Xu hướng đồ uống 2021 chính là cụm từ được tìm kiếm nhiều nhất của những người đang và sẽ kinh doanh đồ uống vì việc bắt kịp xu hướng đồ uống của năm sẽ giúp bạn kịp thời thay đổi menu của mình, thu hút và giữ chân khách hàng trở lại với quán. Và tùy theo các trend nổi trên mạng xã hội hay các trào lưu mới mà xu hướng đồ uống cũng có ít nhiều thay đổi. Xu hướng đồ uống nào đang được ưa chuộng nhất 2021, bePOS sẽ giải đáp cho bạn trong bài viết dưới đây.

Sinh tố Bơ

Sinh tố bơ là một loại đồ uống đang được ưa chuộng vì chứa nhiều Kali và Natri, giúp cân bằng các chất điện giải trong cơ thể,giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và huyết áp cho Trong sinh tố bơ chứa nhiều vitamin làm cho da dẻ sáng đẹp, cải thiện thị lực nhờ vitamin A. Đặc biệt trong loại đồ uống này chứa các khoáng chất bổ dưỡng cho cơ thể, có tác dụng tốt với sức khỏe của phụ nữ mang thai và thai nhi nhờ nguồn vitamin B6 trong sinh tố làm giảm đáng kể tình trạng ốm nghén,nâng cao hệ miễn dịch của bà bầu một cách tối ưu nhất.

Sinh tố bơ còn hỗ trợ giảm cân, tạo cảm giác no lâu (nếu bạn uống sinh tố đúng cách: không sử dụng sữa, đường, chất tạo ngọt)thuc-uongthuc-uong

thuc-uong
Thức uống tốt cho sức khỏe – sinh tố bơ

Sinh tố chuối

Một loại thức uống tốt cho sức khỏe bên cạnh bơ là sinh tố chuối. Sinh tố chuối được order nhiều trong các quán nước, quán cafe và nhiều người hay tự làm ở nhà vì cách làm rất đơn giản. Trong chuối có hàm lượng Kali cao giúp cơ thể giảm ảnh hưởng của cồn chứa trong bia, rượu. Ngoài ra sinh tố chuối rất tốt cho trẻ nhỏ, các chất vitamin và chất xơ có trong sinh tố chuối sẽ giúp trẻ dễ dàng tiêu hóa, ăn uống ngon miệng hơn. Đối với người lớn, khi dùng loại đồ uống này sẽ giúp huyết áp ổn định do lượng kali nhiều và natri thấp.

sinh-to-chuoi
Sinh tố chuối là loại đồ uống ngon, dễ làm

Sinh tố dưa hấu

Nước ép/ sinh tố dưa hấu luôn được phái nữa coi là loại đồ uống yêu thích nhất bởi nó có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Trong thức uống này chứa các khoáng chất như magie, sắt, kali, canxi,..Ngoài ra trong bản thân dưa hấu chứa rất nhiều nước và có cả chất xơ, cả hai đều quan trọng trong quá trình giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn. Vì vậy Việc sử dụng sinh tố dưa hấu hoặc ăn trực tiếp loại quả này sẽ giúp thúc đẩy nhu động ruột và hệ tiêu hóa của bạn hoạt động được khỏe mạnh.

sinh-to-dua-hau
Sinh tố dưa hấu chứa nhiều chất xơ

Nước dứa ép

Nước dứa ép là một loại đồ uống nhiệt đới phổ biến mà nhiều nền văn hóa, nhiều nước sử dụng như một phương thuốc dân gian để điều trị hoặc ngăn ngừa các loại bệnh khác nhau.

