Trang chủBlogs Kinh doanh F&BThủ tục xin cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng mới nhất 2024

Thủ tục xin cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng mới nhất 2024

Cập nhật lần cuối: Tháng Ba 03, 2024
Thanh Ngoan
Thanh Ngoan
211 Đã xem

Hiện nay, các nhà hàng đều có dịch vụ cung cấp rượu nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Tuy nhiên, để kinh doanh rượu hợp pháp, bạn cần phải tuân thủ đúng những quy định và thủ tục pháp lý của pháp luật. Chính vì thế, việc nắm vững về điều kiện, lưu ý đối với giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng là vô cùng quan trọng. 

Nếu bạn vẫn chưa hiểu rõ về loại giấy tờ này, đừng bỏ qua bài viết sau của bePOS. Những quy trình, thủ tục cũng như lưu ý quan trọng sẽ được trình bày cụ thể, giúp bạn nắm vững về giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng của mình.

Khi nào nhà hàng cần xin giấy phép kinh doanh rượu?

Căn cứ theo Nghị định số 105/2017/NĐ-CP về kinh doanh rượu, việc các nhà hàng, khách sạn thực hiện hoạt động kinh doanh rượu đòi hỏi cần có đầy đủ những giấy phép và giấy tờ hợp pháp. Theo đó, thương nhân sản xuất rượu công nghiệp hoặc sản xuất rượu thủ công với mục đích kinh doanh, phân phối rượu, bán buôn rượu, bán lẻ rượu có độ cồn từ 5,5 độ trở lên cần phải có giấy phép.

Vì vậy, để có thể cung cấp rượu với nồng độ cồn từ 5,5 độ trở lên, giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng là một trong những giấy tờ không thể thiếu. Đây là bước quan trọng nhằm đảm bảo quán ăn của bạn tuân thủ đúng theo quy định của pháp luật và tránh những vấn đề liên quan đến việc kinh doanh rượu mà không có giấy phép hợp lệ.

khi-nao-can-giay-phep-kinh-doanh-ruou-cho-nha-hang
Khi nào cần giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng?

Tại sao nhà hàng phải xin giấy phép kinh doanh rượu?

Rượu và các đồ uống có cồn thường thuộc danh mục hàng hóa hạn chế kinh doanh. Do đó, những điều kiện nghiêm ngặt về giấy phép sẽ giúp đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe của khách hàng.

Bên cạnh đó, việc sở hữu giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng là trách nhiệm mà các chủ đầu tư cần tuân thủ đúng theo quy định, yêu cầu của pháp luật. Nhờ đó, loại giấy tờ này sẽ giúp quá trình giám sát, thanh tra, kiểm tra định kỳ của cơ quan quản lý được diễn ra thuận tiện và hiệu quả hơn. Nhà hàng vì thế cũng có thể tránh những rủi ro về xử lý vi phạm hành chính trong quá trình kiểm tra tại quán. 

Khi khách hàng biết được nhà hàng đã được cấp giấy phép kinh doanh rượu, họ cũng sẽ tin tưởng hơn vào chất lượng sản phẩm được phục vụ, giúp nâng cao uy tín cũng như danh tiếng của quán.

giay-phep-kinh-doanh-ruou-cho-nha-hang-quan-trong
Giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng rất quan trọng

>> Xem thêm: Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng chi tiết

Điều kiện xin cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng

Dựa trên Nghị định số 105/2017/NĐ-CP mà Chính phủ đã ban hành, quy định về điều kiện thực hiện thủ tục xin giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng, các yêu cầu cần đáp ứng bao gồm:

  • Về loại hình doanh nghiệp: Nhà hàng cần thuộc vào một trong các loại hình doanh nghiệp, hợp tác xã, hoặc liên hiệp hợp tác xã, hoặc hộ kinh doanh được thành lập theo quy định của pháp luật.
  • Về địa điểm kinh doanh: Nhà hàng cần có quyền sử dụng hợp pháp địa điểm kinh doanh cố định, với địa chỉ rõ ràng và đầy đủ.
  • Về nguồn gốc của rượu: Rượu được phục vụ tại nhà hàng cần phải được cung cấp bởi cơ sở kinh doanh có giấy phép sản xuất, phân phối, bán buôn hoặc bán lẻ rượu.
  • An toàn và bảo vệ môi trường: Nhà hàng kinh doanh cần đảm bảo tuân thủ đầy đủ các yêu cầu về phòng cháy chữa cháy, bảo vệ môi trường theo quy định của pháp luật.
  • Trường hợp tự sản xuất rượu: Trong trường hợp nhà hàng tự sản xuất rượu để bán trực tiếp tại quán, chủ quán cần phải có Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp hoặc Giấy phép sản xuất rượu thủ công để có thể kinh doanh hợp pháp theo đúng quy định.
dieu-kien-de-nha-hang-xin-cap-giay-phep-kinh-doanh-ruou
Điều kiện để nhà hàng xin cấp giấy phép kinh doanh rượu

Hồ sơ xin cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng

Việc chuẩn bị đầy đủ và chính xác các hồ sơ, giấy tờ sẽ giúp quá trình xin giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng diễn ra thuận lợi, nhanh chóng, đồng thời đảm bảo rằng quán đã đáp ứng đầy đủ yêu cầu theo quy định pháp luật.

