe Aperitif

Nếu bạn đang có nhu cầu tận hưởng một bữa ăn nhẹ nhàng mà đầy đủ, ấm cúng mà không quá sang trọng thì Cafe Aperitif là lựa chọn lý tưởng. Đây là mô hình kinh doanh ăn uống ở mức trung cấp, hướng tới phục vụ dân văn phòng, học sinh, sinh viên, khách du lịch. 

Không gian bố trí trong Cafe Aperitif tạo cảm giác gần gũi, thoải mái, đậm chất Pháp thơ mộng. Để nâng cao hơn nữa sự riêng tư cho khách hàng, đa phần mô hình này không cung cấp dịch vụ phục vụ tại bàn sau khi gửi món. 

mo-hinh-nha-hang-Cafe-Aperitif

Mô hình nhà hàng Cafe Aperitif

Về quy mô, Cafe Aperitif không yêu cầu không gian lớn hay thật sang trọng. Vì thế, nguồn vốn đầu tư ban đầu bạn phải bỏ ra không quá cao.

Buffet

Buffet là loại hình nhà hàng trọn gói không giới hạn. Nghĩa là khách hàng có thể sử dụng lượng đồ ăn, thức uống tùy ý theo nhu cầu với một mức giá không đổi. 

mo-hinh-nha-hang-Buffet

Mô hình nhà hàng Buffet

Ở Việt Nam, các nhà hàng Buffet ngày càng xuất hiện nhiều hơn vì rất phù hợp cho các nhóm đông người. Có thể là bạn bè, đồng nghiệp công ty hay gia đình. So với FastFood hay Cafe Aperitif, mức phí cho mỗi khách hàng có phần cao hơn. Bù lại, không gian bố trí trong các nhà hàng Buffet khá sang trọng và vô cùng đa dạng về các loại đồ ăn, thức uống.

Restaurant

Restaurant mang đến cho khách hàng không gian rộng rãi, họa tiết bố trí khá bắt mắt và phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Bạn có thể tới đây một mình, theo cặp hoặc nhóm nhiều người. Các món ăn được chú trọng hơn vào phần trình bày nhờ đầu bếp có tay nghề.

mo-hinh-nha-hang-Restaurant

Mô hình nhà hàng Restaurant

Nhân viên phục vụ trong Restaurant cũng được đào tạo bài bản và tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về phục vụ khách hàng, từ thái độ, biểu cảm đến cử chỉ, lời nói. Song, đây vẫn chưa phải loại hình kinh doanh ăn uống cao cấp nhất.

Fine Dining

mo-hinh-nha-hang-Fine-Dining

Mô hình nhà hàng Fine Dining

Fine Dining được biết đến như một trong những hình thức phục vụ ẩm thực cao cấp nhất hiện nay. Khách hàng mà mô hình này hướng tới chủ yếu là những quý tộc sang trọng, giàu có với những tiêu chuẩn “hoàng gia”. Họ không đánh mạnh vào số lượng mà tập trung vào chất lượng. Vì thế, để trải nghiệm dịch vụ của Fine Dining, bạn cần đặt trước lịch.

Xét về chất lượng, ta chẳng cần nói thêm. Từ hương vị sản phẩm, cách bố trí món ăn đến không gian và phục vụ, mọi thứ đều hoàn hảo, khiến cả những vị khách khó tính nhất cũng cảm thấy hài lòng. Tất nhiên, mức giá cho mỗi bữa ăn xa xỉ như vậy chẳng hề dễ chịu, nhưng có lẽ đó không phải vấn đề của người chọn thưởng thức tại Fine Dining.

Banquet Hall

Hãy giả sử bạn cần phục vụ những nhóm khách hàng khá đông và yêu cầu chất lượng tương đương như Fine Dining, bạn sẽ chọn mô hình kinh doanh nào?

mo-hinh-nha-hang-Banquet-Hall

Mô hình nhà hàng Banquet Hall

Một gợi ý dành cho bạn, đó là Banquet Hall. Đây là loại nhà hàng có không gian rộng rãi với đầy đủ tiện nghi và chất lượng phục vụ cao cấp. Ở đó, khách hàng luôn cảm nhận được sự chuyên nghiệp từ các lễ tân, phục vụ đến quản lý. Tại Việt Nam, một số Banquet Hall bạn có thể nhận ra chính là các trung tâm tiệc cưới, sự kiện lớn.