Nước ép dứa giàu đồng, mangan, Vitamin C, Vitamin B6,..đây đều là những chất có tác dụng tốt giúp cho xương chắc khỏe, chữa lành vết thương, tổng hợp mô và sản xuất năng lượng. Ngoài ra còn có chức năng hỗ trợ giảm cân.

do-uong-ngon
Nước dứa ép là thức uống hỗ trợ giảm cân

Nước ép cam

Đây là loại đồ uống “quốc dân” mà bất cứ quán nước nào cũng có. Lý do nhiều người ưa thích loại đồ uống này là vì nó có thể dễ dàng tự làm ở nhà, dễ uống, nhiều công dụng tốt. Theo các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong nước cam chứa hàm lượng Vitamin cực lớn, vì vậy nó mang đến khả năng tăng cường miễn dịch, tăng sức đề kháng. Các polyphenol có trong nước cam được xem là tiền chất giúp chống lại sự xâm nhập và tấn công của virus, vi khuẩn hiệu quả. Vì thế trong thời buổi dịch bệnh, thức uống này càng được ưa chuộng.

cac-loai-nuoc-uong
Sinh tố/ Nước ép cam

Thức uống làm từ đá xay – Ice blended

Đồ uống đá xay (Ice blended) là dòng đồ uống luôn được ưa chuộng vào những ngày hè nóng bức. Để làm ra món đồ uống đá xay thì chúng ta có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau như:cafe, trà xanh, cacao… và đặc biệt là thức uống này pha chế khá dễ, người mới học pha chế cũng có thể làm.

Đá xay Oreo

Một trong các loại nước uống đá xay được giới trẻ yêu thích hiện nay là Oreo đá xay. Oreo rất dễ uống, hương vị ngậy cùng chút đắng và ngọt từ bánh oreo. Đá xay Oreo có cách làm đơn giản, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và máy xay là bạn có thể làm được.

do-uong-da-xay
Đá xay Oreo dễ làm.

Việt Quất đá xay

Thức uống đá xay việt quất là một trong các loại nước uống đá xay giúp giải nhiệt cơn khát mùa hè. Do Việt quất là loại quả có vị chua thanh nhẹ nhưng mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người như, bổ sung vitamin cần thiết cho cơ thể,chống lão hóa da. Nếu kết hợp giữa vị chua cùng sữa tươi béo ngậy thì sẽ dễ uống hơn.

da-xay
Việt Quất đá xay

Trà tắc đá xay – trà tắc xí muội

Trong miền Nam người ta hay gọi quả quất là trái tắc, xí muội hay còn được gọi là ô mai ngoài Bắc,đây đều là những nguyên liệu cực kỳ dễ tìm kiếm và gần gũi, có thể mua được ở bất cứ đâu. Mùa hè này chỉ cần có những nguyên liệu đơn giản này là bạn có thể pha ngay một cốc đá xay tắc xí muội ngon và mới lạ.

do-uong-ngon
Đồ uống ngon và lạ – Trà tắc xí muội

Các loại đồ uống có ga

Soda

Các loại nước uống như Soda hay soda pop, pop, tonic là tên gọi chung chỉ các loại nước khoáng không cồn và có Gas, có cấu tạo hóa học đơn giản cùng với thành phần chính là hương liệu và nước, phục vụ ở dạng có đường. Các loại soda hỗ trợ tiêu hóa tốt, đối với loại soda không đường, lượng Calories có trong đó gần như bằng 0 nên rất lành tính, làm trắng rặng,hỗ trợ rất tốt cho việc giảm cân, se khít lỗ chân lông và dưỡng da mặt…

Tại Việt Nam thì có rất nhiều loại soda đang thịnh hành,xuất hiện trên menu tại nhiều quán café, Bar, Pub hay Nhà hàng – Khách sạn lớn nhỏ. Các loại soda phổ biến: Soda xoài, Soda táo xanh, soda chanh dây, soda chanh muối, soda phúc bồn tử, soda bạc hà, soda cafe,…

cac-loai-soda-pho-bien
Các loại Soda phổ biến

do-uong-ngon-va-la
Soda Việt Quất

soda-dau
Soda dâu được yêu thích

Mojito

Bên cạnh các loại soda phổ biến thì Mojito được mọi người yêu thích. Nó là một loại thức uống truyền thống của người Cuba, được tạo nên từ sự kết hợp giữa vị ngọt của đường hay trái cây, vị chua của chanh và chút cay nồng của rượu Rhum, mùi thơm hăng hắc của lá bạc hà. Sự kết hợp của những nguyên liệu tưởng chừng như rất đơn giản này lại tạo nên một loại cocktail phổ biến vào mùa hè. Nó là loại đồ uống ngon và lạ, làm say lòng bao người thưởng thức.