Để tiến hành thủ tục xin giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng, các chủ quán cần chuẩn bị những giấy tờ, tài liệu sau đây:

  • Đơn đề nghị cấp Giấy phép bán rượu tiêu dùng tại chỗ, theo Mẫu số 01 đi kèm theo Nghị định hiện hành.
  • Bản sao của Chứng nhận Đăng ký Doanh nghiệp, Hợp tác xã, Liên hiệp hợp tác xã hoặc Hộ kinh doanh.
  • Bản sao hợp đồng thuê/mượn hoặc tài liệu chứng minh quyền sử dụng hợp pháp của cơ sở dự kiến làm địa điểm bán rượu tiêu dùng tại chỗ.
  • Bản sao hợp đồng mua bán rượu với những thương nhân đã có Giấy phép sản xuất, phân phối, bán buôn hoặc bán lẻ rượu.
  • Bản cam kết tự lập của nhà hàng, trong đó mô tả cụ thể cam kết đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về phòng cháy và chữa cháy, cũng như bảo vệ môi trường, theo đúng quy định của pháp luật, tại khu vực phục vụ rượu uống tại chỗ.
ho-so-can-co-de-xin-cap-giay-phep-kinh-doanh-ruou
Hồ sơ cần có để xin cấp giấy phép kinh doanh rượu

Thủ tục xin cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng

Để được cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng, bạn sẽ cần tuân thủ theo đúng quy trình, thủ tục của pháp luật. Việc tuân thủ đầy đủ các bước này sẽ giúp chủ nhà hàng nhận được giấy phép kinh doanh rượu nhanh chóng và thuận lợi.

Chuẩn bị hồ sơ

Việc chuẩn bị các tài liệu liên quan là bước quan trọng đầu tiên trong quá trình nộp đơn xin cấp phép kinh doanh rượu. Đối với nhà hàng, việc thu thập, xác minh và sắp xếp đầy đủ giấy tờ theo yêu cầu của cơ quan cấp phép sẽ giúp việc xin cấp phép được dễ dàng hơn. Theo đó, những hồ sơ mà chủ nhà hàng cần chuẩn bị sẽ bao gồm:

  • Giấy phép hộ kinh doanh cá thể hoặc giấy phép chi nhánh công ty với chức năng ngành nghề bán buôn thực phẩm và bán lẻ rượu.
  • Giấy cam kết bảo vệ môi trường từ chủ cơ sở kinh doanh rượu.
  • Giấy phép phòng cháy chữa cháy đảm bảo an toàn cho việc kinh doanh của nhà hàng. 
  • Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm rượu.
  • Tài liệu chứng minh quyền sử dụng địa điểm (sở hữu, đồng sở hữu, hoặc thuê sử dụng ít nhất 01 năm).
  • Bảng kê thiết bị kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm trong kho để đảm bảo điều kiện lưu trữ tốt cho sản phẩm rượu.
  • Các văn bản liên quan đến an toàn phòng cháy chữa cháy, vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường theo đúng quy định của luật pháp.
chuan-bi-ho-so-xin-cap-giay-phep-kinh-doanh-ruou
Chuẩn bị hồ sơ xin cấp giấy phép kinh doanh rượu

Nộp hồ sơ và theo dõi tiến độ cấp giấy phép

Sau khi hoàn tất việc chuẩn bị hồ sơ, nhà hàng sẽ tiến hành gửi hồ sơ tới cơ quan cấp phép và liên tục theo dõi quá trình xử lý. Chủ quán cần thường xuyên duy trì liên lạc với cơ quan cấp phép để cập nhật thông tin, giải quyết mọi vấn đề phát sinh nếu có, tránh gây ảnh hưởng đến việc nhận giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng.

Nhận giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng

Khi đã nhận được cấp giấy phép kinh doanh rượu, nhà hàng cần đảm bảo tuân thủ mọi quy định pháp lý liên quan, bao gồm việc thực hiện báo cáo về hoạt động kinh doanh, đảm bảo tuân thủ những quy tắc về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường, cùng việc gia hạn giấy phép trước khi hết thời hạn sử dụng.

cac-thu-tuc-can-co-khi-xin-cap-giay-phep-kinh-doanh-ruou
Các thủ tục cần có khi xin cấp giấy phép kinh doanh rượu

Chi phí xin cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng

Dựa trên quy định của Thông tư 168/2016/TT-BTC, tại Điều 4, mức phí thẩm định khi đăng ký kinh doanh rượu tại khu vực thành phố trực thuộc trung ương và khu vực thành phố, thị xã trực thuộc tỉnh được quy định như sau:

  • Phí thẩm định kinh doanh hàng hóa và dịch vụ có điều kiện trong lĩnh vực thương mại đối với các tổ chức, doanh nghiệp là 1.200.000 đồng đối với mỗi điểm kinh doanh trên mỗi lần thẩm định.
  • Phí thẩm định kinh doanh hàng hóa và dịch vụ có điều kiện trong lĩnh vực thương mại đối với các hộ kinh doanh, cá nhân là 400.000 đồng đối với mỗi điểm kinh doanh trên mỗi lần thẩm định.