Nhà hàng chay

Nhà hàng chay đang trở thành một xu hướng kinh doanh hiện nay. Mô hình này phục vụ nhóm khách hàng quan tâm tới đồ chay hay đơn giản mong muốn một trải nghiệm ẩm thực mới. Bên cạnh tập trung vào yếu tố “thanh đạm” trong bữa ăn, các nhà hàng chay cũng khá quan tâm đến không gian trang trí để nâng cao hứng thú của người dùng.

mo-hinh-nha-hang-chay

Mô hình nhà hàng chay

Ngoài những cái tên kể trên, một số loại hình kinh doanh khác cũng đang khá phổ biến như Bistro, Casual Dining hay nhượng quyền. Hoặc trên tiêu chí quy mô, ta có nhà hàng nhỏ, trung bình, lớn hay chuỗi. Theo hình thức giao hàng, ta có nhà hàng cố định hoặc online. 

Cách mở nhà hàng đơn giản, dễ hiểu nhất

Dù có nhiều biến động nhưng nhu cầu kinh doanh thực phẩm hiện nay vẫn khá lớn. Vậy cách mở nhà hàng để kinh doanh có khó không? Câu trả lời là không quá khó. Bạn cần đảm bảo các bước cơ bản dưới đây:

Nghiên cứu thị trường và xác định tệp khách hàng

Trong bước đầu tiên này, bạn cần tìm hiểu về nhu cầu của thị trường, các đối thủ cạnh tranh để xác định chính xác nhất bạn sẽ bán gì và bán cho ai. Đây là quá trình đòi hỏi sự tỉ mỉ, nghiêm túc và tiêu tốn thời gian. Tuy nhiên, trái ngọt mà bạn nhận về có thể sẽ rất xứng đáng. 

Quyết định mô hình kinh doanh phù hợp nhất

Trên cơ sở tìm ra tệp khách hàng, kết hợp các yếu tố về vốn, đối thủ cạnh tranh, thị hiếu người dùng, bạn cần quyết định mô hình kinh doanh phù hợp nhất. Mỗi mô hình đều có những ưu, nhược điểm cũng như lợi thế khác nhau. Do đó, việc quyết định lựa chọn mô hình phù hợp cần dựa trên các đặc điểm về sản phẩm kinh doanh, khung giờ phục vụ, đối tượng khách hàng, mức độ chuyên nghiệp cần có.

Lựa chọn địa điểm kinh doanh và phong cách không gian

Địa điểm kinh doanh sẽ quyết định phần nào lượng khách hàng đến với cơ sở của bạn. Phong cách trang trí không gian giúp nâng cao trải nghiệm và tăng tỷ lệ giữ chân người dùng. Vì thế, bạn không được bỏ qua những yếu tố này trước khi mở nhà hàng.

dia-diem-kinh-doanh-nha-hang 

Yếu tố địa điểm kinh doanh nhà hàng rất quan trọng

Xây dựng kế hoạch tài chính

Kế hoạch tài chính tốt cần cân đối được nguồn vốn với các chi phí ban đầu và đảm bảo khả năng hoạt động trong thời gian nhất định dù nhà hàng gặp rủi ro. Để làm được, bạn cần có những kiến thức chuyên ngành cơ bản. Do đó, đừng ngần ngại tham gia các khóa học kế toán, tài chính nếu chưa sẵn sàng.

Xây dựng bộ thương hiệu, thực đơn bán hàng

Bước tiếp theo trong cách mở nhà hàng là xây dựng hình ảnh thương hiệu và danh mục đồ ăn. Để có thể đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng, bạn phải xây dựng được thực đơn riêng. Và để thực đơn của bạn có cơ hội phổ biến hơn, bạn không thể thiếu bộ thương hiệu nhận diện. Đây còn là yếu tố tăng tính cạnh tranh của bạn với đối thủ. 