Mojito chanh

Làm mojito chanh có rất nhiều công thức khác nhau: dù kết hợp mojito chanh với dứa,nước cốt dừa hay mâm xôi đều đem lại hương vị thơm ngon, đặc biệt. Đó là sự tổng hợp giữa vị chua ngọt đồng điệu, chứa đầy vitamin C giúp giải nhiệt rất tốt, phù hợp cho mùa hè nóng bức.

mojito-chanh
Mojito chanh – đồ uống ngon và lạ

Mojito chanh dây

Vị chua ngọt tự nhiên hoà lẫn với một chút nồng nàn từ rượu, thanh mát từ lá bạc hà hoà tan trong những viên đá lạnh sẽ khiến bạn hoàn toàn bị chinh phục ngay từ lần thưởng thức đầu tiên mojito chanh dây, lựa chọn đồ uống này vào những ngày thời tiết nắng nóng sẽ đem đến cảm giác sảng khoái, mát lạnh và thư giãn đầu óc cực kỳ hiệu quả.

mojito-chanh-day
Mojito chanh dây mát lạnh

Mojito bạc hà cà phê

Nếu bạn đang muốn tìm một loại thức uống có thế giúp đầu óc tỉnh táo hơn nhưng không gây nóng trong người, mà lại còn giải nhiệt tốt thì mojito bạc hà cà phê chính là một sự lựa chọn hoàn hảo. Một ly mojito với hương vị đắng nhẹ hoà lẫn với sự tươi mát của lá bạc hà sẽ giúp xua tan cơn buồn ngủ cùng với sự khó chịu, mệt mỏi do cái nóng gay gắt…

mojito-bac-ha
Mojito bạc hà cà phê

Các loại đồ uống trong bar & quán bia

Các loại cocktail phổ biến ở bar

Cocktail là loại đồ uống có cồn có hầu hết ở trong các quán bar lớn nhỏ. Hiện nay, Old Fashioned là loại cocktail phổ biến nhất trong tất cả các loại đồ uống trong bar , luôn đứng đầu trong danh sách các loại đồ uống được yêu thích tại các quán bar.

cocktail-pho-bien
Một trong các loại cocktail phổ biến ở bar

Ngoài ra, Negroni là một loại cocktail khá lâu đời, xuất phát từ Italy vào những năm 1919, đến nay loại đồ uống này vẫn rất được ưa chuộng. Chỉ với các nguyên liệu truyền thống như Sweet vermouth Gin, Campari và đã tạo nên một ly cocktail với sắc đỏ óng ánh hương vị độc đáo sẽ làm nao lòng người thưởng thức. Với một người bartender có kinh nghiệm, họ có thay thế Gin sang Vodka phù hợp sở thích của từng người mà không làm mất đi hương vị vốn có của loại cocktail phổ biến Negroni.

cocktail-pho-bien-o-bar
Negroni là một loại cocktail khá lâu đời

Cocktail Moscow Mule – Đồ uống truyền thống của người dân xứ Nga, được pha chế với công thức gồm có vodka, nước ép chanh, bia gừng cùng một vài lá bạc hà và lát chanh decor. Đặc biệt, Moscow Mule lại được đựng vào một chiếc cốc bằng đồng lại càng tạo nên sự độc đáo và khác biệt cho loại đồ uống này.

cocktail-truyen-thong
Cocktail Moscow Mule – Đồ uống truyền thống Nga

Mojito một trong các loại cocktail phổ biến ở bar, không cồn được rất nhiều người yêu thích với sự kết hợp đa dạng tạo nên nhiều hương vị khác nhau. Các nhà pha chế có kiến thức chuyên sâu chia sẻ có thể kết hợp Mojito với nhiều nguyên liệu khác nhau như vị dâu chua ngọt dễ uống, vị bạc hà the mát,… Một ly cocktail Mojito hoa quả là món đồ uống rất phù hợp với phái nữ.