Bên cạnh đó, chủ quán cũng cần nộp lệ phí cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng là 200.000 đồng/giấy phép/lần cấp.

Những mức phí này được quy định nhằm đảm bảo quy trình thẩm định và cấp phép kinh doanh rượu được diễn ra đồng bộ, hiệu quả, đồng thời đảm bảo vai trò về quản lý, kiểm soát trong lĩnh vực kinh doanh rượu của các nhà hàng.

chi-phi-xin-cap-giay-phep-kinh-doanh-ruou
Chi phí xin cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng

Thời gian xin cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng

Trong thời kỳ 10 ngày làm việc tính từ ngày tiếp nhận đầy đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ tiến hành xem xét, thẩm định, và cấp giấy phép cho chủ kinh doanh nhà hàng. 

Trong trường hợp hồ sơ xin cấp phép bị từ chối, cơ quan thẩm quyền sẽ có văn bản chính thức trả lời, nêu rõ lý do của quyết định từ chối gửi tới nhà hàng. Nếu hồ sơ nộp lên chưa đủ điều kiện hợp lệ, trong vòng 03 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, cơ quan cấp giấy phép sẽ gửi văn bản yêu cầu bổ sung để bạn có thời hạn cần thiết để điều chỉnh và hoàn thiện hồ sơ.

thoi-gian-xin-cap-giay-phep-kinh-doanh-ruou
Thời gian xin cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng

Lưu ý cho nhà hàng khi xin cấp giấy phép kinh doanh rượu

Trong quá trình xin cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng, có một số điều quan trọng cần lưu ý để việc cấp phép được diễn ra thuận lợi và hiệu quả. Dưới đây là những điểm mà chủ nhà hàng cần lưu tâm:

  • Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ: Đảm bảo rằng hồ sơ xin cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng đã đầy đủ, chính xác. Hồ sơ nên bao gồm tất cả các giấy tờ, văn bản, và thông tin cần thiết theo đúng quy định của cơ quan chức năng yêu cầu.
  • Đảm bảo tuân thủ quy định về an toàn và vệ sinh: Nhà hàng cần đảm bảo rằng các điều kiện an toàn, vệ sinh trong việc lưu trữ và phục vụ rượu đáp ứng đầy đủ yêu cầu theo quy định. Việc này bao gồm cả việc duy trì nhiệt độ, độ ẩm cũng như cách bố trí để tránh tác động có hại đến chất lượng của rượu.
  • Chứng minh về nguồn gốc của rượu: Đảm bảo có thông tin chi tiết chứng minh về nguồn gốc của rượu mà nhà hàng kinh doanh phục vụ khách hàng. Theo đó, chủ nhà hàng nên ký hợp đồng mua bán với các nhà cung cấp có giấy phép sản xuất và phân phối rượu uy tín, chất lượng.

Tuân thủ đúng những điểm trên, nhà hàng có thể tối ưu hóa khả năng thành công trong việc xin cấp giấy phép kinh doanh rượu, giúp duy trì hoạt động kinh doanh lâu dài.

luu-y-xin-cap-giay-phep-kinh-doanh-ruou-cho-nha-hang
Lưu ý khi xin cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng

>> Xem thêm: Kinh nghiệm kinh doanh rượu ngâm nhất định thành công

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin quan trọng và hữu ích về giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng. Chúc bạn đạt được nhiều thành công trong lĩnh vực kinh doanh của mình!

FAQ

Thẩm quyền cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng thuộc về ai?

Thẩm quyền cấp giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng thuộc về Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng tại Ủy ban nhân dân quận, huyện, thị xã, thành phố trong phạm vi tỉnh. Đây là cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy phép bán rượu tiêu dùng tại chỗ trên toàn bộ địa bàn quận, huyện, thị xã, và thành phố trong tỉnh.

Mức phạt áp dụng đối với trường hợp bán rượu, bia tại nơi không được phép?

Theo quy định của Điều 31 trong Nghị định 117/2020/NĐ-CP, hành vi bán rượu và bia tại những địa điểm không được phép, cũng như việc thiết lập mới điểm bán rượu, bia để tiêu thụ tại chỗ trong phạm vi 100m từ khuôn viên của các cơ sở y tế, nhà trẻ, trường mẫu giáo, trường mầm non và cơ sở giáo dục phổ thông, sẽ bị xử phạt khoản tiền từ 5.000.000 đồng đến 10.000.000 đồng.

Ngoài phạt tiền, người kinh doanh rượu, bia trong vòng 100m từ các cơ sở y tế, nhà trẻ, trường mẫu giáo, trường mầm non, và cơ sở giáo dục phổ thông cũng có thể bị tước giấy phép kinh doanh rượu, bia trong 1-3 tháng.