Tìm hiểu và thực hiện các thủ tục pháp lý liên quan

thu-tuc-phap-ly-kinh-doanh-nha-hang

Thủ tục pháp lý kinh doanh nhà hàng

Rất nhiều người không tìm hiểu kỹ việc mở nhà hàng cần những giấy phép gì mà đã bắt tay vào triển khai. Do đó, nhiều vấn đề phát sinh khiến hoạt động kinh doanh bị gián đoạn rất nhiều.

Hãy tìm hiểu kỹ sản phẩm nào bị cấm, bị hạn chế hay các chứng chỉ về an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ,… mà nhà hàng của bạn cần có. Nếu không có điều kiện nghiên cứu kỹ lưỡng việc mở nhà hàng cần những giấy phép gì, bạn nên tham khảo các văn phòng luật để được hỗ trợ tốt hơn.

Nhìn chung, các thủ tục pháp lý liên quan đã và đang được nhà nước tạo điều kiện đáng kể. Tuy nhiên, đây vẫn là một trong những lưu ý khi mở nhà hàng mà bạn cần đặc biệt quan tâm.

>>> Tham khảo: BỘ THỦ TỤC KINH DOANH NHÀ HÀNG ĐẦY ĐỦ, CHÍNH XÁC

Xây dựng kế hoạch nhân sự

Kế hoạch nhân sự là điều không được thiếu. Nhờ vào việc quản lý đội ngũ nhân viên hiệu quả, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian, chi phí cũng như nâng cao hiệu quả kinh doanh.

Lên kế hoạch marketing phù hợp

Hiện nay, marketing không chỉ làm cho nhiều khách hàng biết đến sản phẩm của bạn mà cần tạo ra ấn tượng riêng cho họ, giúp họ nhớ về thương hiệu của bạn. Điều này cần có sự kết hợp giữa các phương pháp marketing truyền thống với hiện đại, giữa tiếp thị trực tiếp với kỹ thuật số. Trong đó, hãy tận dụng các kênh mạng xã hội như Facebook, TikTok, Youtube,…

Đánh giá và điều chỉnh chiến lược kinh doanh của bạn

Đây là một trong những lưu ý khi mở nhà hàng mà nhiều người vô tình bỏ qua hoặc không quan tâm. Sau một thời gian kinh doanh bước đầu, bạn cần nhìn lại những gì mình làm được và chưa làm được. Hãy đánh giá kỹ lưỡng các mặt để có cái nhìn chính xác và đưa ra chiến lược điều chỉnh phù hợp, cần thiết. Một điều quan trọng khác, việc này cần tiến hành định kỳ và xuyên suốt quá trình bạn làm kinh doanh nhà hàng ăn uống.

Các chuỗi nhà hàng tại Việt Nam bạn nên tham khảo

Chuỗi nhà hàng không chỉ là tập hợp nhiều cơ sở của một thương hiệu mà có thể bao gồm nhiều thương hiệu khác nhau. Đó là cái đích của rất nhiều nhà kinh doanh khi bước chân vào lĩnh vực ẩm thực. Dưới đây là các chuỗi nhà hàng tại Việt Nam đã vô cùng nổi tiếng mà bạn nên tham khảo:

Chuỗi nhà hàng số một – Golden Gate

Nhắc tới Golden Gate, người ta không chỉ nhớ đến một thương hiệu đình đám mà còn là ngọn cờ tiên phong trên con đường kinh doanh nhà hàng ăn uống theo chuỗi tại Việt Nam. Được thành lập từ năm 2005, cho tới nay, chuỗi nhà hàng Golden Gate đã sở hữu gần 200 cơ sở với khoảng 20 thương hiệu lớn nhỏ khác nhau. Trong đó, những cái tên đã vô cùng quen thuộc với người tiêu dùng như Kichi-Kichi – Lẩu băng chuyền, Gogi House – Đồ nướng Hàn Quốc, Isushi – Buffet Nhật, Phố ngon 37 – Món ăn đường phố hay Sumo BBQ – Lẩu, nướng Nhật Bản,…

Đặc biệt, trong năm 2016, báo cáo tài chính cho thấy chuỗi nhà hàng Golden Gate đạt mức doanh thu khủng với 2.628 tỷ đồng, mức lãi ròng khoảng 229 tỷ đồng. Đó là kết quả đáng ngưỡng mộ và cho thấy vị thế số một của Golden Gate trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng theo chuỗi.