cocktail-chanh-mojito
cocktail Mojito chanh

Tiếp đến là: Bloody Mary Cocktail, loại đồ uống này đặc biệt ở ngay chính ở cái tên của nó. Đây là loại cocktail được cho là phức tạp nhất thế giới, bởi chúng có chứa Ketel One vodka, nước ép cà chua tươi và hỗn hợp gia vị tự chế biến ví dụ như: nước cốt chanh tươi, cần tây, nước sốt piri piri, ô liu, hạt tiêu đen, ớt cay… hay thậm chí có nơi còn thêm cả nước thịt bò. Chính sự phức tạp này khiến Bloody Mary trở nên khó pha chế, nhưng lại có hương vị cực kỳ đặc sắc và được coi là loại đồ uống cao cấp.

do-uong-cao-cap
Đồ uống cao cấp và phức tạp Bloody Mary Cocktail

Các loại bia ở Việt Nam nổi tiếng

Cùng với các loại đồ uống trong bar, tại các nhà hàng, quán nhậu, bar,…ở Việt Nam phổ biến những loại bia sau đây:

Bia Corona Extra (Mexico)

Trong các loại bia ở Việt Nam thì có Một loại bia nhập khẩu và được tiêu dùng rộng rãi đến từ đất nước Mexico xinh đẹp, có nồng độ cồn nhẹ, chỉ 4.6% là corona Extra. Chỉ cần một ngụm nhỏ, bạn sẽ cảm giác tươi mới, sảng khoái bởi vị bia khá nhẹ. Loại bia này được ưa chuộng trên khắp thế giới trong đó có Việt Nam. Khi uống, bạn không chỉ có thể uống trực tiếp từ chai, thêm một lát chanh nhỏ phong cách mà còn có thể pha trộn cùng với tequilla để có những cốc cocktail với hương vị khác biệt.

bia-corona
Bia Corona Extra

Tiger Crystal Beer

Bia Tiger Crystal có nồng độ cồn chỉ có 4.5% nên là đồ uống của những người thích uống vị bia nhẹ, phù hợp ngay cả những người chưa từng uống bía. Bia có vị ngọt nhẹ và êm đằm hơn so với bia Tiger truyền thống, dễ uống, giữ trọn vẹn được vị ngon hoa bia do được sản xuất theo quy trình Cold Suspension, làm lạnh sâu từ -1 độ, không bị pha lẫn bất kỳ men tạp nào từ quá trình ủ.

bia-tiger
Bia Tiger Crystal phù hợp với cả những người mới

Ngoài ra, thành phần bia chứa vitamin B5, b3, acid folid…

Saigon Special Lager Beer

Thành phần bia Saigon Lager này bao gồm: nước, lúa mạch và hoa bia, mà không có chứa các loại ngũ cốc khác nên khi uống không có vị đắng nhiều, dễ uống, bạn có thể cảm nhận hương thơm nhẹ đặc trưng của lúa mạch, ngọt nhẹ như mật ong và hơi fruity,

Đặc biệt, lon bia có thiết kế có màu xanh lá cây có hình ảnh rồng bay sang trọng, thanh lịch, đặc trưng. Khi đổ ra cốc bia có màu vàng, có độ ngọt nhẹ….

bia-sai-gon
Bia Sài Gòn

Heineken Lager Beer

Bia Heiniken có màu vàng nhạt hơi loãng, lớp bọt trắng mịn khoảng 1 cm, hương thơm ngọt thoang thoảng như cỏ khô, mật ong dễ chịu. Sau khi uống, để lại vị đắng dịu dàng xen lẫn một chút hương vị cam quýt nhẹ đầu lưỡi. Đây là một trong những loại bia dễ uống nhất cho những người thích bia Larger.

bia-heineken
Bia Heiniken có hương thơm ngọt

Habeco Hanoi Beer Premium

Bia Hà Nội được ưa chuộng bởi khi uống đầu lưỡi vị hơi đắng đắng lan tỏa, ngay sau đó hương vị hương vị ngọt dịu nhẹ như muscat lan tỏa trong miệng, phù hợp để thích thưởng thức bia để giải khát hơn là những dòng bia nặng đô khác. Bia có hương vị bia thuần khiết được biết đến nhờ bí quyết chọn thời điểm lên men phù hợp để giữ được hương thơm nhẹ nhàng và thơm mát của hoa bia.

bia-ha-noi
Habeco Hanoi Beer Premium

cac-loai-bia-viet-nam
Các loại bia ở Việt Nam

Cafe – thức uống không thể thiếu của người Việt

Cafe truyền thống

Cafe là thức uống phổ biến được lựa chọn nhiều nhất hiện nay. Cafe truyền thống thông thường bao gồm: Cafe sữa, cafe đen được pha chế từ các loại hạt cafe nguyên chất trên mảnh đất Arabica, Robusta hay cafe chồn,…thì được coi là cafe truyền thống đậm vị. Tùy vào nhu cầu, sở thích mà thực khách có thể lựa chọn 1 ly cafe pha phin trực tiếp hoặc pha sẵn rồi uống nóng hoặc với đá. Những ai yêu thích cafe nguyên chất thường chọn 1 ly cafe đen không đường (có thể pha thêm 1 – 2 thìa đường). Còn những ai ưa vị thơm béo thì sẽ yêu cầu 1 ly cafe sữa đậm đà, ngọt dịu.

cafe-truyen-thong
Cafe truyền thống đậm vị

Ngoài cafe truyền thống thì các loại cafe như: Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino, Cafe Latte, Cafe Mocha, Americano,… cũng rất được ưa chuộng.

do-uong-cafe-yeu-thich
Nhiều loại cafe cũng được yêu thích

Những loại đồ uống phổ thông khác

Các loại trà được yêu thích:
Trà Ô Long

Trà Ô Long có nguồn gốc xuất xứ từ loại trà truyền thống của Trung Hoa và giờ khá phổ biến ở Việt Nam. Trà Ô long được yêu thích nhờ vị trà thanh thanh mà không bị chát đượm như một số loại trà khác. Vì vậy, đây là loại trà “chiều lòng” được rất nhiều khách hàng .

Trà Ô Long còn có chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc một số những bệnh về tim mạch, các bệnh đột quỵ. Đặc biệt trà ô long giúp cho răng không bị sâu mà còn chắc khỏe hơn.

tra-o-long-kem-sua
Trà Ô long kem sữa chuaTrà Thiết Quan Âm

Trà Thiết Quan Âm là một cái tên gọi gợi lên vẻ thanh tịnh khiến cho người dùng cảm thấy tò mò, là loại trà được bán lên men, giữa trà hồng với trà xanh.

Lá trà sau khi được chế biến có đặc trưng như sau:kết tròn đầy đặn,sợi cong xoắn, màu xanh lục trạch sa, nặng chắc đều nhau, hình thể tựa như cái đầu con chuồn chuồn, như loa ốc, có hương thơm mùi hoa lan. Nước trà đẹp tựa hổ phách, màu vàng tươi đậm, có mùi thơm tự nhiên ngào ngạt, hậu vị.

tra-thiet-quan-am
Trà thiết quan âm hương đậm đà.