Chuỗi nhà hàng Sen đậm chất Việt

chuoi-nha-hang-Sen

Chuỗi nhà hàng Sen đậm chất Việt

Buffet ngày càng trở nên thịnh hành ở Việt Nam. Và cái tên mở đầu cho loại hình phục vụ ẩm thực ấy chính là chuỗi nhà hàng Sen. Bắt đầu đi vào hoạt động từ 2004, nhờ những chiến lược kinh doanh táo bạo và chính xác, Sen đã nhanh chóng chứng tỏ được sức phát triển của mình. Hàng loại những chi nhánh khác nhau đã được mở ra, gồm Sen Tây hồ (614 Lạc Long Quân), Maison Sen (61 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm), Sen 60 Lý Thái Tổ (60 Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm) và Sen Nam Thanh (84B Nguyễn Du, Hai Bà Trưng). 

Có thể thấy, Sen không đánh mạnh vào số lượng nhà hàng mà tập trung vào địa điểm kinh doanh mang tính trọng yếu cũng như chất lượng phục phục. Thật vậy, dù ở bất cứ cơ sở nào, bạn cũng đều cảm nhận được không gian ấn tượng với những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. 

Chuỗi nhà hàng Redsun

Tính đến nay, Redsun đã có khoảng 13 năm hình thành và phát triển. So với Golden Gate hay Sen, chuỗi nhà hàng này tập trung vào việc kinh doanh các thương hiệu nhượng quyền đã rất nổi tiếng từ trước. Trong đó, phải kể đến như: King BBQ – Vua nướng Hàn Quốc, King BBQ – Buffet, ThaiExpress – Chuỗi nhà hàng Thái,… Dẫu vậy, Redsun vẫn cho thấy sức hút to lớn của mình đối với khách hàng, nhất là nhóm gia đình và các bạn trẻ thành thị.

Chia sẻ kinh nghiệm mở nhà hàng dành cho người mới

Một số kinh nghiệm mở nhà hàng bạn nên biết là:

Kiên trì là điều bắt buộc

Hoạt động kinh doanh cần thực hiện liên tục và thời gian để hoàn vốn, sinh lời. Vì thế, nếu bạn gặp phải những khó khăn bước đầu, đừng quá nản lòng. Thay vào đó, hãy xem xét lại tổng quan quá trình kinh doanh đã qua để tìm xem “lỗ hổng” ở đâu. Từ đó, bạn đưa ra điều chỉnh tốt nhất.

Tham khảo kênh tư vấn nhà hàng

Hiện nay, có rất nhiều kênh tư vấn nhà hàng chất lượng. Một trong số những cái tên phải kể đến là bePOS với hệ sinh thái ứng dụng quản lý bán hàng rất hiệu quả. Ngoài ra, với những nhà kinh doanh giàu kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm thực chiến, đây sẽ là cánh tay đắc lực cho hoạt động bán hàng của bạn.

bePOS-kenh-tu-van-nha-hang-hieu-qua

BePOS – kênh tư vấn nhà hàng hiệu quả

Thích nghi trong mùa dịch

Có nên mở nhà hàng ăn uống trong thời điểm này? Đáp án là có.

Đại dịch Covid vừa tạo ra những thách thức, vừa tạo ra cơ hội mới cho mọi lĩnh vực, trong đó có kinh doanh nhà hàng. Vấn đề ở đây là bạn tìm ra được cách thức thích nghi cho mình.

Một số gợi ý để bạn tham khảo như: đẩy mạnh tiêu dùng không chạm (đặt món, giao hàng và thanh toán online), đảm bảo thực hiện các biện pháp phòng dịch, hỗ trợ tiêm vắc-xin cho nhân viên hay chia nhỏ quy mô bán hàng,… 

>>> Tham khảo: NHÀ HÀNG TRÊN MÂY CLOUD KITCHEN -GIẢI PHÁP KINH DOANH THỜI ĐẠI DỊCH

Nắm bắt xu thế kịp thời

Ngày nay, hiệu quả kinh doanh có thể được tối ưu nhờ vào khả năng cập nhật các xu thế mới, nhất là khi thực hiện marketing online qua các kênh mạng xã hội. Hãy đầu tư chất xám vào việc nắm bắt trend để tạo ra các sản phẩm đồ ăn độc nhất vô nhị. Tuy nhiên, bạn nên coi đây là phương pháp mang tính bổ trợ và nhiệm vụ chính vẫn là xây dựng, quảng bá sản phẩm thương hiệu của mình.

Trên đây là những chia sẻ của bePOS về quá trình mở nhà hàng cũng như những điều bạn cần biết trước khi bắt tay vào kinh doanh lĩnh vực này. Hy vọng, đó là những kinh nghiệm bổ ích dành cho bạn. Đừng quên theo dõi blog bePOS để cập nhật nhiều kiến thức kinh doanh hiệu quả hơn nữa!

FAQ

Việc mở quán ăn cần những gì?

Khi mới bắt đầu thì việc mở quán ăn cần những gì? Các yếu không thể thiếu là: vốn, chiến lược kinh doanh, địa điểm kinh doanh và hạ tầng, nhân sự và các thủ tục pháp lý liên quan. Tùy vào hướng phát triển của bạn mà yêu cầu về các yếu tố này có sự khác nhau nhất định.

Việc mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn khi mới bắt đầu?

Thật khó để trả lời chính xác cho câu hỏi mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn ban đầu. Bởi lẽ, vốn nhiều hay ít tùy thuộc vào định hướng của bạn trên các tiêu chí: quy mô kinh doanh, mô hình nhà hàng, chi phí mặt bằng,… Bạn sẽ là người biết rõ đáp án nhất.

Tuy nhiên, nếu chiến lược của bạn vượt qua mức vốn hiện có, hãy tham khảo việc vay vốn mở nhà hàng. Sự trì hoãn đôi khi chỉ khiến các chi phí tăng lên mà thôi. Bạn có thể vay vốn mở nhà hàng từ người thân, ngân hàng hoặc kêu gọi vốn từ các nguồn tin cậy khác. 

Bạn có biết mở quán ăn nhỏ cần những gì?

Như đã chia sẻ, việc mở quán ăn cần các yếu tố bắt buộc như vốn, địa điểm kinh doanh, chiến lược kinh doanh,… Quy mô quán chỉ quyết định mức độ của các yếu tố này. Đó cũng là đáp án của câu hỏi mở quán ăn nhỏ cần những gì?

 

Bài viết liên quan

Tổng hợp 10 cách viết tiêu đề quảng cáo facebook hấp dẫn nhất!

+20 More

Mua “sập” chợ Hạnh Thông Tây và những kinh nghiệm lấy hàng cho người mới kinh doanh 2021

+20 More

Hiệu ứng cánh bướm và những ứng dụng trong thực tế ít ai biết tới

+20 More
Quản lý doanh nghiêp
-
8 Tháng Chín, 2021

Tìm hiểu đặc tính mô hình kinh doanh B2C

Tìm hiểu đặc tính mô hình kinh doanh B2C

+20 More

KINH DOANH TRÀ SỮA NHƯỢNG QUYỀN – HƯỚNG ĐI MỚI CHO CHỦ KINH DOANH THÀNH CÔNG

+20 More

Những kinh nghiệm khi sang quán cafe không nên bỏ lỡ

+20 More
Tin tức
-
31 Tháng Bảy, 2021

Trí tuệ nhân tạo – AI là gì?

Trí tuệ nhân tạo – AI là gì?

+20 More

Kinh nghiệm mở tiệm bánh mì thành công vốn 1 lời 5 cho người mới kinh doanh

+20 More

Quản lý công nợ bằng Excel – Đơn giản, nhanh gọn nhưng có hiệu quả?

+20 More

Kinh nghiệm chuẩn bị và lựa chọn thiết bị quán trà sữa dành cho người mới bắt đầu

+20 More