Hồng trà

So với các loại trà mộc khác, hồng trà được lên men toàn phần, quá trình oxy hóa khiến lá trà từ màu xanh chuyển sang màu đen, vì vậy hồng trà hay còn được gọi là trà đen. Không chỉ ở Việt Nam, ở các nước phát triển hồng trà là một loại đồ uống không thể thiếu được trong cuộc sống. Trà đen/ hồng trà được lưu giữ khá lâu và mọi người rất thích uống vì dễ uống và rất tốt cho cơ thể.

do-uong-tra
Hồng trà cam sả

Các loại đồ uống nóng
Socola / Cacao nóng

Khi không khí lạnh bắt đầu ghé thăm thì Socola nóng hay cacao nóng là lựa chọn của nhiều người bởi hương vị béo thơm khó cưỡng. Chỉ cần nhâm nhi một ngụm socola nóng, bạn sẽ có cảm giác ấm áp, béo, thơm, ngon…Cacao nóng với vị đắng nhẹ, hương thơm lan toả, kết hợp với với lượng sữa đặc hay lượng đường vừa đủ, bên trên là một lớp kem tươi hay những viên kẹo dẻo marshmallow tan chảy sẽ giúp cho những ngày trời lạnh của bạn thêm ấm áp và trọn vẹn hơn.

do-uong-cacao
Cacao/ socola nóng thơm ngon

Matcha latte

Một cốc Matcha latte sẽ đem lại cho khách hàng hương vị match nhẹ nhàng, không quá gắt, kết hợp với sữa tươi béo, ngọt, giúp chúng ta cảm thấy thư giãn nhờ những họa tiết được tạo hình khéo léo, đây là đồ uống yêu thích của dân văn phòng,….

do-uong-matcha
Tạo hình cho Matcha latte nóng

Sữa nóng (sữa đậu nành, sữa hạt…)

Sữa đậu nành đã quá quen thuộc với người Việt Nam, sữa đậu nành ít chất béo, thanh đạm, phù hợp với đủ mọi lứa tuổi. Một ly sữa đậu nành nóng, thơm, ăn cùng một chút bánh mì ngọt hay mặn đều giúp bạn có một ngày mới nhiều năng lượng hơn.

Để bổ sung dinh dưỡng, bạn có thể tìm đến sữa được chế biến từ những loại hạt như hạnh nhân, óc chó, macca, yến mạch,… Sữa hạt ấm giúp hệ tiêu hoá của bạn nhẹ nhàng hơn, ngoài ra còn giúp giảm cân, giữ cơ thể khỏe mạnh, đẹp dáng và đẹp dáng.

sua-nong-tot-cho-suc-khoe
Sữa nóng tốt cho sức khỏe

Các loại đồ uống cao cấp

Đối với mô hình nhà hàng, quán ăn cao cấp hơn, nhất là những quầy nước trong nhà hàng sang trọng 5 sao hay các quán bar cao cấp có lượng khách hàng đa số là người có tiền thì nên lên một menu nước (thực đơn) có chứa 1 vài thức uống/ đồ uống cao cấp. Bạn đã có bán cocktail – một thức uống cao cấp phổ biến rồi nhưng bạn cũng nên bổ sung thêm một số dòng thức uống chất lượng khác như:

Cà phê cao cấp như: cafe Robusta, moka loại ngon, nguyên chất, cà phê chồn hương, Cà phê Arabica (Brazil,, Ethiopia, Guatemala, Indonesia, Cầu Đất, Colombia,)…

Bia cao cấp nhập khẩu: Các loại bia được pha chế đặc biệt, Bia craft- bia thủ công (Bia Heart Of Darkness, Bia East West Pale Ale,Guatemala, Bia Chimay Xanh,…)

Các dòng rượu nhẹ, rượu vang: dòng rượu trái cây của Nhật Bản (rượu mơ, rượu sake,rượu đào,…), một số dòng rượu vang nhẹ phù hợp với mọi mô hình kinh doanh (rượu vang Tây Ban Nha Denominazione, Rượu vang Pliniana Priscus Primitivo di Manduria, Rượu vang Monte Del Cocci Primitivo, Rượu vang Ý Girolamo Argese,…)

ruou-sa-ke
Rượu sake – loại đồ uống cao cấp

do-uong-cao-cap
Đồ uống cao cấp nhập khẩu

Các loại đồ uống mới lạ “gây bão”

1. Strongbow úp ngược:
Một trong các loại đồ uống mới lạ tạoHot trend là Strongbow úp ngược . Có 2 loại thức uống cho bạn lựa chọn: một là Strongbow úp ngược và hai là Soda mix úp ngược. Mỗi loại đều có 4 vị tha hồ cho bạn lựa chọn: Đào, chanh leo, vải, dâu tây. Trong 2 loại, hầu hết các bạn đều lựa chọn sử dụng và ấn tượng hơn với Strongbow. Đây là loại nước lên men nên vị cồn rất nhẹ, được pha với siro hoa quả các vị tự mix theo ý thích, thơm thoang thoảng, ngọt dịu rất thú vị. Đây quả là một loại đồ uống ngon và lạ đối với giới trẻ

strongbow-up-nguoc
Strongbow úp ngược

2.Trà sữa lon
Trà sữa lon là loại đồ uống làm mưa làm gió Hà thành gần đây nhờ thiết kế lon độc đáo, cùng hàng chục loại topping đã khiến nhiều người mê mẩn.

tra-sua-hot-trend
Trà sữa lon hot trend

3. Trà hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc có lẽ là cái tên không còn quá xa lạ và ngày nay nó không chỉ được dùng để tạo màu mà còn dùng để ướp trà, được mọi người yêu thích nhờ màu sắc tươi mát, nhẹ nhàng. Tuy nhiên, sử dụng trà hoa đậu biết bạn cần phải chú ý đến liều lượng để không ảnh hưởng đến sức khỏe.

do-uong-hoa-dau-biec
Trà hoa đậu biếc có màu sắc bắt mắt

Một số công thức tự làm đồ uống tại nhà đơn giản
1. Cách làm đồ đá xay
Hiện nay có rất nhiều đồ uống đá xay có thể tự làm ở nhà nhưng bePOS xin giới thiệu cách làm Matcha Ice blended ngọt béo:

Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị gồm: sữa tươi, matcha syrup, 2 thìa bột vanilla bột matcha và đá viên theo định lượng vào máy xay chuyên dùng trong pha chế. Nhớ đậy kín nắp máy, điều chỉnh chế độ nhồi đá (nếu xay chế độ thường nhanh hỏng máy) sau đó chuyển sang xay nhuyễn.

Làm Kem Tươi: sử dụng chiếc bình thủy tinh có miệng lần lượt cho các nguyên liệu bao gồm kem lỏng, kem đặc, vanilla syrup vào và trộn đều hỗn hợp. Sau đó rót hỗn hợp vừa pha vào trong bình làm kem, vặn nắp bình lại rồi gắn thêm 2 viên gas ISI. Lắc đều hỗn hợp là được phần kem tươi, bạn có thể đặt vào tủ lạnh bảo quản nếu chưa dùng ngay.

da-xay-matcha
Cách làm Matcha đá xay

2. Cách làm mojito
Bạn có thể tìm các nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh để làm mojito đơn giản tại mà lại vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn mà lại tiết kiệm

Nguyên liệu làm Classic Mint Mojito:20ml nước đường, 1 chút Siro Mojito Mint, 1 lon 7 Up, 2 lát chanh mỏng, 10 lá húng (hoặc lá bạc hà)

Làm nước đường theo tỉ lệ: 1kg đường cùng 700ml nước nóng. Đổ đường vào trong nước nóng sau đó quấy đều để đường tan tự nhiên ra tạo thành dung dịch. Và lưu ý: Chanh chỉ lấy 2 lát chanh mỏng, không nên bỏ nhiều quá vì sẽ rất là chua.

3. Cách làm trà hoa quả:
Cách làm trà vải mát lạnh: Cho hỗn hợp 160ml nước cốt trà, 5ml chanh,20ml syrup vải, 10ml syrup đường vào bình shaker. Thêm đá viên cho đầy bình rồi dùng sức lắc mạnh tay trong 15 – 20 giây đến khi nào bình lắc lạnh thì được.Tiếp theo bạn hãy đổ ra cốc rồi trang trí thêm 3 – 4 quả vải và thưởng thức

Công thức Trà đào cam sả: bạn hãy cho 160ml trà đen (hồng trà) với ½ nước cốt cam và nước sả, thêm 20ml nước đường hoặc tuỳ khẩu vị vào bình shaker. Thêm đá viên đầy bình, lắc mạnh bình trong 15 giây đến 20 giây rồi đổ ra cốc và deco theo ý mình.

tra-hoa-qua
Trà hoa quả giải nhiệt tại nhà

Tổng kết

Hi vọng những thông tin mà bePOS chia sẻ phía trên sẽ giúp những ai đang có ý định kinh doanh lựa ra những loại đồ uống thu hút khách và các công thức có thể giúp các bạn có đam mê làm đồ uống có thể tự làm ở nhà cho gia đình, bạn bè thưởng thức.

FAQ

Kinh doanh quán đồ uống có khó không?

Không khó nếu bạn chú trọng vào chất lượng đồ uống để làm hài lòng thực khách. Bạn sẽ phải tìm cách để cho quán nước của bạn khác lạ, hấp dẫn, thu hút, giữ chân được khách hàng. Ngoài ra bạn sẽ phải bắt kịp những xu hướng, thiết kế menu có các loại đồ uống mới lạ nắm rõ tâm lý khách hàng. Bạn có thể lựa chọn kinh doanh loại đồ uống đang được giới trẻ đang được nhiều bạn trẻ theo đuổi như : kinh doanh trà sữa, các loại trà, nước ép, sinh tố; kinh doanh đồ uống online; kinh doanh đồ uống mùa hè, kinh doanh đồ uống take away…

>>> Xem thêm: CHIA SẺ KINH NGHIỆM MỞ QUÁN SINH TỐ SIÊU LỢI NHUẬN

Có nên học pha chế trước khi mở quán?

Nếu các bạn muốn kinh doanh đồ uống lâu dài thì chắc chắn việc đi học một khóa pha chế trước khi mở quá là điều đương nhiên vì muốn thành công trong bất kỳ lĩnh vực nào phải nắm vững kiến thức cơ bản trước.

Khi học pha chế thì các bạn sẽ được những điều sau đây: các chủ quán có cái nhìn tổng quan hơn về các loại đồ uống, hiểu biết thêm các kiến thức cơ bản về nguyên liệu mà mình sẽ sử dụng khi pha chế, học được các phương pháp cũng như kỹ thuật pha chế ngon mà vẫn giữ lại hương vị nguyên bản của nguyên liệu….

Bài viết liên quan

Việc làm tại nhà -Giải pháp thông minh trong mùa dịch!  

+20 More

Hướng dẫn chi tiết cách đăng ký bán hàng trên GoFood 2021

+20 More
Quản lý doanh nghiêp
-
8 Tháng Chín, 2021

Tìm hiểu đặc tính mô hình kinh doanh B2C

Tìm hiểu đặc tính mô hình kinh doanh B2C

+20 More
Quản lý doanh nghiêp
-
31 Tháng Bảy, 2021

GIẢI MÃ PHẦN MỀM BÁN HÀNG OFFLINE CHI TIẾT NHẤT 2021

GIẢI MÃ PHẦN MỀM BÁN HÀNG OFFLINE CHI TIẾT NHẤT 2021

+20 More

Kinh doanh đồ gia dụng – Làm gì để thành công khi thị trường quá lớn?

+20 More

Làm giàu không khó với top 19 cách kiếm tiền nhanh nhất tại nhà

+20 More

Thất thoát hàng hoá trong quản lý kho: Nguyên Nhân và Giải Pháp!

+20 More

Kinh doanh hàng nội thất Trung Quốc – Thu lợi nhuận lớn từ kế hoạch tối ưu

+20 More

Vì sao mọi cửa hàng đều nên sử dụng phần mềm bán hàng tạp hóa?

+20 More

Nổ đơn không ngừng với bí quyết bán hàng trên Zalo hiệu quả!

+20 More